[논문]비타민 E 보충섭취가 폐경기 여성의 혈장 항산화 영양상태 및 DNA 손상 개선에 미치는 영향

김창숙; 강해진; 이순희; 박유경; 강명희

비타민 E 보충섭취가 폐경기 여성의 혈장 항산화 영양상태 및 DNA 손상 개선에 미치는 영향
The Effect of Alpha-tocopherol Supplementation on the Improvement of Antioxidant Status and Lymphocyte DNA Damage in Postmenopausal Women 원문보기

韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition．, v.40 no.8, 2007년, pp.708 - 718

김창숙 (한남대학교 생명나노과학대학 식품영양학과) , 강해진 (경희대학교 동서의학대학원 의학영양학과) , 이순희 (경희대학교 동서의학대학원 의학영양학과) , 박유경 (경희대학교 동서의학대학원 의학영양학과) , 강명희 (한남대학교 생명나노과학대학 식품영양학과)

초록
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본 연구는 비타민 E의 보충섭취가 폐경기 여성의 항산화 영양상태 및 임파구 DNA 손상을 개선할 수 있는지를 알아보고자 수행되었으며, 이중맹검법으로 실시되었고 플라시보를 위약군으로 하였다. 폐경기 여성 35명을 대상으로 6주 동안 비타민 E 보충섭취군에게는 비타민 E 캡슐($\alpha$-tocopherol 성분 400 IU/capsule)을, 위약군에게는 대두유로 만든 위약 캡슐(400 mg/capsule)을 하루 2회 섭취하도록 하였으며, 이 때 두 군의 분류는 무작위로 하였다. 항산화 영양상태를 알아보기 위해 혈장 vitamin C, $\alpha$-tocopherol, $\gamma$-tocopherol, $\alpha$-carotenoid, $\beta$-carotenoid, lycopene 농도를 측정하였고, 임파구 DNA 손상정도를 알아보기 위해서는 Comet assay를 이용하여 tail length, %DNA in tail, tail moment를 측정하였다. 비타민 E 보충섭취군에서는 혈장 vitamin C(p<0.05)와 $\alpha$-tocopherol(p<0.000)농도가 유의적으로 증가하였고, $\gamma$-tocopherol(p<0.000) 농도와 tail length(p<0.05)는 유의적으로 감소하였다. 반면, 위약군에서는 혈장 vitamin C(p<0.05)의 농도만이 유의적으로 증가하였다. 결론적으로, 본 연구는 비타민 E의 보충섭취가 혈장 항산화 상태 및 DNA 손상에 대해 부분적인 개선 효과가 있음을 보여주었다.

Abstract ▼ AI-Helper

The purpose of this project was to evaluate whether vitamin E supplementation could improve the antioxidant status and lymphocyte DNA damage in Korean postmenopausal women. This was double blinded, placebo-controlled trial. Thirty-five subject were randomized to receive either placebo 400 mg/capsule or natural $\alpha$-tocopherol 400 IU/capsule, 2 times a day for 6 weeks. We measured plasma vitamin C, $\alpha$-tocopherol, $\gamma$-tocopherol, $\alpha$-carotenoid, $\beta$-carotenoid, lycopene concentration and tail length, %DNA in tail, tail moment in lymphocyte DNA damage index. Vitamin E supplementation group had significantly increased plasma vitamin C(p<0.05), $\alpha$-tocopherol(p<0.000), whereas $\gamma$-tocopherol(p<0.000) and tail length(p<0.05) were significantly decreased. However, placebo supplementation group also had significantly increased plasma vitamin C(p<0.05). In conclusion, our study shows that vitamin E supplementation to Korean postmenopausal women may partially improve antioxidant status and lymphocyte DNA damage.

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

그러나 아직까지 폐경기 여성을 대상으로 비타민 E를 보충 섭취케 한 후에 항산화 영양상태와 함께 산화적 DNA 손상 정도를 본 연구는 국내외적으로 아직까지 보고되지 않고 있다. 따라서 본 연구는 폐경으로 인한 여성호르몬 분비의 변화로 각종 질병에 노출되어 있는 폐경기 여성들을 대상으로 하는 인체 영양중재 연구로써 비타민 E의 주요 성분인 a-tocopherol의 투여가 폐경여성의 신체 내 a-tocopherol 의 영양상태 및 DNA 손상 개선에 어떤 영향을 미치는지 알아보려는 목적으로 시도 되었다.
본 연구는 비타민 E의 보충섭취가 폐경기 여성의 항산화 영양상태 및 임파구 DNA 손상을 개선할 수 있는지를 알아보고자 수행되었으며 , 이중맹검법으로 실시되었고 플라시보를 위약군으로 하였다. 폐경기 여성 35명을 대상으로 6주 동안 비타민 E 보충섭취군에게는 비타민 E 캡슐 ((?-tocopherol 성분 400 IU/capsule) 위약군에게는대두유로 만든 위약 캡슐 (400 mg/capsule) 을 하루 2회 섭취하도록 하였으며, 이때 두 군의 분류는 무작위로 하였다.
하지만 일부 in vivo 실험에서 지질과산화물에 대한 /-tocopherol의 항산화 활성도가 a-tocopherol 보다 높다는 연구결과2223)가 보고되어 비타민 e의 주된 공급 형태이면서도 그동안 상대적으로 소홀히 취급되어 왔던 /-tocopherol0!] 대한 관심도 증가하고 있다. 비타민 E의보충섭취는 산화적 스트레스를 감소시킴이 보고됨에 따라狗 본 연구는 비타민 E (a-tocopherol) 의 보충섭취가 산화스트레스가 증가되어 있는 폐경기 여성의 혈장 항산화 비타민을 상승시키고 임파구 산화적 DNA 손상을 보호하는 효과가 있는지를 알아보고자 하여 수행되었다.

제안 방법

) 로 처리하여 단백질을 침전시키고 ascorbic acid를 안정화시켰다. Ascorbic acid는 copper-sulfate (Sigma Co.)로 처리하면 dehydroascorbic acid로 산화된 뒤 diketogluconic acid로 가수분해되며, 이를 2, 4-dinitrophenylhydrazine (Aldrich Co.)으로 처리하면 안정한 적갈색물의 osazone 이 형성되는데 이것을 520 nm에서 측정하여 혈장 ascorbic acid의 농도를 분석하였다.
대상자의 지난 한달 동안 섭취한 flavonoids 및 carotenoids 함량을 조사하기 위해 식품섭취빈도조사 설문지를 이용하였다. 대상자에게 본 연구실에서 2001년에 개발한 반 정량적 식품섭취빈도 조사지2。)를 분배하여 간단한 주의사항을 안내한 후, 자가 작성 하도록 하였다.
보충제는 시험담당자가 2주 분량을 섭취 일지와 함께 분배하였으며 보충제를 매일 섭취할 수 있도록 지도하였다. 또한 2주와 4주에 제품을 배달함과 동시에 불편한 사항과 문의사항을 조사하고 순응도를 검사하였다.
보충제 섭취 전과 후에 대상자의 수축기와 이완기 혈압을 혈압계를 사용하여 측정하였고, 신장계로 신장을, 전자저울로 체중을 측정하여 BMI (body mass index)를 계산하였으며 허리와 엉덩이 둘레로부터 WHR (waist hip ratio) 을 계산하였다.
21 IU가 되므로 무시할 만한 양이었다. 보충제는 시험담당자가 2주 분량을 섭취 일지와 함께 분배하였으며 보충제를 매일 섭취할 수 있도록 지도하였다. 또한 2주와 4주에 제품을 배달함과 동시에 불편한 사항과 문의사항을 조사하고 순응도를 검사하였다.
비타민 E 보충 섭취 전과 후 2번에 걸쳐 채혈하였으며 채혈 일에 영양소 섭취량과 신체계측조사가 동일하게 수행되었고 보충 섭취 후에는 식품섭취빈도조사도 함께 수행되었다. 본 인체시험 계획서는 한남대 인체시험심의위원회 (IRB) 의 심의를 통과하였다.
식이섭취 조사는 보충제 섭취 전, 후에 1대 1 면담법을 통한 24시간 회상법으로 실시하였다. 면담은 사전에 훈련받은 시험담당자들에 의해 실시되었으며, 대상자들의 분량을 회상하는데 도움을 주기 위해 food model 및 사진으로 보는 음식의 눈 대중량을 제시하여 섭취한 모든 음식의 종류와 섭취량이 가능한 정확하게 조사될 수 있도록 하였다.
임파구의 DNA 손상 및 비타민 E 투여에 의한 손상억제 정도는 핵으로부터 이동한 DNA 파편의 거리인 TL (tail length), TD (% DNA in tail), 그리고 TL과 TD 를 곱한 값인 TM (tail moment) 등 3가지 분석 지표로 살펴보았다. 이 3가지 지표로 분석된 데이터들을 TM 값을 기준으로 데이터 간의 차이가 6 이상이 되는 outher들을 제거하여 이를 최종 데이터로 삼았다.
0, UK)이 설치된 컴퓨터상에서 분석하였다. 임파구의 DNA 손상 및 비타민 E 투여에 의한 손상억제 정도는 핵으로부터 이동한 DNA 파편의 거리인 TL (tail length), TD (% DNA in tail), 그리고 TL과 TD 를 곱한 값인 TM (tail moment) 등 3가지 분석 지표로 살펴보았다. 이 3가지 지표로 분석된 데이터들을 TM 값을 기준으로 데이터 간의 차이가 6 이상이 되는 outher들을 제거하여 이를 최종 데이터로 삼았다.
를 채워 unwinding 시킨 후 20분간 전기영동을 실시하였다. 전기영동이 끝난 후 tris 완충용액 (pH 7.4)으로 충분히 세척하고 ethidium bromide (Sigma Co)로 핵을 염색하여 형광현미경 (Leica, Germany) 싱에서 관찰하고 CCD camera (Nikon, Japan)를 통해 보내진 긱각의 세포핵 image는 comet image analyzing system (kinetic image 4.0, UK)이 설치된 컴퓨터상에서 분석하였다. 임파구의 DNA 손상 및 비타민 E 투여에 의한 손상억제 정도는 핵으로부터 이동한 DNA 파편의 거리인 TL (tail length), TD (% DNA in tail), 그리고 TL과 TD 를 곱한 값인 TM (tail moment) 등 3가지 분석 지표로 살펴보았다.
면담은 사전에 훈련받은 시험담당자들에 의해 실시되었으며, 대상자들의 분량을 회상하는데 도움을 주기 위해 food model 및 사진으로 보는 음식의 눈 대중량을 제시하여 섭취한 모든 음식의 종류와 섭취량이 가능한 정확하게 조사될 수 있도록 하였다. 조사 결과로부터 한국영양학회 부설 영양정보센터에서 제작한 CAN program 2.0 version을 이용하여 영양소 섭취량을 구하였다.
대상자에게 본 연구실에서 2001년에 개발한 반 정량적 식품섭취빈도 조사지2。)를 분배하여 간단한 주의사항을 안내한 후, 자가 작성 하도록 하였다. 조사 대상자의 1일 평균 flavonoids 및 carotenoids 섭취량은 조사대상자별로 각 식품의 1회 섭취량과 섭취빈도 값을 곱하여 개인의 1일 평균 식품 섭취량을 계산한 다음 식품별 flavonoids 함량 d*, atabase 를 이용하여 계산하였다.
일반사항 및 식이섭취 조사

조사자의 일반사항으로 조사대상자의 나이, 영양제 복용 여부, 흡연여부, 흡연량, 흡연력, 알코올 섭취 여부, 알코올의 종류와 섭취량 운동 여부 운동 시간과 횟수 폐경 나이와 기간에 대한 내용을 설문지를 통해 조사하였다.
교육하였다. 총 6주 동안 비타민 E 보충섭취군에게는 비타민 E 캡슐 (a-tocopherol 성분 400 IU/cap-sule)을, 위약군에게는 대두유로 만든 위약 캡슐 (400 mg/ capsule)을 하루 2회 섭취하도록 하였다. 위약 캡슐의 대두유에 들어있는 비타민 E 함량은 0.
위약군으로 하였다. 폐경기 여성 35명을 대상으로 6주 동안 비타민 E 보충섭취군에게는 비타민 E 캡슐 ((?-tocopherol 성분 400 IU/capsule) 위약군에게는대두유로 만든 위약 캡슐 (400 mg/capsule) 을 하루 2회 섭취하도록 하였으며, 이때 두 군의 분류는 무작위로 하였다. 항산화 영양상태를 알아보기 위해 혈장 vitamin C, (7-tocopherol, /-tocopherol, (7-carotenoid, ^-carotenoid, lycopene 농도를 측정하였고, 임파구 DNA 손상정도를 알아보기 위해서는 Comet assay를 이용하여 tail length, %DNA in tail, tail moment를 측정하였다.
폐경기 여성 35명을 대상으로 6주 동안 비타민 E 보충섭취군에게는 비타민 E 캡슐 ((?-tocopherol 성분 400 IU/capsule) 위약군에게는대두유로 만든 위약 캡슐 (400 mg/capsule) 을 하루 2회 섭취하도록 하였으며, 이때 두 군의 분류는 무작위로 하였다. 항산화 영양상태를 알아보기 위해 혈장 vitamin C, (7-tocopherol, /-tocopherol, (7-carotenoid, ^-carotenoid, lycopene 농도를 측정하였고, 임파구 DNA 손상정도를 알아보기 위해서는 Comet assay를 이용하여 tail length, %DNA in tail, tail moment를 측정하였다. 비타민 E 보중섭취군에서는 혈장 vitamin C (p<0.
혈장 a-tocopherol, /-tocopherol 및 carotenoids는 ethanol (Merck Co.) 로 단백질을 제거흐卜고 n-hexane (Fisher Co.) 으로 지방을 추출한 후 rotary evaporator로 hexane을 증발시키고, mobile phase (metanol : dichloromethane = 85 : 15) (Fisher Co.) 에 녹여 HPLC로 측정하였다. HPLC 분석조건은 Table 1에 제시하였다.

대상 데이터

실험대상자는 서울특별시 동대문구 주민문화센터에 등록한 사람 중에서 모집하였으며 대상자 선정기준은 시험 참가에 앞서 시험의 목적, 내용의 특성에 대하여 충분히 설명을 듣고 서면 동의한 폐경 이후의 건강한 여성으로서 선천성 질환 혹은 만성질환이 없어야 하며, 병적증상이나 소견이 없는 자로 하였다. 본 실험대상자 중에서 비타민 E에 과민 반응력이 있는 자, Hormone Replacement Therapy (HRT)> 받고 있는 여성, 상습적인 알코올 섭취 자 (3 unit/day 이상인자) 혹은 약물 남용자, 위장관 절제술을 받은 경험이 있는 자, 최근 1년 이내에 다른 연구용 약물을 복용한 경험이 있는 자, 인체시험 중 시험결과에 영향을 미칠 수 있다고 판단되는 항생제 종류의 약물을 복용하는 자는 대상자에서 제외하였다 처음에 46명의 대상자로 실험을 시작하였으나 실험기간 동안보충제를 제대로 섭취하지 않은 사람과 발목부상으로 인한 소염제 섭취자, 중도 포기한 사람 등을 제외하고 비타민 E 보충섭취군 17명, 위약군 18명 등 총 35명의 폐경기 여성 (나이 48~74세)을 최종 대상자로 삼았으며 중도탈락률은 22% 였다.
조사 대상자의 일반 특성은 Table 2와 같다. 본 연구 대상자는 모두 폐경기 여성으로 무작위로 비타민 E 보충섭취군과 위약군으로 나뉘었으며 대상자의 평균 나이는 50~ 74세이었다. 대상자는 모두 비흡연자였고 77~78%가 음주를 하고 있었으며 대상자의 음주량은 2.
본 연구는 double-blind randomized placebo-controlled trial로서 폐경기 여성 46명을 대상으로 무작위로 비타민 E 보충섭취군과 위약군으로 나누어 2005년 7월 6일부터 2005년 8월 17일까지 경희대학교 동서의학대학원에서 6주 동안 수행되었다. 실험대상자는 서울특별시 동대문구 주민문화센터에 등록한 사람 중에서 모집하였으며 대상자 선정기준은 시험 참가에 앞서 시험의 목적, 내용의 특성에 대하여 충분히 설명을 듣고 서면 동의한 폐경 이후의 건강한 여성으로서 선천성 질환 혹은 만성질환이 없어야 하며, 병적증상이나 소견이 없는 자로 하였다.
6주 동안 수행되었다. 실험대상자는 서울특별시 동대문구 주민문화센터에 등록한 사람 중에서 모집하였으며 대상자 선정기준은 시험 참가에 앞서 시험의 목적, 내용의 특성에 대하여 충분히 설명을 듣고 서면 동의한 폐경 이후의 건강한 여성으로서 선천성 질환 혹은 만성질환이 없어야 하며, 병적증상이나 소견이 없는 자로 하였다. 본 실험대상자 중에서 비타민 E에 과민 반응력이 있는 자, Hormone Replacement Therapy (HRT)> 받고 있는 여성, 상습적인 알코올 섭취 자 (3 unit/day 이상인자) 혹은 약물 남용자, 위장관 절제술을 받은 경험이 있는 자, 최근 1년 이내에 다른 연구용 약물을 복용한 경험이 있는 자, 인체시험 중 시험결과에 영향을 미칠 수 있다고 판단되는 항생제 종류의 약물을 복용하는 자는 대상자에서 제외하였다 처음에 46명의 대상자로 실험을 시작하였으나 실험기간 동안보충제를 제대로 섭취하지 않은 사람과 발목부상으로 인한 소염제 섭취자, 중도 포기한 사람 등을 제외하고 비타민 E 보충섭취군 17명, 위약군 18명 등 총 35명의 폐경기 여성 (나이 48~74세)을 최종 대상자로 삼았으며 중도탈락률은 22% 였다.

데이터처리

1) Significantly different between vitamin E and placebo group at week 0, p<0.05 by independent t-test.
">ttest. t: Significantly different between vitamin E and placebo group at week 6, p <0.000 by independent t-test.
각 항목에 따라 백분율과 평균치 士 표준오차 (SE)를 구하였고 각 군별 유의성 검증을 위해서 Student t-test를 사용하였다. 각 군에서 시험시작 전인 0주와 보충 섭취 6주 후의 평균치 차이는 Paired t-test (dependent t-test) 를 통하여, 그리고 같은 시점에서의 보충섭취군과 위약군의 평균치 차이는 Independent t-test를 사용하여 유의성을 검증하였다. 모든 통계적 유의성은 a = 0.
0) 를 사용하여 처리하였다. 각 항목에 따라 백분율과 평균치 士 표준오차 (SE)를 구하였고 각 군별 유의성 검증을 위해서 Student t-test를 사용하였다. 각 군에서 시험시작 전인 0주와 보충 섭취 6주 후의 평균치 차이는 Paired t-test (dependent t-test) 를 통하여, 그리고 같은 시점에서의 보충섭취군과 위약군의 평균치 차이는 Independent t-test를 사용하여 유의성을 검증하였다.

이론/모형

대상자들의 혈장 ascorbic acid는 2, 4-dinitrophenylhydrazine method에 의해 UV/VIS spectrometer로 분석하였다. 혈장을 metaphosphoric acid (Junsei Co.

성능/효과

임파구 세포에 4。2를 처리한 후 손상된 DNA를 본 경우 비타민 E를 보충섭취하기 전 baseline 상태에서 비타민 E 보충섭취군과 위약군의 TD, TM , TL로 본 DNA 손상 정도는 차이를 보이지 않았으며, 6주 동안의 비타민 E 보충섭취 후에도 비타민 E 보충섭취군과 위약군의 TD, TM, TL로 본 DNA 손상정도는 유의적 차이를 보이지 않았다 (Table 6).
대상자들의 폐경 나이는 위약 군에서 조금 낮았으나 폐경기간은 두 군 간에 차이를 보이지 않았다. 6주간의 보충섭취 후 조사 대상자의 체중, BMI, WHR, 체지방 등은 보충섭취 전에 비해 차이를 보이지 않았다.
05) 의 농도만이 유의적으로 증가하였다. 결론적으로, 본 연구는 비타민 E의 보충섭취가 혈장 항산화 상태 및 DNA 손상에 대해 부분적인 개선 효과가 있음을 보여주었다.
결론적으로, 본 연구에서 비타민 E를 하루 800 IU/day 공급하였을 때 폐경기 여성의 혈압을 감소시키고 혈장 atocopherol 수준을 증가시키며 임파구 DNA 손상을 감소시킴으로서 폐경기 여성의 항산화 상태가 향상되는 유익한 결과를 보였다. 본 연구에서 사용한 a-tocopherole 800 IU/day였는데, 비타민 E를 공급하는 여러 연구^3.
대상자의 영양소 및 flavonoids와 carotenoids 섭취실태를 조사한 결과, 비타민 E 보충군 및 위약군 모두 보충 섭취 전 후의 영양소 및 flavonoids 와 carotenoids 섭취량에 유의적인 변화를 보이지 않았다 (Table 3, 4).
応沙 다시 말해, 체내에서 비타민 C는 이용된 비타민 E의 재생을 도와줄 뿐 아니라 그 자체가 항산화제 역할을 한다. 따라서 본 연구에서 비타민 E 보충섭취 후 혈장 비타민 C가 증가한 것은 비타민 E 섭취로 혈장 a-tocopherol이 충분히 공급됨에 따라 혈장 비타민 C를 절약해 준 것으로 추정해 볼 수 있다. 그러나 위약 군의 경우도 혈장 비타민 C 수준이 증가하였는데 이는 플라시보 효과에 의한 것으로 추정되며 앞으로 비타민 E 보충섭취에 의한 혈장 비타민 C 수준의 변화에 대한 연구가 여러 인구집단을 대상으로 더 폭넓게 수행되어야 하리라고 본다.
따라서 본 연구에서도 이와 같은 효과를 기대하였으며 800 IU의 a-tocopherol을 6주간 보충섭취 시킨 후 TL값으로 본 임파구 DNA 손상이 위약군에 비해 비타민 E 보충 섭취 군에서 유의적으로 감소하였다. 그러나 DNA 손상의 다른 지표인 TM, TD 및 H₂O₂ 처리를 한 TL, TM, TD 값으로 본 임파구 DNA 손상은 보충 섭취 전과 후의 유의적 차이를 보이지 않았다.
3), DNA 손상의 다른 지표인 DNA in tail (%) 과 TM으로 본 DNA 손상 정도는 보충섭취 전후에 차이를 보이지 않았다 (자료 미제시). 또 6주 보충섭취 후의 두 군 간의 DNA 손상 정도는 모든 지표에서 변화를 보이지 않았다.
본 연구에서 보충섭취 전과 후의 혈압을 비교해 본 결과, 비타민 E 보충 섭취군에서 보충섭취 후 수축기 혈압이 유의적으로 감소하였다. 이와 같은 결과는 남자 대학생에게 비타민 E 400 IU/day를 4주간 보충 섭취시킨 후 수축기와 이완기 혈압이 유의적으로 감소하였고曲)비흡연 여자 노인에게 d-a-tocopherol 400 IU/day를 4주간 복용시킨 후 수축기와 이완기 혈압이 유의적으로 감소하였다는 연구들 33)과 일치하는 결과이다.
본 연구에서 비타민 C의 섭취량은 차이가 없었으나 혈장 비타민 C는 보충섭취 후 위약군과 비타민 E 보충섭취군에서 모두 유의적으로 증가하였으며 비타민 E 군이 더 큰 폭으로 증가하였다. 이와 같은 결과는 비흡연 여자 노인 20명에게 각각 비타민 C (L-아스코르빈산 1,000 mg), 비타민 E(d-a-tocopherol 400 IU) 및 위약을 4주간 보충 섭취 시킨 후 항산화 영양상태를 본 결과, 위약군, 비타민 C 보충군, E 보충군 모두 각각 혈장 비타민 C가 유의적으로 증가하였다는 연구a》와 일치하는 결과이다.
보였다. 본 연구에서 사용한 a-tocopherole 800 IU/day였는데, 비타민 E를 공급하는 여러 연구^3.项에서 400-1, 000 IU/day를 투여하는 정도까지는 항산화 상태나 자유라디칼에 의한 DNA 손상 및 지질과산화 정도가 개선되는 효과가 나타났음을 보고하고 있으므로 본 연구에서의 비타민 E의 공급양은 항산화 상태 개선에는 적정했다고 할 수 있다. 그러나 2005년에 제정된 한국인 영양 섭취 기준 (KDRIs)"에서 제시하는 상한섭취량 (UD이 800 IU일 뿐 아니라 본 연구에서 비타민 E 보충섭취 후 혈장 내 /-tocopherol 수준이 감소된 것으로 보아 비타민 E의 과잉 섭취로 인해 항산화 개선효과가 방해받을 가능성도 생각해 볼 수 있다.
본 연구에서는 비타민 E 보충섭취군과 위약군에게 보충제 (비타민 E군; a-tocopherol 800 IU/day, 위약군; 대두유 800 mg/day) 를 6주간 보충섭취 시킨 후, 보충섭취 전과 후의 혈장 비타민 E 영양 상태를 비교해 본 결과, 위약 군의 혈장 a-tocopherol 수준은 섭취 전후에 변화가 없었으나 비타민 E 보충섭취군의 혈장 a-tocopherol 수준은 섭취 후 유의적으로 증가하였다. 혈장 a-tocopherol 수준이 보충섭취 후 유의적으로 증가한 것은 20대 여자 운동선수에게 4주간 비타민 E 400 IU/day를 복용시킨 후 혈장 a-tocopher이이 유의적으로 증가하였다는 연구, 前그리고 38명의 운동선수에게 8주 동안 비타민 E를 보충섭취 시켰을 때 혈장 a-tocopherol이 증가하였다는 McAnulty 등의 연구m와도 일치하는 결과이다.
항산화 영양상태를 알아보기 위해 혈장 vitamin C, (7-tocopherol, /-tocopherol, (7-carotenoid, ^-carotenoid, lycopene 농도를 측정하였고, 임파구 DNA 손상정도를 알아보기 위해서는 Comet assay를 이용하여 tail length, %DNA in tail, tail moment를 측정하였다. 비타민 E 보중섭취군에서는 혈장 vitamin C (p<0.05) 와 a-tocopherol (p < 0.00。)농도가 유의적으로 증가하였고, r-tocopherol (p < 0.000) 농도와 tail length (p < 0.05) 는 유의적으로 감소하였다. 반면, 위약군에서는 혈장 vitamin C (p<0.
비타민 E를 보충섭취하기 전 baseline 상태에서 비타민 E 보충섭취군과 위약군의 TD (% DNA in tail), TM (tail moment), TL (tail length) 로 본 DNA 손상정도는 차이를 보이지 않았으나, 6주 동안의 비타민 E 보충섭취 후 비타민 E 보충섭취군의 TL로 본 DNA 손상정도 (52.25 ± 0.86 um)가 보충섭취 전 (56.03 ± 1.33 unD에 비해 유의적으로 감소하였으나 (p < 0.05, Fig. 3), DNA 손상의 다른 지표인 DNA in tail (%) 과 TM으로 본 DNA 손상 정도는 보충섭취 전후에 차이를 보이지 않았다 (자료 미제시). 또 6주 보충섭취 후의 두 군 간의 DNA 손상 정도는 모든 지표에서 변화를 보이지 않았다.
위약군의 혈장 ff-tocopherol 수준은 비타민 E 보충섭취전후에 변화를 보이지 않았으나, 비타민 E 보충섭취군에서는 보충섭취 전 2653 + 88.27 “1/dl에 비해 보충섭취 후 6784 ± 458.0 “1/dl로 증가하였으며 (p< 0.000), 6주 섭취 후에 두 군을 비교해 보았을 때도 보충섭취군의 혈장 质 tocopherol수준이 위약군에 비해 유의적으로 높았다 (p < 0.000, Fig. 1).
혈장 /-tocopherole 위약군에서는 보충섭취 전, 후에 변화를 보이지 않았지만 비타민 E 보충섭취군에서는 보충 섭취 전 (191.0 ± 14.79 间/dl) 에 비해 보충섭취 후 (93.54 ± 15.38 “1/dl) 에 감소하였으며 (p< 0.000), 6주 섭취 후에 두 군을 독립적인 t-test로 비교해 보았을 때도 보충섭취군의 혈장 /-tocopherol 수준이 위약군에 비해 유의적으로 낮았다 (p< 0.000).
혈장 a-carotene, y3-carotene, lycopene 수준은 비타민 E 보충섭취군과 위약군 모두 보충섭취 전, 후에 변화를 보이지 않았고, 6주 섭취 후 두 군 간에도 차이를 보이지 않았다 (Table 5). 혈장 비타민 C는 위약군과 비타민 E 보충섭취군 모두 보충섭취 전 (각각 1.
(Table 5). 혈장 비타민 C는 위약군과 비타민 E 보충섭취군 모두 보충섭취 전 (각각 1.43 ± 0.07 mg/dl, 1.50 ±0.07 mg/dl) 에 비해 보충섭취 후 (각각 2.31 ± 0.29 mg/dl, 2.84 ± 0.45 mg/dl) 유의적으로 증가하였으며 (p<0.05), 6주 보충섭취 후 두 군 간의 유의적 차이는 보이지 않았다(Fig. 2).
4와 같다. 확장기 혈압은 위약군과 비타민 E 섭취군 모두 비타민 E 섭취 전후에 차이가 나타나지 않았으나 수축기 혈압은 비타민 E 섭취군에서 섭취 전 13L8 ± 3.00 mmHg, 에서 섭취 후 124.12 ± 3.54 mmHg로 5.8% 유의적으로 낮아졌다(P< 0.05).

후속연구

따라서 본 연구에서 비타민 E 보충섭취 후 혈장 비타민 C가 증가한 것은 비타민 E 섭취로 혈장 a-tocopherol이 충분히 공급됨에 따라 혈장 비타민 C를 절약해 준 것으로 추정해 볼 수 있다. 그러나 위약 군의 경우도 혈장 비타민 C 수준이 증가하였는데 이는 플라시보 효과에 의한 것으로 추정되며 앞으로 비타민 E 보충섭취에 의한 혈장 비타민 C 수준의 변화에 대한 연구가 여러 인구집단을 대상으로 더 폭넓게 수행되어야 하리라고 본다.
기존의 다양한 선행연구들을 토대로 현재 비타민 E의 혈장 항산화 상태나 DNA 손상 개선 효과가 대두되고 있으나, 앞으로 혈장 비타민 E 수준을 a-tocopherol3} /-tocopherols. 나누어 각 기능에 따라 판정하는 연구를 통하여 비타민 E 영양상태가 충분한 정상 성인의 경우에도 비타민 E의 보충 투여가 건강에 유익한지, 또는 비타민 E의 과잉 투여가 가져올 수 있는 영향 등에 대한 영양중재연구가 보다 더 다양하고 깊이 있게 수행되어야 할 것으로 사료된다.
或 최근 연구 物에 의하면 식사로 ’-tocopherol을 먹을 경우 a-tocopherol 보다 혈전을 감소시키는데 훨씬 더 효율적이었다고 한다. 앞으로 자연적인 신체 항산화 시스템과 이 시스템을 상승시킬 수 있는 물질 간의 상호역할을 이해하기 위해서는 좀 더 많은 기초연구가 진행되어야 할 것이다.

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저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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