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문제 정의
- 화장품의 미생물학적 품질에 대해서 지속적으로 그 중요성이 강조됨에 따라 일반생균수를 검사하여 규격 이내 로 관리하는 시험방법으로서 기존의 표준 시험 방법인 한천 평판 배지법으로 약 48~72 h 이상 소요되는 것을 단축시키기 위하여 새로운 자동화 장비 기술의 미생물 시험방법이 빠르게 개발되고 있는 추세이다[1]. 그 중에서 실제 적용 가능성을 사전 평가하여 선정된 생물학적 발광 반응을 이용하는 ATP bioluminescence 방법과 imped ance 측정 방법에 대하여 한천 평판 배지법에 비교한 실험 결과를 검증하고자 본 연구를 수행하였다.
- Impedance 측정방법의 기본 원리는 미생물의 대사과 정에서 단백질과 같은 큰 분자의 영양 물질이 전하를 가진 작은 분자 물질로 분해됨에 따라 액체 배지의 전기전 도도를 변화시키고 더 낮은 저항값을 갖게 되는 것을 이용하는 방법으로, 액체 배지가 들어있는 cell 안에서 최소한 2개의 전극이 있고 그 전극에 AC 전압을 주입할 때 AC 전류상에 impedance가 발생하는데, 액체 배지 안에서 배양 시간에 따른 이온의 변화는 전형적인 미생물 생장 곡선의 3가지 변화 범위인 lag phase, exponential phase, stational phase와 매우 유사한 곡선을 나타내게 된다 [5, 6]. 따라서 배양 과정에서 특징적인 impedance 곡선의 변곡점을 기준으로 thereshold를 설정하여 생균의 존재 유무를 판정하는 것이다[7].
- 이러한 기본 원리를 바탕으로 의약품, 화장품, 식품 등의 생균수 측정, 항생제 감수성 측정, 방부 살균제의 방부력 즉정 등 미생물 분야에서 자동화 장비를 사용하는 방법을 개발하여 신속한 측정 수단으로 이용하고자 하는 연구가 세계적으로 활발히 진행되고 있으몌8, 9], 본 연구에서는 특히 화장품의 세균 오염도를 측정하는데 이용하고자 그 가능성에 대한 기초 연구를 수행하였다.
- 지금까지 화장품의 품질 관리 항목 중 납기, 결품 등 생산 관리적인 측면에서 미생물 시험 항목이 매우 어려운 일로 생각된 것이 사실이다. 특히 국내외적으로 소비자 입장에서의 품질 보증이 어느 때보다도 강조되고 있는 시점에서 빠르고 신뢰성 있는 미생물 시험 방법의 검증 및 적용을 통해 완전한 품질의 화장품을 공급하는데 기여하고자 하였다.
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