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문제 정의
- 하지만 생균제를 이유시부터 출하까지 전 기간에 걸친 장기간의 첨가효과를 검증한 실험은 거의 잆었다. 따라서 본 연구는 자돈의 이유 시기부터 출하시기까지 항생제를 전혀 사용하지 않은 양돈사료에 생균제를 첨가하여 장기적인 생균제의 급여에 따른 돼지의 성장 영양소 이용율, 현액내 요소태 질소농도 및 면역 능력에 미치는 영향을 검증하고자 수행되었다.
- 본 연구의 목적은 생균제의 지속적인 첨가에 의한 돼지에게 있어 성장능력 영양소 소화율, 혈중 요소태 질소량 및 면역반응에 미치는 영향을 평가하기 위해 실시하였다. 처리는 대조구, 대조구 사료에 0.
제안 방법
- 68kg에서 두 번에 걸쳐 실시하였다. 1차 소화실험은 자돈 12마리를 완전 임의배치법에 따라 3처리 4반복으로 배치하였으며 육성돈을 이용한 2차 소화실험은 I차 소화 실 힘에 사용한 돼지를 다른 돈방에서 2차 소화실험 전까지 사육 후 실험 시 동일 처리 구에 재배치하였다. 실험에 사용된 돼지에게는 모두 이유 시부터 소화실험 전까지 전 기간에 걸쳐 시험 사료를 급여하였으며 실험 기간 동안 첫 번째 소화실험에는 자돈용 생균제가 포함된 자돈기 ni 사료를, 두 번째는 육성 .
- 비육돈 생균제가 포함된 육성기 사료를 하루에 두 번 급여하였다. 모든 돼지는 각각의 대사틀에 수용되있으며 5일간의 적응기를 거친 후 5일간 분과뇨플 채취하는 전분채취법(total colection)을 사용하였다. 전체 사료섭취량 및 분과 뇨의 양은 매일 기록하였으며 채취된 샘플은 분석 전까지 냉동 보관하였다 분은 6or 열풍건조기에서 72시간 동안 말린 후 스크린 직경 1 mm의 Wiley mill을 이용하여 분쇄하였다 사료, 분 및뇨 샘플의 일반성분 분석은 AOACU995)의 방법을 이용하였으며, 칼슘은 원자흡광도계(Shimadzu, AA625, Japan)를 이용하여 분석하였고 인의 분석은 spectrophotometer(Hitachi, U-IIOO.
- 2% 첨가구였다. 본 실험에 사용된 생균제는 2가지 종류로서 사양 시기에 따라 시험 개시부터 8주까지의 전기(자돈용), 9주부터 20주까지의 후기(육성 . 비육돈용)로 나누어 각각 기초사료에 첨가하였다. 본 실험에 사용된 생균제의 미생물 조성은 Table 1에 제시된 바와 같다.
- 실험에 사용된 돼지에게는 모두 이유 시부터 소화실험 전까지 전 기간에 걸쳐 시험 사료를 급여하였으며 실험 기간 동안 첫 번째 소화실험에는 자돈용 생균제가 포함된 자돈기 ni 사료를, 두 번째는 육성 . 비육돈 생균제가 포함된 육성기 사료를 하루에 두 번 급여하였다. 모든 돼지는 각각의 대사틀에 수용되있으며 5일간의 적응기를 거친 후 5일간 분과뇨플 채취하는 전분채취법(total colection)을 사용하였다.
- 전체 사양 실험 기간동안 일당증체량, 일당사료섭취량 및 사료효율은 생균제 첨가구가 대조구에 비해 증가하는 경향을 보였으나 통계적으로 유의한 차이는 없었다. 생균제에 의한 영양소 소화율 및 질소축적율을 조사하기 위해 자돈기와 육성기에 두 번에 걸쳐 대사실험을 실시하였다. 자돈기(평균 체중 17.
- 소화실험은 실험돈의 평균체중이 17.93 ± 1.45kg 및 41.80 ± 2.68kg에서 두 번에 걸쳐 실시하였다. 1차 소화실험은 자돈 12마리를 완전 임의배치법에 따라 3처리 4반복으로 배치하였으며 육성돈을 이용한 2차 소화실험은 I차 소화 실 힘에 사용한 돼지를 다른 돈방에서 2차 소화실험 전까지 사육 후 실험 시 동일 처리 구에 재배치하였다.
- 실험 사료의 조성 및 화학적 조성은 Table 2에 제시된 바와 같다. 실험돈은 자돈, 육성 및 비육기에 따라 각각 슬롯- 콘크리트 바닥인 돈사(각돈 방의 넓이, 0.90x2.15 m2)에서 자돈기에는 이유 후 35일간 사육되었으며 육성기에는 플라스틱 슬러리 콘크리트 돈사(126x2.55 m3에서 비육기에는 플라스틱 슬러리 콘크리트 돈사(L6x 3 m?)에서 각각 사육되었다 전체 시힘 기간 동안 물과 사료는 자유 채식시켰으며 체중 및 사료 섭취량은 생균제의 종류가 바뀌는 시점인 8주와 시험 종료시에 측정하여 일당증체량, 일당 사료 섭취량 및 사료효율을 각각 계산하였다.
- 옥수수 - 대두박 위주의 사료 전체를 99.8%의 기초사료를 배합하여 각 단계별로 0.1, 0.2%의 생균제를 첨가하였으며 대조구의 경우 0.2%의 옥수수를, 0.1% 첨가구의 경우 이%의 옥수수를 첨가하여 전체 100%가 되도록 배합을 하였다. 전 기간에 걸쳐 모든 사료에는 항생제를 전혀 사용하지 않았다.
- 45 kg)를 공시하여 성별 및 체중에 따라 난괴법에 의해서 배치하였다. 옥수수- 대두박 위주의 실험사료에 전 기간에 걸쳐 항생제는 첨가하지 않고 생균제만을 처리별로 첨가하였다. 0~8주간의 사양실험에서는 처리간일당증체량, 일당사료섭취량 및 사료 효율에서 유의한 차이가 나타나지 않았다.
- 처리는 대조구, 대조구 사료에 0.1%의 생균제 첨가 구(P-0.1), 대조구 사료에 0.2%의 생균제 첨가 구 (P-0.2)로 하였다. 사양실험에서는 21일령에 이유한 총 60마리의 돼지(평균 체중 6.
- 혈액은 시험 개시 후 1, % 5, II 및 20주에 사양 시험돈 중 처리에 따른 반복별로 동일한 I마리씩 아침 9시에 각각 경정맥에서 채취하였으며 채혈 후 4℃에서 3.000 rpm으로 15분간 원심 분리하였다 원심분리 후 혈청을 분리하여 혈중 요소태 질소(blood urea nitrogen, BUM의 분석용 혈청은 -201에서 IgG 및 IgA 분석용 혈청은 -75℃에서 분석 전까지 각각 보관하였다. 혈중 요소테 질소는 혈액분석기 (Ciba-Coring Model, Express Plus.
대상 데이터
- 2)로 하였다. 사양실험에서는 21일령에 이유한 총 60마리의 돼지(평균 체중 6.17 ±0.45 kg)를 공시하여 성별 및 체중에 따라 난괴법에 의해서 배치하였다. 옥수수- 대두박 위주의 실험사료에 전 기간에 걸쳐 항생제는 첨가하지 않고 생균제만을 처리별로 첨가하였다.
- 실험동물은 평균체중 6.17 ± 0.45kg인 삼원교잡종 이유자돈([Landrace x Yorkshire] * Duroc) 60 두를 공시하였으며, 20주 동안 사양실험이 수행되었다. 시험구는 3처리, 5반복으로 돈방당 4두씩 성별과 체중에 따라 난괴법으로 배치하였고 처리구는 생균제의 사료내 첨가 수준에 따라 1) 대조구 : 생균제 무첨가, 2) P-0.
- 1차 소화실험은 자돈 12마리를 완전 임의배치법에 따라 3처리 4반복으로 배치하였으며 육성돈을 이용한 2차 소화실험은 I차 소화 실 힘에 사용한 돼지를 다른 돈방에서 2차 소화실험 전까지 사육 후 실험 시 동일 처리 구에 재배치하였다. 실험에 사용된 돼지에게는 모두 이유 시부터 소화실험 전까지 전 기간에 걸쳐 시험 사료를 급여하였으며 실험 기간 동안 첫 번째 소화실험에는 자돈용 생균제가 포함된 자돈기 ni 사료를, 두 번째는 육성 . 비육돈 생균제가 포함된 육성기 사료를 하루에 두 번 급여하였다.
데이터처리
- 사양 성적은 돈방 단위로 대사 실험 및 혈액분석 실험에서는 개체를 실험단위로 사용하였다 사양 성적 및 화학분석 결과들은 SAS(I985) 의 일반 선형 모헝(GLM)을 이용하여 수집된 자료에 대한 유의성 검정을 실시하였으며, 최소 유의차(LSD) 다중검정법에 의해 처리간 결과를 비교하였다.
이론/모형
- 모든 돼지는 각각의 대사틀에 수용되있으며 5일간의 적응기를 거친 후 5일간 분과뇨플 채취하는 전분채취법(total colection)을 사용하였다. 전체 사료섭취량 및 분과 뇨의 양은 매일 기록하였으며 채취된 샘플은 분석 전까지 냉동 보관하였다 분은 6or 열풍건조기에서 72시간 동안 말린 후 스크린 직경 1 mm의 Wiley mill을 이용하여 분쇄하였다 사료, 분 및뇨 샘플의 일반성분 분석은 AOACU995)의 방법을 이용하였으며, 칼슘은 원자흡광도계(Shimadzu, AA625, Japan)를 이용하여 분석하였고 인의 분석은 spectrophotometer(Hitachi, U-IIOO. Japan)를 이용하였다.
- 000 rpm으로 15분간 원심 분리하였다 원심분리 후 혈청을 분리하여 혈중 요소태 질소(blood urea nitrogen, BUM의 분석용 혈청은 -201에서 IgG 및 IgA 분석용 혈청은 -75℃에서 분석 전까지 각각 보관하였다. 혈중 요소테 질소는 혈액분석기 (Ciba-Coring Model, Express Plus. Ciba Corning Diagnosis Co.)를 이용하여 분석하였고, 혈액내 백혈구수WBC : White Blood Cell Count)는 HEMAVET850(CDC tech., USA)을 이용하여 CDC HEMAVET 전용시약으로 전기저항법에 의해 분석하고, IgG 및 IgA의 분석은 Bri어SEAC, Italy)를 이용하여 Pig IgG, IgA ELISA Quantitation kit로 ELISA 방법을 이용하였다.
성능/효과
- Table 3에 병시하였다. 0 ~ 8주까지의 생균제의 첨가에 의한 사양실험에서는 대조 구와 처리구간의 일당증체량, 일당 사료 섭취량 및 사료효율에 있어 유의적인 차이가 나타나지 않았다. 이것은 이전의 연구PolIman 등, 1980; Lessard과 Brisson.
- 옥수수- 대두박 위주의 실험사료에 전 기간에 걸쳐 항생제는 첨가하지 않고 생균제만을 처리별로 첨가하였다. 0~8주간의 사양실험에서는 처리간일당증체량, 일당사료섭취량 및 사료 효율에서 유의한 차이가 나타나지 않았다. 하지만 9~ 20주에서는 P-0.
- 본 자돈의 소화율 실험에서 생균제 첨가 구가 대조구에 비해 유의적으로 영양소 이용율이 향상되었는데 이는 자돈기 사양 성적 과는 상반되는 결과였다. 그러나 자돈기의 영양소이용율의 향상은 자돈기의 사양성적뿐만 아니라 육성기의 성장능럭 향상에 도움을 준다는 것을 고려한다면 자돈기의 영양소 이용율의향상은 9주 이후의 육성기 사양성적의 향상으로 설명될 수 있다고 사료된다.
- 0%의 일당증체량 증가 효과를 각각 나타내어 첨가 수준이 증가 핱수록 일당증체량이 더욱 개선되는 경향을 보였다. 그리고 사료섭취량 및 사료 효율도 생균제의 첨가에 따라 증가하는 경향을 보였는데 (P > 0.13), 이것은 동상 육성 . 비육돈에서의 생균제 첨가가 성장 능력에 유익한 개선 효과를 보이지 않는다는 연구 결과(Hale 과 Newton, 1979; Pollman 등, 1980; Kornegay 등, 1990)와 상이한 결과였다.
- 생균제는 유해효소。-glucuronidase 등)의 감소 및 유용효소([(-galactosidase, lactase 등)의 증가를 유도하며 장을 건강하게 만들고 자체함유 영양소 공급기능이 있어 소화율을증진시킬 수 있으며 (Collington 등, 1988; Fuller, 1989) 성장 개선 효과가 있다고 하였다. 본 자돈의 소화율 실험에서 생균제 첨가 구가 대조구에 비해 유의적으로 영양소 이용율이 향상되었는데 이는 자돈기 사양 성적 과는 상반되는 결과였다. 그러나 자돈기의 영양소이용율의 향상은 자돈기의 사양성적뿐만 아니라 육성기의 성장능럭 향상에 도움을 준다는 것을 고려한다면 자돈기의 영양소 이용율의향상은 9주 이후의 육성기 사양성적의 향상으로 설명될 수 있다고 사료된다.
- 하지만 본 실험에서는 생균제급여를 통한 처리간 면역 능력의 변화는 관찰되지 않았다(Table 6). 비록 실험 1주와 20주에서 혈청내 IgG 농도가 P-0.2 처리구에서 유의적인 감소를 보였으나<P < 0.05) 전체적인 조사 결과에 나타난 백혈구 숫자의 변화 및 IgG 와 IgA의 농도 변화는 생균제 첨가에 의한 영향이 아닌 환경적인 영향에서 기인한 것으로 사료된다.
- 생균제에 의한 영양소 소화율 및 질소축적율을 조사하기 위해 자돈기와 육성기에 두 번에 걸쳐 대사실험을 실시하였다. 자돈기(평균 체중 17.93 ± 1.45kg)에서는 건물, 조단백질, 조지방의 소화율이 P-0.1과 P-0.2 생균제 처리 구에서 대조구에 비해 증가하였으며 (P< 0.05), 조회분의 소화율은 P-0.2 처리구가 대조 구에 비해서 유의하게 증가하였다(P < 0.05). 칼슘의 소화율은 P-0.
- 제시되어 있다. 자돈에서는 PQ1과 P-0.2 처리구가 대조구에 비해 건물, 조단백질, 조지 방의 소화율은 증가하였으며(P < 0.05), P-0.2 처리구에서 조회분과 칼슘의 소화율이 유의적으로 개선되었으나(P< 0.05) 인의 소화율에는 유의적인 차이가 없었다. 질소 축적율에서는생균제 처리구가 분내 질소의 양이 유의적으로 감소하였으나(P< 0.
- 비육돈에서의 생균제 첨가가 성장 능력에 유익한 개선 효과를 보이지 않는다는 연구 결과(Hale 과 Newton, 1979; Pollman 등, 1980; Kornegay 등, 1990)와 상이한 결과였다. 전 기간의 사양실험 결과 일당증체량, 일당사료섭취량 및 사료 효율은 생균제 처리구가 대조구에 비해 개선되는 경향을 보였으나 통계적으로 유의적인 차이는 없었다(P>0.19). Chesson (1993) 및 Komegay와 RiIsey(I996)는 생균제의 지속적인 급여만이 장내의 이로운 미생물 균총을 계속 유지할 수 있다고 하였는데, 본 실험에서 나타난 육성 .
- 05) 첨 가수준이 증가할수록 그 경 향은 더욱 뚜렷하였다. 전체 사양 실험 기간동안 일당증체량, 일당사료섭취량 및 사료효율은 생균제 첨가구가 대조구에 비해 증가하는 경향을 보였으나 통계적으로 유의한 차이는 없었다. 생균제에 의한 영양소 소화율 및 질소축적율을 조사하기 위해 자돈기와 육성기에 두 번에 걸쳐 대사실험을 실시하였다.
- 05), 인의 소화율에서는 처리간 차이가 나타나지 않았다. 질소 축적율에서는 P-0.2와 P-0.1 생균 제 처리 구가 분내 질소 함량을 유의하게 낮추었으나(P< 0.05), 뇨내 질소 함량 및 질소 축적율에는 영향을 미치지 않았다. 육성기(평균 체중 41.
- 05) 인의 소화율에는 유의적인 차이가 없었다. 질소 축적율에서는생균제 처리구가 분내 질소의 양이 유의적으로 감소하였으나(P< 0.05) 뇨내 질소의 양 및 질소 축적율에는 차이가 없었다. 육성 .
- 1), Scheuermann(1993)은 소화관내에서 생균제는 암모니아의 고정을 증가시키고 아미노산의 이용성 저하믈 완화하여 혈액내 암모니아와 요소의 농도가 감소한다고 하였다. 하지만 본 실험에서는 자돈에 있어서 생균제 첨가가 혈중 요소태 질소를 증가 시키는 경향을 보였는데(P>0.07) 이것은 소화율 실험에서 나타났듯이 생균제의 첨가에 의해 조 단백 질의소화율이 향상되어 나타난 간접적인 결과라고 생각된다. Eggum( 1970)은 혈중 요소태 질소는 단백질 분해의 최종 산물로서 과량의 단백질의 홈수는 혈중 요소태 질소의 함량을 증가시키고 뇨내 요소의 배출량을 증가시킨다고 하였는데, 본 실험에서 자돈의 소화시험 결과 조단백질의 홉수량이 증가하였고 홉수된 단백질이 체내에서 전부 이용되지 못하였기 때문에 혈중 요소태 질소의 함량은 증가하고 뇨를 통한 질소의 배출량이 증가한 것으로 사료된다.
후속연구
- 그리고 혈중 요소태 질소 농도 및 혈액네 백혈구, IgG, IgA의 함량 도전 기간에 걸쳐 처리간의 차이가 나타나지 않았다. 본 실험을 통하여 사료내 지속적인 생균제의 첨가는 돼지의 성장과 영양소 소화율을 향상 시킬 수 있을 것으로 사료된다.
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