[논문]대전지역 대학생의 친환경농산물 인식 및 구매행동

조유진; 구난숙

doi:10.9724/kfcs.2015.31.3.328

대전지역 대학생의 친환경농산물 인식 및 구매행동
Perception and Purchase Behavior on Environment-friendly Agricultural Products of College Students in Daejeon 원문보기

한국식품조리과학회지 = Korean Journal of Food & Cookery Science, v.31 no.3, 2015년, pp.328 - 334

Abstract ▼ AI-Helper

The survey was conducted to investigate the perception and purchase behaviors regarding environment-friendly agricultural products (EFAP). 353 questionnaires were collected from college students in Daejeon and analyzed using SPSS 21.0. The students recognized EFAP as foods containing less or no agricultural pesticides and chemical fertilizers. More food major students knew the definition of EFAP compared to non-food major students (p<0.05). The students discriminated EFAP based on certificat on label and obtained information about EFAP from TV/home shopping. More non-food major students purchased EFAP than food major students (p<0.001). The main reason for hesitation with EFAP purchases was the high price. However, students purchased EFAP because of their family's safety. Price reduction is the most important factor to promote the consumption of EFAP. Proper education programs are required so that college students can easily purchase EFAP to promote safe and healthy dietary habits.

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

따라서 본 연구에서는 미래 소비자인 대학생을 대상으로 친환경농산물에 대한 인식과 구매행동을 조사하여 친환경농산물의 소비를 촉진시키는 방안을 제시하고, 안전하고 건강한 식생활 문화를 성립하기 위한 기초 자료를 제공하고자 한다.

가설 설정

1) EFAP means environment-friendly agricultural products.

제안 방법

설문지는 선행 연구(Cho MJ 2008, Choi HS & Chang KJ 2007, Kim JW 2010)를 참고로 하여 작성하였고, 일반 사항·친환경농산물 인식·구매행동 등으로 구성하였다.
설문지는 선행 연구(Cho MJ 2008, Choi HS & Chang KJ 2007, Kim JW 2010)를 참고로 하여 작성하였고, 일반 사항·친환경농산물 인식·구매행동 등으로 구성하였다. 설문지를 조사대상자에게 배부한 뒤 본인이 직접 기록하도록 하였다.
일반사항으로는 성별, 거주형태, 전공 여부, 친환경농산물을 직접 구매한 경험 등을 조사하였다. 친환경농산물에 대한 인식정도는 친환경농산물 정의에 대한 이해 정도, 일반농산물과 구별 방법, 친환경농산물 정보를 얻는 방법 등을 조사하였다.
친환경농산물에 대한 인식정도는 친환경농산물 정의에 대한 이해 정도, 일반농산물과 구별 방법, 친환경농산물 정보를 얻는 방법 등을 조사하였다. 친환경농산물 구매행동에 대해서는 친환경농산물을 구입하는 주요 동기, 구입 정도, 구입 방법 및 이유, 친환경농산물에 대한 만족도, 향후 구입의사 유무, 개선점 등을 조사하였다.
일반사항으로는 성별, 거주형태, 전공 여부, 친환경농산물을 직접 구매한 경험 등을 조사하였다. 친환경농산물에 대한 인식정도는 친환경농산물 정의에 대한 이해 정도, 일반농산물과 구별 방법, 친환경농산물 정보를 얻는 방법 등을 조사하였다. 친환경농산물 구매행동에 대해서는 친환경농산물을 구입하는 주요 동기, 구입 정도, 구입 방법 및 이유, 친환경농산물에 대한 만족도, 향후 구입의사 유무, 개선점 등을 조사하였다.

대상 데이터

대전지역 대학교에 재학 중인 대학생 360명 대상으로 설문조사를 실시하였다. 2014년 4월 7일부터 4월 11일 사이에 예비조사 하였고, 본 설문조사는 2014년 5월 19일부터 6월 5일까지 실시하였다. 총 360부 중 회수된 353부(98%)를 분석에 사용하였다.
대전지역 대학교에 재학 중인 대학생 360명 대상으로 설문조사를 실시하였다. 2014년 4월 7일부터 4월 11일 사이에 예비조사 하였고, 본 설문조사는 2014년 5월 19일부터 6월 5일까지 실시하였다.
본 연구에서는 대전지역 대학교에 제학중인 대학생 353명 대상으로 친환경농산물 인식정도와 구매행동을 조사하였고, SPSS 21.0(IBM Corp.)프로그램을 사용하여 분석한 결과는 다음과 같다.
2014년 4월 7일부터 4월 11일 사이에 예비조사 하였고, 본 설문조사는 2014년 5월 19일부터 6월 5일까지 실시하였다. 총 360부 중 회수된 353부(98%)를 분석에 사용하였다.

데이터처리

모든 문항에 대하여 빈도와 백분율로 구하였고, 조사대상자의 성별·전공별 차이에 대해서는 χ2 검정기법을 사용하여 통계적 유의성 분석을 하였다.
본 연구에서 수집된 자료는 SPSS 21.0(IBM Corp., Armonk, NY, USA) 프로그램을 이용하여 통계처리를 하였다. 모든 문항에 대하여 빈도와 백분율로 구하였고, 조사대상자의 성별·전공별 차이에 대해서는 χ² 검정기법을 사용하여 통계적 유의성 분석을 하였다.

성능/효과

1. 조사대상자는 남학생 152명 여학생 201명이며, 자택(45.0%)에 거주하는 학생이 가장 많았고, 식품전공자는 48.7% 비전공자는 51.3%이었다.
2. 친환경농산물 정의에 대해 농약과 화학비료를 사용 하지 않은 농산물, 농약과 화학비료를 적게 쓰는 농산물이라고 응답한 비율은 전공자가 비전공자보다 더 높게 조사되었다(p<0.05).
3. 친환경농산물은 비싸다는 인식을 하고 있지만 안심하고 먹을 수 있어서 친환경농산물을 구입하며, 비식품전공자가 전공자보다 친환경농산물 더 구입하는 것으로 조사되었다(p<0.001).
친환경농산물 구입 정도를 조사한 결과는 Table 6과 같다. 대체로 구매하는 편이 35.1%, 가끔 구매는 13.9%, 항상 구매는 1.1% 로 나타나 조사대상자의 50.1%가 친환경농산물을 구매하고 있음을 알 수 있었다. 항상 또는 대체로 구매한다는 응답은 비전공자(17.
친환경농산물은 거리가 가깝다는 이유로 주로 대형마트에서 구입하고 있었다. 응답자의 75.6%는 향후 친환경농산물을 구입할 의사가 있고, 친환경농산물 소비촉진을 위해 가격인하가 가장 중요한 것으로 나타났다.
이상의 조사결과, 대학생들이 친환경농산물은 신선하고, 위생적이고, 믿을 수 있지만 가격이 비싸다는 인식을 하고 있다. 따라서 적절한 가격을 책정하는 것이 필요하고, 친환경농산물의 홍보 및 신뢰성을 확립하기 위해 관심을 기울여야 한다.
친환경농산물이 농약과 화학비료를 사용하지 않은 농산물이라고 알고 있는 경우는 전공자가 37.2%, 비전공자가 28.2%, 농약과 화학비료를 적게 쓰는 농산물이라고 알고 있는 경우는 전공자가 20.3%, 비전공자가 15.5%로 나타나 친환경농산물의 정의를 전공자가 비전공자보다더 잘 알고 있는 것으로 나타났다(p<0.05).
친환경농산물 정의에 대한 이해 정도를 조사한 결과는 Table 2와 같다. 친환경농산물이 환경과 건강을 동시에 고려하는 농산물(34.3%)이라는 응답이 가장 많았고, 그다음 농약과 화학비료를 사용하지 않은 농산물(32.6%), 농약과 화학비료를 적게 쓰는 농산물(17.8%), 건강에 좋은 농산물(8.2%), 환경보전을 중시하는 특수 농산물(4.5%), 품질이 좋은 농산물(2.3%), 기타(0.3%) 순으로 조사되었다. 친환경농산물이 농약과 화학비료를 사용하지 않은 농산물이라고 알고 있는 경우는 전공자가 37.
4%) 순으로 나타났다. 향후 친환경농산물 구입의사가 없는 조사대상자 86명을 대상으로 그 이유를 조사한 결과 기존 사용하는 일반농산물과 차이점을 못 느껴서가 40.7%로 가장 많았고 그 다음 품질에 비해 가격이 비싼 것 같아서(39.5%), 브랜드를 신뢰 하지 못해서(14.0%), 근처에 판매하는 곳이 없어서(4.7%), 기타(1.1%) 순으로 나타났다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	친환경농산물 정의에 대한 이해 정도를 조사한 결과는 어떠한가?	친환경농산물 정의에 대한 이해 정도를 조사한 결과는 Table 2와 같다. 친환경 농산물이 환경과 건강을 동시에 고려하는 농산물(34.3%)이라는 응답이 가장 많았고, 그다음 농약과 화학비료를 사용하지 않은 농산물(32.6%), 농약과 화학비료를 적게 쓰는 농산물(17.8%), 건강에 좋은 농산물(8.2%), 환경보전을 중시하는 특수 농산물(4.5%), 품질이 좋은 농산물(2.3%), 기타(0.3%) 순으로 조사되었다. 친환경농산물이 농약과 화학비료를 사용하지 않은 농산물이라고 알고 있는 경우는 전공자가 37.2%, 비전공자가 28.2%, 농약과 화학비료를 적게 쓰는 농산물이라고 알고 있는 경우는 전공자가 20.3%, 비전공자가 15.5%로나타나 친환경농산물의 정의를 전공자가 비전공자보다더 잘 알고 있는 것으로 나타났다(p<0.05). 농약과 화학비료를 사용하지 않은 농산물이라는 응답은 여학생(35.8%) 이 남학생(28.3%)보다 많았다.
	친환경농산물이란 무엇인가?	친환경농산물이란 합성농약, 화학비료 및 항생‧항균제등 화학자재를 사용하지 않거나 사용을 최소화하고 농업‧ 축산업‧임업 부산물의 재활용 등을 통하여 농업생태계와 환경을 유지 보전하면서 생산된 농산물이다(National Agricultural Products Quality Management Service 2015). 소비자들은 소득과 생활수준 향상, 의식수준이 높아져 환경오염을 방지하고 안전한 환경친화적인 식품을 선호한다(Lee SJ & Kim HA 2010, Kim MJ & Park GS 2014).
	소비자들이 환경친화적인 식품을 선호하는 이유는?	친환경농산물이란 합성농약, 화학비료 및 항생‧항균제등 화학자재를 사용하지 않거나 사용을 최소화하고 농업‧ 축산업‧임업 부산물의 재활용 등을 통하여 농업생태계와 환경을 유지 보전하면서 생산된 농산물이다(National Agricultural Products Quality Management Service 2015). 소비자들은 소득과 생활수준 향상, 의식수준이 높아져 환경오염을 방지하고 안전한 환경친화적인 식품을 선호한다(Lee SJ & Kim HA 2010, Kim MJ & Park GS 2014). 건강에 좋고, 농약으로부터 안전하며, 우수한 영양가, 환경보전에 도움이 될 것 같다는 이유로 소비자들은 친환경농산물을 구매하고 있다(Choi HS & Chang KJ 2007, Kim SJ & Yoon JS 2012, Jung MH 등 2013).

참고문헌 (19)

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저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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