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불가사리(Asterias amurensis) 콜라겐 유래 저분자 펩타이드의 피부주름 억제활성
Anti-wrinkle Activity of Low Molecular Weight Peptides Derived from the Collagen Isolated from Asterias amurensis 원문보기

한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.39 no.6 = no.196, 2007년, pp.625 - 629  

권민철 (강원대학교 BT특성화학부대학) ,  김철희 (강원대학교 BT특성화학부대학) ,  김효성 (강원대학교 BT특성화학부대학) ,  (강원대학교 BT특성화학부대학) ,  황보영 ,  이현용 (강원대학교 생명공학연구소)

초록
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불가사리 골편의 콜라겐으로부터 활성 펩타이드를 분리하기 위하여 초음파를 처리하여 조직을 단편화 시키고 이후 collagnease를 처리하였다. 초음파를 처리할 경우 40kHz의 경우 38.89%의 수율을 나타내었다. 이후 펩타이드의 분자량을 측정하여 12, 20.6, 24, 43, 58a, 100, 116 kDa에서 특정 밴드를 보였다. 이후 Sephadex G-75 컬럼을 이용하여 fraction 별로 모아 사용하였다. 세포 독성을 측정하고 시료 처리 후 형태학적 관찰을 동반한 결과 24 kDa의 경우 최고 농도인 1.0 mg/mL에서 26.7%를 나타내었으며 4번의 계대 이후에도 형태학적 변화가 나타나지 않아 독성이 없다고 해석할 수 있다. 이후 UVA처리 후 MMP-1의 발현을 탐색한 결과 116 kDa부터 24 kDa까지 최고농도인 1.0 mg/mL에서 40, 46.3, 56.8, 57.9, 62.4%의 control 대비 저해율을 보였다. 외부적 스트레스인 UVA에 의한 AP-1의 활성도를 증가시키는 과정을 억제한 것으로 볼 수 있으며 결과적으로 MMP-1의 발현을 효과적으로 조절한 것이라 사료되어 향후 불가사리 콜라겐 유래 펩타이드의 향장소재 활용 가능성이 높다고 할 수 있겠다.

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

This study was carried out to investigate the anti-wrinkle effects of peptides derived from collagens isolated from Asterias amurensis, which was collected in the East Sea. The molecular weights of the peptides were between 10-50 kDa, as determined through sephadek G-75 gel. The cytotoxicities again...

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

  • 따라서 본 연구는 이러한 이점을 가진 초음파 병행 추출을 이용하여 불가사리로부터 처음으로 콜라겐 유래 활성 펩타이드를 정제하고 동시에 분자량별로 얻어진 분획물들의 피부주름 억제 활성을 탐색하여 산업적 가치를 부여하고 더 나아가 본 연구자료들이 향장소재와 관련된 분야에 활용을 위해서 본 연구를 수행하였다.
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