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조선후기 문학에 나타난 음식문화 특성 - 판소리 다섯마당을 중심으로 -
A Study on the Food Culture of Literature in the late period of the Chosun Dynasty - Focused on Five Pansori texts into written form- 원문보기

韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture, v.22 no.4, 2007년, pp.393 - 403  

김미혜 (호서대학교자연과학대학식품영양학과) ,  정혜경 (호서대학교자연과학대학식품영양학과)

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

This study presents the food culture as analysis food material, food and cooking tools in the novel literature and examines the food as a code of current cluture of common social through five Pansori texts among the twelve Pansori texts into written form. It is a many Pansori, but this study is anal...

주제어

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