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제안 방법
- 공시 된 축산물은 초고압초음파분해 장치 (Ulna High Pressure/Mcrowave Digestion System, Questron Co: UHP/ MDS)를 이용하여 최적분해조건을 설정하였고 미량금속의 분석은 유도결합 플라즈마 원자방출 분광기 (Inductively Coupled Plasma/ Atomic Emission Spectrometer, GBC Co: ICP/AES)를 사용하여 측정하였으며 기기분석조건은 Table 1과 같다.
- 따라서, 본 연구에서는 액상, 고체상 등 시료 조성 이상이 한 축산물에 초고압초음파분해법을 적용하여 시료 전처리 조건을 확립하였고, 아울러 실험실간 비교실험을 통하여 확립된 분석방법의 정확도, 정밀도 등을 조사하여 신뢰성을 검증하였다.
- 비소, 카드뮴, 수은 및 납 등 미 량금속 4종의 표준품 (Merck)을 정밀히 측정하여 lOOOppm 되도록 만들어 표준원액으로 하였으며, 필요에 따라 질산용액(20%, v/v) 을 이용하여 적절한 농도로 희석한 후 표준용액으로 사용하였다.
- 예비실험을 통하여 미량금속이 잔류하지 않은 것으로 판단된 축산물에 비소, 카드뮴, 수은 및 납 표준용액을 농도별로 첨가한 다음 선발된 최적 분해조건에 따라 전처리한 후 미량금속 수준을 분석하여 회수율과 변이계수를 산정하였다.
대상 데이터
- 본 연구에서 확립된 분석법의 신뢰성을 검증하기 위하여 총 3개 기관이 실험실간 비교실험에 참여하였다 (Table 2). 실험실간 비교실험에 필요한 비소 등 미량금속 표준품 4종 및 질산 등 분해용매는 일괄구매하여 분배하였으며 무잔류시료, 표준품 첨가시료는 국립 수의과학 검 역원에서 조제 하여 각각 실험참여 기 관에 공급하였다.
- 본 연구에서 확립된 시료전처리방법의 신뢰성을 확인하기 위하여 국립수의과학검역원 등 3개 기관이 참여하여 실험실간 비교실험을 실시하였다. 고체상 및 액상축산물에 비소, 카드뮴, 수은 및 납 표준용액을 각각 0.
- 2). 실험실간 비교실험에 필요한 비소 등 미량금속 표준품 4종 및 질산 등 분해용매는 일괄구매하여 분배하였으며 무잔류시료, 표준품 첨가시료는 국립 수의과학 검 역원에서 조제 하여 각각 실험참여 기 관에 공급하였다.
- 질산 등 분해용매는 특급시약(Merck)을 사용하였으며 표준액 및 검액조제, 분해용기와 초자기구 세척 등 실험 전반에 걸쳐 소비되는 증류수는 모두 Deionized DW (Mili-QSystem)플 활용하였다 한편 공시시료는 고체상 축산물로 식육을, 외형이 액체이면서 직접 음용하는 축산물인 액상 식품은 우유를 각각 선정하였다.
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