전북 일부지역 중년의 건강 자가인식도와 식생활 및 질병 관련인자가 건강식품 섭취에 미치는 영향 Effect of Self-Perception of Health and Related Factors of Food Life and Disease on Health Foods Intakes among the Middle Aged in the Jeonbuk Region원문보기
This study examined the effect of self-perception of health and related factors of flood life and disease on health floods intakes among the middle aged(150 men and 159 women) in the Jeonbuk region. The health foods were classified into 4 groups including Chinese medicine(CM), toner foods(TF), nutri...
This study examined the effect of self-perception of health and related factors of flood life and disease on health floods intakes among the middle aged(150 men and 159 women) in the Jeonbuk region. The health foods were classified into 4 groups including Chinese medicine(CM), toner foods(TF), nutritional supplements(NS), and other manufactured health foods supplements(MHFS). Differences of BMI and self-perception for body shape was that overweight was 30% in men and 24.5% in women on BMI, but conversely was 21.3% in men and 43.4% in women on self-perception for body shape. Men thought themselves more than normal weight, but women thought themselves less than normal weight for the criteria of normal weight. Consumption of CM was high in the overweight group on BMI and was a low in the overweight group on self-perception for bodyshape Men thought themselves better than women and those in their 40's thought better than those in their 50's on self perception of health status, and women were better than men on self-perception of food habits. The difference of health foods intakes according to the self-perception of health status and food habits was not significant. The points of food habits, food attitude and nutrition knowledge were 11.21 $\pm$ 2.43, 68.18 $\pm$ 15.56 and 15.53 $\pm$ 1.59 in women and 10.49 $\pm$ 2.71, 67.53 $\pm$ 14.41, and 15.11 $\pm$ 1.79 in men respectively. The points of all were higher for women than for men. Consumption of CM (p < 0.01) and TF(p < 0.01) were a low in groups that scored high points on nutrition knowledge. The points of climacteric symptoms were that men were 48.36 $\pm$ 6.30 and woman were 46.43 $\pm$ 6.70. Men thought themselves in good condition more than women(p < 0.01), and those in their 40's thought themselves in good condition as opposed to those in their 50's in men(p < 0.05). Consumption of TF and NS were high in the low points group on climacteric symptoms(p < 0.01). Women were higher than men on morbidity, but men were more than women on cases of liver disease(p < 0.01). Consumption of CM was high in the liver disease group(p < 0.05), MHFS was high in the kidney disease group(p < 0.05), TF and NS were hgih in the bone disease group(p < 0.05) and NS was hgih in the endocrine disease group(p < 0.05). People in their 40's were higher than those in their 50's in men on morbidity of cold(p < 0.05), women were higher than men by about 2 times on constipation (p < 0.01), those in their 40's were higher than those in their 50's in mein on gastritis(p < 0.05). Consumption of NS was highest for those with diseases in respiratory organs and gastrointestinal tracts. This study suggests that nutritional education for the right recognition of self-perception of health status and food habits, and nutrition knowledge are needed to select for health floods. Consumption of health foods was different according to kinds of diseases. Thus, recognition of etiology, symptoms and dietetics of diseases is needed to select adequate health foods for diseases in middle age.
This study examined the effect of self-perception of health and related factors of flood life and disease on health floods intakes among the middle aged(150 men and 159 women) in the Jeonbuk region. The health foods were classified into 4 groups including Chinese medicine(CM), toner foods(TF), nutritional supplements(NS), and other manufactured health foods supplements(MHFS). Differences of BMI and self-perception for body shape was that overweight was 30% in men and 24.5% in women on BMI, but conversely was 21.3% in men and 43.4% in women on self-perception for body shape. Men thought themselves more than normal weight, but women thought themselves less than normal weight for the criteria of normal weight. Consumption of CM was high in the overweight group on BMI and was a low in the overweight group on self-perception for bodyshape Men thought themselves better than women and those in their 40's thought better than those in their 50's on self perception of health status, and women were better than men on self-perception of food habits. The difference of health foods intakes according to the self-perception of health status and food habits was not significant. The points of food habits, food attitude and nutrition knowledge were 11.21 $\pm$ 2.43, 68.18 $\pm$ 15.56 and 15.53 $\pm$ 1.59 in women and 10.49 $\pm$ 2.71, 67.53 $\pm$ 14.41, and 15.11 $\pm$ 1.79 in men respectively. The points of all were higher for women than for men. Consumption of CM (p < 0.01) and TF(p < 0.01) were a low in groups that scored high points on nutrition knowledge. The points of climacteric symptoms were that men were 48.36 $\pm$ 6.30 and woman were 46.43 $\pm$ 6.70. Men thought themselves in good condition more than women(p < 0.01), and those in their 40's thought themselves in good condition as opposed to those in their 50's in men(p < 0.05). Consumption of TF and NS were high in the low points group on climacteric symptoms(p < 0.01). Women were higher than men on morbidity, but men were more than women on cases of liver disease(p < 0.01). Consumption of CM was high in the liver disease group(p < 0.05), MHFS was high in the kidney disease group(p < 0.05), TF and NS were hgih in the bone disease group(p < 0.05) and NS was hgih in the endocrine disease group(p < 0.05). People in their 40's were higher than those in their 50's in men on morbidity of cold(p < 0.05), women were higher than men by about 2 times on constipation (p < 0.01), those in their 40's were higher than those in their 50's in mein on gastritis(p < 0.05). Consumption of NS was highest for those with diseases in respiratory organs and gastrointestinal tracts. This study suggests that nutritional education for the right recognition of self-perception of health status and food habits, and nutrition knowledge are needed to select for health floods. Consumption of health foods was different according to kinds of diseases. Thus, recognition of etiology, symptoms and dietetics of diseases is needed to select adequate health foods for diseases in middle age.
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문제 정의
선행연구(김미경 1990 ; 김선효 1994 ; 한경희 등 1998) 에서 질병이 있는 경우에는 영양보충제를, 단지 건강상태가 나쁜 경우에는 건강식품을 섭취한다고 하였다. 본 연구에서 는 이들 건강식품을 4종류로 나누어 각종 질병과의 관계를 살펴보았다. 간.
본 연구에서는 본인의 선행 연구인 전북 일부지역 중년의 사회경제적 요인, 건강 및 생활관련인자가 건강식품 섭취에 미치는 영향에 이어서 건강 자가인식도와 식생활 및 질병관 련인자가 건강식품 섭취에 미치는 영향에 대하여 살펴보았 다. 즉 이들 중년의 건강에 대한 자가인식도와 식생활관련 인자인 식습관, 식생활태도와 영양지식 그리고 갱년기 및 만성질환의 증상과 질병이 건강식품 섭취에 어떤 영향을 미 치는지를 살펴보아 중년의 건강유지를 위한 보다 나은 영양 교육 자료로 삼고저 한다.
선행연구인 전북 일부지역 중년의 사회경제적요인, 건강 및 생활관련인자가 건강식품섭취에 미치는 영향 연구에 이 어서 본 연구에서는 조사 대상자의 건강 자가 인식도, 식생 활관련인자, 질병 관련 인자들을 점수화 하여 건강식품섭취 와의 관계를 알아보았다. 건강 자가 인식도에서는 비만도, 건강상태 , 식습관을 알아보고 이중 자가 인식도의 비 만도와 실제 비만도의 차이를 .
전북 일부지역에 거주하는 중년 남자 150명과 여자 159명 을 대상으로 이들의 BMI와 비만도, 건강상태, 식습관에 대한 자가인식도와 식생활관련인자로 식습관 , 식생활태도 , 영양지 식 점수를, 질병관련인자로 갱년기 및 만성질환 증상 점수와 각종 질병의 유병율을 조사하였고, 이들 인자들이 건강식품 종류별 섭취율에 미치는 영향을 살펴보았다.
본 연구에서는 본인의 선행 연구인 전북 일부지역 중년의 사회경제적 요인, 건강 및 생활관련인자가 건강식품 섭취에 미치는 영향에 이어서 건강 자가인식도와 식생활 및 질병관 련인자가 건강식품 섭취에 미치는 영향에 대하여 살펴보았 다. 즉 이들 중년의 건강에 대한 자가인식도와 식생활관련 인자인 식습관, 식생활태도와 영양지식 그리고 갱년기 및 만성질환의 증상과 질병이 건강식품 섭취에 어떤 영향을 미 치는지를 살펴보아 중년의 건강유지를 위한 보다 나은 영양 교육 자료로 삼고저 한다.
제안 방법
설문지는 선행 연구된 자료(김미경 등 1992;김선효 1994 ; 김인숙 1980 ; 송병춘 . 김미경 1997 ; 송화숙 . 오세 영 2000 ; 승정자 등 1998 ; 이상선 등 1990 ; 이영미 . 김정 현 1998)를 참고로 본 연구의 목적에 맞도록 수정 . 보완하 여 작성하였다.
식생활관련인자에서는 식습관, 식생활태도. 영양지식 정 도를 조사하였다. 먼저 식습관 조사(승정자 등 1998)는 10문 항에 각 문항별 2점씩으로 20점 만점으로 하여 우수 16점 이 상.
이심열 (2000). 윤현숙(2000), 이애랑 등(2000)의 연구를 참조하여 중년기에 맞도록 개정하였고, 20문항으로 20점 만점으로 하 여 높은편 17점 이상. 보통 15~16점, 낮은편 14점 이하로 분 류하였고 평균점을 알아보았다.
조사대상자의 BMI와 비만도, 건강상태, 식습관에 대한 자가인식도(Table 1)와 이들요인이 건강식품 종류별 섭취 율에 미치는 영향(Table 2)을 알아보았다.
질병 중 자주 이환되는 호흡기계와 소화기계질환은 따로 구분하여 이환횟수(Table 9)와 건강식품섭취율(Table 10)에 대하여 살펴보았다. 모든 질병의 발생이 여자가 남자보다 높 았다.
질병관련인자로서 갱년기 및 만성질환의 증상조사표는 김인숙(1980)의 연구결과를 참조하여 17문항이었던 것을 20문항으로 개정하여 항상 그렇다 0점, 자주 그렇다 1점, 가끔 그렇다 2점, 전혀 그렇지 않다 3점으로 60점 만점으로 하여 건강이 좋은편 51점 이상, 보통 41~50점 , 나쁜편 40점 이하로 분류하였고 평균점을 알아보았다. 질병에 대한 유병 률은 중년기에 주로 발생할 수 있는 각 기관별 병을 중심으 로 분류하여 그 질병에 대한 현재의 이환여부를 조사하였으 며.
질병에 대한 유병 률은 중년기에 주로 발생할 수 있는 각 기관별 병을 중심으 로 분류하여 그 질병에 대한 현재의 이환여부를 조사하였으 며. 특히 흔히 발생하는 호흡기계와 소화기계 질병에 대하 여는 지난 1년 동안 발생한 횟수를 조사하였다.
대상 데이터
보완하 여 작성하였다. 배부된 350부의 설문지 중 320부가 회수되 었고, 기재가 불충분한 11부를 제외한 309부를 분석에 이 용하였다.
본 조사는 2000년 9월 18일~9월 30일 사이 전라북도에 거주하는 군산대학교 재학생 학부모 중 연령이 만 40~ 59세이고 부부가 함께 생활하는 사람들로 남자 150명 (40~ 49세 : 50명, 50~59세 : 100명), 여자 159명(40~49세 : 103명, 50~59세 : 56명)을 대상으로 설문지에 대한 사전 지도를 받은 군산대학교 식품영양학과 학생의 지도하에 설 문지를 통하여 실시하였다.
데이터처리
모든 자료의 분석은 SPSS Win프로그램을 이용하여 분석하였다. 자료는 각 조사 항목에 따라 백분율, 평균값과 표 준편차를 구하였고, t-test로 검증하였으며 각 요인간의 통 계수치의 유의성은 寸-best로 검증하였다.
성능/효과
BMI와 건강식품 종류별 섭취율은 보신식품(p< 0.01) 과 영양제 (p< 0.05)에서 유의성이 나타났다. 즉 BMI가 정상인 사람이 보신식품과 영양제 섭취율이 높았다.
갱년기 및 만성질환 증상과 건강식품 종류별 섭취관계 (Table 6)는 보신식품과 영양제에서 유의성이 나타났다. 갱년기 및 만성질환 증상을 많이 느낄수록 영양제 섭취율이 높았다(p<0.
갱년기 및 만성질환 증상과 건강식품 종류별 섭취관계 (Table 6)는 보신식품과 영양제에서 유의성이 나타났다. 갱년기 및 만성질환 증상을 많이 느낄수록 영양제 섭취율이 높았다(p<0.01). 이는 선행연구(김선효 1994 ; 이상선 등 1990)와 송병춘 .
건강상태에 대한 자가인식도는 남자가 여자보다 자신의 건강상태가 좋다고 생각하였고, 40대보다 50대가 자신의 건강상태가 나쁘다고 생각하는 비율이 높았다. 특히 50대 여자의 경우 32.
건강상태에 대한 자가인식도와 건강식품 종류별 섭취율 은 유의성은 없으나 자신의 건강상태가 좋다고 생각하는 사 람일수록 보신식품 섭취율이 높았고, 자신의 건강상태가 나 쁘다고 생각할수록 영양제 섭취율이 높았다.
79보다 모 두 높았디-. 건강식품 종류별 섭취와의 관계는 식습관과 식 생활 태도는 유의성이 없었고, 영양지식점수가 높은 사람일 수록 한#-보약(p < 0.01)과 보신식품(p<0.01) 섭취율이 낮았다.
질병 종류와 건강식품 종류별 섭취율과의 관계는 간 . 담낭질환은 한방보약(P <0.05), 신장질환은 건강보조식품(p<0.05), 내 분비질환은 영양제(p <0.05), 골질환은 보신식품(p <0.05) 과 영양제 (p<0.05)의 섭취율이 높았다. 호흡기계와 소화 기계 질병 중 감기는 남자 40대가 50대보다 발병율이 높 았고(p<0.
간.담낭질환은 한방보약의 섭취율이 높았고 (p <0.05), 신장질환은 건강보조식품의 섭취율이 높았으 며(p<0.05), 내분비계 질환은 영양제(p<0.05) 섭취율 이 높았다. 선행연구(장혜순 .
반면 자신의 체형에 대한 자가인식도와 건강식품 종류별 섭취율 은 유의성이 없었다. 또한 유의성은 없지만 BMI수치로 과 체중인 사람은 한방보약 섭취율이 높은 반면 자신이 과체중 이라 생각하는 사람은 한방보약 섭취율이 낮게 나타났다. 즉 체형에 대한 자가인식도가 BMI보다 한방보약 섭취에 미치는 영향이 큰 것으로 여겨지므로 자신의 체형에 대한 올바른 인식이 중요하다고 여겨진다.
호흡 . 소화기계질환과 건강식품 종류별 섭취관계(Table 10) 를 살펴보면 감기는 영양제(p<0.01)와 건강보조식품 (p< 0.01)에서 유의성이 나타났다. 이는 감기예방을 위한 비타민 공급과 체력증강에 목적이 있는 것으로 생각된다.
식생활태도와 건강식품 종류별 섭취관계는 유의성은 없 으나 식생활태도가 좋은 사람이 모든 건강식품 섭취율이 가 장 높았고 한방보약과 보신식품은 식생활태도 점수가 좋을 수록 그 섭취율이 높았다.
또한 40대 남자 는 50대 보다 식습관점수가 낮음에도 불구하고 자가인식은 식습관이 좋다고 생각하는 비율이 훨씬 높아 중년중에서도 40대 남자에 대한 식습관 교정을 위한 영양교육이 가장 필 요할 것으로 생각된다. 식습관 점수와 건강식품 종류별 섭 취율은 유의성은 없었으나 식습관 점수가 높을수록 한방보 약 섭취율이 높아졌다. 선행연구(구난숙 .
건강상태에 대한 자가인식도는 여자보다 남 자가, 50대보다 40대가 자신의 건강상태가 좋다고 생각하 였다. 식습관에 대한 자가인식도는 남자가 여자보다, 40대 남자가 50대 남자보다 식습관이 좋다고 생각하는 율이 높 았고, 식습관이 좋다고 생각하는 사람이 보신식품의 섭취율 이 높았다 (p<0.05).
이는 여 자는 50대 전후가 폐경기로 남자에 비하여 갱년기 증상을 더욱 심하게 느끼기 때문이다. 연령별 차이를 살펴보면 여 자는 차이가 없었으나 남자는 40대보다 50대에서 증상을 더 느끼는 것(p < 0.05)으로 나타났다.
05), 50대 가 40대보다 높았으나 유의성은 없었다. 영양지식과 건강식 품 종류별 섭취관계는 영양지식 점수가 좋을수록 한방보약 (p<0.01)과 보신식품(p<0.01) 섭취율이 저하되었고, 유 의성은 없으나 영양제 섭취율은 증가하였다. 김미경 등 (1994)의 연구에서도 영양지식인지도가 증가하면 영양제섭 취율이 높아졌다.
이상의 결과에서 BMI, 식습관에 대한 자가인식도, 영양 지식점수는 건강식품 종류별 섭취율에 영향을 미쳤다. 그러 므로 중년기에는 자신의 건강과 식습관에 대한 올바른 판단 능력을 가지도록 영양교육을 수행하는 것이 필요하다.
이상의 식생활 관련인자중에서 식습관(p<0.05)과 영양 지식 (p<0.05)은 여자가 남자에 비하여 점수가 좋았고, 유 의성은 없으나 40대보다는 50대가 점수가 좋았다. 영양교 육은 영양지식을 증가시키는 것도 중요하지만 그 지식을 실천에 옮길 수 있도록 하는 방법에 대한 것도 필요하다.
40대 남자는 50대 남자에 비하여 자신의 식습관이 좋다고 생각하는 반 면 40대 여자는 50대 여자보다 나쁘다고 생각하는 비율이 높았다. 자신의 식습관에 대한 자가인식도와 건강식품 종류 별 섭취율은 보신식품(p<0.05)에서 유의성이 나타났다. 즉 자신의 식습관이 좋다고 생각하는 사람들이 보신식품 섭 취율이 높았다.
01)의 섭취율이 높았다. 전체적인 질병은 남자보다 여자가 유병율이 높았고, 간질환은 (P <0.01) 남자가 여자보다 높았으나, 호흡기계(p <0.05), 빈혈(P <〔0.05), 골(p<0.01), 산부인과(p <〔0.01). 안과 질환(P<0.
01)은 남자가 여자보다 유병율이 높았고. 호흡기 계(P<0.05), 빈혈 (p<0.05), 골(p<0.01), 산부 인과(p<0.01), 안과(p<0.01) 질환은 여자가 남자보다 유병율이 높았다. 특히 간질환은 남자가 여자보다 3배의 유 병율을 나타냈으며 이는 1998년도 국민건강 .
05)의 섭취율이 높았다. 호흡기계와 소화 기계 질병 중 감기는 남자 40대가 50대보다 발병율이 높 았고(p<0.05), 변비는 여자가 남자보다 2배 이상이고 (p <0.01), 위염은 남자 40대가 50대보다 발병율이 높았 다(p <0.05). 이 질병에 따른 건강식품 종류별 섭취율은 다양하였다.
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