[논문]각종 약용 식물로부터 피부노화 억제 관련 elastase 저해물질의 탐색 및 추출조건

곽윤진; 이대형; 김나미; 이종수

각종 약용 식물로부터 피부노화 억제 관련 elastase 저해물질의 탐색 및 추출조건
Screening and Extraction Condition of Anti-skin Aging Elastase Inhibitor from Medicinal Plants 원문보기

본 연구에서는 비교적 가격이 저렴하고 부작용이 없으면서 효능이 우수한 피부 노화 억제 제품을 개발하고자 먼저 다양한 종류의 약용식물을 대상으로 각종 유기용매 추출물을 제조한 후 이들의 elastase 저해 활성을 측정하여 우수 식물을 선발하고 이들로 부터 elastase 저해제 추출 최적조건을 검토하였다. 64종의 약용식물에 대한 다양한 추출물 가운데 복분자 메탄올 추출물의 elastase 저해 활성이 85%로 가장 높았고 이 저해물질은 메탄올로 $50^{\circ}C$에서 12시간 진탕 시켰을 때 가장 많이 추출 되었다.

To develop a new anti-skin aging cosmetics or functional foods by using elastase inhibitor, a potent elastase inhibitor was screened from various extracts of medicinal plants and its optimal extraction condition was investigated. Methanol extracts of Rubi fructus showed the highest elastase inhibitory activity of 85%. The elastase inhibitor of Rubi fructus was maximally extracted when it was treated with 80% methanol at $50^{\circ}C$ for 12hr and its elastase inhibitory activity $(IC_{50})$ was 0.52 mg.

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문제 정의

가격이 비싼 문제점이 있다. 따라서, 본 연구에서는 각종 약용 식물로 부터 부작용이 없고, 효능이 우수한 새로운 피부 노화 억제제를 탐색, 개발하여 이를 산업화 하고자 우선 각종 약용 식물의 유기용매 추출물에 대한 elastase 저해 활성을 측정하여 우수 시료를 선정한 후 추출 최적조건을 검토 하였다.
본 연구에서는 비교적 가격이 저렴하고 부작용이 없으면서 효능이 우수한 피부 노화 억제 제품을 개발하고자 먼저 다양한 종류의 약용식물을 대상으로 각종 유기용매 추출물을 제조한 후 이들의 elastase 저해 활성을 측정하여 우수 식물을 선발하고 이들로 부터 elastase 저해제 추출 최적조건을 검토하였다. 64종의 약용식물에 대한 다양한 추출물 가운데 복분자 메탄을 추출물의 elastase 저해 활성이 85%로 가장 높았고 이 저해물질은 메탄올로 50℃에서 12시간 진탕 시켰을 때 가장 많이 추출 되었다.

제안 방법

각각의 약용식물 분말에 증류수 (1 :40)를 가한 후 30℃에서 200rpm으로 진탕 항온 수조에서 12시간 동안 추출하였다. 이 추출액을 16, 000xg로 원심 분리하여 상등액을 취하고 이를 Whatman filter paper (No.
우수시료로 최종 선발된 복분자 메탄올 추출물을 추출온도 30〜60℃, 추출시간을 6〜24시간으로 다양하게 구분하여 추출물을 제조한 후 이들의 elastase 저해 활성을 측정하여 추출 최적 조건을 검토 하였다.

대상 데이터

Elastase 저해 활성 측정을 위한 효소로는 porcine panc reatic elastase (Sigma Co., USA)를, 기질로는 Suc-(Ala)3- , Na (Sigma Co., USA)을 사용하였고 기타 일반 시약과 유기용매는 일급 또는 특급품을 사용하였다.
노화억제에 관련된 64종의 약식물을 (주)초당농산에서 분양 받아 분쇄하고 동결 건조한 후 분말로 하여 시료로 사용하였다. Elastase 저해 활성 측정을 위한 효소로는 porcine panc reatic elastase (Sigma Co.

성능/효과

64종의 약용식물에 대한 다양한 추출물 가운데 복분자 메탄을 추출물의 elastase 저해 활성이 85%로 가장 높았고 이 저해물질은 메탄올로 50℃에서 12시간 진탕 시켰을 때 가장 많이 추출 되었다.
가장 높은 elastase 저해 활성을 보인 복분자로 부터 elastase 저해물질을 대량으로 얻기 위해 추출 최적조건을 검토한 결과, elastase 저해 물질은 복분자 동결 건조 분말을 물에 1 : 20으로 현탁시킨 후 50℃에서 12시간 추출하였을 때 가장 많이 추출되었고 이 추출물의 elastase 저해 활성은 89%였고 값이 0.52 mg으로 매우 높았다 (Fig. 1, 2).
(Table 1). 그리고 대황 (Rheum palbmatum Linne) 의 물 추출물은 75%, 메탄올 추출물은 77%의 elastase 저해 활성을 보여 지금까지 알려진 콩 등의 elastase 저해 활성보다 대체로 10-15% 더 높은 결과를 나타냈다. 최종 시료로 선정한 복분자의 생리기능성으로는 주로 안토시아닌 계통의 색소에 의한 항산화 활성 등 (Yoon et al.
노화억제에 관련이 있다고 추정되는 각종 약용식물들의 유기용매 주줄물에 대한 elastase 저해 활성을 조사한 결과, 복분자 (Rubi fructus, 복분자딸기 Rubus coreanus Miquel의 열매) 의 메탄올 추출물이 85%의 elastase 저해 활성을 보여 가장 우수하였다 (Table 1). 그리고 대황 (Rheum palbmatum Linne) 의 물 추출물은 75%, 메탄올 추출물은 77%의 elastase 저해 활성을 보여 지금까지 알려진 콩 등의 elastase 저해 활성보다 대체로 10-15% 더 높은 결과를 나타냈다.

후속연구

, 2002)이 알려져 있으며 최근 리쿠르트 형태의 술이 개발되어 시판되고 있으나 아직까지 복분자의 elastase 저해에 관한 연구나 이를 이용한 제품 개발 연구는 실시된바 없다. 따라서 본 연구의 복분자로부터 피부노화 억제물질의 생산과 특성 연구 자료는 새로운 기능성 피부 노화 억제용 화장품 개발에 매우 유용하게 활용될 것으로 사료된다.

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