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NTIS 바로가기한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society, v.27 no.6, 1994년, pp.675 - 681
한봉호 (부산수산대학교 식품공학과) , 조현덕 (부산수산대학교 해양산업개발연구소) , 유홍식 (부산수산대학교 해양산업개발연구소) , 김상호 (부산수산대학교 식품공학과) , 정윤수 (부산수산대학교 식품공학과)
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