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NTIS 바로가기한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.24 no.1, 1992년, pp.54 - 58
김주봉 (제일제당(주)) , 이신영 (강원대학교 발효공학과) , 김성곤 (단국대학교 식품영양학과)
The reological properties of commercial corn starch solutions at various concentrations(
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