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NTIS 바로가기韓國藥用作物學會誌 = Korean journal of medicinal crop science, v.16 no.5, 2008년, pp.301 - 305
김인재 (충청북도농업기술원) , 남상영 (충청북도농업기술원) , 김민자 (충청북도농업기술원) , 노창우 (충청북도농업기술원) , 윤태 (충청북도농업기술원) , 김홍식 (충북대학교 식물자원학과) , 송항림 (충북대학교 식물자원학과) , 정헌상 (충북대학교 식품공학과)
Forty Ricinus communis collections were obtained from RDA National Agrobiodiversity Center for knowing the possibility of the use as a bio-diesel possibility crop. These are analysis results about crude fat and fatty acid. Gas chromatogram of seed collections analysis showed 6 peaks and retention ti...
* AI 자동 식별 결과로 적합하지 않은 문장이 있을 수 있으니, 이용에 유의하시기 바랍니다.
핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
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아주까리의 특징은? | 아주까리 (Ricinus communis)는 1년생 초본으로 2 m 정도 곧게 자라며, 가지가 나무모양으로 갈라지고 줄기 속이 비어 있다 (김, 1996). 7~9월에 꽃이 피고, 10월에 열매가 성숙되며, 삭과는 3실로 종자가 1개씩 들어 있으며, 겉으로 가시가 있거나 없고 종자는 타원형으로 밋밋하고 암갈색 반점이 있다. 종자로 기름을 짜서 윤활유, 포마드, 인쇄잉크, 인주재료 등으로 쓰며, 한방과 민간에서는 잎, 종자, 근부를 지혈, 통변, 부종, 타박상, 설사약 등으로 쓴다 (김, 1992) | |
아주까리의 용도는? | 7~9월에 꽃이 피고, 10월에 열매가 성숙되며, 삭과는 3실로 종자가 1개씩 들어 있으며, 겉으로 가시가 있거나 없고 종자는 타원형으로 밋밋하고 암갈색 반점이 있다. 종자로 기름을 짜서 윤활유, 포마드, 인쇄잉크, 인주재료 등으로 쓰며, 한방과 민간에서는 잎, 종자, 근부를 지혈, 통변, 부종, 타박상, 설사약 등으로 쓴다 (김, 1992) | |
아주까리의 지방분과 단백질 함유량은? | 아주까리는 50~60%의 지방분과 18~20%의 단백질을 함유하고 있고, 피마자박은 36% 이상의 단백질을 함유하고 있으며, 독성 albumin인 ricin과 allergen 및 ricinine 등이 함유되 어 사료나 식량으로는 이용되지 못하고 있으나 (Yoon, 1980), 약용 및 식품 그리고 농약 등의 개발가치가 매우 높은 작물로 알려져 피마자 단백질 식품화 연구 (Yoon, 1980), 피마자의 독성 단백질 Ricin (Masaru, 1979), 피마자 잎으로부터 벼멸 구 식물성 농약 개발 (Kwon, 1991; Kwon, 1992) 등 국내 연구가 있어 왔으며, 해외에서 ricinoleic acid의 생합성 (James, 1965)과 아주까리의 oil과 fatty acid 합성 (Luis, 1984), 높은 oleic과 낮은 rincinolic acid (Pilar, 2005)와 아주 까리 OLE-1 발견 (Pilar, 2004) 등의 해외 연구가 있어 왔다. 본 시험에서는 국내외 수집 아주까리를 대상으로 한 지방산과 조지방에 관한 분석한 결과를 보고하고자 한다. |
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