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NTIS 바로가기한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, v.30 no.6, 2001년, pp.1227 - 1236
이현자 (국립한경대학교 가정학과) , 강근옥 (국립한경대학교 가정학과) , 육홍선 (한국원자력연구소 방사선 식품·생명공학기술개발팀)
Genotoxicological safety on 10 kGy-gamma irradiated vegetable juices such as Oenanthstolonifera DC., Daucus carota L., Brassica oleracea var. acephala and Angelica keiskei was determined by the Salmonella typhmurium reversion assay, the SOS Chromotest using in Escherichia cloi PQ37 and chromosome ab...
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