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문제 정의
- 이에 이러한 상황을 개선하고 기능성 식품의 특성에 부합하는 적절한 관리와 산업 경쟁력 강화를 위하여 건강기능식품법이 2002년 8월에 제정되었고, 2004년 1월부터 시행되고 있다. 건강기능식품법은 과학적ㆍ객관적으로 그 기능성이 충분히 인정된 식품 또는 성분을 건강기능식품으로 인정함으로써, 기능성 표시ㆍ광고를 허용하게 하여 새로운 기능성 식품의 개발과 연구 촉진을 제도적으로 뒷받침하는 데 그 목적을 두고 있다(3-5).
- 따라서 본 연구에서는 소비자들의 건강기능식품 복용경험, 인식, 구매의도 등을 실증적으로 조사ㆍ분석함으로써, 소비자들이 건강기능식품에 대한 합리적인 소비계획을 수립할 수 있도록 하고 또한 건강기능식품 생산업체와 유통업체들의 효율적 마케팅전략 수립 및 실행에 필요한 기초자료를 제공하고자 하였다.
- 본 연구는 소비자들의 건강기능식품에 대한 인식과 구매 의도를 조사하기 위하여 수행되었다. 연구를 위한 자료는 서울 및 경기 지역 거주 만 20세 이상의 성인 남녀 454명을 대상으로 2010년 5월 10일부터 6월 5일까지 수집되었다.
제안 방법
- 건강관리행동은 음주빈도, 흡연량, 운동빈도, 스트레스, 건강인식, 건강관리 등을 묻는 6개 문항으로 조사되었다. 건강기능식품 복용경험은 Kim(7), NamKung(8), Chang과 Kim(16), Nam(18), Hwang(19) 등의 선행연구를 토대로 최근 1년간 건강기능식품 복용경험 유무를 묻는 1개 문항과 복용경험이 없을시 그 이유를 묻는 추가 1개 문항으로 조사되었다. 건강기능식품에 대한 인식은 NamKung(8), Hwang(19) 등의 선행연구를 토대로 건강기능식품 관련 리커트 5점 척도 8개 문항으로 조사되었다.
- 건강기능식품에 대한 인식 및 구매의도를 파악하기 위한 것으로서 조사를 위한 자료의 수집은 설문지조사법으로 이루어졌다. 조사도구인 설문지는 건강기능식품에 관한 선행연구(3, 6-19)를 참고하여 작성되었는데, 최초 설문지는 사전조사를 통한 내용의 수정 및 보완 과정을 거쳐 최종 설문지로 완성되었다.
- 설문문항을 살펴보면, 조사대상자의 일반적 특성은 성별, 연령, 교육수준, 직업, 소득수준, 거주지 등 6개 문항으로 조사되었다. 건강관리행동은 음주빈도, 흡연량, 운동빈도, 스트레스, 건강인식, 건강관리 등을 묻는 6개 문항으로 조사되었다.
- 인구통계적 변수별 건강관리행동과 건강기능식품 복용경험은 χ2-test로 분석하였고, 건강기능식품에 대한 인식과 구매의도는 t-test, one-way ANOVA와 Duncan's multiple range test로 분석하였다. 이때 인구통계적 변수는 조사대상자의 일반적 특성 변수 중 성별, 연령, 교육수준, 소득수준만이 이용되었다.
- 본 연구를 위한 조사대상은 서울 및 경기지역 거주 만 20세 이상의 성인 남녀로 한정하였고, 이들 중 600명을 편의표본추출법으로 선정하여 조사를 실시하였다. 조사는 2010년 5월 10일부터 6월 5일까지 4주간 설문지를 통해 이루어졌는데, 응답자가 직접 기입하도록 하는 자기기입법을 이용하였다.
- 건강기능식품에 대한 인식 및 구매의도를 파악하기 위한 것으로서 조사를 위한 자료의 수집은 설문지조사법으로 이루어졌다. 조사도구인 설문지는 건강기능식품에 관한 선행연구(3, 6-19)를 참고하여 작성되었는데, 최초 설문지는 사전조사를 통한 내용의 수정 및 보완 과정을 거쳐 최종 설문지로 완성되었다.
대상 데이터
- 배포된 총 600부의 설문지중 489부가 회수되었고(회수율: 81.5%), 회수된 설문지중 사전검토 및 편집과정을 거쳐 분석에 이용이 불가능한 것으로 판단된 것을 제외하고 총 454부를 최종분석에 사용하였다.
- 본 연구를 위한 조사대상은 서울 및 경기지역 거주 만 20세 이상의 성인 남녀로 한정하였고, 이들 중 600명을 편의표본추출법으로 선정하여 조사를 실시하였다. 조사는 2010년 5월 10일부터 6월 5일까지 4주간 설문지를 통해 이루어졌는데, 응답자가 직접 기입하도록 하는 자기기입법을 이용하였다.
- 본 연구는 소비자들의 건강기능식품에 대한 인식과 구매 의도를 조사하기 위하여 수행되었다. 연구를 위한 자료는 서울 및 경기 지역 거주 만 20세 이상의 성인 남녀 454명을 대상으로 2010년 5월 10일부터 6월 5일까지 수집되었다. 결과를 요약하면 첫째, 건강관리행동에 있어 음주빈도는 ‘거의 안 마신다’(41.
데이터처리
- 2)Means with different superscripts in the same column are significantly different at p<0.05 by Duncan's multiple range test.
- 본 연구에 이용된 자료의 분석은 SPSS 18.0 프로그램을 이용하였는데 조사대상자의 일반적 특성은 빈도분석으로 분석하였다. 인구통계적 변수별 건강관리행동과 건강기능식품 복용경험은 χ2-test로 분석하였고, 건강기능식품에 대한 인식과 구매의도는 t-test, one-way ANOVA와 Duncan's multiple range test로 분석하였다.
- 인구통계적 변수별 건강관리행동과 건강기능식품 복용경험은 χ2-test로 분석하였고, 건강기능식품에 대한 인식과 구매의도는 t-test, one-way ANOVA와 Duncan's multiple range test로 분석하였다.
이론/모형
- 건강기능식품 복용경험은 Kim(7), NamKung(8), Chang과 Kim(16), Nam(18), Hwang(19) 등의 선행연구를 토대로 최근 1년간 건강기능식품 복용경험 유무를 묻는 1개 문항과 복용경험이 없을시 그 이유를 묻는 추가 1개 문항으로 조사되었다. 건강기능식품에 대한 인식은 NamKung(8), Hwang(19) 등의 선행연구를 토대로 건강기능식품 관련 리커트 5점 척도 8개 문항으로 조사되었다. 끝으로 건강기능식품 구매의도는 Kim과 Kim(17), Hwang(19) 등의 선행연구를 토대로 건강기능식품에 대한 관심도 1개 문항과 구매의도 1개 문항으로 조사되었다.
- 건강기능식품에 대한 인식은 NamKung(8), Hwang(19) 등의 선행연구를 토대로 건강기능식품 관련 리커트 5점 척도 8개 문항으로 조사되었다. 끝으로 건강기능식품 구매의도는 Kim과 Kim(17), Hwang(19) 등의 선행연구를 토대로 건강기능식품에 대한 관심도 1개 문항과 구매의도 1개 문항으로 조사되었다.
성능/효과
- 결과를 요약하면 첫째, 건강관리행동에 있어 음주빈도는 ‘거의 안 마신다’(41.4%), ‘월 1-2회’(27.8%) 등의 순이었고, 흡연량은 ‘안 피운다’는 응답이 80.8%로 월등히 많았다.
- 05), 즉 연령이 높을수록, 교육수준이 낮을수록 건강에 문제가 있는 것으로 생각하고 있었다. 끝으로 조사대상자들이 건강을 관리하는 방법을 조사한 결과, 운동이 37.2% 가장 높게 나타났고 특별히 건강관리를 하지 않는다는 응답이 26.2%로 다음 순으로 높게 나타났다. 건강기능식품을 섭취한다는 응답은 8.
- 58) 등의 항목에는 부정적인 태도를 보였다. 넷째, 건강기능식품에 대한 관심도는 3.09로 별로 높지 않았으나 향후 구매의도는 3.40으로 다소 높게 나타났다. 이상의 결과를 놓고 볼 때, 많은 소비자들이 건강기능식품을 복용하고 있으나 부작용을 우려하고 있고 질병치료효과나 노화방지효과 등에 대해서 부정적 태도를 보이고 있으며 또한 관심도도 별로 높지 않은 편이다.
- 둘째, 건강기능식품 ‘복용경험이 있다’고 응답한 사람은 83.5%로 높게 나타났고, 복용경험이 없는 경우, ‘필요성을 느끼지 못해서’(60%), ‘의문스러운 효과 때문’(16%) 등이 주요한 이유였다.
- 따라서 각 변수별 모든 집단에서 소비자가 쉽게 이해하고 구별할 수 있는 공식적인 기준, 즉 신뢰성을 입증하는 기관이나 인증제도가 필요하다고 인식하고 있었고, 건강기능식품 복용경험이 있는 집단에서 필요성에 대한 인식이 더 많음을 알 수 있다. 식품의약품안전청에서는 2005년 11월 표시기준 개정으로 인증 마크 도안으로 표시 할 수 있도록 하였다.
- 셋째, 건강기능식품에 대한 인식은 ‘인증제도가 필요’(4.44), ‘질병예방에 도움’(3.60), ‘전문판매점이 필요’(3.59) 등의 항목에 순서대로 높은 동의를 보였다.
- 소득수준별로는 소득이 높을수록 ‘질병치료 효과가 있음’ 항목에 상대적으로 더 낮은 동의를 보였고(p＜0.05), 건강기능식품 복용경험이 있는 집단은 ‘인증제도가 필요’, ‘질병예방에 도움’, ‘피로회복에 도움’ 등의 항목에 상대적으로 높은 동의를 보였고(p＜0.05), 복용경험이 없는 집단은 ‘질병치료 효과가 있음’과 ‘노화방지에 효과가 있음’ 항목에 상대적으로 낮은 동의를 보였다(p＜0.05).
- 인구통계적 변수별로는 모든 변수에서 집단간 통계적으로 유의한 차이는 보이지 않았다. 스트레스에 대해서는 어느정도 받는다는 응답이 44.5%로 가장 많았는데, 인구통계적 변수별로 살펴보면 연령과 소득수준 변수에서 집단간 통계적으로 유의한 차이를 보였다(p＜0.05), 즉 20대 집단이 타 연령 집단에 비해 상대적으로 스트레스를 덜 받고 있는 것으로 나타났고 소득수준 200만원 이하 집단은 타 소득 집단에 비해 상대적으로 스트레스를 더 받고 있는 것으로 나타났다.
- 1%) 등이 순서대로 많았다. 이를 인구통계적 변수별로 살펴보면, 성별과 연령 변수에서 집단간 통계적으로 유의한 차이를 보였는데(p＜0.05), 즉 남자가 여자보다, 그리고 20대와 30대 집단이 타 연령 집단에 비해 음주빈도가 높은 것으로 나타났다.
- 5%로 높게 나타나 많은 선행연구 결과들과 유사하거나 또는 오히려더 높은 비율을 보였다. 이를 인구통계적 변수별로 살펴보면, 여자가 남자보다, 연령이 많을수록, 교육수준이 높을수록, 그리고 소득수준이 높을수록 복용경험이 높은 것으로 나타났으나 통계적으로 유의하지는 않았다. 그러나 여자가 남자보다, 연령이 많을수록, 사회경제적 수준이 높을수록 성인의 건강기능식품 복용경험이 높아지는 것은 선행 연구 결과와 같은 양상이었다(7,16,19).
- 40으로 다소 높게 나타났다. 이상의 결과를 놓고 볼 때, 많은 소비자들이 건강기능식품을 복용하고 있으나 부작용을 우려하고 있고 질병치료효과나 노화방지효과 등에 대해서 부정적 태도를 보이고 있으며 또한 관심도도 별로 높지 않은 편이다. 따라서 소비자들의 우려를 불식시키고 관심도를 제고하기 위해, 품질을 개선하고 제품에 관한 충분하고 정확한 정보를 제공하며 또한 인증제도의 정착 및 홍보를 위한 소비자 교육프로그램을 시급히 마련해야 할 것이다.
- 40으로 다소 높게 나타나 건강기능식품에 대한 관심은 많지 않으나 향후 구매할 의향은 어느정도 가지고 있는 것으로 볼 수 있다. 인구통계적 변수별로 살펴보면 성별, 연령, 복용경험 유무 변수에서 집단간 통계적으로 유의한 차이를 보였는데(p＜0.05), 여자 집단이, 50대 이상 집단이, 복용경험이 있는 집단이 타 집단에 비해 상대적으로 높은 구매의도를 보였다(p＜0.05). 결국, 소비자들의 건강기능식품에 대한 관심도를 제고함으로써 구매의도를 구매로 연결할 수 있는 방안의 강구가 요구된다.
- 7%) 등이 순서대로 많았다. 인구통계적 변수별로 살펴보면, 성별과 연령 변수에서 집단간 통계적으로 유의한 차이를 보였는데(p＜0.05), 즉 남자가 여자보다, 그리고 30대 집단이 타 연령 집단에 비해 흡연량이 많은 것으로 나타났다. 남자가 여자보다 음주빈도와 흡연량이 많게 나타난 것은 Chang과 Kim(16)의 연구와도 일치한다.
- 5%나 되었다. 인구통계적 변수별로 살펴보면, 연령과 교육수준 변수에서 집단간 통계적으로 유의한 차이를 보였는데(p＜0.05), 즉 연령이 높을수록, 교육수준이 낮을수록 건강에 문제가 있는 것으로 생각하고 있었다. 끝으로 조사대상자들이 건강을 관리하는 방법을 조사한 결과, 운동이 37.
- 이는 기존 선행연구(17, 19)에서 보여진 낮은 관심도 결과와 크게 다르지 않은 결과라고 볼 수 있다. 인구통계적 변수별로는 성별, 연령, 복용경험 유무 변수에서 집단간 통계적으로 유의한 차이를 보였는데(p＜0.05), 여자가, 30대 집단이, 복용경험이 있는 집단이 타 집단에 비해 상대적으로 높은 관심도를 보였다.
- 인구통계적 변수별로는 소득수준 변수에서 집단간 통계적으로 유의한 차이를 보였는데(p＜0.05), 즉 모든 집단에서 ‘필요성을 느끼지 못해서’라는 응답이 가장 많았으나 200만원 이하 집단에서는 타 집단에 비해 ‘가격이 비싸기 때문’이라는 응답비율이 상대적으로 높게 나타났다.
- 전체적으로 보면 ‘인증제도가 필요’하다는 항목에 4.44로 가장 높은 동의를 보였고, ‘질병예방에 도움’(3.60), ‘전문판매점이 필요’(3.59), ‘피로회복에 도움’(3.33) 등의 항목에 순서대로 높은 동의를 보였다.
- 특히 여자가 남자보다 ‘인증제도가 필요’, ‘질병예방에 도움’, ‘전문판매점이 필요’, ‘피로회복에 도움’ 등의 항목에 상대적으로 높은 동의를 보였고(p＜0.05), 연령별로는 20대 집단은 ‘질병치료 효과가 있음’에, 40대 집단은 ‘부작용이 없음’에 상대적으로 낮은 동의를 보였다(p＜0.05).
후속연구
- 이상의 결과를 놓고 볼 때, 많은 소비자들이 건강기능식품을 복용하고 있으나 부작용을 우려하고 있고 질병치료효과나 노화방지효과 등에 대해서 부정적 태도를 보이고 있으며 또한 관심도도 별로 높지 않은 편이다. 따라서 소비자들의 우려를 불식시키고 관심도를 제고하기 위해, 품질을 개선하고 제품에 관한 충분하고 정확한 정보를 제공하며 또한 인증제도의 정착 및 홍보를 위한 소비자 교육프로그램을 시급히 마련해야 할 것이다.
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