본 논문은 무지개송어 사료 내 어유 대체제(Fish oil with Essential fatty acids, FE)로써 미세조류(Schizochytrium sp. SC)의 적용가능성을 평가하기 위해 수행되었다. 실험 1은 평균무게 3.0±0.4g (...
본 논문은 무지개송어 사료 내 어유 대체제(Fish oil with Essential fatty acids, FE)로써 미세조류(Schizochytrium sp. SC)의 적용가능성을 평가하기 위해 수행되었다. 실험 1은 평균무게 3.0±0.4g (mean ± SD)인 무지개송어 치어를 대상으로 8주간 사육실험을 실시하였다. 실험사료는 상기 미세조류의 어유대체 효과를 검증하기 위해 어유, 미세조류 혼합비율을 FE100%+SC0% (대조구, T0), FE80%+SC20%(T20), FE60%+SC40% (T40), FE40%+SC60%(T60), FE20%+SC80(T80), FE0%+SC100% (T100)로 설정하였고, 기존 상업용 미세조류 (DSM) 첨가구를 추가하여 총 7가지의 실험사료를 제조하였다. 무지게송어의 성장 및 사료효율에 있어서는 T100 실험구와 DSM실험구가 대조구에 비해 유의적으로 낮은 결과를 나타내었으나(P<0.05), 위 두 실험구를 제외한 다른 실험구들 간에는 유의적인 차이를 보이지 않았으며, T20실험구의 경우에는 다른 모든 실험구에 비해 유의적으로 높은 결과를 나타내었다(P<0.05). Superoxide dismutase (SOD) 활성 분석 결과에 있어서는 대조구와 T60, T80, T100 및 DSM실험구간에 유의적인 차이를 보이지 않았으나, T20, T40 실험구에 비해 유의적으로 낮은 결과를 나타내었다(P<0.05). Lysozyme 활성 분석 결과 대조구와 T80, T100 및 DSM 실험구는 유의적인 차이를 보이지 않았으나, T20, T40 및 T60 실험구에 비해 유의적으로 낮은 결과를 나타 내었다 (P<0.05). Lactococcus garvieae균을 이용한 공격실험 결과 10일째 누적생존율에 있어서 대조구와 T60, T80, T100 및 DSM 실험구는 유의적인 차이를 보이지 않았으나, T20 실험구에 비해 유의적으로 낮은 결과를 나타내었다(P<0.05). 전어체, 혈액분석 결과는 전 실험구간에서 유의적인 차이를 보이지 않았다(P>0.05). 성장, 비특이적 면역반응, 세균 공격실험 결과는 무지개송어 사료 내 어유를 미세조류로 80%까지 대체 가능한 것으로 나타났다. 실험 2는 상기 어유대체 실험에서 사용되었던 원료인 미세조류의 소화율을 다른 원료들과 비교 평가하기 위해 실시하였다. 사육실험은 평균무게 95.6±2.1g (mean ± SD) 인 무지개송어를 대상으로 6주간 실시하였다. 실험사료는 표준사료(Ref), 어분(FM), 대두박(SBM), 가금부산물(PBM), 미세조류(SC), 기존 상업용 미세조류(DSM) 실험구를 제작하여 각 원료의 영양소 소화율 분석을 실시하였다. 원료 단백질 소화율은 SC 실험구가 FM 실험구보다 유의적으로 낮은 값을 나타내었지만, FM실험구를 제외한 다른 실험구에 비해 유의적으로 높은 값을 나타내었다 (P<0.05). 원료 지방 소화율의 경우 SC실험구 및 DSM 실험구가 다른 실험구에 비해 유의적으로 높은 값을 나타내었다 (P<0.05). 이상의 결과로부터 미세조류, Schizochytrium sp. 단백질 소화율은 어분보다 유의적으로 낮았으나 지질 소화율은 어분에 비해 유의적으로 높은 값을 나타내었다. 따라서 사료 내 지질원인 어유를 대체하기 위한 원료로 이용 가능할 것으로 판단된다. 이러한 결과를 종합해 보면 본 논문에 사용된 미세조류 Schizochytrium sp.는 무지개송어 사료 내 어유 함유량 중에서 80%까지 대체가 가능한 것으로 나타났고, 지질소화율에서도 다른 모든 실험구보다 높은 소화율을 보였다. 따라서 미세조류인 Schizochytrium sp.는 무지개송어 사료 내 어유대체제로 사용이 가능할 것으로 판단된다.
본 논문은 무지개송어 사료 내 어유 대체제(Fish oil with Essential fatty acids, FE)로써 미세조류(Schizochytrium sp. SC)의 적용가능성을 평가하기 위해 수행되었다. 실험 1은 평균무게 3.0±0.4g (mean ± SD)인 무지개송어 치어를 대상으로 8주간 사육실험을 실시하였다. 실험사료는 상기 미세조류의 어유대체 효과를 검증하기 위해 어유, 미세조류 혼합비율을 FE100%+SC0% (대조구, T0), FE80%+SC20%(T20), FE60%+SC40% (T40), FE40%+SC60%(T60), FE20%+SC80(T80), FE0%+SC100% (T100)로 설정하였고, 기존 상업용 미세조류 (DSM) 첨가구를 추가하여 총 7가지의 실험사료를 제조하였다. 무지게송어의 성장 및 사료효율에 있어서는 T100 실험구와 DSM실험구가 대조구에 비해 유의적으로 낮은 결과를 나타내었으나(P<0.05), 위 두 실험구를 제외한 다른 실험구들 간에는 유의적인 차이를 보이지 않았으며, T20실험구의 경우에는 다른 모든 실험구에 비해 유의적으로 높은 결과를 나타내었다(P<0.05). Superoxide dismutase (SOD) 활성 분석 결과에 있어서는 대조구와 T60, T80, T100 및 DSM실험구간에 유의적인 차이를 보이지 않았으나, T20, T40 실험구에 비해 유의적으로 낮은 결과를 나타내었다(P<0.05). Lysozyme 활성 분석 결과 대조구와 T80, T100 및 DSM 실험구는 유의적인 차이를 보이지 않았으나, T20, T40 및 T60 실험구에 비해 유의적으로 낮은 결과를 나타 내었다 (P<0.05). Lactococcus garvieae균을 이용한 공격실험 결과 10일째 누적생존율에 있어서 대조구와 T60, T80, T100 및 DSM 실험구는 유의적인 차이를 보이지 않았으나, T20 실험구에 비해 유의적으로 낮은 결과를 나타내었다(P<0.05). 전어체, 혈액분석 결과는 전 실험구간에서 유의적인 차이를 보이지 않았다(P>0.05). 성장, 비특이적 면역반응, 세균 공격실험 결과는 무지개송어 사료 내 어유를 미세조류로 80%까지 대체 가능한 것으로 나타났다. 실험 2는 상기 어유대체 실험에서 사용되었던 원료인 미세조류의 소화율을 다른 원료들과 비교 평가하기 위해 실시하였다. 사육실험은 평균무게 95.6±2.1g (mean ± SD) 인 무지개송어를 대상으로 6주간 실시하였다. 실험사료는 표준사료(Ref), 어분(FM), 대두박(SBM), 가금부산물(PBM), 미세조류(SC), 기존 상업용 미세조류(DSM) 실험구를 제작하여 각 원료의 영양소 소화율 분석을 실시하였다. 원료 단백질 소화율은 SC 실험구가 FM 실험구보다 유의적으로 낮은 값을 나타내었지만, FM실험구를 제외한 다른 실험구에 비해 유의적으로 높은 값을 나타내었다 (P<0.05). 원료 지방 소화율의 경우 SC실험구 및 DSM 실험구가 다른 실험구에 비해 유의적으로 높은 값을 나타내었다 (P<0.05). 이상의 결과로부터 미세조류, Schizochytrium sp. 단백질 소화율은 어분보다 유의적으로 낮았으나 지질 소화율은 어분에 비해 유의적으로 높은 값을 나타내었다. 따라서 사료 내 지질원인 어유를 대체하기 위한 원료로 이용 가능할 것으로 판단된다. 이러한 결과를 종합해 보면 본 논문에 사용된 미세조류 Schizochytrium sp.는 무지개송어 사료 내 어유 함유량 중에서 80%까지 대체가 가능한 것으로 나타났고, 지질소화율에서도 다른 모든 실험구보다 높은 소화율을 보였다. 따라서 미세조류인 Schizochytrium sp.는 무지개송어 사료 내 어유대체제로 사용이 가능할 것으로 판단된다.
The present experiments were conducted to evaluate the dietary micro-algae, schizochytrium sp. as a fish oil (FO) replacer in rainbow trout, Oncorhynchus mykiss. Exp.1: Seven diets were formulated to replace FO at 0% (CON), 20% (T20), 40% (T40), 60% (T60), 80% (T80) and 100% (T100) by using sch...
The present experiments were conducted to evaluate the dietary micro-algae, schizochytrium sp. as a fish oil (FO) replacer in rainbow trout, Oncorhynchus mykiss. Exp.1: Seven diets were formulated to replace FO at 0% (CON), 20% (T20), 40% (T40), 60% (T60), 80% (T80) and 100% (T100) by using schizochytrium sp., and 38% of commercial schizochytrium sp. (DSM). Triplicate groups of 20 fish averaging 3±0.4g (mean±SD) were fed one of seven experimental diets. After the 8 weeks of feeding trial, weight gain (WG), specific growth rate (SGR), feed efficiency (FE), and protein efficiency ratio (PER) of fish fed T20 diet were significantly higher than those of fish fed the other diets (P<0.05). Fish fed CON had higher WG, SGR, FE, PER than those of fish fed T100 and DSM diets. However, there were no significant differences in WG, SGR, FE, and PER of fish fed CON, T40, T60 and T80 diets. Superoxide dismutase (SOD) activity of fish fed T20 and T40 diets were significantly higher than those of fish fed CON diet. Lysozyme activity of fish fed T20 diet were significantly higher than those of fish fed the other diets (P0.05). For 10-days challenge test with pathogenic bacteria (Lactococcus garvieae 1x108 CFU/ml), cumulative survival rate of fish fed T20 diet were significantly higher than those of fish fed CON, T80, T100 and DSM diets. However there were no significant differences among fish fed T40 and T60 diets. Survival rate, whole-body proximate composition and hematological parameters were not significantly affected by the experimental diets. These results indicated that 20% replacement of FO with schizochytrium sp. could improve growth, non-specific immune responses, and disease resistance in rainbow trout. Also Schizochytrium sp. can replace FO up to 80% on growth and non-specific immune responses in rainbow trout. Exp.2. Apparent digestibility coefficients (ADCs) of dry matter, crude protein and crude lipid in various feed ingredients including schizochytrium sp. were determined for rainbow trout. The ingredients consisted of fishmeal, soybean meal, poultry by-product meal, schizochytrium sp. produced by CJ Inc. and schizochytrium sp. produced by DSM Inc. A reference diet with 0.1% Cr2O3 as the inert marker was mixed with test ingredients in a 70:30 ratio to produce a series of test diets. Fish were fed their respective diets and fecal samples were collected by stripping. ADC of ingredients of protein and lipid for rainbow trout ranged from 86.7–98.0% and 24.61–55.3%, respectively. ADC of fishmeal was significantly higher that of schizochytrium sp. for protein (P<0.05). However, schizochytrium sp. had significant higher ADC of protein than other ingredients (P<0.05). ADC of schizochytrium sp. for lipid was significantly higher than other ingredients (P<0.05). These results indicated that schizochytrium sp. can be feed ingredient as lipid source for rainbow trout. Therefore, it could be concluded that Schizochytrium sp. can replace FO up to 80% without any negatively influence on growth, non-specific immune responses and in rainbow trout.
The present experiments were conducted to evaluate the dietary micro-algae, schizochytrium sp. as a fish oil (FO) replacer in rainbow trout, Oncorhynchus mykiss. Exp.1: Seven diets were formulated to replace FO at 0% (CON), 20% (T20), 40% (T40), 60% (T60), 80% (T80) and 100% (T100) by using schizochytrium sp., and 38% of commercial schizochytrium sp. (DSM). Triplicate groups of 20 fish averaging 3±0.4g (mean±SD) were fed one of seven experimental diets. After the 8 weeks of feeding trial, weight gain (WG), specific growth rate (SGR), feed efficiency (FE), and protein efficiency ratio (PER) of fish fed T20 diet were significantly higher than those of fish fed the other diets (P<0.05). Fish fed CON had higher WG, SGR, FE, PER than those of fish fed T100 and DSM diets. However, there were no significant differences in WG, SGR, FE, and PER of fish fed CON, T40, T60 and T80 diets. Superoxide dismutase (SOD) activity of fish fed T20 and T40 diets were significantly higher than those of fish fed CON diet. Lysozyme activity of fish fed T20 diet were significantly higher than those of fish fed the other diets (P0.05). For 10-days challenge test with pathogenic bacteria (Lactococcus garvieae 1x108 CFU/ml), cumulative survival rate of fish fed T20 diet were significantly higher than those of fish fed CON, T80, T100 and DSM diets. However there were no significant differences among fish fed T40 and T60 diets. Survival rate, whole-body proximate composition and hematological parameters were not significantly affected by the experimental diets. These results indicated that 20% replacement of FO with schizochytrium sp. could improve growth, non-specific immune responses, and disease resistance in rainbow trout. Also Schizochytrium sp. can replace FO up to 80% on growth and non-specific immune responses in rainbow trout. Exp.2. Apparent digestibility coefficients (ADCs) of dry matter, crude protein and crude lipid in various feed ingredients including schizochytrium sp. were determined for rainbow trout. The ingredients consisted of fishmeal, soybean meal, poultry by-product meal, schizochytrium sp. produced by CJ Inc. and schizochytrium sp. produced by DSM Inc. A reference diet with 0.1% Cr2O3 as the inert marker was mixed with test ingredients in a 70:30 ratio to produce a series of test diets. Fish were fed their respective diets and fecal samples were collected by stripping. ADC of ingredients of protein and lipid for rainbow trout ranged from 86.7–98.0% and 24.61–55.3%, respectively. ADC of fishmeal was significantly higher that of schizochytrium sp. for protein (P<0.05). However, schizochytrium sp. had significant higher ADC of protein than other ingredients (P<0.05). ADC of schizochytrium sp. for lipid was significantly higher than other ingredients (P<0.05). These results indicated that schizochytrium sp. can be feed ingredient as lipid source for rainbow trout. Therefore, it could be concluded that Schizochytrium sp. can replace FO up to 80% without any negatively influence on growth, non-specific immune responses and in rainbow trout.
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