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NTIS 바로가기원예과학기술지 = Korean journal of horticultural science & technology, v.28 no.3, 2010년, pp.492 - 496
최인영 (전라북도농업기술원) , 송영주 (전라북도농업기술원) , 최동칠 (전라북도농업기술원) , 이왕휴 (전북대학교 생물자원과학부)
This experiment was carried out to obtain the maximum quantity of essential oil on the basis of harvesting time, cultivation regions & types, and drying methods. We have selected 6 native and introduced herbs viz.
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핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
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정유추출 방법에서 초임계추출 공정은 SDE 증류장치에 추출 용매를 이용하는 방법의 어떤 단점을 보완해줄 수 있는가? | 정유추출 방법에는 SDE(Simultaneous Steam Distillation and Extraction) 증류장치에 추출용매를 이용하는 방법이 많이 이용되고 있으나 특정성분의 선택성이 떨어지며, 높은 온도를 장시간 사용함으로 유용성분의 변성 및 파괴의 단점이 지적되고 있다(Lee 등, 2003; Shin 등, 1996). 또한 용매를 사용함으로 용매를 정제해야 하는 절차가 까다롭고 잔존 용매의 처리도 문제로 지적되며 용매에 정유의 유용성분이 잔존할 가능성이 높다(Choi 등, 1999; Lee 등, 1999). 이와 같은 단점을 보완하기 위해 사용되는 방법이 초임계추출 공정이다. | |
초임계추출 공정이란? | 이와 같은 단점을 보완하기 위해 사용되는 방법이 초임계추출 공정이다. 초임계추출 공정(Supercritical Fluid Extraction)은 액상과 기상이 구분되지 않는 임계점보다 높은 영역에서 정유를 추출하며 비휘발성이고 열에 불안정한 유기화합물을 분리하여 회수하는 방법이다. 따라서 추출용매를 손실 없이 완전하게 회수 할 수 있어 높은 효율이 요구되는 고가성분의 회수 및 식품이 의약품, 향료공정에 주로 이용된다(Lee 등, 1999; Seong, 2003). | |
식물체에 정유생성은 어떤 목적을 가지는가? | 허브 중에서 백리향, 배초향 등은 향신료, 샐러드, 오일, 비빔밥 재료로 이용되며 로즈마리, 라벤더, 케모마일 등은 주로 화장품용, 약용으로 이용된다(Yoon, 2006). 정유생성은 식물이 자연적인 스트레스로부터 자신을 보호하기 위한 자기 보호 작용의 일부로 그 능력은 항산화 활성과 외부로부터의 공격을 차단하기 위한 목적이 있다(Baek, 2002). 따라서 정유는 허브 품종의 유전적인 정유 생성 능력에 의해 좌우되므로 생체내의 정유함량은 무엇보다 중요한 허브의 품질 평가 기준이 될 수 있다. |
Baek, J.P. 2002. Effect of light on growth and essential oil content in several basil (Ocimum basilicum L.). MS Diss., Korea Univ., Seoul, Korea.
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Song, Y.J., J.S. Moon, J.H. Jeo, I.Y. Choi, and K.C. Kim. 2008. Studies on collection and culture of native herb in Mt. Jiri. Rural Development Administration (RDA).
Yoon, P.S. 2006. Herb. Kyohak Press. Korea.
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