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문제 정의
- 따라서 본 연구는 대전지역 주부를 중심으로 친환경농산물 구매행동을 알아보기 위하여, 친환경농산물의 이용현황 및 만족도, 향후 구매 증가 의향과 소비 촉진을 위한 개선점에 대해 조사하였고, 조사대상자의 일반적 특성에 따라 차이가 있는지 알아보고자 하였다.
- 웰빙 건강을 위해 최근 주부들의 친환경농산물에 대한 관심이 날로 높아지고 그 구매량도 크게 증가되고 있다. 따라서 친환경농산물 시장의 활성화를 위한 기초자료로 이들 농산물에 대한 주부들의 구매행동을 조사해 보았다.
제안 방법
- 그리고 친환경 농산물의 이용현황을 알아보기 위해 구입경험 유무, 구매 및 비구매 이유, 구매 횟수, 농산물 구입비용 중 차지하는 비율, 구입비, 구입 품목, 구입 장소 및 결정요인, 구매시 가장 우선적으로 고려하는 항목, 맛·안전성·가격에 대한 만족도, 표시사항확인정도의 11문항으로 구성하여 조사하였다.
- 본 연구는 연구자의 임의표집에 의해 대전시에 소재한 5개 초·중·고등학교(동구 1개교, 서구 2개교, 유성구 2개교)를 선정하였고, 그 학교의 학부모 500명을 대상으로 사전에 담임교사에게 조사 내용을 설명하고, 담임교사의 설명과 협조 하에 학생들이 학부모 설문지를 받아오는 형식으로 설문조사를 실시하였다.
- 본 연구에 사용된 설문지는 주부 30 명을 대상으로 예비조사를 실시한 후 수정·보완하여 사용하였다.
- 친환경 농산물에 관한 선행 연구(Kim 2005; Lee 2006) 를 참고로 본 연구의 목적에 적합한 문항을 골라 수정·보완 하여 설문지를 작성하였다. 조사 대상자의 일반적인 특성을 알아보기 위하여 성별, 연령, 학력, 직업, 월평균 가계소득으로 문항을 구성하여 조사하였다. 그리고 친환경 농산물의 이용현황을 알아보기 위해 구입경험 유무, 구매 및 비구매 이유, 구매 횟수, 농산물 구입비용 중 차지하는 비율, 구입비, 구입 품목, 구입 장소 및 결정요인, 구매시 가장 우선적으로 고려하는 항목, 맛·안전성·가격에 대한 만족도, 표시사항확인정도의 11문항으로 구성하여 조사하였다.
- 점수가 높을수록 그 정도가 높은 것으로 분석하였다. 친환경 농산물 시장의 발전 전망을 알아보기 위하여 향후 구매증가 의향, 소비촉진을 위한 개선요인에 대한 문항으로 구성하여 조사하였다.
- 친환경 농산물에 관한 선행 연구(Kim 2005; Lee 2006) 를 참고로 본 연구의 목적에 적합한 문항을 골라 수정·보완 하여 설문지를 작성하였다.
대상 데이터
- 본 연구에 사용된 설문지는 주부 30 명을 대상으로 예비조사를 실시한 후 수정·보완하여 사용하였다. 2007년 12월 5일부터 12월 20일까지 15일간 설문지 총 500부를 배부하여 회수된 설문지 417부(회수율;83.4%) 중 응답이 불충분한 것을 제외한 390부를 연구에 사용(통계처리율 93.5%)하였다.
- 본 연구는 대전지역 친환경농산물의 시장 활성화에 기여할 수 있는 기초자료를 제공하고자 대전지역 주부를 대상으로 설문지를 통해 친환경농산물의 이용현황 및 만족도, 향후 구매 증가 의향과 소비 촉진을 위한 개선점을 조사하였으며 총 390부의 설문지를 연구에 사용하였다. 본 연구 결과에 대한 요약 및 결론은 다음과 같다.
데이터처리
- 조사대상자의 일반적 특성과 각 문항의 빈도분석과 백분율을 산출하였으며 likert점수의 평균과 표준편차를 구하였고 집단 간의 유의성 검증을 위해 χ2 -test, ttest와 일원분산분석(One-way ANOVA)을 사용하였으며 사후분석으로 Duncan's multiple range test를 이용하였다.
성능/효과
- 1. 조사대상자는 대부분이 여자이었으며(92.6%) 연령은 40대(55.4%)를 중심으로 고루 분포하였고, 학력은 고졸(43.6%), 대졸(36.4%)순이었다. 직업은 전업주부(64.
- 친환경농산물의 소비촉진을 위해 개선해야 할 점에 대한결과는 Table 15와 같다. 1순위에서 가격인하(47.9%), 생산자의 신용(18.2%), 품질향상(17.7%)순으로, 가격인하를 소비촉진을 위해 가장 우선적으로 개선해야 한다는 응답이 많았으며, 2순위에서 생산자의 신용(26.9%), 품질향상 (25.9%), 구매 장소 다양화(15.6%)순으로, 3순위에서 품질향상(22.1%), 구매 장소 다양화(20%), 생산자의 신용 (17.9%)순으로 선택하였다.
- 2. 친환경농산물 이용현황에 관하여 구매경험자는 76.9% 이었고, 구입하는 이유는 주로 ‘가족의 건강을 위해서’ (80.3%), 구입하지 않는 이유는 ‘가격이 비싸서’(38.9%), ‘그다지 신뢰가 가지 않아서’(35.6%) 순이었다.
- 3. 친환경농산물에 대한 향후 구매증가 의향은 조금 늘리겠다(65.1%)가 가장 많았으며 고학력자의 대다수가 구매를 늘리겠다고 하였다. 친환경농산물의 소비촉진을 위한 개선점으로는 주로 가격 인하(47.
- 구입 횟수는 ‘1주일에 1회’(29%), ‘한 달에 1회’(19.3%), ‘15일에 1회’(15.7%)순이었고, 친환경농산물 구입비가 차지하는 비율은 총 농산물 구입비의 20%정도(46.7%), 40%정도 (21.7%)순이었으며, 학력이 높을수록 구입비율이 높은 경향이 있었다.
- 또한 학력과 관련하여 중졸 응답자의 75%, 고졸 44.8%, 전문대졸 38.2%, 대졸 31.9%가 ‘3만원 미만’이라고 답하여 가장 높은 비율을 차지하였으나 대학원졸 집단에서는 ‘3~5만원 미만’(40%)이 가장 많아 집단 간에 유의한 차이가 있었으며(p < 0.01), 월평균 소득과 관련하여 200만원 미만의 가정 중 55.4%, 200~400만원 미만의 가정 중 43.5%가 ‘3만원 미만’이라고 답하여 가장 높은 비율을 차지하였으나 400~600만원 미만의 가정에서는 ‘3~5만원 미만’(31.3%)을 지출한다는 응답이 가장 많았고 600만원 이상의 가정에서는 ‘3~5만원 미만’(35.7%), ‘5~10만원 미만’(35.7%)로 지출한다는 응답이 많아 월평균소득 집단 간에 유의한 차이가 있었다(p < 0.001).
- 본 조사결과 주부의 2/3 이상이 친환경농산물을 구매해 본경험이 있는 것으로 나타나 친환경농산물이 많이 대중화되었음을 알 수 있었으며, 가족의 건강을 위해서 구입한다는 의견이 가장 많았다. 이는 Kim(2005)의 연구결과 ‘건강을 위해서’ 94.
- 연령 및 직업변수와 관련하여 통계적으로 유의한 차이는 없었으며, 학력이 높을수록 친환경농산물의 구매를 증가시킬 생각이 있는 것으로 나타나, 대학원 이상의 학력소지자의 경우 91.6%, 대졸학력 소지자의 경우 88%가 친환경농산물의 구매를 향후 늘리겠다고 생각하고 있었으며 그룹 간에 유의한 차이가 있었다(p < 0.01).
- 연령 및 학력에 따라 집단별로 유의한 차이는 없었으며, 직업과 관련하여 취업주부는 ‘외관 및 신선도 (34.7%)’와 ‘영양가(21.8)’를 주로 고려하였고, 전업주부는 ‘품질인증마크(32.2)’와 ‘외관 및 신선도(26.1)’를 주로 고려하는 것으로 나타나 집단 간에 유의한 차이가 있었다(p < 0.05).
- 월평균소득과 관련하여 200만원 미만의 소득에서 조금 늘리겠다(63.6%), 늘릴 생각이 없다(19.3%) 순으로 응답하였고, 200~400만원 미만의 소득에서도 조금 늘리겠다(64.6%), 늘릴 생각이 없다(21.4%)순이었으며, 400~600 만원 미만의 소득에서는 조금 늘리겠다(68.8%), 많이 늘리겠다(24.7%) 순으로, 600만원 이상 소득에서도 조금 늘리겠다(58.8%), 많이 늘리겠다(29.4%) 순으로 나타나 친환 경농산물의 구매를 증가시키겠다는 의향이 많았으며 그룹 간에 유의한 차이가 있었다(p < 0.01).
- 4%로 가장 높게 나타났다. 이상을 통해 볼 때 친환경농산물을 구매하는 사람들은 건강에 대한 관심과 건강유지 및 증진을 위해 친환경농산물을 구입하고 있는 것으로 보였다.
- 이상의 결과에 의하면 가족의 건강을 지키기 위하여 친환 경농산물에 대한 소비자들의 선호도는 매우 높았지만 가격에 대한 부담과 공급자에 대한 신뢰도가 구매의 장애요인으로 나타났다. 따라서 가격과 신뢰성에 대한 소비자의 만족도를 높이도록 생산자와 관련기관의 적절한 대응책을 마련한다면 친환경농산물의 이용도가 더욱 높아지고 친환경농업 발전에도 크게 기여할 수 있을 것으로 사료된다.
- 2%) 순으로 나타났다. 이처럼 농산물 구입에서 친환경농산물 구입이 차지하는 비율과 친환경농산물 구입비를 볼 때, 주부들의 친환경농산물 구입비용 수준이 비교적 낮다는 것을 확인할 수 있었다.
- 직업과 관련하여 보면 ‘인증마크’ 확인에 있어 전업 주부(2.89)가 취업주부(2.63)에 비해 확인을 많이 하였고 (p < 0.05), 월평균소득과 관련해서는 ‘인증마크’의 확인은 ‘400~600만원 미만’(2.99), ‘600만원 이상’(2.94) 순으로 유의한 차이(p < 0.05)가 있었으며, 그 외의 품질확인 요소에 있어서는 유의한 차이가 없었다.
- 친환경농산물 구매 시 우선적으로 고려할 사항으로는 ‘외관 및 신선도’ (29%), ‘품질인증마크’(26.7%)가 많았고, 친환경농산물의만족도는 5점 만점에 맛(3.62), 안전성(3.57), 가격(3.0) 순으로 나타났다.
- 친환경농산물 구매처 결정 요인에 대하여 다중응답으로 조사한 결과 ‘구매처를 믿을 수 있으므로’ 41.7%, ‘다른 물품도 함께 구입할 수 있어서’ 30.7%, ‘거리가 가까워서’ 29.7%순으로 나타나, 구매처를 믿을 수 있어서 자주 이용한다는 응답이 가장 많았다(Table 10).
- 친환경농산물을 구입한 경험이 있는 주부들에서 친환경농산물을 구입하는 이유로 ‘가족의 건강을 위하여’가 80.3%를 차지하였으며, ‘품질과 맛이 좋아서’가 9%, ‘친지나 주위사람의 권유로’가 6.3% 순으로 나타나, 가족의 건강을 위하 여 친환경농산물을 구입한다는 의견이 가장 많은 것으로 조사되었다(Table 3).
- 친환경농산물의 구매횟수가 주부의 연령, 학력, 월평균소득에 따라서 유의한 차이는 없었고, 직업과 관련하여 전업주부는 1주일에 한번정도 구입(31.7%)이 가장 많았으며 15일에 한번정도 구입(16.6%), 한 달에 한번정도 구입 (13.6%)순이었고, 취업주부는 한 달에 한번정도 구입 (30.7%)이 가장 많았고 일주일에 한번정도 구입(23.8%), 15일에 한번정도 구입(13.9%)순으로 나타나 전업주부가취업주부에 비해 친환경농산물을 자주 구입하는 것으로 나타났다(p < 0.05).
- 학력과 관련하여 중졸 집단의 58.3%, 고졸 50.4%, 전문대졸 50%, 대졸 응답자의 41.2%가 총 농산물 구입비 중 친환경농산물이 차지하는 비율이 20%정도라고 답하였는데 대학원졸 집단에서는 50%의 응답자가 총 농산물 구입비 중 친환경농산물이 차지하는 비율이 80%정도 된다고 응답하여 집단 간에 유의한 차이가 있었다(p < 0.05).
- 7%)순이었으며, 학력이 높을수록 구입비율이 높은 경향이 있었다. 한 달간 친환경농산물 구입에 지출하는 비용은 3만원 미만이 38.7%로 가장 많았고, 학력이 높을수록, 월평균소득이 높을수록 친환경농산물 구입비가 많은 경향이 있었다. 친환경농산물 품목 중에는 채소류를 가장 자주 구매하였으며, 구매 장소는 슈퍼마켓(대형할인점)이 33.
- 한편 주부가 친환경농산물을 구입하지 않는 이유에 대하여 다중응답을 허용하여 조사한 결과, ‘가격이 비싸서’가 38.9%로 가장 많았고, ‘그다지 신뢰가 가지 않아서’ 35.6%, ‘가까운 곳에 판매장소가 없어서’ 24.5%, ‘기존 농산물에 만족하기 때문’ 22.2%, ‘친환경농산물을 직접 재배하기 때문’ 13.3% 순으로 나타났다(Table 4).
후속연구
- 이상의 결과에 의하면 가족의 건강을 지키기 위하여 친환 경농산물에 대한 소비자들의 선호도는 매우 높았지만 가격에 대한 부담과 공급자에 대한 신뢰도가 구매의 장애요인으로 나타났다. 따라서 가격과 신뢰성에 대한 소비자의 만족도를 높이도록 생산자와 관련기관의 적절한 대응책을 마련한다면 친환경농산물의 이용도가 더욱 높아지고 친환경농업 발전에도 크게 기여할 수 있을 것으로 사료된다.
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