식물 추출물, 한방 발효물, 유산균의 단독 및 혼합 첨가 급여가 육계 생산성에 미치는 영향 Effects of Single or Mixed Supplements of Plant Extract, Fermented Medicinal Plants and Lactobacillus on Growth Performance in Broilers원문보기
본 연구는 식물 추출물, 한방 발효물 및 유산균을 육계에 단독 또는 혼합 급여하였을 때 생산성, 혈액 특성, 맹장 미생물 균총 및 소장 내 소화 효소 활성에 미치는 영향을 조사하고 이를 통해 이들의 성장 촉진용 항생제(AGP) 대체 가능성 및 효과적인 이용 방법을 구명하고자 실시하였다. 1일령 육계 수평아리(Ross strain) 840수를 공시하여 7처리 4반복 반복당 30수씩 완전 임의 배치하였다. 시험구는 항생제 무첨가구(NC)와 항생제 첨가구(PC)를 대조구로 하였으며, 시험 사료에 식물 추출물, 한방 발효물 및 유산균을 0.1% 수준으로 첨가한 처리구(PE, FMP 및 LB)와 유산균 0.1%를 혼합한 시험사료에 식물 추출물 및 한방 발효물을 0.1%씩 첨가한 처리구(PE+LB 및 FMP+LB)를 두었다. 5주 종료 체중 및 증체량은 무항생제 대조구에 비해 모든 처리구에서 유의하게 증가하거나(P<0.05) 증가하는 경향을 보였다. 사료 요구율에 있어서도 무항생제 대조구(NC)에 비해 모든 처리구에서 개선되었다(P<0.05). 그러나 식물 추출물 0.1% 첨가구(PE)을 제외한 다른 처리구에서는 항생제 대조구(PC)와 비교해서 생산성이 감소하는 경향을 보였으며, 식물 추출물 및 한방 발효물과 유산균 혼합에 따른 상승 효과는 관찰되지 않았다. Albumin : globulin 비율은 대조구에서 유의하게 감소하였으며(P<0.05), 백혈구 조성에 있어서 스트레스 지표인 림프구/호중구 비율이 역시 무항생제 대조구에 비해 모든 처리구에서 유의하게 낮아졌다(P<0.05). 맹장 내 총 균수 및 Lactobacillus 수에 있어서 처리구 간 차이가 관찰되지 않았다. E. coli 및 Salmonella의 수는 한방 발효물 0.1% 및 유산균 0.1% 단독 첨가구에서 유의하게 감소하였다(P<0.05). 소장 내 소화 효소 활성은 sucrase를 제외한 다른 소화 효소의 활성이 대조구에 비해 유의하게 감소하였다(P<0.05). 본 연구 결과 식물 추출물 및 유산균 급여는 육계 생산성을 향상시키고, 혈액 특성에 긍정적인 영향을 미쳐 항생제 대체제로서의 이용 가능성이 있을 것으로 생각된다.
본 연구는 식물 추출물, 한방 발효물 및 유산균을 육계에 단독 또는 혼합 급여하였을 때 생산성, 혈액 특성, 맹장 미생물 균총 및 소장 내 소화 효소 활성에 미치는 영향을 조사하고 이를 통해 이들의 성장 촉진용 항생제(AGP) 대체 가능성 및 효과적인 이용 방법을 구명하고자 실시하였다. 1일령 육계 수평아리(Ross strain) 840수를 공시하여 7처리 4반복 반복당 30수씩 완전 임의 배치하였다. 시험구는 항생제 무첨가구(NC)와 항생제 첨가구(PC)를 대조구로 하였으며, 시험 사료에 식물 추출물, 한방 발효물 및 유산균을 0.1% 수준으로 첨가한 처리구(PE, FMP 및 LB)와 유산균 0.1%를 혼합한 시험사료에 식물 추출물 및 한방 발효물을 0.1%씩 첨가한 처리구(PE+LB 및 FMP+LB)를 두었다. 5주 종료 체중 및 증체량은 무항생제 대조구에 비해 모든 처리구에서 유의하게 증가하거나(P<0.05) 증가하는 경향을 보였다. 사료 요구율에 있어서도 무항생제 대조구(NC)에 비해 모든 처리구에서 개선되었다(P<0.05). 그러나 식물 추출물 0.1% 첨가구(PE)을 제외한 다른 처리구에서는 항생제 대조구(PC)와 비교해서 생산성이 감소하는 경향을 보였으며, 식물 추출물 및 한방 발효물과 유산균 혼합에 따른 상승 효과는 관찰되지 않았다. Albumin : globulin 비율은 대조구에서 유의하게 감소하였으며(P<0.05), 백혈구 조성에 있어서 스트레스 지표인 림프구/호중구 비율이 역시 무항생제 대조구에 비해 모든 처리구에서 유의하게 낮아졌다(P<0.05). 맹장 내 총 균수 및 Lactobacillus 수에 있어서 처리구 간 차이가 관찰되지 않았다. E. coli 및 Salmonella의 수는 한방 발효물 0.1% 및 유산균 0.1% 단독 첨가구에서 유의하게 감소하였다(P<0.05). 소장 내 소화 효소 활성은 sucrase를 제외한 다른 소화 효소의 활성이 대조구에 비해 유의하게 감소하였다(P<0.05). 본 연구 결과 식물 추출물 및 유산균 급여는 육계 생산성을 향상시키고, 혈액 특성에 긍정적인 영향을 미쳐 항생제 대체제로서의 이용 가능성이 있을 것으로 생각된다.
This experiment was conducted to investigate the effect of dietary single or mixed supplementation of plant extract, fermented medicinal plants and Lactobacillus on performance, nutrient availability, blood characteristics, cecal microflora and intestinal digestive enzymes activity in broiler chicke...
This experiment was conducted to investigate the effect of dietary single or mixed supplementation of plant extract, fermented medicinal plants and Lactobacillus on performance, nutrient availability, blood characteristics, cecal microflora and intestinal digestive enzymes activity in broiler chickens and to prove the possibility of plant derived compounds and Lactobacillus as an antibiotic growth promoter alternative. A total of eight hundred forty, 1-d-old male broiler chicks (Ross strain) were randomly divided into 7 groups with 4 replicates of 30 birds each. The treatments were NC (antibiotic-free diet), PC (basal diet with 0.05% antibiotics and 0.03% anticoccidials), PE (basal diet with 0.1% plant extract), FMP (basal diet with 0.1% fermented medicinal plants), LB (basal diet with 0.1% probiotics), PE+LB (basal diet with 0.1% plant extract and 0.1% probiotics) and FMP+LB (basal diet with 0.1% fermented medicinal plants and 0.1% probiotics). The final body weight, body weight gain and feed conversion rate in all treated groups tended to be improved or significantly improved as compared to those of NC (P<0.05). PE was significantly high in the final body weight, body weight gain of all treated groups (P<0.05). But the growth performance was significantly lower in all treated groups except PE than PC (P<0.05). No synergic effect in growth performance was found when plant extracts and Lactobacillus were mixed and fed to broilers. The ratio of albumin to globulin was significantly lower in all groups than NC (P<0.05). And the stress indicator (lymphocyte/heterophil ratio) of NC was significantly reduced than other treatments (P<0.05). No significant differences were observed on the numbers of cecal microbes and Lactobacillus. The number of cecal E. coli and Salmonella in FMP and LB were significantly reduced (P<0.05). The activity of intestinal digestive enzymes except to sucrase of treated groups significantly decreased compare to those of controls (P<0.05). These results suggest the possibility that plant extracts and Lactobacillus could be used as the alternative of antibiotic growth promoters by improving the performance of broiler chicks.
This experiment was conducted to investigate the effect of dietary single or mixed supplementation of plant extract, fermented medicinal plants and Lactobacillus on performance, nutrient availability, blood characteristics, cecal microflora and intestinal digestive enzymes activity in broiler chickens and to prove the possibility of plant derived compounds and Lactobacillus as an antibiotic growth promoter alternative. A total of eight hundred forty, 1-d-old male broiler chicks (Ross strain) were randomly divided into 7 groups with 4 replicates of 30 birds each. The treatments were NC (antibiotic-free diet), PC (basal diet with 0.05% antibiotics and 0.03% anticoccidials), PE (basal diet with 0.1% plant extract), FMP (basal diet with 0.1% fermented medicinal plants), LB (basal diet with 0.1% probiotics), PE+LB (basal diet with 0.1% plant extract and 0.1% probiotics) and FMP+LB (basal diet with 0.1% fermented medicinal plants and 0.1% probiotics). The final body weight, body weight gain and feed conversion rate in all treated groups tended to be improved or significantly improved as compared to those of NC (P<0.05). PE was significantly high in the final body weight, body weight gain of all treated groups (P<0.05). But the growth performance was significantly lower in all treated groups except PE than PC (P<0.05). No synergic effect in growth performance was found when plant extracts and Lactobacillus were mixed and fed to broilers. The ratio of albumin to globulin was significantly lower in all groups than NC (P<0.05). And the stress indicator (lymphocyte/heterophil ratio) of NC was significantly reduced than other treatments (P<0.05). No significant differences were observed on the numbers of cecal microbes and Lactobacillus. The number of cecal E. coli and Salmonella in FMP and LB were significantly reduced (P<0.05). The activity of intestinal digestive enzymes except to sucrase of treated groups significantly decreased compare to those of controls (P<0.05). These results suggest the possibility that plant extracts and Lactobacillus could be used as the alternative of antibiotic growth promoters by improving the performance of broiler chicks.
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문제 정의
따라서, 본 연구는 성장 촉진용 항생제의 대체 가능성이 있는 식물 추출물, 한방 발효물 및 유산균을 육계에 단독 또는 혼합 급여하였을 때 생산성, 혈액 특성 및 장내 미생물 균총에 미치는 영향을 조사하여 대체제로서의 이용 가능성 및 이들 간의 상승 효과 여부를 확인하고자 수행하였다.
(김상호 등, 20이). 본 연구에서도 항생제 대체제 급여가 영 양소 이용성을 개선시킨 것으로 판단된다.
제안 방법
Sucrase 및 maltase 활성은 Dahlgvist(1984)의 방법에 기초하여 수행하였으며, 수용성 전분의 분해 산물인 glucose를 450 nm에서 ELISA reader(THE- RMO max, Molecular Device, USA)를 이용하여 측정하였다. Alkaline phosphatase 활성은 alkaline phosphatase kit(Sigma Diagnostic, USA)를 이용하여 측정하였다. Leucine aminopeptidase 활성은 Rybina 등(1997)의 방법을 변형하여 실시하였으며, leucine p-nitroanilline-g- 기질로 하여 반응시킨 후 405 nm에서 ELISA reader를 이용하여 흡광도를 측정하였다.
Alkaline phosphatase 활성은 alkaline phosphatase kit(Sigma Diagnostic, USA)를 이용하여 측정하였다. Leucine aminopeptidase 활성은 Rybina 등(1997)의 방법을 변형하여 실시하였으며, leucine p-nitroanilline-g- 기질로 하여 반응시킨 후 405 nm에서 ELISA reader를 이용하여 흡광도를 측정하였다.
맹장 내 미생물 균총의 변화를 조사하기 위해서 시험 종 료시 처리당 5수씩 희생시켜 맹장 내용물을 채취하였다. 양 쪽 맹장의 내용물을 혼합하여 사용하였으며, 채취된 맹장 내 용물은 생리식염수로 10T까지 계단 희석하였다.
혈액 생화학 조성 은 자동 혈액 분석기(COBAS MIRA plus, ROCHE diagnostics)를 사용하여 혈청 내 total protein(TP), albumin 및 globulin을 측정하였다. 백혈구 조성은 자동 혈구 분석기(HEMAVET HV950FS, Drew Scientific, Inc.)를 이용하여 백혈 구 구성 성분들의 수치들을 조사하였다.
소장 점막 세포 내 존재하는 단백질은 bicinchoninc acid 방법 (Davis와 Radke, 1987)을 이용하여 분석하였다. 소장 내 sucrase, maltase, alkaline phosphatase 및 leucine amino- peptidase의 활성을 측정하였다. Sucrase 및 maltase 활성은 Dahlgvist(1984)의 방법에 기초하여 수행하였으며, 수용성 전분의 분해 산물인 glucose를 450 nm에서 ELISA reader(THE- RMO max, Molecular Device, USA)를 이용하여 측정하였다.
소장 내 소화 효소 활성을 조사하기 위해 시험 종료시 처리당 5수씩 희생시켜 소장을 적출하고 소장 점막 세포를 채취한 후 액체 질소로 급속 냉동시킨 후 분석 전까지 -76 ℃ 에서 보관하였다. 소장 점막 세포를 maninitol buffer와 1:1 비율로 혼합, 균질한 후 원심 분리(4, 500 gxl2 min)하여 pellet 을 얻었다.
시험 구는 항생제 무첨가구(NC)와 항생제 첨가구(PC)를 대조 구로 하였으며 시험 사료에 식물 추출물, 한방 발효물 및 유산균을 0.1 % 수준으로 첨가한 처리구(EO, FMP 및 LB)와 유산균 0.1%를 혼합한 시험사료에 식물 추출물 및 한방 발효 물을 각각 0.1 %씩 첨가한 처리구(E(KLB 및 FMP+LB)로 구분하였다.
시험 사료는 NRC 사양 표준(1994)에 근거하여 단백질과 에너지 함량을 동일하게 배합하였으며, 육계 전기(0~3주)와 육계 후기(3~5주) 사료로 나누어 공급하였다. 시험 사료 배합 및 조성은 Table 1에 나타내었다.
영양소 이용률을 조사하기 위하여 사양 시험 종료 후 평균 체중 범위에 속하는 개체를 처리당 5수씩 선발하여 대사 케이지로 옮겨 3일 동안 전분을 채취하였다. 채취된 전분을 60℃ 송풍 건조기(J-300S, JISICO, Korea)에서 건조시킨 후 분쇄하여 시료로 이용하였다.
육계사료 내 식물 유래 천연물과 생균제의 단독 및 혼합첨가가 육계 생산성, 혈액 특성, 맹장 미생물 균총 및 소장내 소화 효소 활성에 미치는 영향을 조사하기 위하여 1일령 육계 수평아리 (Ross strain) 840수를 공시하여 7처리, 4반복, 반복당 30수씩 배치하여 35일간 사양 시험을 실시하였다. 시험 구는 항생제 무첨가구(NC)와 항생제 첨가구(PC)를 대조 구로 하였으며 시험 사료에 식물 추출물, 한방 발효물 및 유산균을 0.
혈액 특성 변화를 조사하기 위해 시험 종료시 처리당 15 수씩 선발하여 익하정맥에서 혈액을 채취하여 생화학 조성 및 백혈구 조성을 분석하는데 이용하였다. 혈액 생화학 조성 은 자동 혈액 분석기(COBAS MIRA plus, ROCHE diagnostics)를 사용하여 혈청 내 total protein(TP), albumin 및 globulin을 측정하였다. 백혈구 조성은 자동 혈구 분석기(HEMAVET HV950FS, Drew Scientific, Inc.
혈액 특성 변화를 조사하기 위해 시험 종료시 처리당 15 수씩 선발하여 익하정맥에서 혈액을 채취하여 생화학 조성 및 백혈구 조성을 분석하는데 이용하였다. 혈액 생화학 조성 은 자동 혈액 분석기(COBAS MIRA plus, ROCHE diagnostics)를 사용하여 혈청 내 total protein(TP), albumin 및 globulin을 측정하였다.
대상 데이터
공시 재료인 식물 추출물, 한방 발효물 및 유산균은 국내 시판되고 있는 제품을 사용하였다. 식물 주줄물은 아니스 (anise) 추출물, 백리향(thyme) 추출물 및 퀼라야(quillaia) 추 출물이 특정 비율로 혼합된 것이며, 한방 발효물은 감초, 당 귀 등 12종의 한약재를 내생포자(endospore)를 형성하는 Bacillus 등의 미생물로 발효시킨 것이다.
식물 주줄물은 아니스 (anise) 추출물, 백리향(thyme) 추출물 및 퀼라야(quillaia) 추 출물이 특정 비율로 혼합된 것이며, 한방 발효물은 감초, 당 귀 등 12종의 한약재를 내생포자(endospore)를 형성하는 Bacillus 등의 미생물로 발효시킨 것이다. 유산균은 가금 장관 에서 유래한 Lactobacillus reuteri av를 이용하였다.
영양소 이용률을 조사하기 위하여 사양 시험 종료 후 평균 체중 범위에 속하는 개체를 처리당 5수씩 선발하여 대사 케이지로 옮겨 3일 동안 전분을 채취하였다. 채취된 전분을 60℃ 송풍 건조기(J-300S, JISICO, Korea)에서 건조시킨 후 분쇄하여 시료로 이용하였다. 일반 성분은 AOAC 방법 (1995)을 기초로 하여 측정하였으며, Ca 및 P 함량은 sequential plasma emission spectrometer (1CP-7510, SHIMADZU, Japan)를 이용하여 측정하였다.
데이터처리
실험에서 얻어진 모든 자료들의 통계 분석은 Statistical Analysis System (SAS release ver 9.1, 2002) 의 General Linear Model (GLM) procedure를 이용하여 분산 분석을 실시하였고, 처리구 간에 유의성은 Duncan's multiple range-test (Duncan, 1955)를 이용하여 95% 수준에서 검정하였다.
이론/모형
소장 내 sucrase, maltase, alkaline phosphatase 및 leucine amino- peptidase의 활성을 측정하였다. Sucrase 및 maltase 활성은 Dahlgvist(1984)의 방법에 기초하여 수행하였으며, 수용성 전분의 분해 산물인 glucose를 450 nm에서 ELISA reader(THE- RMO max, Molecular Device, USA)를 이용하여 측정하였다. Alkaline phosphatase 활성은 alkaline phosphatase kit(Sigma Diagnostic, USA)를 이용하여 측정하였다.
얻어진 pellet에 2% trition X-100를 첨가하여 다시 원심 분리(10, 000 g2 min)하고 상층액을 얻어 분석에 사용하였다. 소장 점막 세포 내 존재하는 단백질은 bicinchoninc acid 방법 (Davis와 Radke, 1987)을 이용하여 분석하였다. 소장 내 sucrase, maltase, alkaline phosphatase 및 leucine amino- peptidase의 활성을 측정하였다.
채취된 전분을 60℃ 송풍 건조기(J-300S, JISICO, Korea)에서 건조시킨 후 분쇄하여 시료로 이용하였다. 일반 성분은 AOAC 방법 (1995)을 기초로 하여 측정하였으며, Ca 및 P 함량은 sequential plasma emission spectrometer (1CP-7510, SHIMADZU, Japan)를 이용하여 측정하였다. 각 영양소 이용률은 아래 공식 을 이용하여 계산하였다.
성능/효과
나타내었다. 5주 종료 체중, 증체량 및 사료 요구율은 무항생제 대조구에 비해 모든 처리구에서 유의하게 증가하거나 증가하는 경향을 보였다(F<0.05). 종료 체중은 식물 추출물 0.
수에 있어서는 처리구 간 차이가 관찰되지 않았다. E. coli 및 Smonella아 수는 한방 발효물 0.1% 및 유산균 0.1% 단독 첨가구에서 유의하게 감소하였다. 항균 활성을 발휘하는 작용 기전은 정확히 밝혀져 있지 않았으나, 식물 추출물의 우수한 항균 활성은 이미 알려져 있다(Briozzo 등, 1988; Paster 등, 1990; Dorman과 Deans, 2000).
Sucrase를 제외한 다른 소화 효소의 활성은 대조구에 비해 유의하게 감소하였다(p<0.05). 허브 및 약용 식물은 전통적으로 소장 점막의 내인성 분비를 촉진하는데 사용되었으며, 식물 내 존재하는 유기산은 단백질 가수분해를 촉진하고 pH를 낮추어 펩신이 작용하는데 용이하게 한다고 알려져 있다(Ravindran 및 Kornegay, 1993).
간 및 신장 기능의 이상 여부를 측정하는 지표로 이용 되는 혈액 내 total protein(TP), albumin, globulin 및 albumin : globulin 비율을 나타내었다. TP 수치에 있어서는 한방 발효 물과 유산균 혼합 급여구(EO+LB)가 다른 처리구에 비해 낮 거나 낮은 경향을 보였으며(p＜0.05), albumin 수치는 차이가 없었다. Globulin에 있어서는 무항생제 및 항생제 대조구가 다른 처리구에 비해 증가하였다(P＜0.
단백질, 지방, 회분, Ca 및 P 이용률은 모든 처리구 간 유의한 차이가 없었다. 통계적 유의성은 인정되지 않았으나 식물 추출물 0.
1% 첨가구(LB)에서 초기 염증 반응시 증가하는 것으로 알려진 백혈구, 급 . 만성 염증시 증가하는 다핵구(heterophil) 및 급성 감염증 회복기에 증가하는 림프구(lymphocyte) 다른 처리구에 비해 유의적으로 높았다(F<0.05). 면역 지표 및 바이러스성 감염과 관련된 림프구/다핵구 비율의 경우, 무항생제 대조구에 비해모든 처리구가 유의하게 낮았다(p<0.
05). 면역 지표 및 바이러스성 감염과 관련된 림프구/다핵구 비율의 경우, 무항생제 대조구에 비해모든 처리구가 유의하게 낮았다(p<0.05). 식물체 내 존재하는 polysaccharide는 면역 강화 및 면역 조절제로서 작용할 수 있으며, 선천성 면역뿐만 아니라 후천성 면역에도 영향을 미칠 수 있다고 알려져 있다(Lien과 Gao, 1990; Xue와 Meng, 1996).
Kalbande 등(1992)은 유산균 등의 생균제 첨가 급여는 육계의 일당 증체량 및 사료 요구율을 향상시키고 폐사율을 감소시켰다고 하였으며, 김상호 등(2001) 역시 육계에 유산균 첨가 급여시 영양소 이용률이 향상되고 무항생제 대조구에 비해 종료 체중 및 증체량이 유의하게 증가하였다고 하였다. 본 시험 결과, 식물 추출물, 한방 발효 물 및 유산균 첨가 급여는 육계 생산성에 긍정적인 영향을 미쳤는데, 이는 식욕 및 소화 촉진, 장관 안정화 등 다양한 작용에 의한 것으로 생각된다. 일반적으로 식물체 내 풍부한 유기산 및 essential oile 장관 pH를 조절하여 유산균 등의 유익균이 장관에 정착, 증식흐}는데 효과적인 것으로 알려져있어, 식물 추출물과 유산균의 혼합 급여에 따른 상승 효과를 기대하였으나, 생산성 측면에서는 상승 효과가 나타나지 않았다.
Liong과 Shah(2006)는 유산균 급여는 E coll 및 Salmonella 등과 같은 장내 병원균을 억제하고, 젖산 생산을 통해 장내 pH를 조정하여 소화 효소의 활성을 증진시킨다고 보고하였다. 본 연구 결과, 대조구에 비해 소화 효소의 활성이 유의하게 감소하였다. 소화 효소 활성은 개체 간 변이가 크고, 도계 시점부터 소장 점막 내 효소는 분해되기 시작하여 그 활성이 지속적으로 감소하기 때문에 이는 식물 추출물 및 유산균이 미친 영향보다 시간 경과 등의 다른 요인이 더 크게 작용한 것으로 추측되며, 추후 보다 세밀한 시험이 필요할 것으로 사료된다.
유산균 역시 항체 생산 및 면역 반응에 긍정적인 영향을 미친다고 보고된 바 있다(Panda 등, 2000). 본 연구 결과, 면역 지표로 사용되는 림프구/ 다핵구 비율이 무항생제 대조구에 비해 모든 처리구에서 유의하게 낮아 식물 추출물, 한방 발효물 및 유산균이 긍정적인 영향을 미친 것으로 생각되나, 백혈구 조성은 개체 및 환경 등에 따른 변이가 크고 백혈구 조성만으로 개체의 생리 상태를 판단하기에는 어려움이 있다. 또한, 모든 처리 구의 백혈구 조성이 정상 범위 안에 있거나, 크게 벗어나지 않은 상태이기 때문에 백혈구 조성 이외의 항체 역가 및 혈액 내 면역글로불린 함량 등의 면역 관련 인자에 대한 조사가 수반되어야 할 것으로 사료된다.
05). 종료 체중은 식물 추출물 0.1% 단독첨가구가 1, 536 g으로 가장 높았으나, 식물 추출물 0.1% 단독첨가구를 제외한 다른 처리구는 항생제 대조구에 비해 종료체중 및 증체량이 다소 떨어지는 경향을 보였다(p<0.05). 사료 섭취량은 처리구 간 차이가 관찰되지 않았다.
단백질, 지방, 회분, Ca 및 P 이용률은 모든 처리구 간 유의한 차이가 없었다. 통계적 유의성은 인정되지 않았으나 식물 추출물 0.1% 첨가시(PE 및 PE+LB) 단백질 및 지방 이용률이, 유산균 첨가시(LB, PE+LB 및 FMP+LB) 인 이용률이 대조구에 다소 높은 경향을 보였다. Hemadez 등(2004)은 2종의 식물 추출물(essential oil : oregano, cinnamon, pepper, La-biatae extract : sage, thyme, rosemary)을 육계에 급여한 시험 에서 식물 추출물이 장점막 및 췌장에 작용하여 소화 효소 분비를 촉진시켜 건물 및 지방 소화율을 향상시켰다고 보고 하였다.
후속연구
본 연구 결과, 면역 지표로 사용되는 림프구/ 다핵구 비율이 무항생제 대조구에 비해 모든 처리구에서 유의하게 낮아 식물 추출물, 한방 발효물 및 유산균이 긍정적인 영향을 미친 것으로 생각되나, 백혈구 조성은 개체 및 환경 등에 따른 변이가 크고 백혈구 조성만으로 개체의 생리 상태를 판단하기에는 어려움이 있다. 또한, 모든 처리 구의 백혈구 조성이 정상 범위 안에 있거나, 크게 벗어나지 않은 상태이기 때문에 백혈구 조성 이외의 항체 역가 및 혈액 내 면역글로불린 함량 등의 면역 관련 인자에 대한 조사가 수반되어야 할 것으로 사료된다.
본 연구 결과, 대조구에 비해 소화 효소의 활성이 유의하게 감소하였다. 소화 효소 활성은 개체 간 변이가 크고, 도계 시점부터 소장 점막 내 효소는 분해되기 시작하여 그 활성이 지속적으로 감소하기 때문에 이는 식물 추출물 및 유산균이 미친 영향보다 시간 경과 등의 다른 요인이 더 크게 작용한 것으로 추측되며, 추후 보다 세밀한 시험이 필요할 것으로 사료된다.
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