[논문]왕쥐똥나무잎 추출물의 항산화 활성

김연숙; 이승재; 황진우; 김이화; 박표잠; 정재현

doi:10.3746/jkfn.2011.40.12.1642

왕쥐똥나무잎 추출물의 항산화 활성
Antioxidant Activities of Extracts from Ligustrum ovalifolium H. Leaves 원문보기

한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, v.40 no.12, 2011년, pp.1642 - 1647

김연숙 (건국대학교 생명공학과) , 이승재 (건국대학교 생명공학과) , 황진우 (건국대학교 생명공학과) , 김이화 (세명대학교 한의과대학 경락경혈학교실) , 박표잠 (건국대학교 생명공학과) , 정재현 (충주대학교 식품공학과)

초록
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본 연구는 왕쥐똥나무잎(Ligustrum ovalifolium H.) 추출물의 항산화 활성을 탐색하고자 물과 에탄올로 각각 추출하였다. 왕쥐똥나무잎에 포함된 총 폴리페놀과 총 플라보노이드 함량을 측정한 결과, 물 추출물($105.5{\pm}1.31$ mg GAE/g extract)과 에탄올 추출물($102.1{\pm}1.82$ mg GAE/g extract)은 비슷한 총 폴리페놀 함량을 함유하고 있었으며, 총 플라보노이드 함량 또한 물 추출물($84{\pm}1.72$ mg CE/g extract)과 에탄올 추출물($82.8{\pm}1.65$ mg CE/g extract)이 비슷한 양을 함유하고 있었다. ESR을 이용한 라디칼 소거능을 측정한 결과, hydroxyl 라디칼을 제외한 DPPH, alkyl 라디칼 소거능은 물 추출물 및 에탄올 추출물 모두 높은 활성을 나타내었다. 특히 alkyl 라디칼 소거능은 비타민 C와 같은 활성을 나타내었다. ABTS를 이용한 라디칼 소거활성, FRAP을 이용한 총항산화능 측정 및 환원력을 통한 항산화 활성을 측정한 결과에서도 왕쥐똥나무잎 추출물이 뛰어난 항산화효과를 가지고 있음이 확인되었다. 특히, FTC 및 TBA법을 이용한 지질과산화 억제 효능을 살펴본 결과, 왕쥐똥나무잎 물추출물과 에탄올 추출물 모두 지질과산화 억제효과가 높았으며 ${\alpha}$-토코페롤보다 활성이 훨씬 우수하였다. 한편, 세포독성을 살펴보기 위하여 정상 간세포(human liver, Chang cells)를 이용하여 MTT assay를 통한 세포의 생존율을 살펴본 결과 물 추출물 및 에탄올 추출물 모두 0.5 mg/mL의 농도까지 전혀 독성을 나타내지 않았다. 따라서 이 연구를 바탕으로 앞으로 왕쥐똥나무잎을 이용한 천연 항산화제로서의 가능성에 대한 추가적인 연구가 필요할 것으로 판단된다.

Abstract ▼ AI-Helper

The free radical scavenging activities of extracts from Ligustrum ovalifolium H. leaves (LOH) as well as various antioxidant activities such as ferric reducing antioxidant power (FRAP), 2,2'-azino-bis-(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) (ABTS) radical scavenging activity, reducing power and lipid peroxidation inhibition were evaluated by electron spin resonance (ESR). The total polyphenol and flavonoid contents of the water and ethanolic extracts from LOH were $105.5{\pm}1.31$ and $102.1{\pm}1.82$ mg gallic acid equivalent/g extract, respectively, and $84{\pm}1.72$ and $82.8{\pm}1.65$ mg catechin equivalent/g extract. In addition, $IC_{50}$ values for the 1,1-diphenyl-2-picryldrazyl (DPPH), alkyl, and hydroxyl radical scavenging activities of the water and ethanolic extracts were $0.021{\pm}0.002$ and $0.010{\pm}0.003$ mg/mL, $0.011{\pm}0.003$ and $0.012{\pm}0.002$ mg/mL, and $0.395{\pm}0.002$ and $0.443{\pm}0.002$ mg/mL, respectively. The ABTS radical scavenging activities of the water and ethanolic extracts from LOH and BHT were $0.073{\pm}0.12$, $0.130{\pm}0.06$ and $1.461{\pm}0.02$ mM Trolox equivalent/mg extract, respectively. The FRAP values of the extracts from LOH were higher than those of BHT, which was used as a positive control. The LOH extracts showed strong inhibitory effects on lipid peroxidation as measured by ferric thiocyanate (FTC) and thiobarbituric acid (TBA) assay compared to that of ${\alpha}$-tocopherol. Using MTT assay on human liver cells (Chang), extracts from LOH showed no toxicity at a concentration of 0.5 mg/mL. These results indicate that the LOH extracts possessed antioxidant activity.

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

폴리페놀은 많은 식물에서 발견되고 있으며 항산화, 항균 효과 등 다양한 생리활성을 나타내기에 이에 관한 많은 연구들이 진행되어 왔다. 따라서 본 연구에서는 왕쥐똥나무 잎의 총 폴리페놀 함량과 총 플라보노이드 함량을 조사하여 항산화 소재로서의 활용 가능성을 제시하였다. 왕쥐똥나무 잎의 에탄올 및 물 추출물의 총 폴리페놀 함량과 총 플라보노이드 함량을 분석한 결과는 Table 1과 같다.
최근까지의 왕쥐똥나무의 연구현황은 왕쥐똥나무 꽃에서 acrylated triterpenoids 분리와 종자에서 ursolic acid와 oleanolic acid 분리 정도 일뿐, 왕쥐똥나무잎 추출물을 이용한 연구는 매우 미흡한 실정이다(8). 따라서 본 연구에서는 왕쥐똥나무잎 추출물의 프리라디칼 소거능을 통한 항산화활성 및 정상 간세포(human liver, Chang cells)를 이용한 독성 평가를 하여 기능성 소재 개발을 위한 기초자료로 사용하고자 한다.
본 연구는 왕쥐똥나무잎(Ligustrum ovalifolium H.) 추출물의 항산화 활성을 탐색하고자 물과 에탄올로 각각 추출하였다. 왕쥐똥나무잎에 포함된 총 폴리페놀과 총 플라보노이드 함량을 측정한 결과, 물 추출물(105.

제안 방법

10 μL의 PBS, 10 μL의 농도별 시료, 10 μL의 40 mM AAPH, 10 μL의 40 mM 4-POBN을 차례로 첨가하여 10초간 강하게 교반한 후 37oC 항온 수조에서 30분간 반응시킨 다음, capillary tube로 옮겨 ESR spectrometer로 alkyl 라디칼 발생량을 측정하였다.
3 mL를 차례로 가하여 혼합하고 실온에서 40분간 정치한 다음 415 nm에서 흡광도를 측정하였다. Catechin(Sigma Chemical Co.)을 표준물질로 하여 0～1 mg/mL의 농도 범위에서 얻어진 표준 검량선으로부터 추출물의 총 플라보노이드 함량을 계산하였다.
Chang 세포를 24-well plates에 7×104 cells/mL 농도로 1.0 mL씩 분주한 뒤 24시간 동안 배양한후, 각 시료를 최종 농도(0, 0.01, 0.05, 0.1, 0.2, 0.5, 1.0 mg/ mL)가 되도록 세포에 처리하여 24시간 동안 배양하였다.
Gallic acid(Sigma Chemical Co.)를 0～200 μg/mL의 농도로 제조하여 시료와 동일한 방법으로 분석하여 얻은 표준 검량선으로부터 시료 추출물의 총 페놀 함량을 산출하였고 gallic acid equivalents (mg GAE/g extract)로 나타내었다.
Thiobarbituric acid(TBA) 방법에 의한 지질과산화 억제활성 측정: 추출물 4.0 mL에 2.51% linoleic acid 4.1 mL, 50 mM 인산 완충용액(pH 7.0) 8.0 mL, 증류수 3.9 mL를 첨가하여 용액을 잘 혼합한 후 40oC 어두운 곳에 항온 처리 하여 일정 간격으로 측정하였다.
농도별 시료 0.2 mL에 0.3 M의 DMPO(5,5-dimethyl-1- pyrroline N-oxide) 0.2 mL, 10 mM의 FeSO₄ 0.2 mL 및 10 mM의 H₂O₂ 0.2 mL를 차례로 첨가한 후, 10초간 강하게 교반한 다음, 반응 혼합물을 capillary tube로 옮겨 ESR spectrometer에서 hydroxyl 라디칼 발생량을 측정하였다. 이때 측정 조건은 central field: 3475 G, modulation frequency:100 kHz, modulation amplitude: 2 G, microwave power:1 mW, gain: 6.
먼저 각 시료용액 1.0 mL, 20% TCA 2.0 mL, 0.67% TBA 2.0 mL를 가하여 혼합한 후열탕조에서 10분간 가열 처리하여 흐르는 물에 냉각시킨 후5 oC 3,000 rpm에서 20분간 원심분리하고 그 상층액을 532 nm에서 측정하여 TBA값을 측정하였다.
음성 대조군으로는 시료 대신 물과 에탄올을 사용하여 반응시켰고, 양성 대조군으로 vitamin C 및 α-tocopherol을 사용하였다.
일반적으로 다른 물질에 대한 환원능력이 높을수록 항산화 활성이 높은 것으로 평가하고 있으며, 따라서 본 연구에서는 환원력을 측정하여 항산화 활성을 검정하는 수단으로 이용하였다(21). 왕쥐똥나무잎 추출물의 Fe³⁺를 Fe²⁺로 환원 시키는 환원력을 조사한 결과는 Fig.
정상 간세포(human liver cells, Chang)를 불활성화한 fetal bovine serum(FBS) 10%와 1.0% penicillin-streptomycin이 첨가된 Dulbecco's modified eagle medium(DMEM) 배지에서 37oC 및 5% CO2 조건하에서 배양하였다.
FRAP 측정은 Benzie와 Strain(13)의 방법을 사용하였다. 즉, 300 mM acetate buffer(pH 3.6), 40 mM HCl에 용해한 10 mM TPTZ 및 20 mM FeCl₃․6H₂O를 각각 10:1:1(v/v/v) 의 비율로 혼합하여 FRAP 시약을 제조하였다. 이어서 고형분 함유량이 1～5 mg 되도록 희석한 시료액 0.
총 폴리페놀 함량은 Folin-Denis법(9)을 약간 변형하여, 추출물 1.0 mL에 1.0 N Folin-Ciocalteau 시약 및 20% Na₂CO₃ 용액을 각 1.0 mL씩 차례로 가한 다음 실온에서 30분 정치한 후 분광광도계(SECOMAM, Ales, France)를 이용하여 700 nm에서 흡광도를 측정하였다. Gallic acid(Sigma Chemical Co.
물 추출은 왕쥐똥나무잎 건조 분말 시료 10 g을 3차 증류수 500 mL을 첨가하여 95℃에서 150분 동안 추출하였다. 추출물은 여과지(No. 41, Whatman, Maidstone, England) 로 잔재물을 제거한 후 rotary vacuum evaporator(EYELA, Tokyo, Japan)로 농축하고 동결건조 하였다. 에탄올 추출은 왕쥐똥나무잎 건조 분말 시료 20 g에 에탄올 200 mL를 첨가하여 상온에서 120 rpm의 진탕기로 24시간씩 3회 추출한 후 농축하여 동결건조 하였다.

대상 데이터

본 실험에 사용한 왕쥐똥나무잎은 자양농장(충주, 한국)에서 기증받아 음지에서 건조하여 마쇄 후 사용하였다. FolinCiocalteu’s reagent, ferrous chloride(FeCl2), 1,1-diphenyl2-picrylhydrazyl(DPPH), 2,2'-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid)(ABTS), potassium persulfate, 2,4, 6-tripyridyl-S-triazine(TPTZ), linoleic acid, (4-pyridyl1-oxide)-N-tert-butylnitrone(4-POBN)는 Sigma Chemical Co.
Louis, MO, USA)에서 구입하여 사용하였으며, 그외에 사용된 시약은 특급 및 일급을 구입하여 사용하였다. 실험에 사용된 시료 추출을 위한 용매는 물과 에탄올을 사용하였다. 물 추출은 왕쥐똥나무잎 건조 분말 시료 10 g을 3차 증류수 500 mL을 첨가하여 95℃에서 150분 동안 추출하였다.

데이터처리

각 군 간의 유의성의 검증은 Window용 SPSS 12.0 version을 이용하여 Student t-test 및 ANOVA 법으로 검증하여 p값이 0.05 미만을 유의한 것으로 간주하였다.

이론/모형

ABTS 라디칼을 이용한 항산화능의 측정은 potassium persulfate와의 반응에 의해 생성된 ABTS 유리 라디칼이 추출물 내의 항산화 물질에 의해 제거되어 라디칼 특유의 색인 청록색이 탈색되는 것을 이용한 방법으로 Park과 Kim(12) 의 방법에 따라 7 mM ABTS 용액에 potassium persulfate 를 2.4 mM이 되도록 용해시킨 다음 암실에서 12～16시간 동안 반응시켰다. 이를 414 nm에서 흡광도가 1.
FRAP 측정은 Benzie와 Strain(13)의 방법을 사용하였다. 즉, 300 mM acetate buffer(pH 3.
Ferric thiocyanate(FTC) 방법에 의한 지질과산화 억제활성 측정: Ferric thiocyanate에 의한 지질과산화 측정은 Kikuzaki와 Nakatani(15)의 방법에 의해 측정하였다. 추출물 4.
라디칼 소거능 측정은 Lee 등(11)의 방법에 따라 메탄올에 용해시킨 60 μM DPPH 60 μL와 농도별로 준비한 시료 60μL를 섞은 후 10초간 강하게 교반하여 2분간 실온에서 방치한 후 capillary tube에 옮겨 ESR spectrometer(Jeol Co. Ltd., Tokyo, Japan)에서 측정하였으며, 그 측정 조건은 central field: 3475 G, modulation frequency: 100 kHz, modulation amplitude: 2 G, microwave power: 5 mW, gain:6.3×105 , temperature: 298 K였다.
세포의 생존율은 3-(4,5-dimethylthiazole-2-yl)-2,5-diphenyl-tetrazolium bromide(MTT) 환원 방법을 이용하여 측정하였다(16). Chang 세포를 24-well plates에 7×10⁴ cells/mL 농도로 1.
왕쥐똥나무잎 추출물의 환원력 측정은 Seo 등(14)의 방법에 따라 측정하였으며, 시료 1.0 mL에 pH 6.6의 200 mM 인산 완충액 및 1%의 potassium ferricyanide를 각 1.0 mL씩 차례로 가하여 교반한 후 50oC의 항온수조에서 20분간 반응시켰다.
정상 간세포(human liver, Chang cells)에 대한 왕쥐똥나무잎 추출물의 세포독성을 알아보기 위하여 MTT assay를 수행하였다. 왕쥐똥나무잎 추출물을 농도별로 처리한 결과물 추출물과 에탄올 추출물 모두 0.
총 플라보노이드 함량은 Jia 등(10)의 방법에 따라 추출물 0.5 mL에 10% aluminum nitrate 0.1 mL 및 1.0 M potassium acetate 0.1 mL, ethanol 4.3 mL를 차례로 가하여 혼합하고 실온에서 40분간 정치한 다음 415 nm에서 흡광도를 측정하였다. Catechin(Sigma Chemical Co.

성능/효과

2 mg GAE eq./g extract(음양곽)의 범위로 왕쥐똥나무잎 추출물이 약용식물보다 총 폴리페놀 함량이 높은 것으로 나타났다.
특히 alkyl 라디칼 소거능은 비타민 C와 같은 활성을 나타내었다. ABTS를 이용한 라디칼 소거활성, FRAP을 이용한 총항산화능 측정 및 환원력을 통한 항산화 활성을 측정한 결과에서도 왕쥐똥나무잎 추출물이 뛰어난 항산화효과를 가지고 있음이 확인되었다. 특히, FTC 및 TBA법을 이용한 지질과산화 억제 효능을 살펴본 결과, 왕쥐똥나무잎 물 추출물과 에탄올 추출물 모두 지질과산화 억제효과가 높았으며 α-토코페롤보다 활성이 훨씬 우수하였다.
65 mg CE/g extract)이 비슷한 양을 함유하고 있었다. ESR을 이용한 라디칼 소거능을 측정한 결과, hydroxyl 라디칼을 제외한 DPPH, alkyl 라디칼 소거능은 물 추출물 및 에탄올 추출물 모두 높은 활성을 나타내었다. 특히 alkyl 라디칼 소거능은 비타민 C와 같은 활성을 나타내었다.
을 흡광도를 통해 정량할 수 있는 방법으로 본 연구에서는 항산화 활성을 측정하기 위해 사용하였다. 그 결과 왕쥐똥나무잎의 물 추출물이 에탄올 추출물보다 높은 효과를 보였을 뿐만 아니라 양성 대조군인 BHT 보다 높은 활성을 나타내었다(Table 3). 한편, Santas 등(20) 은 높은 페놀 함량은 높은 항산화력과 관련이 있다고 보고하였는데, 왕쥐똥나무잎 추출물 또한 총 폴리페놀 함량과 총플라보노이드 함량이 높았기 때문에 항산화 활성 또한 우수한 결과가 나타난 것으로 판단된다.
또한 양성대조군으로 사용한 천연 항산화제인 비타민 C, α-토코페롤보다 뛰어난 지질과산화 억제 효능을 나타내었다.
02 값을 나타내었다. 양성대조군으로 사용된 BHT와 비교하여 낮은 활성을 보였으나 실험군 모두 시료 농도 의존적으로 ABTS 라디칼 소거능이 나타났으며 (data now shown), 특히 물 추출물과 에탄올 추출물 모두 5.0 mg/mL의 시료의 농도에서 각각 51.10%, 50.01%의 ABTS 라디칼 소거 활성을 나타내었다. Kim 등(19)의 송이 즙의 ABTS 소거능이 1 mg/mL의 농도에서 7.
정상 간세포(human liver, Chang cells)에 대한 왕쥐똥나무잎 추출물의 세포독성을 알아보기 위하여 MTT assay를 수행하였다. 왕쥐똥나무잎 추출물을 농도별로 처리한 결과물 추출물과 에탄올 추출물 모두 0.5 mg/mL 농도 이하에서는 간세포에서 전혀 독성이 나타나지 않았다(Fig. 3). 따라서 향후 왕쥐똥나무잎은 천연 항산화제로서의 가능성이 높을 것으로 판단된다.
2에 나타내었다. 왕쥐똥나무잎 추출물을 첨가하지 않은 대조군에서는 시간이 지남에 따라 과산화지질이 생성되어 흡광도가 점차적으로 증가하였으며 6일째의 최고치를 지나 8일째는 감소하는 경향을 나타내었다. 그러나 왕쥐똥나무잎의 물 추출물과 에탄올 추출물을 첨가한 처리군 둘 다 FTC와 TBA 방법 모두 8일째까지 지질과산화가 일어나지 않았다.
DPPH는 보라색의 비교적 안정한 자유 라디칼로서 다양한 천연물로부터 항산화 물질을 검색하는데 일반적으로 많이 이용되고 있다. 왕쥐똥나무잎 추출물의 DPPH 라디칼 소거 활성은 농도에 비례하여 증가하였으며, 물 추출물과 에탄올 추출물은 1.0 mg/mL의 농도에서 각각, 90.65%, 90.56%의 DPPH 라디칼 소거활성을 나타내었다. Table 2와 같이 50%라디칼 소거능 농도인 IC50 값은 물 추출물과 에탄올 추출물 각각 0.
왕쥐똥나무잎 추출물의 alkyl 라디칼 소거능은 물 추출물의경우 IC50 값이 0.011±0.003 mg/mL, 에탄올 추출물의 경우에는 0.012±0.002 mg/mL로 에탄올 추출물의 알킬라디칼소거능이 우수한 것으로 나타났다.
1과 같다. 왕쥐똥나무잎 추출물의 농도가 증가함에 따라 환원력이 증가하는 경향을 보였으며, 특히 농도 1.0 mg/mL에서 물 추출물은 1.156, 에탄올 추출물은 1.243의 흡광도 값을 나타내어 같은 농도에서 대조구인 BHT의 0.939보다 높은 활성을 나타내었다.
왕쥐똥나무잎에 포함된 총 폴리페놀과 총 플라보노이드 함량을 측정한 결과, 물 추출물(105.5±1.31 mg GAE/g extract)과 에탄올 추출물(102.1±1.82 mg GAE/g extract) 은 비슷한 총 폴리페놀 함량을 함유하고 있었으며, 총 플라보노이드 함량 또한 물 추출물(84±1.72 mg CE/g extract) 과 에탄올 추출물(82.8±1.65 mg CE/g extract)이 비슷한 양을 함유하고 있었다.
왕쥐똥나무잎의 용매별 수율을 분석한 결과, 물 추출물은 39.73%, 에탄올 추출물은 14.99%로 물 추출물이 더 높게 나타났다. 폴리페놀은 많은 식물에서 발견되고 있으며 항산화, 항균 효과 등 다양한 생리활성을 나타내기에 이에 관한 많은 연구들이 진행되어 왔다.
002 mg/mL)보다는 낮은 hydroxyl 라디칼 소거 활성을 나타내었다. 이상의 결과로 왕쥐똥나무잎 추출물은 높은 DPPH, alkyl 및 hydroxyl 라디칼 소거 활성을 나타내었으며, 특히 alkyl 라디칼 소거 활성은 천연 항산화제로 사용되고 있는 비타민 C와 비슷한 활성을 나타내어 천연항산화제로 사용이 가능할 것으로 판단된다. 이는 비타민 C의 경우는 순수 정제품이고 왕쥐똥나무잎 추출물은 1차 추출물 형태임을 감안하면 상당이 높은 라디칼 소거능을 가지고 있다고 판단된다.
특히, FTC 및 TBA법을 이용한 지질과산화 억제 효능을 살펴본 결과, 왕쥐똥나무잎 물 추출물과 에탄올 추출물 모두 지질과산화 억제효과가 높았 으며 α-토코페롤보다 활성이 훨씬 우수하였다.
특히, FTC 및 TBA법을 이용한 지질과산화 억제 효능을 살펴본 결과, 왕쥐똥나무잎 물 추출물과 에탄올 추출물 모두 지질과산화 억제효과가 높았으며 α-토코페롤보다 활성이 훨씬 우수하였다. 한편, 세포독성을 살펴보기 위하여 정상 간세포(human liver, Chang cells)를 이용하여 MTT assay를 통한 세포의 생존율을 살펴본 결과물 추출물 및 에탄올 추출물 모두 0.5 mg/mL의 농도까지 전혀 독성을 나타내지 않았다. 따라서 이 연구를 바탕으로 앞으로 왕쥐똥나무잎을 이용한 천연 항산화제로서의 가능성에 대한 추가적인 연구가 필요할 것으로 판단된다.

후속연구

또한 양성대조군으로 사용한 천연 항산화제인 비타민 C, α-토코페롤보다 뛰어난 지질과산화 억제 효능을 나타내었다. 따라서 왕쥐똥나무잎 추출물은 앞으로 항산화 효과가 높은 천연 자원으로 이용이 가능할 것으로 판단된다.
5 mg/mL의 농도까지 전혀 독성을 나타내지 않았다. 따라서 이 연구를 바탕으로 앞으로 왕쥐똥나무잎을 이용한 천연 항산화제로서의 가능성에 대한 추가적인 연구가 필요할 것으로 판단된다.
3). 따라서 향후 왕쥐똥나무잎은 천연 항산화제로서의 가능성이 높을 것으로 판단된다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	합성 항산화제로는 어떤 것들이 있는가?	활성산소 및 프리 라디칼은 노화 촉진과도 관련성이 높아, 최근에는 생체 내 항산화 효소 체계를 증강시킬 수 있으면서 인체에 무해한 항산화제를 천연식물류로부터 얻고자 하는 시도가 여러 각도에서 수행되고 있다(1,2). 이미 알려져 있는 항산화성 물질에는 BHA나 BHT 등의 합성 항산화제와 폴리페놀, 플라보노이드, 카로티노이드, 아스코르브산, 토코페롤, 인지질 등의 천연 항산화제가 있으나(3) 보다 안전하고 생체 방어력을 증가시킬 수 있는 강한 항산화제에 대한 요구는 날로 증가되고 있는 경향이다(4). 천연 항산화제는 대부분 식물 기원의 항산화성 화합물로서 나무, 수피, 줄기, 잎, 과일, 뿌리, 꽃, 열매, 씨앗 등의 모든 부분에 존재하고 있으며, 이들은 주로 페놀화합물로서 프리 라디칼의 생성을 지연 시키거나 활성을 저해하여 항산화 물질로서의 역할을 한다 (5-7).
	천연 항산화제로는 어떤 것들이 있는가?	활성산소 및 프리 라디칼은 노화 촉진과도 관련성이 높아, 최근에는 생체 내 항산화 효소 체계를 증강시킬 수 있으면서 인체에 무해한 항산화제를 천연식물류로부터 얻고자 하는 시도가 여러 각도에서 수행되고 있다(1,2). 이미 알려져 있는 항산화성 물질에는 BHA나 BHT 등의 합성 항산화제와 폴리페놀, 플라보노이드, 카로티노이드, 아스코르브산, 토코페롤, 인지질 등의 천연 항산화제가 있으나(3) 보다 안전하고 생체 방어력을 증가시킬 수 있는 강한 항산화제에 대한 요구는 날로 증가되고 있는 경향이다(4). 천연 항산화제는 대부분 식물 기원의 항산화성 화합물로서 나무, 수피, 줄기, 잎, 과일, 뿌리, 꽃, 열매, 씨앗 등의 모든 부분에 존재하고 있으며, 이들은 주로 페놀화합물로서 프리 라디칼의 생성을 지연 시키거나 활성을 저해하여 항산화 물질로서의 역할을 한다 (5-7).
	왕쥐똥나무 꽃의 특징은?	잎은 전연(全緣)이고 다소 두터우며 후질(厚質)이고 활택(滑澤)해서 역시 쥐똥나무의 잎과 비교가 된다. 꽃은 원추화서(圓錐花序)이며 흰색이고 6월에 개화한다. 11월에 과실은 검은색으로 익어가며 동그란 핵과이다.

참고문헌 (21)

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저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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