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문제 정의
- 따라서 본 연구는 양계용 항생물 질 대체 또는 사용량을 절감할 수 있는 환경 친화적인 사료 개발의 일환으로, 천연점토 광물질의 발효 산물을 양계 사료에 첨가 급여하여 육계의 생산성과 면역 활성에 미치는 영향을 조사하고 사료 첨가제로서의 가치를 평가하고자 실시하였다.
제안 방법
- Disease, 전염성 F낭병)에 대한 백신을 각각 대조구와 처리구에 음용 투여하였으며, 백신의 항체 역가가 상승하였는지를살펴보기 위하여 다음과 같이 ELISA 검사를 실시하였다. ND와 IBD를 각각 1 ug/mL의 농도로 조정하여 100 uL씩 96 well plate에 주입하여 하룻밤 반응시켰다.
- 와 Bacillus sp.를 포함하는 토착 미생물 액을 첨가하고, 수분 함량을 60%로 조절한 후 37℃ 정도로 배양을 시작하여 30분 단위로 반전하며 약 72시간 배양하였으며, 배양물의 온도가 약 60℃에 이르렀을 때 배양을 정지시키고 냉각하여 제조하였다. 배양 종료 후 미생물 호기성 미생물수가 3.
- 본 연구에서는 Ross strain-208 브로일러 수컷 36, 800 수를 기본 사료만 급여한 대조구와 기본 사료에 03% 점토 광물질 발효 산물을 첨가 급여한 처리구로 나누어 5주간 사양 시험을 시행하였고, 사육 후 육계의 최종 체중 및 일당 증체량, 육성율, 사료 섭취량, 사료 효율, 생산 지수 등에 미치는 영향을 조사하였다. 그 결과, 최종 체중은 점토 광물질 발효 산물을 0.
- 나누어 일당 증체량을 구하였다. 사료 섭취량은 총 급여 사료량에서 잔여 사료를 감하여 구하였고, 사료 효율은총 증체량을 총 사료 섭취량으로 나누어 계산하였다. 육성율은 줄하수수에서 입주수수를 나눈 후 100을 곱하여 %로 나타냈다.
- 3 % 수준으로첨가하여 급여하였다. 사양 관리는 입추 후 최소한 2~3일간 24시간 점등하여 사료 섭취량을 증가시켰으며, 시험 기간 동안 물과 사료는 자유 섭취하게 하였고 정상적인 점등 관리 (16시간)를 실시하였다.
- 시험 설계는 대조구(기본 배합 사료 급여구)와 처리구(점토 광물질 급여구)의 2동으로 나누어 임의 배치하였고, 시험사료는 육계용 시판 배합 사료(D社, 안성, 경기도)를 일반 사양관리 기준에 준하여 급여하였으며, 이때 급여된 시험 사료의 단계별 영양소 함량은 Tabe 1에 제시하였다. 처리구는 기본 배합 사료에 천연 규소성 점토 광물질을 일반적인 첨가량(손장호와 박창일, 1995: 손장호, 2005)인 0.
- 단계별 영양소 함량은 Tabe 1에 제시하였다. 처리구는 기본 배합 사료에 천연 규소성 점토 광물질을 일반적인 첨가량(손장호와 박창일, 1995: 손장호, 2005)인 0.3 % 수준으로첨가하여 급여하였다. 사양 관리는 입추 후 최소한 2~3일간 24시간 점등하여 사료 섭취량을 증가시켰으며, 시험 기간 동안 물과 사료는 자유 섭취하게 하였고 정상적인 점등 관리 (16시간)를 실시하였다.
- 최종 체중은 실험 종료시의 총 체중을 사육두수로 나누어평균치로 나타냈고, 이 수치에서 개시 체중을 뺀 후 사육일수로 나누어 일당 증체량을 구하였다. 사료 섭취량은 총 급여 사료량에서 잔여 사료를 감하여 구하였고, 사료 효율은총 증체량을 총 사료 섭취량으로 나누어 계산하였다.
대상 데이터
- 사양 시험은 Ross 208종의 브로일러 36, 800 마리를 공시동물로 선정하여 경기도 화성시에 소재하는 육계 농장에서총 5주간 수행하였다.
- 실험에 사용된 점토 광물질은 강원도 영월군 소재 고령토광산에서 채취한 것으로 주요 광물은 석영, illite, 녹니석, 미사장석, 사장석, montmoriHonite로 구성되어 있으며, 화학적 조성은 SiCh: 55.9 -63.8 % AI2O3: 13.8-15.6 %, FeCh: 7.77-9.32 %, K2O: 2.65-2.91 %, Na2O : 0.68-1.03 %, CaO: 0.94-2.58% Zn: 128.86 ㎍/g, Ge: 6.36 ㎍/g Se: 0.363 ㎍/g 을 함유한 것을 사용하였다. 이를 이용한 사료 첨가용 발효 산물은 (주)한 삶 바이오텍의 방법에 따라 1,000 kg 용량의 고체 배양기에서 본 점토 광물질에 미강을 20% 혼합한 후, Pediococcus sp.
데이터처리
- 본 실험에서 얻어진 결과에 대한 통계 분석은 Pharma- cology 의 student l-test를 이용하였다(SAS, 1996).
- 육성율은 줄하수수에서 입주수수를 나눈 후 100을 곱하여 %로 나타냈다. 생산 지수는 육성율에 평균 체중을 곱한 값을 사료요구율에 출하일수를 곱한 값으로 나누고 여기에 100을 곱하여 계산하였다.
성능/효과
- 조사하였다. 그 결과, 최종 체중은 점토 광물질 발효 산물을 0.3% 첨가 급여한 처리구가 대조구에 비해 유의성은 없으나 약 18.5% 증가하였고, 일당 증체 량은 약 18.2% 유의하게 증가한 것으로 나타났다3<0.05). 사료 섭취량과 처리 구가 대조구보다 유의하게 21.
- 05). 따라서 사료 효율은 점토광물질 발효 산물을 처리한 경우가 1.87±0.21 로 대조구의 1.82M.09에 비해 약 2.7% 정도로 약간 개선되는 경향이 있는 것으로 나타났다<Fig. 3).
- 05). 또, ND(뉴캐슬병)와 IBD(전염성 F낭병)의 백신을 음용 투여하였을 때의 항체 역가는, 0.3 % 점토 광물질 발효 산물 첨가구가 대조구에 비해 유의성은 없으나 각각 13.8%와 15.7% 높은 것으로 나타났다. 이상의 결과로부터 점토 광물질 발효 산물의 첨가급여는 육계의 생산성과 면역 기능을 증진시켜 항생제를 저감한 친환경적인 고품질 육계 생산에 도움이 될 것으로 사료되었다.
- 를 포함하는 토착 미생물 액을 첨가하고, 수분 함량을 60%로 조절한 후 37℃ 정도로 배양을 시작하여 30분 단위로 반전하며 약 72시간 배양하였으며, 배양물의 온도가 약 60℃에 이르렀을 때 배양을 정지시키고 냉각하여 제조하였다. 배양 종료 후 미생물 호기성 미생물수가 3.00><104 * * * * 9 cfu/g 이상, Actinomyces 수가 4.0x107 cfu/g 이상, Yeast가 1.2xl05 cfo/g 이상이었다. pH는 6.
- 본 연구에서, 점토 광물질 발효 산물의 섭취로 인해서 육계의 사료 섭취량의 증가@<0.05)에 따른 증체중의 증가(p< 0.05)가 인정되어, 결과적으로 사료 효율의 개선 효과의 가능성이 나타났다. 손장호(2005) 및 전해열 등(2005)은 점토광물질과 같이 Si6가 주성분인 Ceramic 분말 및 식용유 정제 폐백토의 양계 사료의 첨가는 사료의 소화율을 개선(특히, 조단백질의 소화율 개선)시켜서 사료의 기호성 증진 효과가 있음을 보고하였다.
- 05). 본 연구에서의 점토 광물질 발효 산물의 급여로 인한 육계의 육성율 및 생산 지수의 증가는 Fig. 1~4 와 같이 사료의 기호성 향상, 증체증과 사료 효율의 개선 및 면역 기능의 강화 등의 결과를 잘 반영하고 있는 것으로 사료되 었다.
- 05). 사료 섭취량과 처리 구가 대조구보다 유의하게 21.4% 증가하였고, 사료 효율은 유의성은 없으나 약 2.7% 증가한 것으로 나타났다. 특히 육성율과 생산 지수는 처리구가 대조구에 비해 유의하게 각각4.
- 6은 점토 광물질의 첨가가 육계의 생산지수(P1)에 미치는 영향에 대해서 나타낸 것이다. 생산 지수는 광물질 0.3% 첨가 한 시험구가 216±3.1%로 대조구의 206±2.6%에 비하여 백분율로 환산할 때 약 4.9% 정도 유의하게 증가한 것으로 나타났다(p<0.05). 본 연구에서의 점토 광물질 발효 산물의 급여로 인한 육계의 육성율 및 생산 지수의 증가는 Fig.
- 5에 나타내었다. 육성율과 생산 지수는 점토 광물질 발효 산물 첨가구가 대조구에 비해 약 4.4% 유의하게 증가하였고0<0.05), 육성기간 중의 폐사 및 도태율도 감소한 것으로 나타났다(data not shown). Fig.
- 7% 높은 것으로 나타났다. 이상의 결과로부터 점토 광물질 발효 산물의 첨가급여는 육계의 생산성과 면역 기능을 증진시켜 항생제를 저감한 친환경적인 고품질 육계 생산에 도움이 될 것으로 사료되었다.
- 이상의 결과를 종합해 보면 점토 광물질을 0.3 % 첨가한처리구가 육계의 생산성에 관련된 모든 조사 항목에서 대조구에 비해 증가하는 것으로 나타났으며, 이는 점토 광물질발효 산물 급여에 의한 따른 면역 기능 강화 작용도 그 일부원인이 될 수 있다고 생각된다. 결론적으로 점토 광물질 발효 산물을 육계에 급여할 경우, 면역 반응과 육계의 생산성이 증진되어 항생제를 저감한 고품질의 육계 생산에도 도움이 될 것으로 사료된다.
- 7% 증가한 것으로 나타났다. 특히 육성율과 생산 지수는 처리구가 대조구에 비해 유의하게 각각4.4%와 4.9% 증가하였다0<0.05). 또, ND(뉴캐슬병)와 IBD(전염성 F낭병)의 백신을 음용 투여하였을 때의 항체 역가는, 0.
후속연구
- 3 % 첨가한처리구가 육계의 생산성에 관련된 모든 조사 항목에서 대조구에 비해 증가하는 것으로 나타났으며, 이는 점토 광물질발효 산물 급여에 의한 따른 면역 기능 강화 작용도 그 일부원인이 될 수 있다고 생각된다. 결론적으로 점토 광물질 발효 산물을 육계에 급여할 경우, 면역 반응과 육계의 생산성이 증진되어 항생제를 저감한 고품질의 육계 생산에도 도움이 될 것으로 사료된다.
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