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문제 정의
- 그러나 친환경농산물 관련 정책 및 제도의 개발과 친환경농산물 소비의 저변확대 등을 위한 방안제시를 위해서는 결국, 친환경농산물 소비자의 구매행동에 대한 심층적 분석이 필연적이다. 따라서 본 연구에서는 주부들의 친환경농산물 구매행동을 분석하고 또한 그들의 욕구를 실증적으로 파악함으로써, 친환경농산물 수요확산을 위한 관련 정책입안자의 정책입안과 생산자 및 유통업자의 효율적 마케팅 전략 수립에 필요한 정보를 제공하고자 하였다.
- 본 연구는 주부들의 친환경농산물 구매행동을 분석하고 또한 그들의 욕구를 실증적으로 파악함으로써, 친환경농산물 수요확산을 위한 관련 정책입안자의 정책입안과 생산자 및 유통업자의 효율적 마케팅전략 수립에 필요한 정보를 제공하고자 시행되었다. 연구를 위한 조사는 서울지역 거주 20세 이상 주부 306명을 대상으로 이루어졌다.
제안 방법
- 본 연구는 서울지역 거주 주부들의 친환경농산물 구매행동을 파악하기 위한 것으로서 구체적 조사내용은 조사대상자의 일반적 특성, 친환경농산물 이용실태, 정보원천, 평가 기준, 그리고 친환경농산물에 대한 만족도 등이었다.
- 설문문항을 살펴보면, 조사대상자의 일반적 특성은 연령, 직업, 교육수준, 소득수준, 가족 수, 그리고 주거형태 등 6개 문항으로 조사되었고, 친환경농산물 이용실태는 구매빈도, 구매제품 유형, 구매장소, 그리고 구매액 등 4개 문항으로 조사되었다. 또한 친환경농산물 정보원천을 리커트 5점 척도 8개 문항으로, 평가기준을 리커트 5점 척도 11개 문항으로, 그리고 친환경농산물에 대한 만족도를 9개 문항으로 조사하였다.
- 본 연구는 서울지역 거주 주부들의 친환경농산물 구매행동을 파악하기 위한 것으로서 구체적 조사내용은 조사대상자의 일반적 특성, 친환경농산물 이용실태, 정보원천, 평가 기준, 그리고 친환경농산물에 대한 만족도 등이었다.
- 최초 설문지는 사전조사를 통한 내용의 수정 및 보완 과정을 거쳐 최종 설문지로 작성되었다. 설문문항을 살펴보면, 조사대상자의 일반적 특성은 연령, 직업, 교육수준, 소득수준, 가족 수, 그리고 주거형태 등 6개 문항으로 조사되었고, 친환경농산물 이용실태는 구매빈도, 구매제품 유형, 구매장소, 그리고 구매액 등 4개 문항으로 조사되었다. 또한 친환경농산물 정보원천을 리커트 5점 척도 8개 문항으로, 평가기준을 리커트 5점 척도 11개 문항으로, 그리고 친환경농산물에 대한 만족도를 9개 문항으로 조사하였다.
- 조사도구인 설문지는 문헌 및 선행연구 분석, 수차례에 걸친 전문가와의 면접토의 등을 거치는 정성적 및 정량적 조사기법들을 조합하여 작성되었다. 최초 설문지는 사전조사를 통한 내용의 수정 및 보완 과정을 거쳐 최종 설문지로 작성되었다.
- 조사도구인 설문지는 문헌 및 선행연구 분석, 수차례에 걸친 전문가와의 면접토의 등을 거치는 정성적 및 정량적 조사기법들을 조합하여 작성되었다. 최초 설문지는 사전조사를 통한 내용의 수정 및 보완 과정을 거쳐 최종 설문지로 작성되었다. 설문문항을 살펴보면, 조사대상자의 일반적 특성은 연령, 직업, 교육수준, 소득수준, 가족 수, 그리고 주거형태 등 6개 문항으로 조사되었고, 친환경농산물 이용실태는 구매빈도, 구매제품 유형, 구매장소, 그리고 구매액 등 4개 문항으로 조사되었다.
대상 데이터
- 본 연구를 위한 조사대상은 친환경농산물 구입경험이 있는 서울지역 거주 20세 이상의 주부 400명으로 한정하였고 조사는 2008년 2월 18일부터 3월 14일까지 4주간 설문지를 통해 이루어졌다. 배포된 총 400부의 설문지중 334부가 회수되었고(회수율: 83.53%), 회수된 설문지중 사점검토 및 편집 과정을 거쳐 분석에 이용이 불가능한 것을 제외하고 총 306부를 최종분석에 이용하였다.
- 본 연구를 위한 조사대상은 친환경농산물 구입경험이 있는 서울지역 거주 20세 이상의 주부 400명으로 한정하였고 조사는 2008년 2월 18일부터 3월 14일까지 4주간 설문지를 통해 이루어졌다. 배포된 총 400부의 설문지중 334부가 회수되었고(회수율: 83.
- 본 연구는 주부들의 친환경농산물 구매행동을 분석하고 또한 그들의 욕구를 실증적으로 파악함으로써, 친환경농산물 수요확산을 위한 관련 정책입안자의 정책입안과 생산자 및 유통업자의 효율적 마케팅전략 수립에 필요한 정보를 제공하고자 시행되었다. 연구를 위한 조사는 서울지역 거주 20세 이상 주부 306명을 대상으로 이루어졌다. 구체적 조사내용은 조사대상자의 일반적 특성, 친환경농산물 이용실태, 정보원천, 평가기준, 그리고 친환경농산물에 대한 만족도 등이 었다.
데이터처리
- 본 연구에 이용된 자료의 분석은 SPSS PC+ 프로그램을 이용하여 이루어졌는데, 조사대상자의 일반적 특성은 Frequency로, 인구통계적 변수별 친환경농산물 이용실태는 χ2-test로, 친환경농산물에 대한 정보원천, 평가기준, 만족도 등은 one way ANOVA로 분석되었다.
성능/효과
- 구체적 조사내용은 조사대상자의 일반적 특성, 친환경농산물 이용실태, 정보원천, 평가기준, 그리고 친환경농산물에 대한 만족도 등이 었다. 결과를 요약하면 첫째, 친환경농산물 이용실태에 있어 월 1회 정도 구매한다는 응답이 38.9%로 가장 많았고, 채소류의 구매비율이 83.3%로 월등히 높았다(과실류(49.0%), 두류(43.1%), 곡류(27.8%) 등의 순). 친환경농산물은 주로 할인점(45.
- 99) 등을 중요한 평가기준으로 고려하는 것으로 나타났다. 넷째, 친환경농산물 사용후 만족도는 영양가가 3.75로 가장 높았고 안전성(3.71), 신선도(3.70), 맛(3.68) 등이 순서대로 높게 나타났다. 반면에 가격수준(2.
- 1%) 등의 순을 보였다. 둘째, 친환경농산물에 대한 정보원천은 TV/라디오가 3.42로 가장 높았고(가족/친지/친구(3.33), 신문/잡지(3.31) 등이 순), 반면에 세미나(2.43)의 정보원천으로서의 역할은 가장 낮은 것으로 나타났다. 셋째, 주부들은 친환경농산물 선택 시, 특히 위생상태 및 신선도(4.
- 친환경농산물을 구매하고 있다고 응답한 사람들의 친환경농산물 정보원천을 파악하고자 정보원천을 가족/친지/친구, 관련서적, 신문/잡지, TV/라디오, 인터넷, 팜플렛/카탈로그, 세미나, 판매원 등의 8개 항목으로 분류하여 조사한 결과는 Table 3과 같다. 먼저 전체적으로 보면, TV/라디오가 3.42로 가장 높았고 가족/친지/친구(3.33), 신문/잡지(3.31) 등이 순서대로 높은 비율을 보였다. 반면에 세미나(2.
- 43)의 정보원천으로서의 역할은 가장 낮은 것으로 나타났다. 셋째, 주부들은 친환경농산물 선택 시, 특히 위생상태 및 신선도(4.43), 안전성(4.20), 영양가(4.05), 그리고 맛(3.99) 등을 중요한 평가기준으로 고려하는 것으로 나타났다. 넷째, 친환경농산물 사용후 만족도는 영양가가 3.
- 6%에 그쳤다. 이를 인구 통계적 변수별로 살펴보면, 모든 집단에서 할인점을 통한 구입이 가장 많은 것으로 나타났는데, 특히 소득수준이 낮은 집단일수록 할인점에서의 구매비율이 유의하게 높은 것으로 나타났다(p＜0.05).
- 8%)은 상대적으로 낮은 구매비율을 보였다. 이를 인구통계적 변수별로 나누어 살펴보면, 연령, 교육수준, 소득 수준 등 모든 집단에서 채소류 구매비율이 가장 높게 나타났다.
- 9%) 등이 순서대로 많았다. 이를 인구통계적 변수별로 살펴보면, 대부분의 집단에서 월 1회 정도 구매한다는 응답이 가장 많았는데 다만 연령 50대 이상 집단, 교육수준 전문대졸 집단 및 대학원졸 이상 집단, 그리고 소득수준 300만원 이상 집단에서는 주 1회 정도 구매한다는 응답이 가장 많은 것으로 나타났다. 그러나 모든 변수에서 집단 간 통계적으로 유의한 차이는 보이지 않았다(p＞0.
- 이제 인구통계적 변수별 만족도를 살펴보면, 연령 20대와 40대 집단, 교육수준 대졸과 대학원졸 이상 집단, 그리고 소득수준 150만원 미만, 250～299만원, 300만원 이상 집단에서는 영양가에 대한 만족도가 가장 높게 나타났고, 30대 연령 집단과 중졸 미만 학력집단에서는 안전성, 끝으로 50대 이상 연령집단, 고졸과 전문대졸 학력집단, 그리고 150～199만원과 200～249만원 소득집단에서는 신선도가 가장 높은 만족도를 보였다.
- 이제 인구통계적 변수별로 살펴보면, 대부분의 집단에서 위생상태 및 신선도가 가장 중요한 평가기준으로 나타났는데, 다만 중졸 이하 집단에서는 위생상태 및 신선도 항목과 함께 맛이 동일하게 4.09로 가장 높게 나타났고 소득수준 150만원 미만 집단에서는 영양가가 4.23으로 가장 높았다.
- 이제 인구통계적 변수별로 살펴보면, 연령과 교육수준, 그리고 소득수준별 대부분의 집단에서 모든 집단에서 TV/라디오를 통한 정보수집이 가장 높게 나타났는데, 다만 30대 연령집단에서는 신문/잡지가 TV/라디오와 동일한 이용정도(3.39)를 나타내었고 40대 연령집단, 교육수준 전문대졸집단, 그리고 소득수준 150만원 미만과 250만원～299만원 집단에서는 가족/친지/친구가 가장 높게 나타났다.
- 1%) 등의 순이었다. 인구통계적 변수별로는 모든 집단에서 2～5만원 미만이나 5～10만원 미만이 구매금액으로 가장 많은 것으로 나타났는데, 특히 교육수준에 있어 대학원졸 이상 집단에서는 타 집단에 비해 상대적 많은 금액(5～10만원 미만(65.2%), 20만원 이상(17.4%))을 친환경농산물 구매에 사용하고 있는 것으로 나타났다(p＜0.05).
- 조사대상자들의 주요 구매제품 유형을 파악하고자 가장 이용 빈도가 높은 것으로 알려진 친환경농산물의 유형을 9가지로 제시하고 각각에 대해 구매여부를 모두 응답하도록 조사한 결과, 채소류의 구매비율이 83.3%로 월등히 높았고, 과실류(49.0%), 두류(43.1%), 곡류(27.8%) 등이 순서대로 비교적 높은 비율을 나타내었다. 반면에 육류(11.
- 주부들이 친환경농산물 선택 시 중요하게 고려하는 평가 기준을 파악하기 위하여, 중요 속성 11개를 제시하여 조사한 결과는 Table 4와 같다. 중요 평가기준으로 제시된 11개 항목에 대해 전반적으로 모두 중요한 것으로 인식하고 있었는데, 특히 위생상태 및 신선도(4.43), 안전성(4.20), 영양가(4.05), 그리고 맛(3.99) 등이 중요한 평가기준인 것으로 나타났다. 따라서 주부들이 중요하게 고려하는 항목들에 대한 개선 및 확보 노력이 수반되어야 할 것이다.
- 친환경농산물 사용 후 만족도는 맛, 영양가, 가격수준, 크기, 색깔, 신선도, 안전성, 다양성, 공급자 등 9개 항목으로 나누어 조사되었는데 그 결과는 Table 5와 같다. 친환경농산물에 대한 만족도는 영양가가 3.75로 가장 높았고 다음으로 안전성(3.71), 신선도(3.70), 맛(3.68) 등이 순서대로 높게 나타났다. 반면에 가격수준(2.
후속연구
- 36)에 대해서는 가장 불만족스러움을 나타내었다. 따라서 친환경농산물의 품질개선을 통해 영양가와 맛을 향상시키고 안전성과 신선도를 확보하며, 또한 적절한 가격책정으로 소비자와의 신뢰를 구축함으로써 친환경농산물에 대한 만족도를 향상시키려는 노력이 절실히 요구된다.
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