사료 내 에너지 및 단백질 수준이 한우 미경산우의 성장 및 행동에 미치는 영향 Influence of dietary energy and crude protein levels on growth response and behaviors in Hanwoo heifers원문보기
본 연구는 한우 미경산우의 사료 내 에너지 및 단백질 수준이 성장 및 행동에 미치는 영향을 구명하기 위하여 수행하였다. 한우 미경산우 40두(318.5 ㎏, 16.7개월 령)는 목표일당증체량 0.2, 0.4 및 0.6 ㎏/d에 따라 3개의 처리구(T-0.2, -0.4 및 -0.6)에 완전 임의배치 되어 63일간 실험이 진행되었다. 사료는 하루에 두 번(오전 7시와 오후 5시) 한국가축사양표준(2012)을 기준으로 급여하였고 물과 미네랄 블록은 자유 채식하도록 하였다. T-0.2의 hunger stress를 최소화하기 위해 건물섭취량은 처리구간 차이가 없도록 급여하되 T-0.2, -0.4 및 -0.6의 볏짚의 급여 비율을 각각 55, 50 및 45%로 설정하여 급여사료의 에너지 수준을 다르게 하였다. TDN 급여량은 T-0.2, -0.4 및 -0.6 각각 2.58, 2.75 및 2.95 ㎏/d이었고 ...
본 연구는 한우 미경산우의 사료 내 에너지 및 단백질 수준이 성장 및 행동에 미치는 영향을 구명하기 위하여 수행하였다. 한우 미경산우 40두(318.5 ㎏, 16.7개월 령)는 목표일당증체량 0.2, 0.4 및 0.6 ㎏/d에 따라 3개의 처리구(T-0.2, -0.4 및 -0.6)에 완전 임의배치 되어 63일간 실험이 진행되었다. 사료는 하루에 두 번(오전 7시와 오후 5시) 한국가축사양표준(2012)을 기준으로 급여하였고 물과 미네랄 블록은 자유 채식하도록 하였다. T-0.2의 hunger stress를 최소화하기 위해 건물섭취량은 처리구간 차이가 없도록 급여하되 T-0.2, -0.4 및 -0.6의 볏짚의 급여 비율을 각각 55, 50 및 45%로 설정하여 급여사료의 에너지 수준을 다르게 하였다. TDN 급여량은 T-0.2, -0.4 및 -0.6 각각 2.58, 2.75 및 2.95 ㎏/d이었고 조단백질 급여량은 각각 0.54, 0.59 및 0.64 ㎏/d이었다. 체중은 한 달에 한번 오전사료 급여 전에 측정하였고 사양실험을 통하여 사료섭취량, 일당증체량, 사료요구율을 구하였다. T-0.2, -0.4 및 -0.6 처리구의 개시 체중(0 d)은 각각 316.70, 318.33 및 320.57 ㎏으로 한국가축사양표준(2012)이 제시한 한우 암소의 월령별 평균체중(17개월, 315 ㎏)과 비교했을 때 비슷한 수치를 보였으며 통계적 유의차는 없었다. 종료 체중(63 d)은 각각 348.33, 353.60 및 365.64 ㎏이었으며 마찬가지로 유의차는 나타나지 않았다. 건물기준 배합사료의 섭취량은 T-0.2, -0.4 그리고 -0.6 처리구에서 각각 2.67, 3.04 및 3.44 ㎏/d이었고 볏짚의 섭취량은 각각 3.07, 2.85 및 2.63 ㎏/d이었다. 총 건물 섭취량은 각각 5.75, 5.88 및 6.07 ㎏/d로 처리구간 차이가 없었으며 실험 전체 기간 동안 일정하였다. 처리구별 건물 섭취량을 대사체중비로 계산하면 각각 73.94, 74.96 및 76.44 g/BW0.75를 섭취한 것으로 나타났다. 1st period (1∼36 d)의 일당증체량은 T-0.2, -0.4 및 -0.6에서 각각 0.59, 0.57 및 0.62 ㎏/d로 유의차는 없었다. 2nd period (37∼63 d)에서의 T-0.2, -0.4 및 -0.6의 일당증체량은 각각 0.36, 0.56 및 0.72 ㎏/d (P<0.05)로 유의적 차이가 나타났으며 목표 일당증체량이 높은 처리구일수록 높은 증체량을 보였다. Whole period (1∼63 d)에서는 각각 0.48, 0.56 및 0.65 ㎏/d (P<0.05)로 T-0.6이 T-0.2보다 0.17 ㎏/d 높은 증체량을 보였다. 이상의 실측치로 일당증체량과 체중에 따른 TDN 및 CP 요구량 회귀식을 다음과 같이 도출하였다. TDN (㎏/d) = 0.3466 + (0.0068 × BW) + (0.4250 × ADG) (R2 = 0.8806) = -0.3769 + (0.0384 × BW0.75) + (0.4300 × ADG) (R2 = 0.8793) CP (㎏/d) = 0.0665 + (0.0014 × BW) + (0.1105 × ADG) (R2 = 0.8479) = -0.0863 + (0.0081 × BW0.75) + (0.1117 × ADG) (R2 = 0.8463) 본 실험에서 도출한 회귀식을 통해 목표 일당증체량에 따른 TDN 및 CP 요구량과 한국가축사양표준(2012)에서 제시하고 있는 수치를 비교해보았다. 본 실험에서 도출된 TDN 요구량은 증체수준(0.2, 0.4 및 0.6 ㎏/d) 별로 2.47, 2.56 및 2.64 ㎏/d로 한국가축사양표준(2012)보다 26.66, 28.19 및 29.37% 낮은 값이 도출되었다. 또한 CP 요구량은 0.51, 0.53 및 0.55 ㎏/d로 각각 5.81, 10.05 및 13.63% 낮은 값이 도출되었다. 또한 이를 한국가축사양표준(2017)과 비교했을 때는 TDN의 경우 20.27, 23.46 및 26.01% 낮았고 CP의 경우 4.04, 6.89 및 9.38% 낮았다. 사료요구율은 1st period (1∼36 d)에 T-0.2, -0.4 및 -0.6 처리구에서 각각 10.65, 10.77 및 11.31로 유의차는 없었고, 2nd period (37∼63 d)에서는 20.70, 11.04 및 8.65 (P<0.05)로 T-0.2가 T-0.4와 -0.6보다 각각 9.66, 12.05 높은 수치를 보였다. Whole period (1∼63 d)에는 각각 12.66, 10.97 및 9.55 (P<0.05)로 목표 일당증체량이 낮을수록 사료요구율이 높게 나타났고 T-0.2가 T-0.6보다 3.11 높은 수치를 나타냈다. 마지막으로 동물 행동관찰을 통해 에너지 수준에 따른 행동차이가 있는지 확인하였다. 행동관찰은 하루(0000-2400, 24h), 주간(0700-1800, 11h) 및 야간(1800-0700, 13h) 총 6가지(lying, 눕기; standing, 서있기; eating, 섭취; rumination, 반추; walking, 돌아다니기; drinking, 음수) 항목을 관찰하였다. 그 결과, 하루 및 주간의 eating에서 조사료의 섭취비율과 NDF 섭취량의 영향에 의해 T-0.2, -0.4, -0.6 순으로 높게 나타났다(P<0.05). 동물의 영양소 요구량은 하나의 연구로 결정할 수 없으며 이상적인 수치에 도달하기 위해서는 수많은 연구와 데이터의 축적이 필요하다. 따라서 앞으로 한우 미경산우의 증체에 필요한 TDN과 조단백질 요구량에 관한 연구가 지속적으로 필요할 것으로 사료된다.This study was conducted to determine nutrient (TDN and CP) requirements of Hanwoo heifers. Forty Hanwoo heifers (wt. 318.5 kg, 16.7 months of age) were randomly allocated into 3 treatments according to target average daily gain that were 0.2 (T-0.2), 0.4 (T-0.4) and 0.6 kg/d (T-0.6), respectively. The diet (formula feed and rice straw) was fed based on Korean Feeding Standard for Hanwoo (2012) twice a day (0700 and 1700) and offered water ad libitum for total of a 63-d feeding period. In this trial, all treatments were fed a similar amount of DMI but a different level of energy and crude protein intake to decrease hunger stress for T-0.2. Dry matter intakes were similar among treatments, resulting in 5.75, 5.88, 6.07 kg/d and inclusion rates of rice straw were 55% for T-0.2, 50% for T-0.4 and 45% for T-0.6. DMI per metabolic body weight (BW0.75) was calculated to 73.94, 74.96 및 76.44 g/BW0.75 for T-0.2, -0.4 and -0.6, respectively. Total digestible nutrient intake was 2.58, 2.75, 2.95 ㎏/d and crude protein intake was 0.54, 0.59, 0.64 ㎏/d for T-0.2, -0.4 and -0.6, respectively. The 1st period (1∼36 d) of ADG was 0.59, 0.57, 0.62 kg/d and the 2nd period (37∼63 d) of ADG was 0.36, 0.56, 0.72 kg/d (P<0.05) for T-0.2, -0.4 and -0.6, respectively. The whole period (1∼63 d) of ADG was 0.48, 0.56 and 0.65 kg/d (P<0.05). Based on the above observations, regression equations for TDN and CP requirements were derived as follows; TDN (㎏/d) = 0.3466 + (0.0068 × BW) + (0.4250 × ADG) (R2 = 0.8806) = -0.3769 + (0.0384 × BW0.75) + (0.4300 × ADG) (R2 = 0.8793) CP (㎏/d) = 0.0665 + (0.0014 × BW) + (0.1105 × ADG) (R2 = 0.8479) = -0.0863 + (0.0081 × BW0.75) + (0.1117 × ADG) (R2 = 0.8463) These derived regression equations show that TDN requirements of 300 ㎏ Hanwoo heifers are 2.47, 2.56, 2.64 ㎏/d and CP requirements are 0.51, 0.53, 0.55 ㎏/d for T-0.2, -0.4 and -0.6, respectively. TDN requirements are 20.27, 23.46 and 26.01% lower than the values suggested by Korean Feeding Standard for Hanwoo (2017) for T-0.2, -0.4 and -0.6. CP requirements are 4.04, 6.89 and 9.38% lower for T-0.2, -0.4 and -0.6. The 1st period of FCR was 10.65, 10.77, 11.31 and the 2nd period of FCR was 20.70, 11.04, 8.65 (P<0.05) for T-0.2, -0.4 and -0.6, respectively. The whole period of FCR was 12.66, 10.97 and 9.55 (P<0.05). The animal behaviors were observed about lying, standing, eating, rumination, walking and drinking for a whole day (0000-2400, 24h), day time (0700-1800, 11h) and night time (1800-0700, 13h). Eating time for a whole day and day time were significantly different (P<0.05) by inclusion rates of rice straw and NDF intake.
본 연구는 한우 미경산우의 사료 내 에너지 및 단백질 수준이 성장 및 행동에 미치는 영향을 구명하기 위하여 수행하였다. 한우 미경산우 40두(318.5 ㎏, 16.7개월 령)는 목표일당증체량 0.2, 0.4 및 0.6 ㎏/d에 따라 3개의 처리구(T-0.2, -0.4 및 -0.6)에 완전 임의배치 되어 63일간 실험이 진행되었다. 사료는 하루에 두 번(오전 7시와 오후 5시) 한국가축사양표준(2012)을 기준으로 급여하였고 물과 미네랄 블록은 자유 채식하도록 하였다. T-0.2의 hunger stress를 최소화하기 위해 건물섭취량은 처리구간 차이가 없도록 급여하되 T-0.2, -0.4 및 -0.6의 볏짚의 급여 비율을 각각 55, 50 및 45%로 설정하여 급여사료의 에너지 수준을 다르게 하였다. TDN 급여량은 T-0.2, -0.4 및 -0.6 각각 2.58, 2.75 및 2.95 ㎏/d이었고 조단백질 급여량은 각각 0.54, 0.59 및 0.64 ㎏/d이었다. 체중은 한 달에 한번 오전사료 급여 전에 측정하였고 사양실험을 통하여 사료섭취량, 일당증체량, 사료요구율을 구하였다. T-0.2, -0.4 및 -0.6 처리구의 개시 체중(0 d)은 각각 316.70, 318.33 및 320.57 ㎏으로 한국가축사양표준(2012)이 제시한 한우 암소의 월령별 평균체중(17개월, 315 ㎏)과 비교했을 때 비슷한 수치를 보였으며 통계적 유의차는 없었다. 종료 체중(63 d)은 각각 348.33, 353.60 및 365.64 ㎏이었으며 마찬가지로 유의차는 나타나지 않았다. 건물기준 배합사료의 섭취량은 T-0.2, -0.4 그리고 -0.6 처리구에서 각각 2.67, 3.04 및 3.44 ㎏/d이었고 볏짚의 섭취량은 각각 3.07, 2.85 및 2.63 ㎏/d이었다. 총 건물 섭취량은 각각 5.75, 5.88 및 6.07 ㎏/d로 처리구간 차이가 없었으며 실험 전체 기간 동안 일정하였다. 처리구별 건물 섭취량을 대사체중비로 계산하면 각각 73.94, 74.96 및 76.44 g/BW0.75를 섭취한 것으로 나타났다. 1st period (1∼36 d)의 일당증체량은 T-0.2, -0.4 및 -0.6에서 각각 0.59, 0.57 및 0.62 ㎏/d로 유의차는 없었다. 2nd period (37∼63 d)에서의 T-0.2, -0.4 및 -0.6의 일당증체량은 각각 0.36, 0.56 및 0.72 ㎏/d (P<0.05)로 유의적 차이가 나타났으며 목표 일당증체량이 높은 처리구일수록 높은 증체량을 보였다. Whole period (1∼63 d)에서는 각각 0.48, 0.56 및 0.65 ㎏/d (P<0.05)로 T-0.6이 T-0.2보다 0.17 ㎏/d 높은 증체량을 보였다. 이상의 실측치로 일당증체량과 체중에 따른 TDN 및 CP 요구량 회귀식을 다음과 같이 도출하였다. TDN (㎏/d) = 0.3466 + (0.0068 × BW) + (0.4250 × ADG) (R2 = 0.8806) = -0.3769 + (0.0384 × BW0.75) + (0.4300 × ADG) (R2 = 0.8793) CP (㎏/d) = 0.0665 + (0.0014 × BW) + (0.1105 × ADG) (R2 = 0.8479) = -0.0863 + (0.0081 × BW0.75) + (0.1117 × ADG) (R2 = 0.8463) 본 실험에서 도출한 회귀식을 통해 목표 일당증체량에 따른 TDN 및 CP 요구량과 한국가축사양표준(2012)에서 제시하고 있는 수치를 비교해보았다. 본 실험에서 도출된 TDN 요구량은 증체수준(0.2, 0.4 및 0.6 ㎏/d) 별로 2.47, 2.56 및 2.64 ㎏/d로 한국가축사양표준(2012)보다 26.66, 28.19 및 29.37% 낮은 값이 도출되었다. 또한 CP 요구량은 0.51, 0.53 및 0.55 ㎏/d로 각각 5.81, 10.05 및 13.63% 낮은 값이 도출되었다. 또한 이를 한국가축사양표준(2017)과 비교했을 때는 TDN의 경우 20.27, 23.46 및 26.01% 낮았고 CP의 경우 4.04, 6.89 및 9.38% 낮았다. 사료요구율은 1st period (1∼36 d)에 T-0.2, -0.4 및 -0.6 처리구에서 각각 10.65, 10.77 및 11.31로 유의차는 없었고, 2nd period (37∼63 d)에서는 20.70, 11.04 및 8.65 (P<0.05)로 T-0.2가 T-0.4와 -0.6보다 각각 9.66, 12.05 높은 수치를 보였다. Whole period (1∼63 d)에는 각각 12.66, 10.97 및 9.55 (P<0.05)로 목표 일당증체량이 낮을수록 사료요구율이 높게 나타났고 T-0.2가 T-0.6보다 3.11 높은 수치를 나타냈다. 마지막으로 동물 행동관찰을 통해 에너지 수준에 따른 행동차이가 있는지 확인하였다. 행동관찰은 하루(0000-2400, 24h), 주간(0700-1800, 11h) 및 야간(1800-0700, 13h) 총 6가지(lying, 눕기; standing, 서있기; eating, 섭취; rumination, 반추; walking, 돌아다니기; drinking, 음수) 항목을 관찰하였다. 그 결과, 하루 및 주간의 eating에서 조사료의 섭취비율과 NDF 섭취량의 영향에 의해 T-0.2, -0.4, -0.6 순으로 높게 나타났다(P<0.05). 동물의 영양소 요구량은 하나의 연구로 결정할 수 없으며 이상적인 수치에 도달하기 위해서는 수많은 연구와 데이터의 축적이 필요하다. 따라서 앞으로 한우 미경산우의 증체에 필요한 TDN과 조단백질 요구량에 관한 연구가 지속적으로 필요할 것으로 사료된다.This study was conducted to determine nutrient (TDN and CP) requirements of Hanwoo heifers. Forty Hanwoo heifers (wt. 318.5 kg, 16.7 months of age) were randomly allocated into 3 treatments according to target average daily gain that were 0.2 (T-0.2), 0.4 (T-0.4) and 0.6 kg/d (T-0.6), respectively. The diet (formula feed and rice straw) was fed based on Korean Feeding Standard for Hanwoo (2012) twice a day (0700 and 1700) and offered water ad libitum for total of a 63-d feeding period. In this trial, all treatments were fed a similar amount of DMI but a different level of energy and crude protein intake to decrease hunger stress for T-0.2. Dry matter intakes were similar among treatments, resulting in 5.75, 5.88, 6.07 kg/d and inclusion rates of rice straw were 55% for T-0.2, 50% for T-0.4 and 45% for T-0.6. DMI per metabolic body weight (BW0.75) was calculated to 73.94, 74.96 및 76.44 g/BW0.75 for T-0.2, -0.4 and -0.6, respectively. Total digestible nutrient intake was 2.58, 2.75, 2.95 ㎏/d and crude protein intake was 0.54, 0.59, 0.64 ㎏/d for T-0.2, -0.4 and -0.6, respectively. The 1st period (1∼36 d) of ADG was 0.59, 0.57, 0.62 kg/d and the 2nd period (37∼63 d) of ADG was 0.36, 0.56, 0.72 kg/d (P<0.05) for T-0.2, -0.4 and -0.6, respectively. The whole period (1∼63 d) of ADG was 0.48, 0.56 and 0.65 kg/d (P<0.05). Based on the above observations, regression equations for TDN and CP requirements were derived as follows; TDN (㎏/d) = 0.3466 + (0.0068 × BW) + (0.4250 × ADG) (R2 = 0.8806) = -0.3769 + (0.0384 × BW0.75) + (0.4300 × ADG) (R2 = 0.8793) CP (㎏/d) = 0.0665 + (0.0014 × BW) + (0.1105 × ADG) (R2 = 0.8479) = -0.0863 + (0.0081 × BW0.75) + (0.1117 × ADG) (R2 = 0.8463) These derived regression equations show that TDN requirements of 300 ㎏ Hanwoo heifers are 2.47, 2.56, 2.64 ㎏/d and CP requirements are 0.51, 0.53, 0.55 ㎏/d for T-0.2, -0.4 and -0.6, respectively. TDN requirements are 20.27, 23.46 and 26.01% lower than the values suggested by Korean Feeding Standard for Hanwoo (2017) for T-0.2, -0.4 and -0.6. CP requirements are 4.04, 6.89 and 9.38% lower for T-0.2, -0.4 and -0.6. The 1st period of FCR was 10.65, 10.77, 11.31 and the 2nd period of FCR was 20.70, 11.04, 8.65 (P<0.05) for T-0.2, -0.4 and -0.6, respectively. The whole period of FCR was 12.66, 10.97 and 9.55 (P<0.05). The animal behaviors were observed about lying, standing, eating, rumination, walking and drinking for a whole day (0000-2400, 24h), day time (0700-1800, 11h) and night time (1800-0700, 13h). Eating time for a whole day and day time were significantly different (P<0.05) by inclusion rates of rice straw and NDF intake.
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