[논문]장수상황버섯(Phellinus baumii)의 병재배 특성

류영현; 조우식; 이진만; 김종국

doi:10.4489/kjm.2004.32.2.101

문제 정의

현재까지는 주로 원목을 이용한 재배법을 사용하고 있으나 원목재배의 경우 접종 후 배양기간이 길고 기계화 작업이 제한되어 있는 문제점이 있다. 본 연구는 기계화 작업이 가능한 톱밥 병재배에 의한 장수상황버섯(Phellinus baumii)의 재배가능성을 확인하기 위해서 톱밥배지 종류별, 병배지 용량별로 배양 및 자실체 생육특성을 조사한 결과이다.

가설 설정

a)Weighed as fresh weight.
b)C : compact, SC : somewhat compact ST : somewhat thin, T : thin.
b)Primordia were not formed and or fonned but not grew.
c)Values are mean±SD.

제안 방법

850 ml polypropylene bottle에 참나무 톱밥과 미강 10%를 첨가하여 121℃에서 2시간 동안 고압멸균한 후 5℃로 급속냉각시킨 후 무균실에서 PDA 배지에 배양된 균주를 1X2cm 정도씩을 접종하여 25℃에서 30일간 배양한 후 접종용 종균으로 사용하였다.
기준으로 측정하였다. 균사체가 PP병 전체에 퍼진 다음 황갈색으로 변하기 시작했을 때 PP병의 마개를 제거한 다음 버섯재배사로 옮겨 자실체유도를 실시하였다.
배양실에서 균사체배양이 완료된 PP병 톱밥배지의 마개를 제거한 다음 수평으로 눕히고 충분히 관수하고 실내습도를 80% 이상으로 유지하여 버섯발생을 유도하였다. 약 15〜20일 후 자실체 원기형성 (primordia formation)이 시작되었을 때 환기구를 통하여 충분히 환기시키면서 자실체생육을 유지했으며 약 2개월 이후부터는 자실체의 아랫면에 포자충이 완전하게 형성되어 이시가부터는 수확이 가능하였다.
배양일수는 접종된 톱밥병배지를 25℃ 정도에서 배양하면서 균사생장이 PP병의 가장 아래 부분까지 내려갔을때를 기준으로 측정하였다. 균사체가 PP병 전체에 퍼진 다음 황갈색으로 변하기 시작했을 때 PP병의 마개를 제거한 다음 버섯재배사로 옮겨 자실체유도를 실시하였다.
자실체 발생을 위한 토질은 모래가 적당히 섞여 있어 배수가 잘 되는 토양을 선택하였으며 재배사는 영지버섯재배용 간이재배사를 기준으로 설치하였다(차 등, 1991). 배양실에서 균사체배양이 완료된 PP병 톱밥배지의 마개를 제거한 다음 수평으로 눕히고 충분히 관수하고 실내습도를 80% 이상으로 유지하여 버섯발생을 유도하였다.
장수상황버섯(Phellinus baumii)은 현재 원목재배가 주종을 이루는 있는데 자실체 생육기간이 길고 원목수급문제가 발생할 가능성이 있고 톱밥의 경우 목재부산물로 다량 발생하고 있어 이를 활용한 톱밥병재배을 실시하였다.
종균의접종은 살균된 톱밥배지의 상층부에 약 2〜3 g 정도를 골고루 펼치면서 접종한 다음 솜마개를 고정시켜 오염을 방치하였다.
톱밥배지의 조성은 Table 2에 나온 바와 같이 조제하였는데 먼저 각 성분들을 부피비로 혼합한 다음 수분을 65% 정도로 조절하여 용량이 각각 850 ㎖(φ58 mm), 1,100 ㎖(φ65 mm)인 polypropylene(이하 PP)병에 넣은 다음 고압스팀멸균기에서 120℃에서 90분 동안 멸균한후 5℃로 급속냉각하여 잡균오염을 방지하였다. 종균의접종은 살균된 톱밥배지의 상층부에 약 2〜3 g 정도를 골고루 펼치면서 접종한 다음 솜마개를 고정시켜 오염을 방치하였다.

대상 데이터

본 실험에 사용한 균주는 Phellinus baumii(품종병 : 장수상황)로 균주보관욤 배지는 Potato Dextrose Agar(PDA Difco사)를 사용하였으며 PDA에 20일간 배양된 균사의 가장자리 부위를 직경 5 mm의 cork borer로 절단하여 접종원으로 사용하였으며 항온매양기에서 25℃로 계대배양하면서 본 실험에 사용하였다.
사용된 톱밥배지의 재료로는 참나무(Quercuss sp), 버드나무(Poplar sp)톱밥을 시중에서 구입한 다음 음지에서 2 개월이상 음건시킨 후 사용했으며 미강(rice bran)도 시중에서 구입한 다음 10℃ 이하에서 보관하면서 첨가제로 사용하였다.

이론/모형

배지재료의 이화학성의 분석은 농촌진흥청 토양이화학분석법(한기학, 1988)에 준해서 실시하였는데 총탄소는 Tyurin법으로, 총질소는 micro-Kjedahl법으로, P₂O₅ 는 비색밥으로, CaO, MgO, K₂O는 건조시료 10g을 삼각 flask에 평량한 다음 0.1 N HC1 용액 50 ㎖을 가하고 상온에서 1시간 진탕한 후 No. 6 여과지로 여과한 다음 그 여액을 Atomic Absorption Spectrophotometer(Perkin Elmer 2380)로 분석하였으며 그리고 pH는 건조시료 5 g을 증류수 25㎖에 30분간 침적시킨 후 pH-meter기(Fisher model 50)로 측정하였다.

성능/효과

정도 배양일수가 달라졌다. 균사의 밀도는 참나무 + 미강, 참나무 + 버드나무 + 미강치리 톱밥배지가 가장 높게 나타났으며 미강을 첨가하지 않은 경우 배양된 균사가 엷은 특성을 보였고 균사색택도 미강첨가시 갈색으로 진하게 생장하였으나 미강을 첨가하지 않은 것은 희거나 약간 노란색의 균사색을 보였다. 참나무+버드나무톱밥배지의 경우 균사배양은 빨랐으나 균사의 밀도는 낮은 상태를 보였으며 참나무톱밥배지의 경우 배양일수도 길었고 균사미노도 낮은 특성을 보였다.
않았다(Table 4). 또한 참나무톱밥 단독으로 조성 된 톱밥배지가 버드나무톱밥첨가배지보다 자실체 원기형성이 빨랐고 참나무톱밥에 미강이 첨가된 배지는 균사배양에는 유리하게 작용하였으나 자실체 형성에는 불리한것으로 나타났다.
발생된 자실체는 30일이 경과되었을 때 담자포지를 포함하고 있는 완전한 형태를 나타내고 있었으며 비드나무 토반이 첨가된 침나무토밥 배지가 침나무톱밥 단독처리에 비해서 생육이 짧게 끝났고 수확된 자실체의 수량성도 참나무톱밥 100% 배지가 높은 특성을 나타내었다.
배지재료로 사용된 참나무톱밥, 버드나무와 미강의 화학직 특성을 조사한 결과(Table 2) 총탄소는 각각 32.2%, 38.4%, 40, 1%로 참나무톱밥의 총탄소가 다른 재료에 비해서 약간 낮았으며 총질소는 각각 0.58%, 0.52%, 2.24%로 참나무 톱밥과 버드나무톱밥은 비슷하였으나 미강의 경우 총질소가 4배 정도로 높음을 알 수 있었다. 총탄소와 총질소의 비율인 탄질소비율(C/N ratio)은 버드나무가 가장 높았고(73.
수량성이 가장 높은 것은 참나무톱밥 100% 1,100 ml PP병으로 병당 22 g정도였으며 생체효율(Biological efficiency)도 7.1 정도로 850 mt PP병 처리의 6.5에 비해서 약간 높았는데 (Table 5) 이는 지실체 생육기간이 850ml에 비해서 약간 연장되었기 때문에 생긴 것 같으며 참나무+버드나무 톰밥배지의 경우 참나무톱밥 단독처리에 비해서 자실체 생육기간이 짧아 수량성도 낮게 나타났으며 참나무 + 버드나무톱밥배지의 경우 병용량은 생육기간에 별다른 영항을 주지 않았다.
배양실에서 균사체배양이 완료된 PP병 톱밥배지의 마개를 제거한 다음 수평으로 눕히고 충분히 관수하고 실내습도를 80% 이상으로 유지하여 버섯발생을 유도하였다. 약 15〜20일 후 자실체 원기형성 (primordia formation)이 시작되었을 때 환기구를 통하여 충분히 환기시키면서 자실체생육을 유지했으며 약 2개월 이후부터는 자실체의 아랫면에 포자충이 완전하게 형성되어 이시가부터는 수확이 가능하였다. 자실체의 수확량은 Biological efficiency(생체효율, B.
9)을 나타내었다. 이것은 미강이 질소함량이 매우 높음을 다시 확인해주며 P₂O₅와 K₂O도 다른 배지재료에 비해서 높아 균사생장과 자실체 발생에 큰 영향을 주는 인자로 작용할 수 있음을 확인해 준다. pH의 경우 참나무톱밥이 4.
장수상황버섯(Phellinus baumii)의 톱밥병재배를 실시한 결과 참나무톱밥 + 미강(4 : 1)배지가 배양속도와 균사밀도는 가장 높았지만 자실체를 형성하지 못하였고 반면에 참나무톱밥 100% 배지는 균사밀도와 배양속도는 낮았지만 병배치에서 자실체를 형성할 수 있었고 병에 비해서 1,100ml 병 처리가 수량성과 생체효율이 약간 높은 결과가 나타났다.
장수상황버섯 (Phellinus baumii)의 톱밥배지별 배양특성을 조사한 결과(Table 3) 미강이 첨가된 톱밥배지 일 수록 배양기간이 짧은 특성을 보였는데 미강첨가시 17일 정도 균사생장이 빨랐고 배양용 PP병의 크기에 따라서 3~4 일 정도 배양일수가 달라졌다. 균사의 밀도는 참나무 + 미강, 참나무 + 버드나무 + 미강치리 톱밥배지가 가장 높게 나타났으며 미강을 첨가하지 않은 경우 배양된 균사가 엷은 특성을 보였고 균사색택도 미강첨가시 갈색으로 진하게 생장하였으나 미강을 첨가하지 않은 것은 희거나 약간 노란색의 균사색을 보였다.
균사의 밀도는 참나무 + 미강, 참나무 + 버드나무 + 미강치리 톱밥배지가 가장 높게 나타났으며 미강을 첨가하지 않은 경우 배양된 균사가 엷은 특성을 보였고 균사색택도 미강첨가시 갈색으로 진하게 생장하였으나 미강을 첨가하지 않은 것은 희거나 약간 노란색의 균사색을 보였다. 참나무+버드나무톱밥배지의 경우 균사배양은 빨랐으나 균사의 밀도는 낮은 상태를 보였으며 참나무톱밥배지의 경우 배양일수도 길었고 균사미노도 낮은 특성을 보였다.
24%로 참나무 톱밥과 버드나무톱밥은 비슷하였으나 미강의 경우 총질소가 4배 정도로 높음을 알 수 있었다. 총탄소와 총질소의 비율인 탄질소비율(C/N ratio)은 버드나무가 가장 높았고(73.8), 미강이 가장 낮은 비율(17.9)을 나타내었다. 이것은 미강이 질소함량이 매우 높음을 다시 확인해주며 P₂O₅와 K₂O도 다른 배지재료에 비해서 높아 균사생장과 자실체 발생에 큰 영향을 주는 인자로 작용할 수 있음을 확인해 준다.
6 정도임을 감안하면 톱밥병재배시에는 생체효율성이 떨어짐을 확인할 수 있으며 이는 배지재료의 수분증발에 의해서 자실체의 지속적인 생장에 영향을 준 결과로 생각되어 진다. 톱밥병재배시 균사생육과 자실체형성은 원목재배에 비해서 상당히 용이한 편이었으나 문제점으로 나타나는 것이 원목재배에 비해서 작은 배지량과 자실체 생육도중의 배지내 수분증발에 의한 톱밥배지의 수축현상 등에 의해서 2년차 생육이 이루어지지 못하는 것으로 나타나 원목재배에 비해서 다년생장은 어려운 것으로 판단되어 지며 원목재배와 비교할 때 원목재배는 다년생장에는 유리하나 균사생장과 자실체 형성에는 병재배가 상당히 용이하였다.

후속연구

이러한 문제점은 앞으로 개선되어야 할 과제로 생각되며 배지량을 증가시켜 다년재배를 기대할 수 있는 비닐포트 재배방식에 대한 연구나 수분손실을 감소시켜 재수확을 유도할 수 있는 첨가재의 개발이 필요한 것으로 생각되어진다.

내보내기 구분	파일저장 인쇄 메일전송
구성항목	기본정보 상세정보 관리번호, 논문명, 저널/프로시딩명, 저자 , 발행년, 권, 호, 시작페이지, 끝페이지, 발행기관 관리번호, 논문명, 대등논문명, 저자 , 저널/프로시딩명, 발행기관, 발행년, 발행언어, 권, 호, 시작페이지, 끝페이지, ISBN, ISSN, 주제분야, 키워드, 초록(한글), 초록(영문), 저자(소속기관)
저장형식	Text(ASCII format) Excel format RefWorks Direct Export RIS format (for Reference Manager, ProCite, EndNote), Scholar's Aids, Mendeley
메일정보	받는사람 (필수) @ 보내는사람 (선택) @ 제목 내용 KISTI 검색결과 이메일 서비스
안내	총 건의 자료가 검색되었습니다. 다운받으실 자료의 인덱스를 입력하세요. (1-10,000) 검색결과의 순서대로 최대 10,000건 까지 다운로드가 가능합니다. 데이타가 많을 경우 속도가 느려질 수 있습니다.(최대 2~3분 소요) 다운로드 파일은 UTF-8 형태로 저장됩니다. 파일의 내용이 제대로 보이지 않을실 때는 웹브라우저 상단의 보기 -> 인코딩 -> 자동선택 여부를 확인하십시오. ~ Text(ASCII format) Excel format

연합인증

장수상황버섯(Phellinus baumii)의 병재배 특성
Cultural Characteristics of Phellinus baumii Grown in Bottle 원문보기

초록
AI-Helper

Abstract ▼ AI-Helper

주제어

AI 본문요약
AI-Helper

문제 정의

가설 설정

제안 방법

대상 데이터

이론/모형

성능/효과

후속연구

참고문헌 (14)

이 논문을 인용한 문헌

저자의 다른 논문 :

관련 콘텐츠

원문 보기

원문 URL 링크

오픈액세스(OA) 유형

이 논문과 함께 이용한 콘텐츠

AI-Helper ※ AI-Helper는 오픈소스 모델을 사용합니다.

선택된 텍스트

연합인증

장수상황버섯(Phellinus baumii)의 병재배 특성 Cultural Characteristics of Phellinus baumii Grown in Bottle 원문보기

초록 AI-Helper

Abstract ▼ AI-Helper

주제어

AI 본문요약 엑셀 다운로드 AI-Helper

문제 정의

가설 설정

제안 방법

대상 데이터

이론/모형

성능/효과

후속연구

참고문헌 (14)

이 논문을 인용한 문헌

저자의 다른 논문 :

김종국 (158)

관련 콘텐츠

원문 보기

원문 URL 링크

오픈액세스(OA) 유형

이 논문과 함께 이용한 콘텐츠

AI-Helper ※ AI-Helper는 오픈소스 모델을 사용합니다.

선택된 텍스트

장수상황버섯(Phellinus baumii)의 병재배 특성
Cultural Characteristics of Phellinus baumii Grown in Bottle 원문보기

초록
AI-Helper

AI 본문요약
AI-Helper