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문제 정의
- 이에 경찰공무원의 스트레스는 다른 어느 직종보다 높을 가능성이 있으므로 경찰공무원의 스트레스 실상을 정확히 파악하고 그것에 효율적으로 대처하는 것이 중요하다. 따라서 본 연구에서는 우리나라 직장인들의 직무스트레스 요인 평가 측정도구를 활용하여 경찰공무원의 직무스트레스 요인 및 수준을 파악하고, 직무스트레스에 따른 음주, 흡연, 운동 및 식습관 등의 건강행태 및 영양소 섭취 상태 차이를 비교함으로써, 향후 경찰공무원의 영양 개선을 위한 교육의 기초 자료를 제공하고자 한다.
- 스트레스에 대한 대처능력은 평상시 건강 행태 및 영양소 섭취 정도에 따라 사회심리적인 스트레스 상황에 유효하게 대처할 수 있다. 따라서 본 연구에서는 전북지역 경찰공무원 166명을 대상으로 경찰공무원의 직무스트레스 정도에 따른 식생활 및 영양섭취와의 관계를 조사하였다. 경찰공무원은 주된 직무스트레스 요인으로는 ‘직무요구’, ‘조직체계’ 및 ‘직무자율성 결여’이었으며, 95% 이상의 대상자들이 본인이 건강하다고 인식하고 있었다.
제안 방법
- 건강 행태 및 영양소 섭취량 조사: 건강행태 설문지는 건강관심의 정도, 운동 횟수 및 수면상태, 흡연과 음주 행태 및 식습관 등을 조사하는 항목으로 구성되었다. 음식 맛에 대한 선호도는 단맛, 짠맛, 신맛, 매운 맛, 기름진 맛을 1에서 5점까지의 5점 척도로 평가하였다.
- 경찰공무원의 직무스트레스와 식생활 및 영양소 섭취량과의 관계를 규명하고자 본 연구는 전북지역 소재 경찰서에서 근무하는 경찰공무원 200명을 대상으로 설문조사를 2009년 2월 20일부터 3월 10일에 걸쳐 실시하였다. 대상자들에게 연구의 취지를 설명하고 설문지를 배포한 후 응답자가 직접 기입하는 자기기입법을 사용하여 조사를 실시하였으며, 배부된 설문지 200부 중 회수된 166부를 통계 처리하였다.
- 설문지의 내용은 일반적 사항, 직무스트레스 요인 및 건강 행태 등의 항목으로 구성되었다. 조사대상자의 일반적 사항은 성별, 연령, 결혼여부, 학력, 직위, 근무연수, 주당 평균근무시간을 묻는 문항으로 구성되었다.
- 응답에 앞서 식품 섭취빈도조사지에 대한 설명과 주의사항을 알려주어 설문에 대한 이해를 도모하였으며, 자기기입식으로 조사지에 기록된 103가지 식품 및 음식항목에 대해 지난 1년간 섭취한 식품의 빈도와 1회 평균섭취량을 답하도록 하였다. 영양소 분석은 한국인 유전체역학정보관리시스템 Ver 1.0을 이용 하여 1일 평균 영양소 섭취량(에너지, 단백질, 칼슘, 인, 철, 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B6, 비타민 C, 비타민 E, 나이아신, 아연, 엽산)을 계산하였다.
- 건강 행태 및 영양소 섭취량 조사: 건강행태 설문지는 건강관심의 정도, 운동 횟수 및 수면상태, 흡연과 음주 행태 및 식습관 등을 조사하는 항목으로 구성되었다. 음식 맛에 대한 선호도는 단맛, 짠맛, 신맛, 매운 맛, 기름진 맛을 1에서 5점까지의 5점 척도로 평가하였다. 영양소 섭취상태는 반정량식품섭취빈도조사지(16)를 사용하였다.
- 영양소 섭취상태는 반정량식품섭취빈도조사지(16)를 사용하였다. 응답에 앞서 식품 섭취빈도조사지에 대한 설명과 주의사항을 알려주어 설문에 대한 이해를 도모하였으며, 자기기입식으로 조사지에 기록된 103가지 식품 및 음식항목에 대해 지난 1년간 섭취한 식품의 빈도와 1회 평균섭취량을 답하도록 하였다. 영양소 분석은 한국인 유전체역학정보관리시스템 Ver 1.
- 직무스트레스 측정: 경찰공무원의 직무스트레스 측정은 Chang 등(15)이 한국인의 직무스트레스를 측정하기 위해 개발한 조사도구를 사용하였다. 이 조사도구는 직무요구, 직무자율, 관계갈등, 직무불안정, 조직체계, 보상부적절 및 직장문화의 7개 항목 요인을 평가하는 24문항으로 구성되었다. 각 문항별 평가는 ‘전혀 그렇지 않다’, ‘그렇지 않다’, ‘그렇다’, ‘매우 그렇다’로 답변하도록 구성되었으며, 각각에 대해 1-2-3-4로 점수화하여 점수가 높을수록 스트레스 요인이 높은 것으로 평가하였다.
- 설문지의 내용은 일반적 사항, 직무스트레스 요인 및 건강 행태 등의 항목으로 구성되었다. 조사대상자의 일반적 사항은 성별, 연령, 결혼여부, 학력, 직위, 근무연수, 주당 평균근무시간을 묻는 문항으로 구성되었다.
- 직무스트레스 정도에 따른 건강 행태 및 영양소 섭취상태를 분석하기 위하여 총 점수의 평균을 기준으로 4분위로 구분하여, 스트레스가 가장 적은 집단(하위 25%), 스트레스가 적은 집단(하위 26～49%), 스트레스가 많은 집단(상위 26～50%), 스트레스가 가장 많은 집단(상위 25%)으로 나누어 분석하였다.
대상 데이터
- 경찰공무원의 직무스트레스와 식생활 및 영양소 섭취량과의 관계를 규명하고자 본 연구는 전북지역 소재 경찰서에서 근무하는 경찰공무원 200명을 대상으로 설문조사를 2009년 2월 20일부터 3월 10일에 걸쳐 실시하였다. 대상자들에게 연구의 취지를 설명하고 설문지를 배포한 후 응답자가 직접 기입하는 자기기입법을 사용하여 조사를 실시하였으며, 배부된 설문지 200부 중 회수된 166부를 통계 처리하였다.
데이터처리
- 1)Values with different alphabets within the same row are significantly different by Duncan's multiple range test.
- 각 문항별 평가는 ‘전혀 그렇지 않다’, ‘그렇지 않다’, ‘그렇다’, ‘매우 그렇다’로 답변하도록 구성되었으며, 각각에 대해 1-2-3-4로 점수화하여 점수가 높을수록 스트레스 요인이 높은 것으로 평가하였다. 일부 문항 중 점수가 낮을수록 스트레스 요인이 높을 것으로 의미하는 하는 문항의 경우 4-3-2-1로 재코딩하여 평가하였으며, 직무스트레스의 각 영역별 점수를 합산하여 총 점수의 평균을 계산하였다.
- 0 for windows 프로그램을 이용하여 통계 처리하였다. 조사대상자의 일반적 사항과 건강행태는 변인간의 유의성 및 상관성은 빈도 및 백분율의 교차분석(Chi-square Test)을 실시하였으며, 직무스트레스에 정도에 따른 맛의 선호도와 영양소 섭취량의 차이검정은 일원배치분산분석(One-way ANOVA)을 이용하여 분석하였다.
이론/모형
- 음식 맛에 대한 선호도는 단맛, 짠맛, 신맛, 매운 맛, 기름진 맛을 1에서 5점까지의 5점 척도로 평가하였다. 영양소 섭취상태는 반정량식품섭취빈도조사지(16)를 사용하였다. 응답에 앞서 식품 섭취빈도조사지에 대한 설명과 주의사항을 알려주어 설문에 대한 이해를 도모하였으며, 자기기입식으로 조사지에 기록된 103가지 식품 및 음식항목에 대해 지난 1년간 섭취한 식품의 빈도와 1회 평균섭취량을 답하도록 하였다.
- 직무스트레스 측정: 경찰공무원의 직무스트레스 측정은 Chang 등(15)이 한국인의 직무스트레스를 측정하기 위해 개발한 조사도구를 사용하였다. 이 조사도구는 직무요구, 직무자율, 관계갈등, 직무불안정, 조직체계, 보상부적절 및 직장문화의 7개 항목 요인을 평가하는 24문항으로 구성되었다.
성능/효과
- 각 문항별 평가는 ‘전혀 그렇지 않다’, ‘그렇지 않다’, ‘그렇다’, ‘매우 그렇다’로 답변하도록 구성되었으며, 각각에 대해 1-2-3-4로 점수화하여 점수가 높을수록 스트레스 요인이 높은 것으로 평가하였다.
- 001). 간식을 섭취하는 이유도 가장 높은 비율이 습관적으로 먹고 있었으며, 스트레스 해소를 위해서 섭취하는 경우는 5.0%에 불과하였으며, 직무스트레스의 정도에 따라 차이가 없었다. 국민건강영양조사(20)에서 간식을 안 하는 비율이 남자 사무종사자의 18.
- 경찰공무원의 직무스트레스 정도에 따른 식생활 태도 분석결과 아침 식사회수의 경우 스트레스가 가장 적은 군에서 0～2회 22.0%, 2～3회 4.9%, 4～5회 19.5%, 주 6～7회 53.7%로 나타났으나 직무 스트레스를 가장 많은 받는 군에서는 식사횟수가 0～2회 7.5%, 2～3회 10.0%, 4～5회 45.0%, 주 6～7회 37.5%로 아침결식 비율의 분포가 그룹별로 차이를 보였다(p<0.01).
- 반면 가장 높은 직무스트레스 요인으로는 ‘직무요구’이었으며, ‘조직체계’, ‘직무자율성 결여’ 순으로 스트레스를 받고 있는 것으로 나타났다.
- 본 대상자의 주관적인 건강 자각정도는 ‘건강하다’, ‘보통이다’, ‘허약하다’가 각각 48.2%, 45.2%, 3.0%로 조사되었으나, 일반성인의 경우 ‘건강하다’, ‘보통이다’, ‘허약하다’로 느끼는 정도가 43.6%, 46.3%, 10.1%로 나타나 경찰 공무원의 경우 허약하다고 느끼는 정도가 일반성인보다 비율이 낮아 건강에 대한 자각 정도가 양호한 것으로 보였다.
- 4%와 유사한 결과를 보여주었다. 본 조사대상자 전체의 57.3%가 흡연을 하지 않고 있었으며, 1/2～1갑 정도라는 응답이 19.9%로 가장 많았다. 남자의 비흡연율이 22.
- 식사 속도는 30분 이상이 전체 대상자의 2.4%, 10～20분이 69.3%, 10분미만이 28.3%이었으며, 스트레스가 가장 적은 군에서 식사 소요시간이 비교적 더 양호한 것으로 나타 났다(p<0.05).
- 식습관 조사 결과 43% 정도가 아침식사를 하는 것으로 나타났고, 직무스트레스가 적은 집단이 높은 집단에 비해 아침 결식 비율도 낮고(p<0.01), 식사 속도도 양호하며 (p<0.05), 간식습관도 양호한 것(p<0.001)으로 조사되었다.
- 직무스트레스 정도에 따라 영양소 섭취정도는 유의한 차이는 없었으나, 스트레스가 높은 집단에서 칼슘 및 비타민 B 2 섭취량이 권장섭취량의 75% 미만으로 매우 불량한 것으로 나타났다. 이상과 같이 경찰공무원의 건강관련 행태 분석 결과 경찰공무원은 직업특성 상 일반성인과 비교하여 건강에 대한 인식 및 흡연, 음주, 운동 등의 생활습관은 비교적 양호한 편으로 나타났으나, 부족한 영양소 섭취, 잦은 아침결식과 간식섭취, 빠른 식사 속도 등 식습관 및 영양 섭취 부분에서는 문제점이 확인되었다. 따라서 건강유지와 만성질환의 발병을 예방하기 위하여 경찰공무원 스스로 올바른 식습관을 인식하고 실천을 유도하기 위한 식생활 개선 교육프로그램이 직장 내에서 주기적으로 이루어져야 하겠으며, 또한 직장 차원에서의 직무스트레스 관리도 병행되어야 할 것으로 사료된다.
- 그러나 스트레스 정도에 따른 건강에 대한 관심정도, 건강 자각정도 및 수면시간은 그룹 간 유의한 차이를 보이지 않았다. 전체 대상자 중 전혀술을 마시지 않는다는 전체의 13.9%이었으며, 주 1～2회 술을 마신다가 52.4%로 가장 많았고, 주 3～4회 술을 마신다는 응답은 28.3%로 전체 대상자의 86.1%가 음주를 하는 것으로 나타났으며, 이는 국민건강영양조사(20) 결과에서 남자의 음주율이 85.4%와 유사한 결과를 보여주었다. 본 조사대상자 전체의 57.
- 경찰공무원은 주된 직무스트레스 요인으로는 ‘직무요구’, ‘조직체계’ 및 ‘직무자율성 결여’이었으며, 95% 이상의 대상자들이 본인이 건강하다고 인식하고 있었다. 전체의 86.1% 정도가 음주를 하고, 42.7% 정도 흡연을 하며, 89.6%가 운동을 지속적으로 하여 한국 성인의 평균과 비교하여 비교적 건강행태가 양호한 것으로 나타났으며, 직무스트레스에 따른 음주, 흡연, 운동 빈도의 차이는 보이지 않았다. 식습관 조사 결과 43% 정도가 아침식사를 하는 것으로 나타났고, 직무스트레스가 적은 집단이 높은 집단에 비해 아침 결식 비율도 낮고(p<0.
- 직무스트레스 요인 중 회사 내에서의 상사 및 동료 간의 도움 또는 지지 정도를 평가한 ‘관계갈등’ 요인 및 ‘고용불안정성’ 요인에서는 비교적 스트레스를 적게 받는 것으로 나타났다.
- 직무스트레스 점수 신뢰도 검정결과 7개 요인에 대한 내적 일치도는 Cronbach's α계수가 직무요구 0.67, 직무자율 0.61, 관계갈등 0.65, 직무불안정 0.63, 조직체계 0.80, 보상부 적절 0.80, 직장문화 0.68로 본 연구의 분석에 무리가 없다고 판단되었다.
- 05). 직무스트레스 정도에 따라 영양소 섭취정도는 유의한 차이는 없었으나, 스트레스가 높은 집단에서 칼슘 및 비타민 B 2 섭취량이 권장섭취량의 75% 미만으로 매우 불량한 것으로 나타났다. 이상과 같이 경찰공무원의 건강관련 행태 분석 결과 경찰공무원은 직업특성 상 일반성인과 비교하여 건강에 대한 인식 및 흡연, 음주, 운동 등의 생활습관은 비교적 양호한 편으로 나타났으나, 부족한 영양소 섭취, 잦은 아침결식과 간식섭취, 빠른 식사 속도 등 식습관 및 영양 섭취 부분에서는 문제점이 확인되었다.
- 직무스트레스에 따른 맛의 기호도는 스트레스가 높은 집단이 단 음식을 덜 선호하는 것으로 나타났다(p<0.05).
후속연구
- 이상과 같이 경찰공무원의 건강관련 행태 분석 결과 경찰공무원은 직업특성 상 일반성인과 비교하여 건강에 대한 인식 및 흡연, 음주, 운동 등의 생활습관은 비교적 양호한 편으로 나타났으나, 부족한 영양소 섭취, 잦은 아침결식과 간식섭취, 빠른 식사 속도 등 식습관 및 영양 섭취 부분에서는 문제점이 확인되었다. 따라서 건강유지와 만성질환의 발병을 예방하기 위하여 경찰공무원 스스로 올바른 식습관을 인식하고 실천을 유도하기 위한 식생활 개선 교육프로그램이 직장 내에서 주기적으로 이루어져야 하겠으며, 또한 직장 차원에서의 직무스트레스 관리도 병행되어야 할 것으로 사료된다.
- 국내 연구에서는 스트레스 상황에서 남학생은 단 음식의 기호변화가 없었으나 여학생만 단 음식 섭취빈도가 증가하였으며(22), 서울시내 직장인들을 대상으로 한 Kim 등(23)의 연구 결과에 서는 스트레스 시 남자들이 단맛을 선호한다고 보고하고, 대학생의 시험 스트레스가 미각에 미치는 영향을 조사한 결과(24), 스트레스에 따른 단맛과 짠맛의 기호는 유의적인 차이를 보이지 않아 조사대상자의 성별, 연령대 및 스트레스 종류에 따라 선호하는 음식 맛의 기호도에 차이가 있음을 보고하고 있다. 따라서 향후 직무스트레스 이외의 스트레스 원인 즉 일상생활 스트레스 수준의 건강문제, 부부관계, 경제문제, 자녀 관계에 따른 스트레스 등에 따른 식행동 및 선호식품 변화 연구가 필요하겠다.
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