$\require{mediawiki-texvc}$

연합인증

연합인증 가입 기관의 연구자들은 소속기관의 인증정보(ID와 암호)를 이용해 다른 대학, 연구기관, 서비스 공급자의 다양한 온라인 자원과 연구 데이터를 이용할 수 있습니다.

이는 여행자가 자국에서 발행 받은 여권으로 세계 각국을 자유롭게 여행할 수 있는 것과 같습니다.

연합인증으로 이용이 가능한 서비스는 NTIS, DataON, Edison, Kafe, Webinar 등이 있습니다.

한번의 인증절차만으로 연합인증 가입 서비스에 추가 로그인 없이 이용이 가능합니다.

다만, 연합인증을 위해서는 최초 1회만 인증 절차가 필요합니다. (회원이 아닐 경우 회원 가입이 필요합니다.)

연합인증 절차는 다음과 같습니다.

최초이용시에는
ScienceON에 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 로그인 (본인 확인 또는 회원가입) → 서비스 이용

그 이후에는
ScienceON 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 서비스 이용

연합인증을 활용하시면 KISTI가 제공하는 다양한 서비스를 편리하게 이용하실 수 있습니다.

고콜레스테롤 식이 섭취 흰쥐에 대한 적송잎 추출물의 항산화 효과

Antioxidative Activity of Pine (Pinus densiflora) Needle Extracts in Rats Fed High-Cholesterol Diet

한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, v.38 no.4, 2009년, pp.423 - 429  

강성림 (신라대학교 식품영양학과) ,  신미옥 (신라대학교 식품영양학과) ,  김성구 ((주)바이오포트코리아) ,  이상현 (신라대학교 생명공학과) ,  김미향 (신라대학교 식품영양학과)

초록
AI-Helper 아이콘AI-Helper

본 연구는 선행연구에서 적송잎 열수추출물의 항산화 활성이 높았으며 아임계 추출물 중에 항산화 활성이 높은 proanthocyanidin 함량이 높은 것으로 나타났으므로, 이러한 in vitro 실험의 결과를 in vivo 실험을 통하여 입증하고자 하였다. 적송잎의 열수추출물과 아임계 추출물이 콜레스테롤 식이를 투여한 흰쥐의 체내 항산화능에 미치는 영향을 검토하기 위하여 혈청 중의 AST, ALT, ALP 및 간장중의 항산화 효소인 SOD, CAT, GPx의 활성을 측정하였다. 체중 증가량은 콜레스테롤 식이를 투여한 CHOL군이 일반 대조식이군인 CON군보다 유의적으로 증가하는 결과가 나타났다. 콜레스테롤 식이 투여 시 식이섭취량은 일반식이군에 비하여 감소하였으나 식이효율은 유의적으로 증가하였다(p<0.05). 적송잎 추출물을 투여하였을 경우 체중증가량은 감소하였으나 유의차가 없었으므로 적송잎 추출물이 콜레스테롤 식이로 인한 체중증가에는 별다른 영향을 주지 않는것으로 나타났다. 혈청 중의 ALT 및 AST 활성은 콜레스테롤 식이를 투여한 CHOL군이 CON군에 비하여 활성이 증가되었으나 적송잎 추출물의 투여로 인하여 감소하는 경향을 타나내었다. 특히 열수 추출물보다 아임계 추출물에서 AST의 활성은 유의적으로 낮게 나타났으며, ALT는 유의성은 없었으나 CHOL군보다 활성이 낮게 나타났다. 간 조직 중의 항산화 효소 결과에서 SOD 유사활성은 CHOL군에서 대조군에 비해 유의적으로 감소하였으나 적송잎 아임계추출물 투여에 의해 증가하는 결과가 나타났다. GPx활성은 CON군에 비해 CHOL군에서 유의적으로 감소하였으나 적송잎 추출물 투여에 의해 CHOL군에 비해 현저하게 높은 결과로 나타나, 콜레스테롤식이 투여로 인한 효소활성 저하가 적송잎에 의해 회복됨을 알 수 있었다. 이상의 결과, 고콜레스테롤 유발 흰쥐에게 적송잎 추출물의 급여는 체내 항산화효소의 활성에 영향을 미치는 것으로 나타나 적송잎 추출물이 체내 항산화능 개선에 효과가 있을 것으로 기대된다.

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

This study was conducted to investigate the effects of pine (Pinus densiflora) needle extracts on hepatic antioxidative system in rats fed high-cholesterol diet. Eight-week old Sprague Dawley rats were divided into four groups; normal diet group (CON), 0.5% cholesterol diet group (0.5% CHOL), 0.5% c...

주제어

AI 본문요약
AI-Helper 아이콘 AI-Helper

* AI 자동 식별 결과로 적합하지 않은 문장이 있을 수 있으니, 이용에 유의하시기 바랍니다.

문제 정의

  • 본 연구는 선행연구(18)에서 적송잎의 열수 및 아임계 추출물의 항산화 활성이 높게 나타났으므로, 이러한 in vitro 실험의 결과를 in vivo 실험을 통하여 입증하고자 하였다. 따라서 천연물 중 항산화효과가 기대되는 적송잎 열수 및 아임계 추출물을 고콜레스테롤 식이와 함께 실험동물에 투여하여 항산화 효과와 동시에 간 손상에 대한 회복효과를 검토하였다.
  • 솔잎은 체질에 별로 구애를 받지 않아 누구나 쉽게 먹을 수 있으며 각종 질병의 치료와 예방뿐 아니라 강정 효과도 우수하다. 본 연구는 선행연구(18)에서 적송잎의 열수 및 아임계 추출물의 항산화 활성이 높게 나타났으므로, 이러한 in vitro 실험의 결과를 in vivo 실험을 통하여 입증하고자 하였다. 따라서 천연물 중 항산화효과가 기대되는 적송잎 열수 및 아임계 추출물을 고콜레스테롤 식이와 함께 실험동물에 투여하여 항산화 효과와 동시에 간 손상에 대한 회복효과를 검토하였다.
  • 본 연구는 선행연구에서 적송잎 열수추출물의 항산화 활성이 높았으며 아임계 추출물 중에 항산화 활성이 높은 proanthocyanidin 함량이 높은 것으로 나타났으므로, 이러한 in vitro 실험의 결과를 in vivo 실험을 통하여 입증하고자 하였다. 적송잎의 열수추출물과 아임계 추출물이 콜레스테롤 식이를 투여한 흰쥐의 체내 항산화능에 미치는 영향을 검토하기 위하여 혈청 중의 AST, ALT, ALP 및 간장중의 항산화 효소인 SOD, CAT, GPx의 활성을 측정하였다.

가설 설정

  • 3)HOT water: basal diet+0.5% cholesterol diet+HOT water extracts 50 mg/kg body weight.
  • 4)Sub-supercritical: basal diet+0.5% cholesterol diet+sub-supercritical CO2 extracts 50 mg/kg body weight.
본문요약 정보가 도움이 되었나요?

질의응답

핵심어 질문 논문에서 추출한 답변
천연 항산화제의 단점은? 즉, SOD, GPx, CAT와 같은 산화효소의 생체 내에서의 역할이 심도 있게 연구되고 있으며, 더불어 tocopherol, vitamin C, carotenoid 등의 천연 항산화제와 BHA 및 BHT를 필두로 많은 합성 항산화제들이 개발․사용되고 있다(5,6). 합성 항산화제는 탁월한 효과와 경제성 때문에 폭넓게 사용되고 있으나 이들의 인체에 대한 안전성에 문제가 있을 수 있으며(7,8), 천연 항산화제는 안전하기는 하나 단독으로는 산화연쇄반응 저지 능력이 낮고(9) 가격이 비싸다는 단점이 있다. 따라서 보다 안전하고 효과가 뛰어난 천연물이나 식품으로부터 항산화작용을 기대하는 많은 연구가 활발히 이루어지고 있다.
사람과 동물이 보유한 산화적 손상을 예방하거나 복구하는 체계에는 무엇이 있는가? 사람과 동물에는 산화적 손상을 예방하거나 복구하는 체계를 가지고 있으며 그 종류로는 superoxide dismutase(SOD), 환원형 glutathione(GSH), glutathione peroxidase(GSH-Px), glutathione S-transferase(GST), catalase(CAT) 등이 있다(1). 이러한 항산화 체계는 체내에서 발생되는 산화적 손상을 완전히 예방 또는 복구하는데 충분하지 않기 때문에(2) 식품을 통해 섭취하는 항산화 물질들은 체내 산화적 손상을 낮추어 주는데 도움이 된다(3,4).
소나무 잎이 동맥경화, 고혈압 등의 성인병에 약효를 내는 이유는? 솔잎을 비롯한 송실, 송지, 송피, 송로 등 소나무의 부위별 효용가치는 ‘동의보감’에 잘 언급되어 있다. 또한 솔잎에는 양질의 단백질, 비타민, 철분 등이 함유되어 있어서 동맥경화, 고혈압 등의 성인병에도 약효를 내는 것으로 알려져 있다(10). 여러 선행 연구(11,12)에서 고지방식이나 고콜레스테롤 식 이와 같은 과량의 식이 지방이나 콜레스테롤 섭취는 체내 조직의 산화적 손상을 초래한다고 보고하였으며, 고콜레스테롤 상태에서는 SOD, GPx 등과 같은 항산화계 효소의 양은 감소되고 지질과산화물 함량은 증가되는 반면 항산화제의 보강에 의해 이들 값이 개선되었음이 보고되었다(12).
질의응답 정보가 도움이 되었나요?

참고문헌 (43)

  1. Trackshel G, Maines MD. 1988. Characterization of glutathione S-transferase in rat kidney. Biochem J 252: 127-136 

  2. Simic MG. 1988. Mechanisms of inhibition of free radical processed in mutagenesis and carcinogenesis. Mutat Res 202: 386-399 

  3. Lin MY, Yen CL. 1999. Inhibition of lipid peroxidation by Lactobacillus acidophilus and Bifidibacterium longum. J Agric Food Chem 47: 3661-3664 

  4. Ito M, Ohishi K, Yoshida Y, Yokoi W, Sawada H. 2003. Antioxidative effects of lactic and bacteria on the colonic mucosa of iron-overloaded mice. J Agric Food Chem 51: 4456-4460 

  5. Wursch P. 1979. Influence of tannin-rich carob pod fiber on the cholesterol metabolism in the rat. J Nutr 109: 685-692 

  6. Yoon SO, Yoo SJ, Oh S. 1997. A study on the pharmacological and nutritional values of needles of Pinus densiflora S. Research Bulletin of the Experiment Foresta 5: 63-81 

  7. Plaa GL, Charbonneau M. 1994. Detection and evaluation of chemically induced liver injury. In Principles and methods of toxicology. Hayes AW, ed. Taylor & Francis, Philadelphia, USA. p 839-870 

  8. Umemura T, Kodama Y, Nishikawa A, Nomura T, Kanki K, Kuroiwa Y, Ishii Y, Kurokawa Y, Hirosa M. 2006. Nine-week detection of six genotoxic lung carcinogens using the rasH2/BHT mouse model. Cancer Lett 231: 314-318 

  9. Cort WM. 1984. Antioxidant activity of tocopherols and ascorbyl palmitate and ascorbic acid and their mode of action. J Am Oil Chem Soc 51: 321-325 

  10. Hong TG, Lee YL, Im MH, Hong JN. 2004. Studies on the physiological functionality and antimicrobial activity of pine needle fermentation extract. Korean J Food Preserv 11: 94-99 

  11. Mantha SV, Kalra J, Prasad K. 1996. Effects of probucol on hypercholesterolemia-induced changes in antioxidant enzymes. Life Sci 58: 503-509 

  12. Jeon SM, Bok SH, Jang MK, Lee MK, Nam KT, Park YB, Rhee SJ, Choi MS. 2001. Antioxidative activity of naringin and lovastatin in high cholesterol-fed rabbits. Life Sci 69: 2855-2866 

  13. Pryor WA. 1977. Involvement of radical reaction in aging and carcinogenesis in medicine chemistry. In Free radical in biology. Elservier, Amsterdam. p 331-361 

  14. Hur SK, Kim SS, Heo YH, Ahn SM, Lee BG, Lee SK. 2001. Effect of the grapevine shoot extract on free radical scavenger activity and inhibition of pro-inflammatory mediator production in raw macrophages. J Appl Pharmacol 9: 188-193 

  15. Jae JU. 1989. Isolation and identification of constituents from antioxidant and hematopoietic fractions of Panax gineseng C.A. Mayer. PhD Dissertation. Seoul University, Seoul 

  16. Sang DJ, Kim H, Hoon IO. 1981. Antioxidant activity of panax ginseng browing products. J Korean Agric Chem Soc 24: 161-166 

  17. Lawrence RA, Burk RF. 1976. Glutathione peroxidase activity in selenium-deficient rat liver. Biochem Biophys Res Commum 71: 952-958 

  18. Lee OH, Kim KY, Jang MK, Yu KH, Kim SG, Kim MH, Lee SH. 2008. Evaluation of proanthocyanidin contents in total polyphenolic compounds of pine (Pinus densiflora) needle extracts and their antioxidative activities. Korea J Life Sci 18: 213-219 

  19. Lowry OH, Rosenbrough NJ, Farr AS, Randall RJ. 1951. Protein measurement with Folin phenol reagent. J Biol Chem 193: 256-261 

  20. Fridovich I. 1986. Biologic effects of the superoxide radicals. Arch Biochem Biophysm 247: 1-15 

  21. Aebi H. 1984. Catalase in vitro methods. Enzymology 105: 121-126 

  22. Ahmed AE. 1979. Activities of enzymes of the pancreas and the lumens and mucosa of the small in growing broiler cockerels for on tannin-containing diet. J Nutr 65: 189-192 

  23. Barry TN, Manley TR, Duncan SJ. 1986. The role of condensed tannins in the nutritional value of Lotus pedunculatus for sheep. Br J Nutr 55: 123-128 

  24. Dodge JA. 1994. Dietary fats and gastrointestinal function. Eur J Clin Nutr 48: S8-16 

  25. Mehansho H, Hagerman A, Clernents S, Butler L, Rogler J, Mcarlson D. 1983. Dualation of proline-rich peotin biosynthesis in rat paroids glands by sorghum with high tannin levels. Proc Natl Acad Sci USA 80: 3948-3956 

  26. Martijn BK, Peter LZ, Ronald PM. 1994. Effect of fats and fatty acids on blood lipid in humans: an overview. Am J Clin Nutr 60: 1017S 

  27. Shin CS. 2006. Effect of powder of small water dropwort (Oenanthe javanica DC) and brewer's yeast (Saccharomyces cerevisiae) on the liver function and serum lipid metabolism in alcohol-consumed rats. MS Thesis. Chung-Ang University, Chungnam 

  28. Lim SS, Jung HO, Jung BM. 1997. Effect of Ixeris sonchifolia H. on serum lipid metabolism in hyperlipidemic rats. Korean J Nutr 30: 889-894 

  29. Sung NJ, Lee SJ, Shin JH, Chung MJ, Lim SS. 1998. Effects of Houttuynia cordata Thunb powder and juice on lipid consumption of liver, brain and kidney in dietary hypercholesterolemic rats. J Korean Soc Food Sci Nutr 27: 1230-1235 

  30. Kwon MJ, Song YS, Song YO. 2003. Antioxidative effect of kimchi ingredients on rabbits fed cholesterol diet. J Korean Soc Food Sci Nutr 27: 1189-1196 

  31. Chung EJ, Um YS, Nam HW, Park T. 2003. Changes in lipid peroxidation level and antioxidant enzyme activities of rats supplemented with dietary cholesterol and/or taurine. J Korean Soc Food Sci Nutr 32: 1310-1317 

  32. Kim KR, Choi JH, Lee SK, Woo MH, Choi SW. 2006. Effect of enzymatic hydrolysate of hamcho (Salicornia herbacea) on antioxidative defense system in rats fed high cholesterol diet. J Korean Soc Food Sci Nutr 35: 1356-1362 

  33. Lee JJ, Choi MH, Lee MY. 2006. Effect of Pimpinella brachycarpa extract on lipid metabolism in rats fed high cholesterol diet. J Korean Soc Food Sci Nutr 35: 1151-1158 

  34. Seo JA. 1997. Effects of plasma cholesterol metabolism and organization change of rabbit high cholesterol diet. MS Thesis. Kyungpook National University, Daegu 

  35. Lim SS, Kim MH, Lee JH. 1997. Effect of Artemisia princeps var orientalis and circium japonicum var ussuriense on liver function body lipid and bile acid of hyperlipidemic rat. Korean J Nutr 30: 797-802 

  36. Kang YH, Park YK, Ha TY, Moon KD. 1996. Effects of pine needle extracts on enzyme activities of serum and liver and liver morphology in rats fed high fat diet. J Korean Soc Food Nutr 25: 374-378 

  37. Freeman BA, Crapo JD. 1982. Biology of disease free radicals and tissue injury. Lab Inves 47: 412-236 

  38. Tappel AL. 1980. Vitamin E and selenium protection from in vivo lipid peroxidation. Ana New York Sa 355: 18-24 

  39. Kang YH, Park YK, Oh SR, Moon KD. 1995. Studies on the physiological functionality of pine needle and muguort extract. Korea J Food Sci Technol 27: 978-984 

  40. Johansson LH, Borg LA. 1988. A spectrophotometric method for determination of catalase activity in small tissue samples. Anal Biochem 174: 331-336 

  41. Vergmeyer HU, Aebi H. 1974. Catalase in methods of enzymatic analysis. Academic press, New York. Vol 2, p 673-684 

  42. Jones DP, Eklow L, Orrenius S. 1981. Metabolism of hydrogen peroxide in isolated hepatocytes: relative contribution of catalase and glutathione peroxidase in decomposition of endogenously generated $H_2O_2$ . Arch Biochem Biophys 210: 505-516 

  43. Meister A. 1994. Glutathione-ascorbic acid antioxidant system in animals. J Biol Chem 269: 9337-9400 

저자의 다른 논문 :

관련 콘텐츠

오픈액세스(OA) 유형

BRONZE

출판사/학술단체 등이 한시적으로 특별한 프로모션 또는 일정기간 경과 후 접근을 허용하여, 출판사/학술단체 등의 사이트에서 이용 가능한 논문

이 보고서와 함께 이용한 콘텐츠

섹션별 컨텐츠 바로가기

AI-Helper ※ AI-Helper는 오픈소스 모델을 사용합니다.

AI-Helper 아이콘
AI-Helper
안녕하세요, AI-Helper입니다. 좌측 "선택된 텍스트"에서 텍스트를 선택하여 요약, 번역, 용어설명을 실행하세요.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.

선택된 텍스트