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호박잎의 항산화 효과 연구
Experimental Study on Effects of Cucurbita moschata Duch. on Antioxidation 원문보기

한방비만학회지 = Journal of Korean Medicine for Obesity Research, v.9 no.2, 2009년, pp.57 - 63  

차윤엽 (상지대학교 한의과대학 한방재활의학교실)

Abstract ▼ AI-Helper 아이콘AI-Helper

In recent year, We are concerned about anti-aging, disease-protection, long-life, many methods are used in solving this problem. And Those are related with antioxidative ability. Recently, We heard that Cucurbita moschata Duch. has anti-hypertensive effect and good for health. So I let made a experi...

주제어

#Cucurbita moschata Duch   #   #Antioxidation  

AI 본문요약
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제안 방법

  • Bovine Serum albumin(BSA)를 이용하여 항산화 효과를 검증하였다. 호박잎의 농도를 40, 20, 10, 5, 2.
  • 이러한 건강 및 노화에 대한 관심 속에 호박잎은 특유의 맛과 조직감으로 쌈 싸먹는 한국인의 독특한 식생활 문화와 어우러져 예부터 친숙한 식품으로 이용되어져 왔으며, 건강식품으로 많이 알려져 있고 임상에서 비만환자 치료에 음식으로 많이 활용한다고 알려져 있어 그 효능에 대한 사전 실험으로서 진행을 해보았다. DPPH radical scavenging activity, Nitric oxide(NO) radical scavenging activity 등을 통하여 먼저 각각의 항산화효과를 알아보았으며, Bovine serum albumin(BSA)을 이용하여 CU2+/H2O2에 대한 방어능을 알아보아 다음의 결과를 얻었다.
  • Nitric oxide(NO) radical scavenging activity를 측정하기 위하여 호박잎 추출물의 농도를 40 ㎎/㎖를 최초의 농도로 하여 20 ㎎/㎖, 10 ㎎/㎖, 5 ㎎/㎖, 2.5 ㎎/㎖, 1.25 ㎎/㎖, 0.625 ㎎/㎖, 0.3125 ㎎/㎖, 0 ㎎/㎖ 까지 사용하였다. 0 ㎎/㎖를 0%로 하여 농도별 제거능을 측정하였으며, 농도가 증가함에 따라 소거능이 증가하는 경향을 보이다가 10 ㎎/㎖에서 최고의 효과를 나타내다가 그 후로는 감소되는 경향을 보였다(Table Ⅱ, Fig.
  • 와 경쟁하는 NO 유리기는 nitrite의 생성을 감소한다. nitrite의 농도를 Greiss reagent를 사용해 흡광도를 측정함으로서 NO 억제능을 측정한다.
  • 5 ㎕씩 첨가하고 37℃ water bath에서 2시간동안 반응하였다. 그 후 5X Loading dye 12 ㎕ 첨가한 뒤, 12.5% SDS-PAGE를 실시하고 Coomassie Blue 시약으로 Gel 염색과 탈염색을 실시 후 Gel을 scanning(HUMAX, Korea) 하였다.
  • 그 후 바닥이 편평한 96 well plate에 200 ㎕씩 3set로 분주하여 ELISA reader(Molecular Device, U.S.A)로 540 ㎚의 파장으로 2회 측정하였다. 측정된 값을 아래의 공식에 따라 DPPH radical scavenging activity 로 표시하였다.
  • 다음으로 Nitric oxide(NO) radical scavenging activity를 통한 저해활성을 측정하였다. Nitric oxide는 무기 저분자 radical로서 과거에는 대기오염에 관계하는 오염 물질정도로 인식되었으나20) 현재는 EDRF(endotherium-derived relaxing factor)로서 혈관 평활근의 이완작용 뿐 아니라 중추․말초 신경계에도 신경정보를 전달하는 물질로 밝혀짐으로써그 기능이 다각도로 연구되어지고 있다21).
  • 마지막으로 Bovine Serum albumin(BSA)를 이용하여 항산화 효과를 검증하였다. 호박잎의 농도를 40, 20, 10, 5, 2.
  • 노화에 관련된 학설은 여러가지가 있으나, 최근에는 Harman에 의해 체창된 free radical에 의한 연쇄적인 유해반응의 결과로 노화과정이 진행된다는 학설이 유력한 것으로 보고되고 있다4-7). 이러한 건강 및 노화에 대한 관심 속에 호박잎은 특유의 맛과 조직감으로 쌈 싸먹는 한국인의 독특한 식생활 문화와 어우러져 예부터 친숙한 식품으로 이용되어져 왔으며, 건강식품으로 많이 알려져 있고 임상에서 비만환자 치료에 음식으로 많이 활용한다고 알려져 있어 그 효능에 대한 사전 실험으로서 진행을 해보았다. DPPH radical scavenging activity, Nitric oxide(NO) radical scavenging activity 등을 통하여 먼저 각각의 항산화효과를 알아보았으며, Bovine serum albumin(BSA)을 이용하여 CU2+/H2O2에 대한 방어능을 알아보아 다음의 결과를 얻었다.
  • 호박잎 추출물의 농도를 40 ㎎/㎖를 최초의 농도로 하여 20 ㎎/㎖, 10 ㎎/㎖, 5 ㎎/㎖, 2.5 ㎎/㎖, 1.25 ㎎/㎖, 0.625 ㎎/㎖, 0.3125 ㎎/㎖, 0 ㎎/㎖ 까지 사용하였으며, 0 ㎎/㎖를 0%로 하여 농도별 DPPH radical 소거 활성 영향을 측정하였다. 농도가 증가함에 따라 소거능이 증가하는 경향을 보였고 20 ㎎/㎖에서 최고의 효과를 나타내었다(Table Ⅰ, Fig.
  • Bovine Serum albumin(BSA)를 이용하여 항산화 효과를 검증하였다. 호박잎의 농도를 40, 20, 10, 5, 2.5, 1.25, 0.625, 0.3125, 0 ㎎/㎖까지 사용하였으며 0 ㎎/㎖를 0%로 하여 H2O2에 의한 방어능을 확인하였다. 2.
  • 호박잎의 항산화효과를 알아보기 위해 추출물의 농도를 40 ㎎/㎖를 최초의 농도로 하여 20 ㎎/㎖, 10 ㎎/㎖, 5 ㎎/㎖, 2.5 ㎎/㎖, 1.25 ㎎/㎖, 0.625 ㎎/㎖, 0.3125 ㎎/㎖, 0 ㎎/㎖ 까지 사용하여 다음의 3가지 방법으로 검증한 결과 다음과 같다.

대상 데이터

  • 본 실험에 사용한 호박잎은 시중에서 구입하였으며, 50 g을 세척하여, 5000 ㎖ 둥근 프라스크에 증류수를 1000 ㎖와 함께 넣어 3시간 동안 전탕하였다. 전탕액을 16겹의 거즈로 거르고, 동결건조하여 실험에 사용하였다.
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질의응답

핵심어 질문 논문에서 추출한 답변
호박의 효능은? 호박은 남과(南瓜), 번과(番果), 금과(金果), 북과(北瓜), 금동과(金冬果), 번포(番蒲)라 하며, 甘, 溫, 無毒으로 脾胃經으로 들어가며, 補中益氣, 消炎止痛, 利小便 등의 효능을 가지고 있다. 민간에서는 늑간신경통, 화상, 당뇨병, 야맹증, 각막건조증, 요충, 회충 감염증 등에 많이 사용한다고 알려져 있다1-3).
연구에서 호박잎의 농도는 어떻게 희석하였는가? 호박잎의 농도는 40 ㎎/㎖를 최초의 농도로 하여 20 ㎎/㎖, 10 ㎎/㎖, 5 ㎎/㎖, 2.5 ㎎/㎖, 1.25 ㎎/㎖, 0.625 ㎎/㎖, 0.3125 ㎎/㎖, 0 ㎎/㎖의 농도가 되게 PBS에 희석하였다. 실험에 사용한 시료는 0.
호박은 민간에서 어떻게 많이 사용한다고 알려져 있는가? 호박은 남과(南瓜), 번과(番果), 금과(金果), 북과(北瓜), 금동과(金冬果), 번포(番蒲)라 하며, 甘, 溫, 無毒으로 脾胃經으로 들어가며, 補中益氣, 消炎止痛, 利小便 등의 효능을 가지고 있다. 민간에서는 늑간신경통, 화상, 당뇨병, 야맹증, 각막건조증, 요충, 회충 감염증 등에 많이 사용한다고 알려져 있다1-3).
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참고문헌 (24)

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  5. 李獻平 外. 四大懷藥延綬衰老作用的硏究. 서울. 中西醫結合雜誌. 11(8). 486-7. 1991. 

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  18. 김영곤, 김영균. 프리radical. 서울. 여문각. 1997:31-5, 98-101, 259-60, 278-86, 396-400, 425-6, 564-8. 

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  20. Dimmeler S, Zeiher AM. Nitric oxide and apoptosis. Another paradigm for the double edged role of nitric oxide. Nitric oxide. 1997;1(41):275-81. 

    상세보기

  21. Chung HT, Pae HO, Choi BM, Billiar T R, Kim YM. Nitric oxide as a bioregulator of apoptosis. Biochem biophys rescommum. 2001;282:1075-9. 

  22. Monocada S, Higgs A. L-arginine nitric oxide pathway. NEng. J. Med. 1993;329:2002-12. 

  23. Kim YM, Bombeck CA. Nitric oxide as a bifunctional regulator of apoptosis. Circ. res. 1999;1(4):253-6. 

  24. Kim HY. Statistical study of acne vulgaris in korean adolescence. Kor. J. Dermatol. 1978;16:471-6. 

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