광주지역 중년여성 대상 코로나19 전후의 식생활 및 건강기능식품 섭취변화에 대한 연구 A Study on Changes in Dietary Life and Health Functional Food Intake before and After Corona 19 for Middle-aged Women in Gwangju원문보기
본 연구는 광주지역 중년여성들을 대상으로 코로나 시대에 변화된 라이프 스타일을 알아보기 위하여 연구를 수행하였다. 조사내용은 일반적인 특성, 코로나 유행기간동안 식습관과 생활습관, 식품섭취 변화, 건강기능식품의 관심도와 섭취종류, 갱년기 증상의 변화를 조사하였다. 식습관과 생활습관에서 긍정적, 부정적 습관 모두 증가하였고, 긍정적 습관은 면역강화를 위한 영양보충제의 섭취량이 가장 많이 증가하였고, 부정적 습관은 배달음식 빈도가 가장 많이 증가하였다, 식품섭취에서 권장식품 중 달걀류, 과일류, 채소류 순으로 높았고, 비 권장 식품은 고기류, 빵류, 밥류 순이었다. 건강기능식품에 대한 인식은 관심도, 지식, 섭취 경험, 구입 금액 순으로 높았다. 건강기능식품 섭취 종류는 ...
광주지역 중년여성 대상 코로나 19 전후의 식생활 및 건강기능식품 섭취변화에 대한 연구
김 문 순
전남대학교 대학원 식품영양학과 (지도교수: 정 복 미)
(국문초록)
본 연구는 광주지역 중년여성들을 대상으로 코로나 시대에 변화된 라이프 스타일을 알아보기 위하여 연구를 수행하였다. 조사내용은 일반적인 특성, 코로나 유행기간동안 식습관과 생활습관, 식품섭취 변화, 건강기능식품의 관심도와 섭취종류, 갱년기 증상의 변화를 조사하였다. 식습관과 생활습관에서 긍정적, 부정적 습관 모두 증가하였고, 긍정적 습관은 면역강화를 위한 영양보충제의 섭취량이 가장 많이 증가하였고, 부정적 습관은 배달음식 빈도가 가장 많이 증가하였다, 식품섭취에서 권장식품 중 달걀류, 과일류, 채소류 순으로 높았고, 비 권장 식품은 고기류, 빵류, 밥류 순이었다. 건강기능식품에 대한 인식은 관심도, 지식, 섭취 경험, 구입 금액 순으로 높았다. 건강기능식품 섭취 종류는 프로바이오틱스, 종합 비타민 무기질 보충제, 비타민 C순으로 높게 나타났다. 갱년기 증상은 뼈 관절 통증, 수면의 질 저하, 감정 기복 순으로 높게 나타났다. 코로나 전에 비해 조사대상자들의 체중이 유의하게 증가한 것으로 나타났다. 연령은 40대에 비해 50대가 생활습관과 식품섭취변화에서 더 좋은 결과를 나타냈다. 가족구성원이 1-2인 가구보다 3인 이상인 가구가 부정적인 습관과 비 권장식품섭취가 높게 나타났다. 월수입이 낮은 가구에 비해 높은 가구에서 긍정적인 습관이 증가되었다. 외식횟수가 많을수록 부정적 습관, 비 권장식품섭취가 증가되었다. 운동 빈도가 많은 경우 거의 안하는 경우에 비해 긍정적 습관은 높고, 부정적 습관은 낮았으며, 비 권장 식품섭취도 낮게 나타났으며, 건강기능식품에 대한 관심도가 높게 나타났다. 건강관심도가 높은 경우 긍정적 습관은 높고, 부정적 습관은 낮았으며, 권장식품섭취는 높고, 비 권장 식품섭취도 낮게 나타났고, 건강기능식품에 대한 관심도가 높았다. 건강상태가 좋은 경우가 보통인 경우보다 부정적 습관이 낮게 나타났으며, 갱년기 증상이 낮게 나타났다. 체중이 증가한 경우 증가하지 않은 경우 보다 부정적 습관과 비 권장식품 섭취, 건강기능식품에 대한 관심도, 갱년기 증상이 높게 나타났다. 긍정적 식습관을 할수록 권장식품 섭취증가, 건강기능식품 인식과 섭취와 상관이 높았다. 부정적 식습관은 비 권장 식품 섭취, 갱년기 증상과 상관을 보였다. 본 연구결과로 볼 때 전체적으로는 코로나19로 인해 건강에 대한 관심도가 높아졌으며 긍정적 습관과 권장되는 식품의 섭취가 증가되었고, 건강기능식품에 대한 관심도가 증가되었다. 그러나 건강에 대한 관심도가 낮거나 건강상태가 좋지 않거나 체중이 증가된 사람들은 코로나 19에도 불구하고 부정적인 습관이나 비 권장식품 섭취가 높았고, 갱년기 증상이 심해진 것을 볼 때 중년여성들을 대상으로 건강에 대한 관심을 높이고 바람직한 식생활을 위한 교육이 필요하다고 사료된다.
광주지역 중년여성 대상 코로나 19 전후의 식생활 및 건강기능식품 섭취변화에 대한 연구
김 문 순
전남대학교 대학원 식품영양학과 (지도교수: 정 복 미)
(국문초록)
본 연구는 광주지역 중년여성들을 대상으로 코로나 시대에 변화된 라이프 스타일을 알아보기 위하여 연구를 수행하였다. 조사내용은 일반적인 특성, 코로나 유행기간동안 식습관과 생활습관, 식품섭취 변화, 건강기능식품의 관심도와 섭취종류, 갱년기 증상의 변화를 조사하였다. 식습관과 생활습관에서 긍정적, 부정적 습관 모두 증가하였고, 긍정적 습관은 면역강화를 위한 영양보충제의 섭취량이 가장 많이 증가하였고, 부정적 습관은 배달음식 빈도가 가장 많이 증가하였다, 식품섭취에서 권장식품 중 달걀류, 과일류, 채소류 순으로 높았고, 비 권장 식품은 고기류, 빵류, 밥류 순이었다. 건강기능식품에 대한 인식은 관심도, 지식, 섭취 경험, 구입 금액 순으로 높았다. 건강기능식품 섭취 종류는 프로바이오틱스, 종합 비타민 무기질 보충제, 비타민 C순으로 높게 나타났다. 갱년기 증상은 뼈 관절 통증, 수면의 질 저하, 감정 기복 순으로 높게 나타났다. 코로나 전에 비해 조사대상자들의 체중이 유의하게 증가한 것으로 나타났다. 연령은 40대에 비해 50대가 생활습관과 식품섭취변화에서 더 좋은 결과를 나타냈다. 가족구성원이 1-2인 가구보다 3인 이상인 가구가 부정적인 습관과 비 권장식품섭취가 높게 나타났다. 월수입이 낮은 가구에 비해 높은 가구에서 긍정적인 습관이 증가되었다. 외식횟수가 많을수록 부정적 습관, 비 권장식품섭취가 증가되었다. 운동 빈도가 많은 경우 거의 안하는 경우에 비해 긍정적 습관은 높고, 부정적 습관은 낮았으며, 비 권장 식품섭취도 낮게 나타났으며, 건강기능식품에 대한 관심도가 높게 나타났다. 건강관심도가 높은 경우 긍정적 습관은 높고, 부정적 습관은 낮았으며, 권장식품섭취는 높고, 비 권장 식품섭취도 낮게 나타났고, 건강기능식품에 대한 관심도가 높았다. 건강상태가 좋은 경우가 보통인 경우보다 부정적 습관이 낮게 나타났으며, 갱년기 증상이 낮게 나타났다. 체중이 증가한 경우 증가하지 않은 경우 보다 부정적 습관과 비 권장식품 섭취, 건강기능식품에 대한 관심도, 갱년기 증상이 높게 나타났다. 긍정적 식습관을 할수록 권장식품 섭취증가, 건강기능식품 인식과 섭취와 상관이 높았다. 부정적 식습관은 비 권장 식품 섭취, 갱년기 증상과 상관을 보였다. 본 연구결과로 볼 때 전체적으로는 코로나19로 인해 건강에 대한 관심도가 높아졌으며 긍정적 습관과 권장되는 식품의 섭취가 증가되었고, 건강기능식품에 대한 관심도가 증가되었다. 그러나 건강에 대한 관심도가 낮거나 건강상태가 좋지 않거나 체중이 증가된 사람들은 코로나 19에도 불구하고 부정적인 습관이나 비 권장식품 섭취가 높았고, 갱년기 증상이 심해진 것을 볼 때 중년여성들을 대상으로 건강에 대한 관심을 높이고 바람직한 식생활을 위한 교육이 필요하다고 사료된다.
A Study on Changes in Dietary Life and Health Functional Food Intake before and After Corona 19 for Middle-aged Women in Gwangju
Kim, Moon-Soon
Department of Food and Nutrition Graduate School, Chonnam National University (Supervised by Professor Jung, Bok-Mi)
(Abs...
A Study on Changes in Dietary Life and Health Functional Food Intake before and After Corona 19 for Middle-aged Women in Gwangju
Kim, Moon-Soon
Department of Food and Nutrition Graduate School, Chonnam National University (Supervised by Professor Jung, Bok-Mi)
(Abstract) This study was conducted to find out the lifestyle changed in the era of Corona for middle-aged women in Gwangju. The study examined general characteristics, dietary habits, lifestyle, changes in food intake, interest and intake types of health functional foods, and changes in menopausal symptoms during the COVID-19 pandemic. Both positive and negative habits increased in eating and living habits, positive habits increased the most in intake of nutritional supplements to strengthen immunity, and negative habits increased the most in frequency of delivery food. Among the recommended foods, eggs, fruits, and vegetables were the highest in the order of food intake, and non-recommended foods were meat, bread, and rice in that order. The perception of health functional foods was high in order of interest, knowledge, experience in intake, and purchase amount. The types of health functional foods consumed were high in the order of probiotics, multivitamins, inorganic supplements, and vitamin C. The symptoms of menopause were high in order of bone joint pain, decreased quality of sleep, and mood swings. The weight of the subjects was significantly increased compared to before corona. The age of 50s showed better results in lifestyle and food intake changes than in their 40s. The negative habits and non-recommended food intake were higher in households with more than three members than those with 1-2 members. The positive habits have increased in households with higher monthly income compared to households with lower monthly income. The higher the number of dining out, the more negative habits and unrecommended food intake. In the case of frequent exercise, positive habits were higher, negative habits were lower, non-recommended food intake was lower, and interest in health functional food was higher than in the case of little exercise. In the case of high health interest, positive habits were high, negative habits were low, recommended food intake was high, non-recommended food intake was low, and interest in health functional food was high. In the case of good health, negative habits were lower than in the case of normal, and menopausal symptoms were lower. In the case of weight increase, negative habits, non-recommended food intake, interest in health functional foods, and menopausal symptoms were higher than those without increase. The more positive eating habits, the higher the recommended food intake, and the higher the perception and intake of health functional foods. Negative eating habits correlated with non-recommended food intake and menopause symptoms. Overall, as a result of this study, interest in health increased due to COVID-19, positive habits and intake of recommended foods increased, and interest in health functional foods increased. However, considering that people with low health concerns, poor health conditions or weight gain had high levels of negative habits or non-recommended food intake and worse menopausal symptoms, despite COVID-19, it is considered that education is necessary for middle-aged women to raise the interest of health and make desirable eating habits.
A Study on Changes in Dietary Life and Health Functional Food Intake before and After Corona 19 for Middle-aged Women in Gwangju
Kim, Moon-Soon
Department of Food and Nutrition Graduate School, Chonnam National University (Supervised by Professor Jung, Bok-Mi)
(Abstract) This study was conducted to find out the lifestyle changed in the era of Corona for middle-aged women in Gwangju. The study examined general characteristics, dietary habits, lifestyle, changes in food intake, interest and intake types of health functional foods, and changes in menopausal symptoms during the COVID-19 pandemic. Both positive and negative habits increased in eating and living habits, positive habits increased the most in intake of nutritional supplements to strengthen immunity, and negative habits increased the most in frequency of delivery food. Among the recommended foods, eggs, fruits, and vegetables were the highest in the order of food intake, and non-recommended foods were meat, bread, and rice in that order. The perception of health functional foods was high in order of interest, knowledge, experience in intake, and purchase amount. The types of health functional foods consumed were high in the order of probiotics, multivitamins, inorganic supplements, and vitamin C. The symptoms of menopause were high in order of bone joint pain, decreased quality of sleep, and mood swings. The weight of the subjects was significantly increased compared to before corona. The age of 50s showed better results in lifestyle and food intake changes than in their 40s. The negative habits and non-recommended food intake were higher in households with more than three members than those with 1-2 members. The positive habits have increased in households with higher monthly income compared to households with lower monthly income. The higher the number of dining out, the more negative habits and unrecommended food intake. In the case of frequent exercise, positive habits were higher, negative habits were lower, non-recommended food intake was lower, and interest in health functional food was higher than in the case of little exercise. In the case of high health interest, positive habits were high, negative habits were low, recommended food intake was high, non-recommended food intake was low, and interest in health functional food was high. In the case of good health, negative habits were lower than in the case of normal, and menopausal symptoms were lower. In the case of weight increase, negative habits, non-recommended food intake, interest in health functional foods, and menopausal symptoms were higher than those without increase. The more positive eating habits, the higher the recommended food intake, and the higher the perception and intake of health functional foods. Negative eating habits correlated with non-recommended food intake and menopause symptoms. Overall, as a result of this study, interest in health increased due to COVID-19, positive habits and intake of recommended foods increased, and interest in health functional foods increased. However, considering that people with low health concerns, poor health conditions or weight gain had high levels of negative habits or non-recommended food intake and worse menopausal symptoms, despite COVID-19, it is considered that education is necessary for middle-aged women to raise the interest of health and make desirable eating habits.
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