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문제 정의
- )은 바구지과에 속하는 여 러해살이 풀인 천황련과 동속 식물의 뿌리 줄기를 말린 것으로[34], 한의학에서 주로 淸熱燥濕, 瀉火解毒하는[38, 36] 작용으로쓰여지고 있어, 현대 약리학의 항생제 및 소염제의 범주에 속하는 것으로 볼수 있다[3R 현재 임상적으로 널리 사용되고 있는 일부 항염제의 항산화 효과와 항산화제의 항염 효과는 작용기전에 있어 서로 밀접한 관계를 가지고 있을 것으로 추정되에6, 11, 12] 황련의 항산화 효과에 대한 규명이 요구된다. 따라서 본 연구에서는 한약재로 널리 쓰이고 있는 황련 추출물에 대하여 약리효과 중의 하나라 할 수 있는 항산화 활성에 대해 검토하였다.
제안 방법
- 상용되는 한약재의 히나인 횡련(Coptis chimensis Franch, ) 를 열수추출하여 얻은 추출물의 유지에 대한 항산화 활성을 검토하였다. 즉 황련 추출물과 항산화제인 BHT, ascor bic acid 및 a-tocopherol을 각각 linoleic acid 에 소정 량첨가하고 50oC에서 일정기간 저장하여 linoleic acid의 산화 안정성을 비교 검토하였으며, 또한 유지 자동산화의 촉진인자인 금속이온(Fe3+, Zn2+)을 첨가하여 황련 추출물의 금속이온 봉쇄효과를 조사하였다.
- 식품 첨가물로서 많이 이용되고 있는 항산화제와의 항산화 효과를 비교하기 위하여 합성 항산화제인 BHT 및 ascorbic acid와 천 연 항산화제 인 a-tocopherol과 황련 추출물의 항산화성을 비교하여 그 결과를 Fig. 3에 나타내었다. 즉, linoleic acid 1 g에 황련 추출물 5 mg 및 항산화제 5 mg을 각각 첨가하여 50°C에서 저장하면서 경시적으로 측정한 결과 BHT, ascorbic acid와 같은 강한 항산화력을 나타내 있으며, -tocopherol 보다는 항산화성 이 아주 우수한 것으로 나타났다.
- 유지에 대한 황련의 항산화 효과를 확인하기 위하여 lin oleic acid를 기질로하여 황련 추출물을 5 mg, 10 mg 및 25 mg을 각각 첨가하고 50mg에서 6일간 저장하여 항산화 효과를 조사하고 그 결과를 Fig. 1에 나타내었다. 홤런 추출물에 있어서의 항산화 효과는 무침가구에 비해 모든 구에서 우수한 항산화능을 나타내었으며, 추출물의 농도가 증가핱수록 항산화 효과도 증가하는 것으로 나타났다, 그리고 항산화 효과를 경시적으로 관찰하기 위하여 황련 추출물을 각각 5 mg 및 10 mg을 첨가하고 50E에서 저장하면서 측정한 결과를 Fig- 2에 나타내었다, 여기서는 모든 구가 시간 경과에 따른 유도기이 연장효과가 상당허 우수한 것으로 나타났다.
- 유지의 자동산화를 촉진시키는 금속이온아 대한 황련의 금속이 온 봉쇄효과를 조사하기 위하여 linoleic acid 1 g에 황련 추출물 5 mg 및 10 mg과 금속(Fe3+, Zr2-)이온 2 ppm 을 각각 첨가하여 50E에서 6일간 저장시켜 항산화 효과를 측정하고 그 결과틀 Fig. 4에 나타내었디-. 즉 linoleic acid 단독에 비하여 linoleic acid와 금속이온을 함께 첨가한 경우가 항산화 흔과는 크게 떨어진 것으로 나타났다, 그러나 황련 추출물과 금속이온을 함께 첨가한 경우 화련 추출물무침가 구에 비하여 항산화 효과가 우수하게 나타났다.
- 5 ml 를 주입하여 50C의 배양기에 48시간 저장 후 분액 깔대기에 옮겨 chloroform 25 ml릎 가한 뒤에 하츰부만 취하였다. 이 용액에 빙초산 25 ml와 포화 KI 욤액 1 ml를 주입후 5분간 방치시켜 증류수 50 ml를 가한 다음 전분 용액 1 1ml를 가하여 1/100 N Na2S2O3 용액으로 적정하여 아래 식에 의거 PQV를 산출하였으며, 또한 대조구로서 기존 항산화제를 시료 데신 첨가하여 동일한 방법으로 항산화성을 측정하였다
- 측정하여 항산화성의 지표로 하였다. 즉 250 M 욤삼각플라스크에 linoleic acid 1 g과 에탄올 20 ml 및 5, 10, 25 mg의 시료를 척가 후 0.2 M 인산 완충액(pH 7.0) 2.5 ml 를 주입하여 50C의 배양기에 48시간 저장 후 분액 깔대기에 옮겨 chloroform 25 ml릎 가한 뒤에 하츰부만 취하였다. 이 용액에 빙초산 25 ml와 포화 KI 욤액 1 ml를 주입후 5분간 방치시켜 증류수 50 ml를 가한 다음 전분 용액 1 1ml를 가하여 1/100 N Na2S2O3 용액으로 적정하여 아래 식에 의거 PQV를 산출하였으며, 또한 대조구로서 기존 항산화제를 시료 데신 첨가하여 동일한 방법으로 항산화성을 측정하였다
- 검토하였다. 즉 황련 추출물과 항산화제인 BHT, ascor bic acid 및 a-tocopherol을 각각 linoleic acid 에 소정 량첨가하고 50oC에서 일정기간 저장하여 linoleic acid의 산화 안정성을 비교 검토하였으며, 또한 유지 자동산화의 촉진인자인 금속이온(Fe3+, Zn2+)을 첨가하여 황련 추출물의 금속이온 봉쇄효과를 조사하였다.
대상 데이터
- (Japan)이]서 구입한 순도 99%의 것을 사용하였고, a-tocopherol은 Roche Co.(Switzerland) 에서 구입한 순도 95%의 것을 사용하였으며, ascorbic acid 는 Dakeda Co. (Japan)에서 구입한 순도 99%을 사용하여 각각 1% 농도로 조제하여 사용하였다. 황련의 금속이온 봉쇄 효과를 측정하기 위하여 사용된 Fe3f 및 Zn2+ ion은 농도 1000 ppm의 FeCh 및 ZnCl2 표준용액을 사용하였다.
- 본 실험에 사욤된 시료는 중국 사천지역에서 재배되어 수입된 황련(Coptis chinensis Franch.)의 근경으로서 동국대학교 부속한방병원에서 구입하여 징선한 뒤 흐르는 물에 세정한 다음, 일정한 크기로 자른 후 그늘에서 건조시킨 후 분쇄하여 -30oC의 냉동고에 보관하였다. 건조된 시료 200 g 을 이온교환수지를 통과시 킨 3차 증류수 2 # 와 함께 중탕플라스크에 넣고 120분간 가열하여 열수추출한 다음 여과한 여액을 rotary vacuum evaporator를 이용하여 능축한다음 -30oC에 냉동 보관하여 사용하였다.
- (Japan)에서 구입한 순도 99%을 사용하여 각각 1% 농도로 조제하여 사용하였다. 황련의 금속이온 봉쇄 효과를 측정하기 위하여 사용된 Fe3f 및 Zn2+ ion은 농도 1000 ppm의 FeCh 및 ZnCl2 표준용액을 사용하였다.
이론/모형
- Hayase [8] 등의 방법 에 따라 과산화물가(Feroxide value, POV)를 측정하여 항산화성의 지표로 하였다. 즉 250 M 욤삼각플라스크에 linoleic acid 1 g과 에탄올 20 ml 및 5, 10, 25 mg의 시료를 척가 후 0.
성능/효과
- 높은 항산화 효과를 나타내었다. 그리고 시간 경과에 따른 항산화 효과에 있어서도 정도의 차이는 있지만 각 농도(5 mg 및 10 mg)에서 유도기의 면장효과가 상당히 우수한 것으로 나타났다. 황련 추출물과 항산화제와의 비교에 있어서는 합성 항산화제인 BHT 및 ascorbic acid와 거의 같은 항산화력을 나타내었으며, 천연 항산화제인 -tocopher이보다는 아주 우수한 것으로 나타났다.
- 즉, linoleic acid 1 g에 황련 추출물 5 mg 및 항산화제 5 mg을 각각 첨가하여 50°C에서 저장하면서 경시적으로 측정한 결과 BHT, ascorbic acid와 같은 강한 항산화력을 나타내 있으며, -tocopherol 보다는 항산화성 이 아주 우수한 것으로 나타났다. 또한 시간경과에 따른 유도기의 연장효과도 상당히 우수한 것으로 나타났다.
- 3에 나타내었다. 즉, linoleic acid 1 g에 황련 추출물 5 mg 및 항산화제 5 mg을 각각 첨가하여 50°C에서 저장하면서 경시적으로 측정한 결과 BHT, ascorbic acid와 같은 강한 항산화력을 나타내 있으며, -tocopherol 보다는 항산화성 이 아주 우수한 것으로 나타났다. 또한 시간경과에 따른 유도기의 연장효과도 상당히 우수한 것으로 나타났다.
- 1에 나타내었다. 홤런 추출물에 있어서의 항산화 효과는 무침가구에 비해 모든 구에서 우수한 항산화능을 나타내었으며, 추출물의 농도가 증가핱수록 항산화 효과도 증가하는 것으로 나타났다, 그리고 항산화 효과를 경시적으로 관찰하기 위하여 황련 추출물을 각각 5 mg 및 10 mg을 첨가하고 50E에서 저장하면서 측정한 결과를 Fig- 2에 나타내었다, 여기서는 모든 구가 시간 경과에 따른 유도기이 연장효과가 상당허 우수한 것으로 나타났다. 이는 보고되고 있는 한약재[19, 20, 2이 및 식욤식물 [21, 22]의 항산화 효과들과 같이 우수한 것으로 나타났다.
- 그리고 시간 경과에 따른 항산화 효과에 있어서도 정도의 차이는 있지만 각 농도(5 mg 및 10 mg)에서 유도기의 면장효과가 상당히 우수한 것으로 나타났다. 황련 추출물과 항산화제와의 비교에 있어서는 합성 항산화제인 BHT 및 ascorbic acid와 거의 같은 항산화력을 나타내었으며, 천연 항산화제인 -tocopher이보다는 아주 우수한 것으로 나타났다. 황련 추출물의 금속이온 복쇄효과에 있어서는 linoleic acid에 황련 추출물과 Fe3+ 및 Zr2+을 침가한구가 황빈I 추출물의 무첨가 구보다 항산화 효과가 아주 우수한 것으로 나타나 금속이온 봉쇄력이 강한 것으로 나타났다.
- 황련 추출물과 항산화제와의 비교에 있어서는 합성 항산화제인 BHT 및 ascorbic acid와 거의 같은 항산화력을 나타내었으며, 천연 항산화제인 -tocopher이보다는 아주 우수한 것으로 나타났다. 황련 추출물의 금속이온 복쇄효과에 있어서는 linoleic acid에 황련 추출물과 Fe3+ 및 Zr2+을 침가한구가 황빈I 추출물의 무첨가 구보다 항산화 효과가 아주 우수한 것으로 나타나 금속이온 봉쇄력이 강한 것으로 나타났다.
- 황련 추출물의 농도에 따른 항산화 효과는 전 농도별에서 높은 항산화 효과를 나타내었다. 그리고 시간 경과에 따른 항산화 효과에 있어서도 정도의 차이는 있지만 각 농도(5 mg 및 10 mg)에서 유도기의 면장효과가 상당히 우수한 것으로 나타났다.
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