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NTIS 바로가기한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society, v.10 no.3, 1977년, pp.145 - 149
한봉호 (Karlsruhe대학교 화학공학과 식품공학연구실)
Thermal resistance of dried bacterial spores against dry heat was determined. Spare suspensions of Bacillus subtilis var. niger ATCC 9372, Bacillus stearothermophilus Oxoid Code BR 23 and Clostridium sporogenes ATCC 19404 were located on aluminium strips, dried in electric oven under vacuum at room ...
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