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젓갈에서 분리한 Bacillus subtilis SW-1의 항암활성
Antitumor activity of Bacillus subtilis SW-1 isolated from Jeotgal 원문보기

생명과학회지 = Journal of life science, v.14 no.5 = no.66, 2004년, pp.815 - 820  

박종기 (진주산업대학교 미생물공학과) ,  조용운 (진주산업대학교 미생물공학과) ,  최영우 (신라대학교 식품영양학과) ,  정영기 (동의대학교 미생물학과) ,  갈상완 (진주산업대학교 미생물공학과)

초록
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본 연구에서 미생물유래의 종양 예방 및 억제제 개발을 목적으로 우리나라 전통 발효식품인 젓갈에서 항암 활성이 우수한 미생물을 분리, 동정 하였다. 젓갈로부터 항암물질을 생산하는 균주 SW-1을 분리하여 형태학적, 생리학적 특성을 검토한 결과, 본 균주는 Bacillus subtillis SW-1으로 동정되었다. 본 균주로부터 항암물질은 실험에 사용한 두가지의 암세포에 강한 활성을 나타내었다. 그 중에서 폐암 세포인 A549에 가장 강한 활성을 나타내었다. 항암물질 생산을 위한 최적 배양조건을 검토한 결과, 3.0% soluble starch, 1.0% yeast extract 였다. 무기염의 경우는 활성에는 그다지 영향을 미치지 않았다. 배지의 초기 pH 및 배양온도에 따른 항암물질의 생산성을 검토한 결과 초기 pH 5.0배양온도 3$0^{\circ}C$에서 25시 간배양 했을 때 최대 활성을 보였다. Chromosomal DNA단편화 실험에서 Bacillus subtilis SW-1의 배양상등액을 처리했을 때 DNA가 사닥다리모양으로 분해되는 Apoptosis(계획된 세포죽임)를 일으키는 것으로 확인되었다. 이 미생물이 생성하는 물질을 현재 HPLC, GC등을 이용하여 분리 중에 있으며 현재까지의 결과로는 당 중합체 인 것으로 분석된다.

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

A bacterum containing antitumor activity was isolated from traditional korean food, Jeotgal. Through the 16s rRNA sequence analysis, the bacterium was identitied as a strain of Bacillus subtilis SW-l. The best culture condition for antitumor activity of the bacterium is 3% of soluble starch and 1 % ...

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

  • 본 연구에서는 한국고유의 전통 발효 식품인 젓갈로부터 항암 활성을 갖는 미생물을 순수 분리, 동정하고 항암활성 물질 생산을 위한 최적배양조건 및 항암제로서의 이용 가능성을 조사하였다.
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참고문헌 (18)

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