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NTIS 바로가기생명과학회지 = Journal of life science, v.10 no.2 = no.39, 2000년, pp.196 - 201
윤성준 (경성대학교 공과대학 식품공학과) , 송성광 (경성대학교 공과대학 식품공학과) , 이명자 (서울식품의약품안전청 시험분석실) , 정동윤 (서울식품의약품안전청 시험분석실) , 김희숙 (경성대학교 공과대학 식품공학과) , 김동수 (경성대학교 공과대학 식품공학과) , 이은열 (경성대학교 공과대학 식품공학과)
The production of tetrodotoxin (TTX) using Vibrio sp. YE-101, a novel marine microorganism isolated from the intestine of pufferfish, was investigated. Culture condition was optimized for the enhanced production of TTX using response surface methodology. The experimental...
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