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율무로부터 항치매성 Acetylcholinesterase 저해물질의 최적추출 조건 및 특성
Optimal Extraction Condition and Characterization of Antidementia Acetylcholinesterase Inhibitor from Job's Tears (Coix lachrymajobi L.) 원문보기

韓國藥用作物學會誌 = Korean journal of medicinal crop science, v.17 no.6, 2009년, pp.434 - 438  

서동수 (배재대학교 생명유전공학과) ,  장정훈 (배재대학교 생명유전공학과) ,  김나미 ((주) KT&G 중앙 연구원) ,  이종수 (배재대학교 생명유전공학과)

Abstract ▼ AI-Helper 아이콘AI-Helper

For the development of a new antidementia functional food or alternative drug using agricultural products, Job's tears (Coix lachrymajobi L.), which shows high acetylcholinesterase (AChE) inhibitory activity (55.1%) was selected and the extraction conditions of AChE inhibitor were optimized. AChE in...

주제어

#Antidementia   #Acetylcholinesterase Inhibitor   #Job's Tears  

AI 본문요약
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문제 정의

  • In conclusion, we obtained a highly valuable antidementia AChE inhibitor that was extracted at 40℃ for 6h by 60% methanol and partially purified by TLC and HPLC, etc. It is the first report on AChE inhibitor from Job's tear and we guessed that the AChE inhibitor will be very useful development of new natural antidementia foods or nutraceuticals.

가설 설정

  • 6). From theses results, we concluded the AChE inhibitor is very stable against heat and pH.
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참고문헌 (18)

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