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문제 정의
- 따라서 본 연구에서는 마늘의 생리 효과를 체계적으로 밝히기 위한 기초자료를 얻고자 마늘이 노령 흰쥐의 지방 대사 및 항혈전능에 미치는 영향을 알아보고자 하였다. 이를 위해 16개월 된 Sprague-Dawley 종의 수컷 흰쥐를 대상으로 마늘 육질과 껍질 건분 및 에탄올추출물 식이를 3개월간 섭취시킨 후 혈장과 간, 그리고 변내의 총지방과 중성지방, 총 콜레스테롤의 함량을 측정하여 마늘이 노령 흰쥐의 지방 대사에 미치는 영향을 알아보고자 하였으며, 혈장 eicosanoids 함량 및 비율을 측정하여 항혈전능의 변화를 파악하고자 하였다.
- 이를 위해 16개월 된 Sprague-Dawley 종의 수컷 흰쥐를 대상으로 마늘 육질과 껍질 건분 및 에탄올추출물 식이를 3개월간 섭취시킨 후 혈장과 간, 그리고 변내의 총지방과 중성지방, 총 콜레스테롤의 함량을 측정하여 마늘이 노령 흰쥐의 지방 대사에 미치는 영향을 알아보고자 하였으며, 혈장 eicosanoids 함량 및 비율을 측정하여 항혈전능의 변화를 파악하고자 하였다. 또한 마늘 육질 및 껍질의 부위와 건분및 에탄올추출물 내 마늘 성분의 물리 화학적 특성에 따라 이러한 효과에 차이가 있는지를 비교하고, 현재 대부분 폐기되고 있는 마늘 껍질이 만성퇴행성 질환 예방 및 기능성 식품 원료로서 활용 가능성이 있는지 알아보고자 하였다.
- 본 연구에서는 마늘 (Allium sativum) 육질과 껍질의 건분 및 에탄올추출물의 섭취가 생후 16개월 된 노령 흰쥐의 지방 대사와 항혈전능에 미치는 영향에 대해 알아보고자 하였으며 그 결과는 다음과 같았다.
제안 방법
- /5 ml) 40 µ1로 내부를 coating한 주사기를 사용하였다. Sodium citrate 용액으로 coating한 주사기를 사용하여 채취한 혈액은 응고되는 것을 방지하기 위해 ethylene diamine tetra acetate (EDTA) 가 들어있는 polystyrene tube에 담았으며, heparin으로 처리한 주사기를 사용한 경우에는 빈 polystyrene tube에 각각 담아 원심분리하여 아래충의 적혈구와 혈장을 분리하였다. 혈장은 생화학적 분석 직전까지 -70℃ deep freezer에 보관하였고, 일부는 eicosanaoids 측정을 위해 혈장 600 μ에 EDTA 용액 57 μl와 absolute alcohol에 녹인 0.
- 동결건조 하였다. 동결건조 후 모든 시료는 fitz mill (Fitz Patrick, No. DASO6)로 40 mesh를 통과할 수 있도록 분말화 하였고, 에탄올추출물은 Kang 등8,9)의 방법을 변형하여 준비하였다.
- 마늘 시료의 섭취가 노령쥐에서 지방 대사의 변화에 어떻게 영향을 미치는지 알아보기 위하여 혈장, 간, 변의 총지방 중성지방 및 총 콜레스테롤, 및 혈장의 HDL-콜레스테롤의 농도를 측정하였다.
- 마늘 육질 및 껍질 건분은 식이무게의 5% 수준으로 식이에 섞어 공급하였으며, 에탄올 추출물군의 경우 식이무게의 5%에 상응하는 마늘 육질과 껍질의 건조분말을 각각 95% 에탄올로 추출하여 식이에 첨가하였고, 건분량과의 무게 차이는 옥수수전분을 첨가하여 보충하였다.
- 따라서, 6-keto—prostaglandin F1a를 측정하는 것이 PGI2 형성량을 대표한다고 하겠다. 분석 방법은 TXB2의 분석 원리와 같으며 EIA kit (Amer-sham Phamacia Biotech, UK)를 사용하여 반응시킨 후, 1M 황산 용액을 넣어 반응을 종결시키고 450 nm에서 microtitre plate photometer (SPECTRA MAX 340, USA)로 측정을 하였다.
- 따라서 TXB2를 측정하는 것이 TXA2의 좋은 지표가 될 수 있다. 분석방법은 unlabeUed TXB2와 일정량의 peroxidase로 labelled된 TXR2간의 한정된 수의 specific antibody의 결합 위치에 대한 competition을 근거로 한 enzyme immunoassay (EIA) kit (amersham phamacia biotech, UK)를 사용하였다. 반응을 1 M 황산 용액을 넣어 종결시킨 후 생성된 반응물질은 450nm에서 microtitre plate photometer (SPECTRA MAX 340, USA)로 읽어 비색정량 하였다.
- 실험동물은 한 마리씩 stainless steel cage에서 사육하였고 식이와 물은 자유롭게 먹도록 하였으며, 동물사육실은 온도 22 ± 1℃, 습도 45% 내외로 유지시켰으며, lighting cyclee 12시간 주기로 일정하게 하였다.
- 실험동물을 희생하기 8일전부터 12시간씩 2회에 걸쳐 대사장(metabolic cage)에서 24시간동안의 변을 채취하였으며, 채취한 변은 무게를 측정한 후 -20℃에 냉동 보관하였다.
- 항혈전능에 미치는 영향을 알아보고자 하였다. 이를 위해 16개월 된 Sprague-Dawley 종의 수컷 흰쥐를 대상으로 마늘 육질과 껍질 건분 및 에탄올추출물 식이를 3개월간 섭취시킨 후 혈장과 간, 그리고 변내의 총지방과 중성지방, 총 콜레스테롤의 함량을 측정하여 마늘이 노령 흰쥐의 지방 대사에 미치는 영향을 알아보고자 하였으며, 혈장 eicosanoids 함량 및 비율을 측정하여 항혈전능의 변화를 파악하고자 하였다. 또한 마늘 육질 및 껍질의 부위와 건분및 에탄올추출물 내 마늘 성분의 물리 화학적 특성에 따라 이러한 효과에 차이가 있는지를 비교하고, 현재 대부분 폐기되고 있는 마늘 껍질이 만성퇴행성 질환 예방 및 기능성 식품 원료로서 활용 가능성이 있는지 알아보고자 하였다.
- 전혈 응고시간은 실험 기간 종료 일에 실험동물을 ethylether로 마취시켜 개복한 다음 주사기를 이용하여 심장에서 혈액을 채취하고 채취된 혈액 중 1 ml를 유리 시험관에 넣고 즉시 1.7% CaCl2 · H2O 200 μl를 가한 후 가만히 섞어 준 뒤, 혈액에 CaCl2를 가한 시간부터 응고가 생길 때까지의 시간으로 측정하였다.
- 50% 이상]로 사육한 생후 16개월 된 Sprague-Dawley종 수컷 흰쥐 40마리를 대상으로 하였다. 체중이 618.1 ± 6.5 g인 쥐들을 체중에 따라 난괴법 (randomized complete block design)에 의해 8마리씩 5군으로 분류하여 표준식이, 마늘 육질과 껍질의 건조 분말 및 에탄올 추출물 식이로 각각 3개월 간 사육하였다.
- 혈장내 thromboxane B2 (TXB2)의 함량은 혈소판 응집과 혈관 수축을 촉진하는 thromboxane A2 (TXA2)를 대신하는 지표로서 측정하였고, 혈장 6-keto-prostaglandin Fla(6-keto-PGFQ의 함량은 TXA2와 정반대의 생리 작용을 하는 prostacyclin (PGL)의 형성량을 대표하는 지표로서 측정하였다. 그리고 혈장 내 TXB2의 함량을 6-keto-PGFla함량으로 나누어 그 비율을 계산하였는데, 그 결과는 Table 8과 같았다.
- 혈장의 콜레스테롤 농도는 효소법14-16)을 이용한 분석 kit (영동제약)를 이용하여 spectrophotometer (Genesys 10, spetronic, USA)로 500 nm에서 비색정량 하였고, HDL-콜레스테롤 농도는 LDL (Low-Density Lipoprotein) 및 VLDL (Very Low Density Lipoprotein)을 침전시킨후 효소법으로 측정하는 분석 kit (아산제약)를 이용하여 500 nm에서 흡광도를 측정 (Genesys 10, spetronic, USA)하였다.
대상 데이터
- 실험동물은 샘타코 바이오 코리아에 의뢰하여 출생시부터 동일한 환경에서 고형배합사료 [(주)삼육동물실험연구소: 조단백 22%이상, 조지방 4.5%이상, 조섬유 6.0%이하, 조회분 8.0%이하, Ca 0.7%이상, P 0.50% 이상]로 사육한 생후 16개월 된 Sprague-Dawley종 수컷 흰쥐 40마리를 대상으로 하였다. 체중이 618.
- 실험에 사용한 마늘 (전남 고흥, 2002년 6월산)은 난지형 육쪽마늘 (토종마늘)로서 가락시장에서 구입하여 마늘 육질과 마늘 껍질로 분리한 후 흐르는 물에서 수세한 후에 각각 동결건조 하였다. 동결건조 후 모든 시료는 fitz mill (Fitz Patrick, No.
데이터처리
- 본 연구의 실험 결과는 각 군의 평균과 표준오차를 계산하였고 일원배치 분산분석 (one-way analysis of variance)을 한 후 a = 0.05 수준에서 Duncan's multiple range test에 의하여 각 실험군 평균치간의 유의성을 검정하였다.
이론/모형
- 간과 변의 총 지방 농도는 Bligh와 Dyer법18)으로 측정하였으며, 간과 변의 중성지방과 콜레스테롤 농도는 위에서 추출한 총 지방을 methanol로 녹여 혈장에서와 같은 방법으로 kit를 이용하여 측정하였다.
- 식이 섬유 함량은 AOAC 공인 방법인 Lee 등10)의 방법으로 정량하였다.
- 혈장의 총 지방 농도는 Frings법11)으로 측정하였으며, 혈장의 중성지방 농도는 gIycerol-3-phosphate oxidase(GPO)-PAP법12,13), 을 이용한 분석 kit (영동제약)로 546nm에서 흡광도를 측정 (Genesys 10, spetronic, USA) 하였다. 혈장의 콜레스테롤 농도는 효소법14-16)을 이용한 분석 kit (영동제약)를 이용하여 spectrophotometer (Genesys 10, spetronic, USA)로 500 nm에서 비색정량 하였고, HDL-콜레스테롤 농도는 LDL (Low-Density Lipoprotein) 및 VLDL (Very Low Density Lipoprotein)을 침전시킨후 효소법으로 측정하는 분석 kit (아산제약)를 이용하여 500 nm에서 흡광도를 측정 (Genesys 10, spetronic, USA)하였다.
성능/효과
- 1) 마늘 시료 중의 총 식이섬유 함량은 껍질 건분에서 월등히 높았으며, 에탄올추출물들은 총 식이섬유 함량 중에서 불용성 식이섬유는 높고, 수용성 식이섬유는 낮은 경향을 보였다.
- 2) 일일 평균 식이 섭취량은 대조군을 포함한 모든 군들간에서 유의적인 차이가 없었으며, 체중 증가량은 마늘 실험군 모두에서 대조군에 비하여 낮은 경향을 나타내었는데, 특히 육질 건분군은 오히려 초기 체중에 비하여 감소하였다.
- 3) 혈장과 간의 총 지방농도와 중성지방 및 총 콜레스테롤 수준은 마늘 실험군들이 대조군보다 낮은 경향을 보였는데, 혈장에서는 육질 건분군과 껍질 건분군의 지질 저하 효과가 컸으며, 간에서는 육질 건분군과 육질 에탄올 추출물군의 효과가 크게 나타났다. 이는 이들 마늘 시료 내에 다량 함유된 식이섬유와 총 polyphenols 및 총 flavonoids가 소장 내 지질 흡수를 억제시키고 대변으로 지방 배설을 증가시키기 때문이라고 생각된다.
- 4) 혈장 내 TXR2의 함량은 마늘 실험군들이 대조군에 비하여 낮은 경향을 보여주었고, 6-keto-PGFla의 함량은 높은 경향을 나타었다. 특히 육질 에탄올추출물군이 혈장 내 TXB2의 함량은 가장 낮고 6-keto-PGFla의 함량은 가장 높아 TXB2/6-keto-PGFla의 비율이 가장 낮았으며, 전혈 응고시간도 가장 길어 네 실험군들 중 항혈전능이 가장 높은 것으로 생각된다.
- TXB2/6-keto-PGFla ratio는 마늘 실험군들이 대조군보다 낮은 경향을 보였으며, 육질 건분 및 에탄올 추출물군이 대조군보다 유의적으로 낮았다. TXB2의 함량과 마찬가지로 육질 에탄올추출물군게서 TXB2/6-keto-PGFla ratio가 가장 낮았다.
- 그 중 마늘 육질 건분군이 가장 낮았다. 간의 중성 지방 농도는 마늘 실험군들이 모두 대조군보다 유의적으로 낮았으며 그 중 육질 에탄올추출물군이 가장 낮았고, 육질 건분군과 껍질 건분군, 껍질 에탄올추출물들은 수준이 비슷하였다.
- 간의 중성 지방 및 총 콜레스테롤 농도는 마늘 실험군들이 대조군보다 유의적으로 낮았으며, 마늘 실험군들 중에서는 육질 에탄올추출물군과 육질 건분군에서 가장 낮았다. Augu-sti 등25)은 마늘의 주요한 성분인 allicin 또는 diallyl sulfides가 간 내 HMG-CoA reductase 활성에 관여한다고 보고한 바 있으며, 본 실험에서도 모든 마늘 실험군들에서 중성 지방과 총콜레스테롤 함량 저하는 이들 성분들에 의한 HMG-CoA reductase 합성 억제 효과도 있는 것으로 생각된다.
- 간의 총 지방 농도는 모든 군들간에 유의적인 차이는 없었으나 마늘 실험군들이 모두 대조군보다 낮은 경향을 보였으며, 그 중 마늘 육질 건분군이 가장 낮았다. 간의 중성 지방 농도는 마늘 실험군들이 모두 대조군보다 유의적으로 낮았으며 그 중 육질 에탄올추출물군이 가장 낮았고, 육질 건분군과 껍질 건분군, 껍질 에탄올추출물들은 수준이 비슷하였다.
- 간의 총 콜레스테롤 농도는 마늘 실험군들 모두 대조군보다 유의적으로 낮았으며, 마늘 실험군들 중에서도 육질 에탄올 추출물군이 가장 낮았다. 또한 육질 에탄올 추출물군은 육질 건분군 보다 간 내 총 콜레스테롤 농도가 유의적으로 낮았다.
- 그러나 마늘 육질 건분군과 육질 에탄올 추출물군은 대조군보다 높았고, 껍질 건분군과 껍질 에탄올 추출물군은 대조군보다 낮은 경향을 보였다. 따라서 마늘 실험군들 중에서는 육질 건분군의 변을 통한 중성 지방 배설량이 가장 높았고 껍질 에탄올추출물군이 가장 낮았다.
- 육질 건분군과 껍질 건분군은 대조군보다 변의 총 지방 배설량이 낮았으며, 그 중 육질 건분군이 대조군보다 유의적으로 낮았다. 따라서 마늘 실험군들 중에서는 껍질 에탄올추출물군에서 변의 총 지방 배설량이 가장 높았다.
- 그러나 마늘 육질 건분군과 육질 에탄올 추출물군은 대조군보다 높았고, 껍질 건분군과 껍질 에탄올 추출물군은 대조군보다 낮은 경향을 보였다. 따라서 마늘 실험군들 중에서는 육질 건분군의 변을 통한 중성 지방 배설량이 가장 높았고 껍질 에탄올추출물군이 가장 낮았다.
- 따라서 마늘 육질 건분과 육질 에탄올추출물의 섭취 시 vitamin E와 총 carotenoids와 같은 비효소적 항산화 체계에 의해 ROOH에 의한 TXA2의 합성이 감소됨을 알 수 있었다. 따라서 마늘의 섭취가 노인성 질환으로 분류되는 동맥 경화와 같은 심혈관계 질환을 예방하는데 효과가 있을 것이라 사료된다.
- 또한 각 마늘 시료를 첨가하여 식이 1 kg을 제조하였을때, 육질 건분 식이와 껍질 건분 식이에 비하여 육질 및 껍질 에탄올추출물 식이에서 총 식이섬유의 함량이 낮아졌다.
- 4 mg/g, 106 mg/g으로 나타나 마늘 껍질 건분에 가장 많은 식이섬유가 함유되어 있었다. 또한 마늘 건분에 비해 에탄올추출물 분말 내 식이섬유의 양이 적었으며, 에탄올추출물은 식이 섬유 총량 중 불용성 식이섬유의 함링은 높고, 수용성 식이 섬유의 함량은 매우 낮은 경향이 있었다.
- 가장 낮았다. 또한 육질 에탄올 추출물군은 육질 건분군 보다 간 내 총 콜레스테롤 농도가 유의적으로 낮았다. 껍질 건분군과 껍질 에탄올추출물군간에는 차이가 없었다.
- 건분군이 가장 낮았다. 또한 혈장 내 HDL-콜레스테롤 농도를 살펴보면 마늘 실험군들이 대조군에 비하여 높은 경향을 보였는데, 껍질 에탄올추출물군은 대조군보다 유의적으로 높았다. 이와 같은 결과는 마늘의 지질 대사 개선 효과를 연구한 많은 연구에서 보고된 바와 일치하였다.
- 유의적으로 높았다. 변의 중성지방 배설량은 육질 건분군과 육질 에탄올추출물군이 대조군보다 높은 경향을 나타냈고, 총 콜레스테롤 배설량은 마늘 실험군들이 대조군에 비하여 높은 경향을 보였는데, 육질과 껍질의 에탄올 추출물군들에서 총 콜레스테롤 배설량이 높았다. 이는 마늘 육질과 껍질 에탄올추출물에 식이 섬유와 polyphenols 및 flavonoids 함량이 높았기 때문으로 생각된다.
- 변의 총 지방 배설량은 마늘 육질 에탄올추출물군과 껍질 에탄올 추출물군이 대조군보다 높았으며, 특히 껍질 에탄올 추출물군은 대조군보다 유의적으로 높았다. 육질 건분군과 껍질 건분군은 대조군보다 변의 총 지방 배설량이 낮았으며, 그 중 육질 건분군이 대조군보다 유의적으로 낮았다.
- 변의 총지방 배설량은 육질 에탄올추출물군과 껍질 에탄올 추출물군이 대조군보다 높았으며 특히 껍질 에탄올 추출물군에서 유의적으로 높았다. 변의 중성지방 배설량은 육질 건분군과 육질 에탄올추출물군이 대조군보다 높은 경향을 나타냈고, 총 콜레스테롤 배설량은 마늘 실험군들이 대조군에 비하여 높은 경향을 보였는데, 육질과 껍질의 에탄올 추출물군들에서 총 콜레스테롤 배설량이 높았다.
- 변의 콜레스테롤 배설량은 모든 군들간에 유의적인 차이는 없었으나 마늘 실험군들 모두 대조군보다 높은 경향을 보여주었으며, 특히 껍질 에탄올추출물군과 육질 에탄올 추출물군에서 가장 높았다.
- 또한, 흡연자들에게 5개월간 매일 ascorbic acid와 α-tocopherol, β-carotene, Se등의 항산화제를 보충시킨 경우 항산화제를 보충받지 않은 흡연자들에 비하여 혈청 TXB2 함량이 약 51%나 감소되었다고 한다. 본 연구에서도 육질 건분 식이와 육질 에탄올 추출물 식이 내 vitamin E의 함량매우 높아 이들 식이를 섭취한 육질 건분군과 육질 에탄올추출물군에서 혈장 TXB2 함량이 감소되었음을 볼 수 있었다.
- 본 연구에서도 육질 건분군과 육질 에탄올추출물군에서 유의적은 아니나 혈장 내 TXA2는 감소하고 PG&의 함량은 증가하여 TXB2/6-keto-PGFla의 비율이 대조군보다 유의적으로 낮게 나타났다.
- 본 연구의 혈장 내 TXR2의 함량은 마늘 실험군들이 대조군에 비하여 낮은 경향을 보여주었고, 6-keto-PGFla의 함량은 높은 경향을 나타내었으나 유의적인 차이는 없었다. 특히 육질 에탄올추출물군이 혈장 내 TXB2의 함량은 가장 낮고, 6-keto-PGFla의 함량은 가장 높아 TXB2/6-keto-PGFla의 비율이 가장 낮았으며, 전혈 응고시간도 가장 길어 네 실험군들 중 항혈전능이 가장 높은 것으로 생각된다.
- 시료 내에 함유되어 있는 식이섬유의 총량을 분석한 결과, 육질과 껍질 건분이 각각 176.5 mg/g, 780 mg/g, 마늘 육질 및 껍질의 에탄올추출물 분말이 각각 29.4 mg/g, 106 mg/g으로 나타나 마늘 껍질 건분에 가장 많은 식이섬유가 함유되어 있었다. 또한 마늘 건분에 비해 에탄올추출물 분말 내 식이섬유의 양이 적었으며, 에탄올추출물은 식이 섬유 총량 중 불용성 식이섬유의 함링은 높고, 수용성 식이 섬유의 함량은 매우 낮은 경향이 있었다.
- 대조군보다 다소 높은 경향을 보였다. 실험군들 중에서는 마늘 껍질 건분군의 HDL-콜레스테롤/총 콜레스테롤의 비율이 가장 높았다.
- 대조군보다 유의적으로 높았다. 육질 건분군과 껍질 건분군은 대조군보다 변의 총 지방 배설량이 낮았으며, 그 중 육질 건분군이 대조군보다 유의적으로 낮았다. 따라서 마늘 실험군들 중에서는 껍질 에탄올추출물군에서 변의 총 지방 배설량이 가장 높았다.
- 이상의 결과를 종합해보면 마늘 육질과 껍질의 건분 및 에탄올 추출물의 섭취가 체내 지질 수준을 효과적으로 감소시켰고, 특히 육질 에탄올추출물에서 TXB2/6-keto-PGFla의 비율이 가장 낮고 전혈 응고시간도 가장 길어 항혈전 효과가 가장 높음을 알 수 있었다.
- 이외에도 육질 건분군에서 체중이 대조군보다 현저하게 감소되었으나 이에 반하여 식이섭취량은 대조군과 유의적인 차이가 없었고, 부고환 지방 무게 역시 유의적인 차이는 없었으나 다소 감소하는 경향을 나타내었다. 또한 육질 에탄올 추출물군에서는 체중이 감소되지 않은 것으로 보아 육질 건분군에서의 체중 감소는 에탄올에 녹지 않는 마늘의 다른성분의 영향 때문인 것으로 생각되며, 부고환 지방 무게 역시 크게 감소되지 않은 것으로 보아 육질 건분군에서의 체중 감소는 체지방 이외의 또 다른^구성 성분도 함께 감소된 것으로 생각된다.
- 같았다. 일일 평균 식이 섭취량은 모든 군들 간에서 유의적인 차이가 없었으며, 실험기간 동안의 체중증가량은 마늘 실험군 모두에서 대조군에 비하여 낮은 경향을 나타내었는데, 특히 마늘 육질 건분군은 오히려 유의적으로 감소하였음을 볼 수 있었다. 또한 부고환 지방의 무게는 모든 군들간에 유의적인 차이가 없었으나 부고환 지방 무게의 경우 마늘 육질 건분군이 다소 낮은 경향을 보여주었다.
- 전혈응고 시간은 마늘 육질 에탄올추출물군과 껍질 에탄올 추출물군은 대조군보다 유의적이진 않지만 긴 경향을 보였고, 껍질 건분군은 대조군보다 유의적이진 않으나 짧은 경향을 보였다. 특히 육질 에탄올추출물군에서 전혈응고 시간이 가장 길어, 가장 짧았던 껍질 건분군과 유의적인 차이를 보였다.
- 특히 마늘 껍질 식이는 육질 식이에 비하여 식이섬유와 총 poly-phenols이 4배 가량 높아 껍질 건분군에서 혈중 지질 저하 효과가 높게 나타났다. 일반적으로 식이 섬유, 특히 수용성 식이 섬유는 소장에서 담즙산, 콜레스테롤과 결합하여 변으로의 배설을 증가시키고, 간에서 콜레스테롤로부터 담즙 산합성을 증가시켜 혈 중 지질 수준이 저하되는 것으로 알려져 있다.
- 보였다. 특히 육질 에탄올추출물군에서 전혈응고 시간이 가장 길어, 가장 짧았던 껍질 건분군과 유의적인 차이를 보였다.
- 특히 육질 에탄올추출물군이 혈장 내 TXB2의 함량은 가장 낮고, 6-keto-PGFla의 함량은 가장 높아 TXB2/6-keto-PGFla의 비율이 가장 낮았으며, 전혈 응고시간도 가장 길어 네 실험군들 중 항혈전능이 가장 높은 것으로 생각된다.
- 특히 육질 에탄올추출물군이 혈장 내 TXB2의 함량은 가장 낮고, 6-keto-PGFla의 함량은 가장 높아 TXB2/6-keto-PGFla의 비율이 가장 낮았으며, 전혈 응고시간도 가장 길어 네 실험군들 중 항혈전능이 가장 높은 것으로 생각된다.
- 혈장 내 6-keto-PGFla 함량은 유의적이진 않으나 전반적으로 마늘실험군들이 대조군보다 높은 경향을 보였으며, 특히 마늘 육질의 건분 및 에탄올추출물군들이 껍질군들에 비하여 6-keto-PGFla 함량이 높았다.
- 마늘 실험군들 간에는 껍질 건분군이 가장 낮았고, 다음으로 육질 건분군, 껍질 에탄올 추출물군 순으로 낮았다. 혈장 내 HDL-콜레스테롤 농도는 마늘 껍질 에탄올추출물군이 대조군에 비하여 유의적으로 높았으며, 나머지 마늘 실험군들은 유의적이진 않으나 대조군보다 높은 경향을 나타냈다.
- 혈장 내 HDL-콜레스테롤의 총 콜레스테롤에 대한 비율은 마늘 육질 에탄올추출물군을 제외하고는 마늘 실험군들이 모두 대조군보다 유의적으로 높았으며, 육질 에탄올 추출물군도 대조군보다 다소 높은 경향을 보였다. 실험군들 중에서는 마늘 껍질 건분군의 HDL-콜레스테롤/총 콜레스테롤의 비율이 가장 높았다.
- 혈장 내 TXB2의 함량은 마늘 실험군들 모두 유의적은 아니나 대조군보다 낮았으며, 마늘 실험군들 간에도 차이는 없었으나 육질의 건분 및 에탄올추출물군들이 껍질군들에 비하여 TXB2의 함량이 낮게 나타났다.
- 혈장 내 총 지방 농도는 마늘 실험군들이 대조군보다 유의적으로 낮았으며, 마늘 실험군들 중에서는 육질 건분군이 가장 낮았다. 육질 에탄올추출물군과 껍질 건분 및 에탄올 추출물 군간에는 별 차이가 없었다.
- 혈장 내 총 콜레스테롤 농도는 육질 에탄올추출물군을 제외하고는 마늘 실험군들이 대조군보다 유의적으로 낮았으며, 육질 에탄올추출물군도 유의적이진 않으나 대조군보다 낮은 경향을 보였다. 마늘 실험군들 간에는 껍질 건분군이 가장 낮았고, 다음으로 육질 건분군, 껍질 에탄올 추출물군 순으로 낮았다.
- 혈장의 총 지방, 중성 지방 및 총 콜레스테롤 농도는 마늘 실험군들이 대조군보다 낮았으며, 실험군들 중에서 혈장의 총지방 농도는 육질 건분군이, 총 콜레스테롤 농도는 껍질 건분군이 가장 낮았다. 또한 혈장 내 HDL-콜레스테롤 농도를 살펴보면 마늘 실험군들이 대조군에 비하여 높은 경향을 보였는데, 껍질 에탄올추출물군은 대조군보다 유의적으로 높았다.
후속연구
- 따라서 마늘은 활성산소종 등 자유기에 의해 발생되는 여러 만성질환 발병을 지연시키고 나아가서는 예방하는데 효과적일 것으로 기대되며, 특히 폐기되고 있는 마늘 껍질은 기능성 소재로서의 활용 가능성이 높을 것으로 전망된다.
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