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NTIS 바로가기한국포장학회지= Korean Journal of Packaging Science & Technology, v.15 no.1, 2009년, pp.17 - 23
안광환 (경남농업기술원 단감연구소) , 이동선 (경남대학교 식품생명학과)
Current status on consumption and packaging of sweet persimmons in USA was surveyed by visiting the market, and three sea shipments were conducted as model export trial from Korean to USA with measurement in ship container temperature and fruit quality. Strategy to promote the export of Korean persi...
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핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
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외국농산물의 국내시장 점유률이 크게 증가하고 있는 이유는 무엇인가? | 한칠레, 한미 FTA체결과 같은 농산물의 수출입 자유화에 따른 수출입물량 증가로 인한 외국농산물의 국내시장 점유률이 크게 증가되고 있으며, 특히 단감은 최근 재배면적이 증가하면서 과잉 생산에 따른 가격하락으로 단감재배농가들이 경영에 어려움을 격고 있다. 우리나라의 감(단감, 떫은감)은 다른 과종에 비해 오랫동안 우리나라에서 재배되어 왔으나 긴 역사에 비해 상업적으로 재배된 기간이 짧고, 규모가 영세하며, 남부지방의 일부 산이나 경사지에 과원이 조성되어 생산여건이 불리하여 재배농업인들의 어려움이 가중되고 있다. | |
미국으로의 단감의 수출확대를 위하여 미국에서의 단감 생산 및 유통 현황을 조사한 결과는 어떠한가? | 이러한 조사로부터 고품질 상태로의 단감을 미국에 수출하기 위한 방안을 도출하고자 하였다. 미국 현지에서의 단감 산업은 생산량 증가로 가격이 하락하고 있으며 이에 따른 수지 악화로 재배면적 및 생산량이 감소 추세에 진입하였다. 단감 소비는 현재 아시안에 의하여 주도적으로 이루어지고 있지만 최근 히스패닉과 백인들에 의한 소비도 증가하고 있었다. 타국으로부터 수출되는 감에 비해 한국산 단감은 색도와 당도를 증진시키는 노력이 필요하며 지나치게 대과인 경우는 국내 가격이 높아 가격 경쟁력이 떨어지고 수출확대가 어려운 것으로 나타났다. 대미 수출 단감 포장은 수송 중 저온 컨테이너 별로 온도차가 심하게 발생되었고 온도차가 많은 컨테이너의 과실은 흑변, 연화 등의 발생으로 품질이 크게 저하되었다. 과실의 플라스틱 봉지를 결속하는 상태가 불량하여 포장내 공기조성이 단감저장에 적절한 수준으로 형성되지 않았고(산소농도가 높고 이산화탄소농도가 낮음), 과피흑변 및 흑점, 연화과 등 생리장해과의 발생이 많았다. | |
우리나라의 감의 특징은 어떠한가? | 한칠레, 한미 FTA체결과 같은 농산물의 수출입 자유화에 따른 수출입물량 증가로 인한 외국농산물의 국내시장 점유률이 크게 증가되고 있으며, 특히 단감은 최근 재배면적이 증가하면서 과잉 생산에 따른 가격하락으로 단감재배농가들이 경영에 어려움을 격고 있다. 우리나라의 감(단감, 떫은감)은 다른 과종에 비해 오랫동안 우리나라에서 재배되어 왔으나 긴 역사에 비해 상업적으로 재배된 기간이 짧고, 규모가 영세하며, 남부지방의 일부 산이나 경사지에 과원이 조성되어 생산여건이 불리하여 재배농업인들의 어려움이 가중되고 있다. 반면 일부 선도농협이나 생산자 단체 중에는 생산량 증가와 국내 가격 하락의 기회를 이용하여 단감을 동남아시아나 미국 등 선진국시장으로 수출하여 새로운 소비시장을 개척하고 있다(Table 1). |
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