[논문]Sodium selenate의 토양관주 처리방법에 따른 서양채소의 생육과 무기성분, ascorbic acid, nitrate 및 셀레늄 함량에 미치는 영향

이성진; 강호민; 김일섭

Sodium selenate의 토양관주 처리방법에 따른 서양채소의 생육과 무기성분, ascorbic acid, nitrate 및 셀레늄 함량에 미치는 영향
Effect of Sodium Selenate Supplied Condition by Fertigation on the Growth and Content of Minerals, Ascorbic acid, Nitrate, and Selenium of Some Western Vegetables 원문보기

생물환경조절학회지 = Journal of bio-environment control, v.17 no.1, 2008년, pp.43 - 50

이성진 (횡성군 농업기술센터) , 강호민 (강원대학교 원예학과) , 김일섭 (강원대학교 원예학과)

초록
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고랭지에서 재배되는 주요 양채류의 기능성 향상을 위한 적정 셀레늄처리 방법을 구명하고자, sodium selenate처리 농도, 처리시기 및 처리 횟수에 따른 작물생육과 작물체내 무기성분, ascorbic acid, nitrate 및 셀레늄 함량에 미치는 영향을 조사하였다. Sodium selenate 1, 2, 5 및 $20mg{\cdot}L^{-1}$처리구에서 공시작물 모두 초기생육은 큰 차이가 없었으나, 처리 60일 후부터 $5mg{\cdot}L^{-1}$ 이상의 고농도에서는 생육이 크게 억제되어, 무처리구에 비해 $5mg{\cdot}L^{-1}$처리구에서도 결구상추는 33%, 브로콜리는 47%, 파슬리는 74% 생체중이 감소한대 비해 비트와 셀러리는 고농도에서도 생육억제 현상이 크지 않아 $20mg{\cdot}L^{-1}$농도에서 생체중이 20%와 15% 감소하였다. sodium selenate 처리에 따른 작물체내 ascorbic acid 함량은 결구상추의 경우 셀레늄처리 농도가 높아질수록 증가하는 경향을 보여 $20mg{\cdot}L^{-1}$처리구는 무처리구에 비해 약 1.2배 높았고, 셀러리와 비트도 같은 농도에서 약 10% 정도 함량 증가를 보였으나, 브로콜리와 파슬리는 셀레늄처리에 따른 통계적 유의차는 없었다. 식물체내 nitrate함량은 무처리구에 비해 모든 작물에서 감소하였으며, 처리농도가 증가할수록 감소의 폭은 큰 경향을 나타내었다. 작물별 질산염의 함량 저하는 결구상추에서 가장 현저하였으며, 그 다음이 비트, 셀러리 순이었다. 무기성분 K, Ca, Mg의 함량은 공시작물 모두 처리농도가 높아질수록 감소하는 경향을 보였다. 성분별로는 K성분이 모든 작물에서 고도의 부(負) 상관관계를 나타냈으나, Mg와 Ca함량이 감소는 농도간의 차이에 유의성이 없었다. Sodium selenate 처리에 따른 식물체내 셀레늄함량은 처리 농도가 증가함에 따라 모든 공시작물에서 비례적으로 증가하여, 고농도인 $20mg{\cdot}L^{-1}$ 처리구에서 브로콜리는 무처리구 보다 24.4배, 셀러리는 76.4배, 파슬리는 560배의 높은 함량을 보였으며, 결구상추, 비트도 같은 경향을 보였다. 작물의 생육단계별 처리에서는 생육초기에 후기보다 결구상추는 1.3배, 브로콜리는 1.4배 높았으나, 파슬리와 셀러리는 생육중기에 처리한 것이 가장 높은 함량을 보였다. 처리 횟수별 Se 함량은 파슬리, 셀러리 및 결구상추는 처리 횟수에 비례하여 증가하다가 10회 이상이 되면 셀레늄의 축적량이 둔감해지는 경향을 나타냈으나, 브로콜리는 처리횟수가 많으면 많아질수록 셀레늄의 축적량도 지속적으로 증가하는 경향을 나타냈다.

Abstract ▼ AI-Helper

This study was conducted to investigate the proper supplied conditions of sodium selenate supplied by fertigation to improve functionality of major western vegetables; beet, broccoli, cabbage lettuce, celery, and parsley in highland. In this work, the growth and content of minerals, ascorbic acid, nitrate, and selenium were measured in western vegetables that treated sodium selenate by different concentration, treatment time and treatment frequency. While there was not different in early growth of some western vegetables among different concentration of sodium selenate; 1,2, 5 and $20\;mg{\cdot}L^{-1}$, at 20 days after treatment, the fresh weight was reduced 33% at cabbage lettuce,47% at broccoli, and 74% at parsley compared control in $5\;mg{\cdot}L^{-1}$ treatment. But the fresh weight of beet and celery reduced just 20% and 15% compared control in even $20\;mg{\cdot}L^{-1}$. The ascorbic acid of cabbage lettuce, celery, and beet increased as sodium selenate concentration increased, so that of cabbage lettuce showed 1.2 times compared control in $20\;mg{\cdot}L^{-1}$ treatment and also that of beet and celery increased 10%. But the ascorbic acid of broccoli and parsley was not influenced by treated sodium selenate. As the concentration of sodium selenate increased, the nitrate contents decreased regardless of crops compared control. This reduced effect of nitrate was highest in cabbage lettuce, followed by beet and celery. The mineral contents, such as K, Ca, and Mg, decreased in all crops, as the concentration of sodium selenate increased. The potassium content showed an obvious negative correlationship with the concentrations of sodium selenate regardless of crops, but the magnesium and calcium content did not show significant difference between treatments. The selenium content increased in proportion as increasing sodium selenate concentrations. The broccoli, celery and parsley treated $20\;mg{\cdot}L^{-1}$ sodium selenate showed 24.4 times, 76.4 times, and 560 times higher than control, respectively. When the sodium selenate supplied to some western vegetables in different growth stage, the selenium content increased 1.3 times and 1.4 times higher in early stage than in late stage in cabbage lettuce and broccoli, respectively. However in parsley and celery, the selenium content showed the highest in middle stage. The selenium content increased in proportion as increasing the sodium selenate treatment frequency, but in above 10 times treatment, the increased effect alleviated in parsley, celery, and cabbage lettuce. On the contrary, the selenium content of broccoli increased constantly as treatment frequency increased.

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

따라서 본 연구는 고랭지에서 재배되는 주요 양채류인 결구상추, 파슬리, 브로콜리, 비트 및 셀러리의 기능성 향상을 위한 적정 셀레늄처리 방법을 구명하고자, sodium selenate처리 농도, 처리시기 및 처리 횟수에 따른 작물생육과 작물체내 무기성분, ascorbic acid, nitrate 및 셀레늄 함량에 미치는 영향을 조사하고자 수행하였다.

제안 방법

무기성분인 K, Ca, Mg은 원자 흡광 광도계 (Perkin elmer 3300, USA)를 이용하여 정량하였으며, 식물체 내 질산염 함량은 Selecta PM - Nitro(Foss electric 1030)로 분석하였다. Ascorbic acid는 시료 20g을 6% HPO₃ 200mL와 함께 10, 000 rpm으로 10분간 마쇄한 후 30, 000rpm으로 10분간 원심분리하여 싱징액을 0.45/an membrane filterS- 여과하여 10々L씩 3회 반복주입하여 HPLC로 분석 하였다 (Park 등, 1997). HPLC(Waters, USA)의 조건은 UV- detector로 하였고, 컬럼은 symmetry C18 5/mi(3.
고랭지에서 재배되는 주요 양채류의 기능성 향상을 위한 적정 셀레늄처리 방법을 구명하고자, sodium selenate처리 농도, 처리시기 및 처리 횟수에 따른 작물생육과 작물체내 무기성분, ascorbic acid, nitrate 및 셀레늄 함량에 미치는 영향을 조사하였다. Sodium selenate 1, 2, 5 및 #처리구에서 공시작물 모두 초기생육은 큰 차이가 없었으나, 처리 60일 후부터 Smg-L1 이상의 고농도에서는 생육이 크게 억제되어, 무처리구에 비해 5mg<LT처리구에서도 결구상추는 33%, 브로콜리는 47%, 파슬리는 74% 생체중이 감소한대 비해 비트와 셀러리는 고농도에서도 생육억제 현상이 크지 않아 #농도에서 생체중이 20%와 15% 감소하였다.
2mm) 분말화시킨 식물체 시료 5g을 질산:아염소산 (3:1) 10mL를 넣어 microwave(CEM MERS, USA)로 분해한 분해액을 3 차 증류수로 100mL를 적정하여 ICP-MS (Shimazu 8500, Japan)로 분석하였다. 무기성분인 K, Ca, Mg은 원자 흡광 광도계 (Perkin elmer 3300, USA)를 이용하여 정량하였으며, 식물체 내 질산염 함량은 Selecta PM - Nitro(Foss electric 1030)로 분석하였다. Ascorbic acid는 시료 20g을 6% HPO₃ 200mL와 함께 10, 000 rpm으로 10분간 마쇄한 후 30, 000rpm으로 10분간 원심분리하여 싱징액을 0.
, Japan)를 사용하였으며 처리농도 1, 2, 5 및 20mg・L-1처리구와 대조구의 총 다섯 처리구를 설계하여 정식 2주 후 처리하였으며, 처리 60일 후 수확하였다. 생육조사는 초장, 엽수, 경장, 제 1절간장, 간장, 구고, 구폭, 화뢰중, 생체중을 즉정하였다. 식물체 내의 Se 분석은 수확된 시료를 70℃에서 완전히 건조한 후 미세하게 (0.
시비는 상추전용액(원예연)을 조성하여 정식후 1주일간은 1/2 수준으로 그 이후는 1배액으로 관주하였다. 셀레늄 공급원은 sodium selenate (NazSed, Fluka Co., Japan)를 사용하였으며 처리농도 1, 2, 5 및 20mg・L-1처리구와 대조구의 총 다섯 처리구를 설계하여 정식 2주 후 처리하였으며, 처리 60일 후 수확하였다. 생육조사는 초장, 엽수, 경장, 제 1절간장, 간장, 구고, 구폭, 화뢰중, 생체중을 즉정하였다.
, USA)를 공시 작물로 하여 2004년 4월 6일 200공의 plug tray에 파종하여 육묘한 후 5월 6일 직경 30cm 포트에 정식하였다. 시비는 상추전용액(원예연)을 조성하여 정식후 1주일간은 1/2 수준으로 그 이후는 1배액으로 관주하였다. 셀레늄 공급원은 sodium selenate (NazSed, Fluka Co.
생육조사는 초장, 엽수, 경장, 제 1절간장, 간장, 구고, 구폭, 화뢰중, 생체중을 즉정하였다. 식물체 내의 Se 분석은 수확된 시료를 70℃에서 완전히 건조한 후 미세하게 (0.2mm) 분말화시킨 식물체 시료 5g을 질산:아염소산 (3:1) 10mL를 넣어 microwave(CEM MERS, USA)로 분해한 분해액을 3 차 증류수로 100mL를 적정하여 ICP-MS (Shimazu 8500, Japan)로 분석하였다. 무기성분인 K, Ca, Mg은 원자 흡광 광도계 (Perkin elmer 3300, USA)를 이용하여 정량하였으며, 식물체 내 질산염 함량은 Selecta PM - Nitro(Foss electric 1030)로 분석하였다.
실험 1과 동일한 작물을 같은 방법으로 동일시기에 파종, 정식하고 셀레늄 농도를 2mg・L-1으로 조절한 후 정식 20일까지를 생육초기, 40일까지를 생육중기, 60일까지를 생육후기로 구분하였다. 정식 10일 후부터 2일 간격으로 5회, 10회, 15회, 20회 처리한 후 정식 60일 후 수확하여 식물체 내의 Se 함량을 실험 1과 같은 방법으로 분석하였다.
생육후기로 구분하였다. 정식 10일 후부터 2일 간격으로 5회, 10회, 15회, 20회 처리한 후 정식 60일 후 수확하여 식물체 내의 Se 함량을 실험 1과 같은 방법으로 분석하였다.

대상 데이터

결구상추 ('Urake, , Micado 종묘, 일본), 파슬리 (Taramountui*, Takii종묘, 일본), 셀러리 ('Picnic', Takii Seed Co., Japan.), 브로콜리 ('Nicegreen', Coregon종묘, 일본), 및 비트('Detroit Darkled, , Bikima Seed Co., USA)를 공시 작물로 하여 2004년 4월 6일 200공의 plug tray에 파종하여 육묘한 후 5월 6일 직경 30cm 포트에 정식하였다. 시비는 상추전용액(원예연)을 조성하여 정식후 1주일간은 1/2 수준으로 그 이후는 1배액으로 관주하였다.

성능/효과

Sodium selenate 1, 2, 5 및 #처리구에서 공시작물 모두 초기생육은 큰 차이가 없었으나, 처리 60일 후부터 Smg-L1 이상의 고농도에서는 생육이 크게 억제되어, 무처리구에 비해 5mg<LT처리구에서도 결구상추는 33%, 브로콜리는 47%, 파슬리는 74% 생체중이 감소한대 비해 비트와 셀러리는 고농도에서도 생육억제 현상이 크지 않아 #농도에서 생체중이 20%와 15% 감소하였다. sodium selenate 처리에 따른 작물 체내 ascorbic acid 함량은 결구상추의 경우 셀레늄 처리 농도가 높아질수록 증가하는 경향을 보여 #처리구는 무처리구에 비해 약 1.
성분별로는 K성분이 모든 작물에서 고도의 부(負)의 상관관계를 나타냈으나, Mg 와 Ca함량기 감소는 농도간의 차이에 유의성이 없었다. Sodium selenate 처리에 따른 식물체내 셀레늄 함량은 처리 농도가 증가함에 따라 모든 공시작물에서 비례적으로 증가하여, 고농도인 # 처리구에서 브로콜리는 무처리구 보다 24.4배, 셀러리는 76.4배, 파슬리는 560배의 높은 함량을 보였으며, 결구상추, 비트도 같은 경향을 보였다. 작물의 생육단계별 처리에서는 생육 초기에 후기보다 결구상추는 1.
판단되었다. Sodium selenate 처리에 따른 식물체내 셀레늄함량은 처리 농도가 증가함에 따라 모든 공시작물에서 비례적으로 증가하였으며, 특히 고농도인 ZOmg-L-1 처리구에서 브로콜리는 #로 무처리구의 17.9mg・LT보다 24.4배, 셀러리는 #로 76.4배 높은 함량을 나타냈으며, 파슬리는 무처리구보다 무려 560배 높은 함량을 보였으며, 결구상추, 비트도 같은 경향을 보였다(Fig. 2). 이처럼 Se 함량이 셀레늄의 처리농도가 높아질수록 증가한다는 사실은 중국 엽채류(Park 등, 1996), 청경채와 엔디브 (Yun 등, 2004), 마늘(Yun 등, 2006) 및 양파(Bark와 Goldman, 1997)등의 작물에서도 이미 보고된바 있다.
Sodium selenate 1, 2, 5 및 #처리구에서 공시작물 모두 초기생육은 큰 차이가 없었으나, 처리 60일 후부터 Smg-L1 이상의 고농도에서는 생육이 크게 억제되어, 무처리구에 비해 5mg<LT처리구에서도 결구상추는 33%, 브로콜리는 47%, 파슬리는 74% 생체중이 감소한대 비해 비트와 셀러리는 고농도에서도 생육억제 현상이 크지 않아 #농도에서 생체중이 20%와 15% 감소하였다. sodium selenate 처리에 따른 작물 체내 ascorbic acid 함량은 결구상추의 경우 셀레늄 처리 농도가 높아질수록 증가하는 경향을 보여 #처리구는 무처리구에 비해 약 1.2배 높았고, 셀러리와 비트도 같은 농도에서 약 10% 정도 함량 증가를 보였으나, 브로콜리와 파슬리는 셀레늄처리에 따른 통계적 유의차는 없었다. 식물체내 nitrate함량은 무처리구에 비해 모든 작물에서 감소하였으며, 처리농도가 증가할수록 감소의 폭은 큰 경향을 나타내었다.
파슬리는 2mg・L-1의 농도까지는 생육에 큰 차이가 없었으나, 5mg・L-1에서는생육이 급격히 억제되어 대조구 생체중의 1/4, 20mg 1/7 수준에 머물렀다(Table 2)브로콜리 역시 같은 경향으로 5mg・L-1 이상의 농도에서는 무처리구에 비해 45%이상 생체중이 감소하였다(Table 3). 그러나 비트와 셀러리는 고농도에서도 생육억제 현상이 크지 않아, 비트의 경우 2mg・L-1농도에서만 20% 정도 생체중이 작았고 다른 처리구에서는 유의차가 없었으며, 셀러리의 경우도 고농도 처리에 따른 생체중 감소는 10~15%정도에 그쳤다(Table 4. Fig. 1).
농도별로 60일간 셀레늄을 처리한 후 토양^ 잔류한 Se농도를 조사한 결과, 처리농도가 높을수록 토양에 잔류한 셀레늄농도도 증가하여 무처리구의 #에 비해, 1, 2, 5 및 #처리구에서 각각 2.45, 3.11, 4.14 및 62.75mg-L-^] 잔류하였다(Fig. 3).
처리에 따른 무기성분 K, Ca, Mg의 함량은 공시작물 모두 처리농도가 높아질수록 감소하는 경향을 보였다. 성분별로는 K성분이 모든 작물에서 처리농도 증가에 따라 극명하게 부(負)의 상관관계를 나타냈으나, Mge 결구상추와 파슬리에서는 본 실험에서 최고 농도인 20mg・L-1를 제외하고는 처리농도에 따른 함량 차이에 일정한 경향을 보이지 않았다.
나타냈다. 비타민 C (ascorbic acid) 함량은 결구상추의 경우 셀레늄처리 농도가 높아질수록 증가하는 경향을 보여 20mg・L-1처리구에서는 8.2mg・ 100g'FW 로 대조구 7mg・100g-1FW보다 약 1.2배 높았고, 셀러리와 비트도 같은 농도에서 약 10% 정도 함량 증가를 보였으나, 브로콜리와 파슬리는 셀레늄처리에 따른 통계적 유의차는 없었다. 수경재배시 배양액에 첨가한 셀레늄의 농도를 증가시킬수록 ascorbic acid 함량이 다소 증가한다는 보고는 허브식물인 바실 (Kim과 Park, 2001), 엔디브와 청경채(Yun 등, 2004) 및 몇몇 엽채류(Lee, 1999)에서 이미 보고된바 있다.
무기성분 K, Ca, Mg의 함량은 공시작물 모두 처리농도가 높아질수록 감소하는 경향을 보였다. 성분별로는 K성분이 모든 작물에서 고도의 부(負)의 상관관계를 나타냈으나, Mg 와 Ca함량기 감소는 농도간의 차이에 유의성이 없었다. Sodium selenate 처리에 따른 식물체내 셀레늄 함량은 처리 농도가 증가함에 따라 모든 공시작물에서 비례적으로 증가하여, 고농도인 # 처리구에서 브로콜리는 무처리구 보다 24.
보였다. 성분별로는 K성분이 모든 작물에서 처리농도 증가에 따라 극명하게 부(負)의 상관관계를 나타냈으나, Mge 결구상추와 파슬리에서는 본 실험에서 최고 농도인 20mg・L-1를 제외하고는 처리농도에 따른 함량 차이에 일정한 경향을 보이지 않았다. Ca도 셀레늄 처리구에서 Ca함량이 감소하는 경향을 보였으나, 5mg・L와 20mg.
셀레늄 처리에 따른 무기성분 K, Ca, Mg의 함량은 공시작물 모두 처리농도가 높아질수록 감소하는 경향을 보였다. 성분별로는 K성분이 모든 작물에서 처리농도 증가에 따라 극명하게 부(負)의 상관관계를 나타냈으나, Mge 결구상추와 파슬리에서는 본 실험에서 최고 농도인 20mg・L-1를 제외하고는 처리농도에 따른 함량 차이에 일정한 경향을 보이지 않았다.
셀레늄의 처리농도별 작물의 초기생육은 모두 큰 차이가 없었으나, 처리 60일에는 Smg-L-1 이상의 고농도처리에서 생육이 억제되었다. 결구상추의 경우 2mg・L-1의 농도까지는 무처리구에 비해 엽수 및 구고 (球高)가 증가되고 생체중이 증가하였으나, 그 이상의농도에서는 30% 이상 생체중이 감소하였다(Table 1).
식물세포가 다양한 환경 스트레스로 인하여 손상될 때 ascorbic acid 는 이에 대항하여 증가하며(Rautenkranz 등, 1994), 셀레늄이 ascorbic acid와 함께 엽록체에 존재하는 대표적인 항산화물질(Foyer & Halliwell, 1976)인 점을 고려할 때 이러한 추론은 타당하다고 생각된다. 식물 체내 nitrate함량은 무처리구에 비해 모든 작물에서 감소하였으며 , 처리농도가 증가할수록 감소의 폭은 큰 경향을 나타내었다. 작물별 셀레늄 농도 증가에 따른 질산염의 함량 저하는 결구상추에서 가장 현저하였으며, 그다음이 비트, 셀러리 순이었다.
식물세포가 다양한 환경 스트레스로 인하여 손상될 때 ascorbic acid 는 이에 대항하여 증가하며(Rautenkranz 등, 1994), 셀레늄이 ascorbic acid와 함께 엽록체에 존재하는 대표적인 항산화물질(Foyer & Halliwell, 1976)인 점을 고려할 때 이러한 추론은 타당하다고 생각된다. 식물 체내 nitrate함량은 무처리구에 비해 모든 작물에서 감소하였으며 , 처리농도가 증가할수록 감소의 폭은 큰 경향을 나타내었다. 작물별 셀레늄 농도 증가에 따른 질산염의 함량 저하는 결구상추에서 가장 현저하였으며, 그다음이 비트, 셀러리 순이었다.
식물 체내 nitrate함량은 무처리구에 비해 모든 작물에서 감소하였으며 , 처리농도가 증가할수록 감소의 폭은 큰 경향을 나타내었다. 작물별 셀레늄 농도 증가에 따른 질산염의 함량 저하는 결구상추에서 가장 현저하였으며, 그다음이 비트, 셀러리 순이었다. 이러한 결과는 중국 채소인 청경채의 수경재배시 배양액에 0.
식물체내 nitrate함량은 무처리구에 비해 모든 작물에서 감소하였으며, 처리농도가 증가할수록 감소의 폭은 큰 경향을 나타내었다. 작물별 질산염의 함량 저하는 결구상추에서 가장 현저하였으며, 그 다음이 비트, 셀러리 순이었다. 무기성분 K, Ca, Mg의 함량은 공시작물 모두 처리농도가 높아질수록 감소하는 경향을 보였다.
작물의 생육 단계에 따른 셀레늄처리가 작물 체내의 셀레늄 함량에 미치는 영향을 알아보고자 sodium selenate 2mg-L-1^ 농도를 생육 초기, 중기, 후기로 구분하여 10회씩 처리한 결과 결구상추는 생육초기 처리구가 8.3mg・LT로 생육후기 처리구 6.5mg・L-1보다 1.3배 높았으며, 브로콜리도 생육초기 처리구가 76.2 mg-lL로 생육후기 51.2mg・L-1 보다 1.4배 높았다 (Fig. 4). 파슬리는 생육중기에 처리한 것이 69.
4배, 파슬리는 560배의 높은 함량을 보였으며, 결구상추, 비트도 같은 경향을 보였다. 작물의 생육단계별 처리에서는 생육 초기에 후기보다 결구상추는 1.3배, 브로콜리는 1.4 배 높았으나, 파슬리와 셀러리는 생육중기에 처리한 것이 가장 높은 함량을 보였다. 처리 횟수별 Se 함량은파슬리, 셀러리 및 결구상추는 처리 횟수에 비례하여 증가하다가 10회 이상이 되면 셀레늄의 축적량이 둔감해지는 경향을 나타냈으나, 브로콜리는 처리횟수가 많으면 많아질수록 셀레늄의 축적량도 지속적으로 증가하는 경향을 나타냈다.
4 배 높았으나, 파슬리와 셀러리는 생육중기에 처리한 것이 가장 높은 함량을 보였다. 처리 횟수별 Se 함량은파슬리, 셀러리 및 결구상추는 처리 횟수에 비례하여 증가하다가 10회 이상이 되면 셀레늄의 축적량이 둔감해지는 경향을 나타냈으나, 브로콜리는 처리횟수가 많으면 많아질수록 셀레늄의 축적량도 지속적으로 증가하는 경향을 나타냈다.
브로콜리와 결구상추는 생육 초기에. 파슬리나 셀러리는 생육중기에 처리하는 것이 효과적이었다.
생체중의 감소는 구의 크기뿐만 아니라 고농도에 따른새로운 잎의 분화가 억제되어 속잎의 수가 대조구의 1/2이하인 것에 기인하였다. 파슬리는 2mg・L-1의 농도까지는 생육에 큰 차이가 없었으나, 5mg・L-1에서는생육이 급격히 억제되어 대조구 생체중의 1/4, 20mg 1/7 수준에 머물렀다(Table 2)브로콜리 역시 같은 경향으로 5mg・L-1 이상의 농도에서는 무처리구에 비해 45%이상 생체중이 감소하였다(Table 3). 그러나 비트와 셀러리는 고농도에서도 생육억제 현상이 크지 않아, 비트의 경우 2mg・L-1농도에서만 20% 정도 생체중이 작았고 다른 처리구에서는 유의차가 없었으며, 셀러리의 경우도 고농도 처리에 따른 생체중 감소는 10~15%정도에 그쳤다(Table 4.
4). 파슬리는 생육중기에 처리한 것이 69.1 mg・LT로 가장 높은 함량을 보였으며 셀러리는 중기 이후 처리한 것이 63.2mg・L-1로 생육초기 처리구의 33.6mg・LT보다 1.9배 높았다. 브로콜리와 결구상추는 생육 초기에.

후속연구

이러한 추정은 본 실험에서도 고농도 셀레늄처리에 의해 생육이 억제된 처리구에서 무기성분의 함량이 감소한 결과를 볼 때 타당한 추론이라 생각되나, Yun 등(2004)이 청경채와 엔디브에서 셀레늄의 처리농도가 증가하여도 무기성분의 함량은 차이가 없었다는 보고와, 본 실험에서 생육이 억제되지 않거나 오히려 생체중이 증가한 일부 저농도 처리구에서도 무기성분의 함량이 감소한 결과를 볼 때 셀레늄과 무기성분의 흡수와의 관계는 추후 보다 체계적인 검토가 필요할 것으로 판단되었다. Sodium selenate 처리에 따른 식물체내 셀레늄함량은 처리 농도가 증가함에 따라 모든 공시작물에서 비례적으로 증가하였으며, 특히 고농도인 ZOmg-L-1 처리구에서 브로콜리는 #로 무처리구의 17.
0mgL-1농도로 Se를 첨가하여 재배하였을 경우, 청경채내 nitrate함량은 대조구보다 25% 정도 감소하였으며, 처리농도 간의 차이는 없었다(Park 등, 1996)는 보고와 Yun 등(2004)이 엔디브와 청경채의 담액수경시 셀렌의 종류와 관계없이 처리농도가 증가할수록 질산염 함량이 감소하였다는 보고와 같은 결과였다. 이처럼 셀레늄 처리에 따른 작물체내 nitrate 함량의 감소효과는 감자의 괴경 (Munsh & Mondy, 1992), 보리의 유묘 (Aslam, 1990)에서도 확인된바 있어, 작물별 적정 처리농도와 처리방법 등의 체계적인 실험을 통해 작물 체내의 셀레늄함량 증가와 더불어 질산염함량이 적은 고기능성 채소생산이 충분히 가능하리라 판단된다. 아울러 고농도의 Se이 생육억제 현상을 보이는 것은 식물 생장조절제로서의 또 다른 연구 가치가 있다고 생각한다.

참고문헌 (18)

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저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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