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섬유질배합사료 급여가 거세한우의 발육 및 도체특성에 미치는 영향 미치는 영향
Effects of Total Mixed Rations on Growth Performance and Carcass Charcteristics of Hanwoo Steers 원문보기

한국동물자원과학회지 = Journal of animal science and technology, v.50 no.3, 2008년, pp.363 - 372  

조영무 (농촌진흥청 축산과학원) ,  권응기 (농촌진흥청 축산과학원) ,  장선식 (농촌진흥청 축산과학원) ,  김태일 (농촌진흥청 축산과학원) ,  박병기 (농촌진흥청 축산과학원) ,  강수원 (농촌진흥청 축산과학원) ,  백봉현 (농촌진흥청 축산과학원)

초록
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본 연구는 거세한우 비육시 섬유질배합사료의 급여가 발육, 사료이용성 및 도체특성에 미치는 효과를 구명하고, 기존의 분리급여 방법과의 경제성을 비교검토코자 실시하였다. 생후 약 6개월령(평균체중 153kg 내외)의 거세 한우 60두를 공시하였으며, 사양시험은 생후 6개월령부터 28개월령까지 약 22개월간 실시하였다. 시험설계는 배합사료와 볏짚 분리급여구(Control), 습식 섬유질배합사료 급여구(TMRⅠ), 맥강 20%(TMRⅡ) 및 40%(TMRⅢ) 함유 건식 섬유질배합사료 급여구 등 4처리로 하여 각 처리당 15두씩 완전 임의배치하였다. 일당증체량은 맥강 20%를 첨가한 건식 섬유질배합사료구가 0.70kg으로 모든 처리구에서 가장 높았으나 처리간에 유의적인 차이는 없었다(p>0.05). 전기간 kg 증체당 사료요구량은 대조구가 11.63kg 이었고, 섬유질배합사료 급여구인 TMRⅠ, TMRⅡ 및 TMRⅢ구는 각각 9.29, 10.46 및 10.71kg 이었다. 도체율과 거래정육율은 모든 처리구가 각각 59% 및 63% 내외로 처리간 유의적인 차이가 없었으며(p> 0.05), 배최장근 단면적, 등지방 두께, 육색 및 지방색 역시 처리간 차이가 없었다(p>0.05). 근내지방도는 TMRⅠ구가 5.0으로 분리급여구의 3.4보다 유의적으로 높았고(p<0.05), 육질 1등급 이상 출현율은 TMRⅠ구와 TMRⅡ구에서 높게 나타났다. 경제성 분석 결과 분리급여구에 비해 TMRⅡ구가 사료비는 25% 정도 절감되었고, 소득은 19% 정도 향상되는 것으로 나타났다. 이상의 결과로 보아 거세한우 비육시 섬유질배합사료 급여가 비육우의 생산성 및 도체특성 개선과 생산비 절감에 효과가 있을 것으로 사료된다.

Abstract ▼ AI-Helper 아이콘AI-Helper

To investigate the effects of total mixed ration(TMR) on growth performance and carcass characteristics of Hanwoo steers, sixty steers were randomly assigned to one of four treatment groups; separate feeding of concentrate and rice straw(control), wet TMR(TMRⅠ), dry TMR with 20%(TMRⅡ) and 40%(TMRⅢ) ...

주제어

#Total mixed ration   #Hanwoo steer   #Carcass characteristics   #Economic efficacy  

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