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흑삼의 제조 및 항암효과
Preparation of Black Ginseng and its Antitumor Activity 원문보기

동의생리병리학회지 = Journal of physiology & pathology in Korean Medicine, v.20 no.4, 2006년, pp.951 - 956  

이지현 (충남대학교 약학대학) ,  신귀남 (충남대학교 약학대학) ,  김의검 (충남대학교 약학대학) ,  신현중 ((주)금산천년홍삼) ,  명창선 (충남대학교 약학대학) ,  오한진 (성균관대학교 의과대학) ,  김동희 (대전대학교 한의과대학 병리학교실) ,  노성수 (대전대학교 한의과대학 본초학교실) ,  조원 (대전대학교 한의과대학 본초학교실) ,  서영배 (대전대학교 한의과대학 본초학교실) ,  박용진 (백남한의원) ,  강철우 (백남한의원) ,  송규용 (충남대학교 약학대학)

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

The purpose of this study is to prepare black ginseng and evaluate its antitumor activity. In order to achieve such aim, 5 year fresh ginsenges were steamed at 95'E for 3 hr in pottery apparatus and dried at $60^{\circ}C$ for 12-36 hr. This process was repeated again nine times in same co...

주제어

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문제 정의

  • 이러한 Ginsenoside Rg3가 다량 함유된 흑삼의 항암 효과를 검토.하기 위하여 1차적으로 여러 가지 암세포에 대한 in vitro 세포독성을 측정한 결과, 실험에 사용한 MCF-1 (human breast carcinoma cells line), HT-1080(Human human, Caucasian, fibrosarcoma cell line) 및 Hepa lClC7(Murine Hepatoma cell line) 암세포에 대해서 흑삼 추출물은 홍삼 추출물에 비해서 3-5 배정도 강한 세포독성을 나타내었다(Table 3).
  • 이에 본 연구는 소량으로 경험적인 아닌 대량생산할 수 있는 표준화된 흑삼의 제조방법을 개발하였으며, 제조된 흑삼의 항암, 항전이, 비만억제 및 뇌기능 개선효과를 관찰하여 새로운 고부가가치 신기능성 가공인삼으로써의 개발 가능성을 타진하고자 하였다.
  • 이와 같이 프리미엄 인삼 시대를 맞이하여 본 연구팀은 물과 불을 함께 사용하여 증숙하는 가장 대표적인 방법인 구증구폭(九蒸九曝)의 원리를 이용한 새로운 가공인삼을 개발하게 되었다. 구증구폭은 중국 송나라 이전부터 사용되었는데 검은깨, 흰콩, 대추, 광나무열매, 측백나무잎, 뽕잎, 검은콩 등 다양한 약재에 이용되어 왔으며, 대표적인 것으로 지황을 구증구폭한 숙지황이 있다.
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참고문헌 (15)

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