[논문]인진(茵蔯)으로 쓰이는 사철쑥과 더위지기 추출물의 항미생물활성 및 total polyphenol함량

서경순; 윤경원

doi:10.7732/kjpr.2011.24.1.010

인진(茵蔯)으로 쓰이는 사철쑥과 더위지기 추출물의 항미생물활성 및 total polyphenol함량
Antimicrobial Activity and Total Polyphenol Content of Extracts from Artemisia capillaris Thunb· and Artemisia iwayomogi Kitam· Used as Injin 원문보기

韓國資源植物學會誌 = Korean journal of plant resources, v.24 no.1, 2011년, pp.10 - 16

초록
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본 실험은 인진으로 쓰이는 사철쑥과 더위지기의 항미생물활성을 검정한 것으로 추출용매에 따른 항미생물활성은 gram양성균 3종과 gram음성균 2종 모두에서 ethylacetate 추출물들이 ether추출물들보다 전반적으로 높았다. 실험미생물 중 B. subtilis와 B. cereus에 대한 추출물들의 활성이 다른 실험미생물에 비하여 강하게 나타났으며 더위지기 추출물들이 사철쑥 추출물들에 비하여 높은 활성을 보였다. 추출용매에 따른 최소저해농도는 ethylacetate추출물이 ether추출물보다 낮은 농도에서 대부분의 미생물들의 생육을 억제하였고, 더위지기와 사철쑥 부위별로는 잎과 줄기에서 잎에 비하여 낮은 농도에서 미생물들의 생육을 억제하였으며 더위지기 추출물들의 최소저해농도가 사철쑥 추출물들보다 낮았다.총 폴리페놀함량은 사철쑥 잎과 줄기 추출물에서 27.57 mg/g으로 가장 높게 나타났으며 대체로 잎과 줄기 추출물에서 잎 추출물에서보다 높은 함량을 나타내었다.

Abstract ▼ AI-Helper

We investigated the antimicrobial activity of ether and ethylacetate fractions from Artemisia capillaris and Artemisia iwayomogi used as Injin. The antimicrobial activity of the ethylacetate fractions from Artemisia capillaris and Artemisia iwayomogi for tested microbes were stronger than those of ether fractions of the two Artemisia plants. The antimicrobial activity of fractions of Artemisia iwayomogi was higher than that of fractions of Artemisia capillaris for the tested microbes. The extracts of young shoots and leaves showed stronger antimicrobial activity than those of young leaves. The range of minimum inhibitory concentrations(MICs) of ethylacetate fractions from the part of Artemisia capillaris and Artemisia iwayomogi were 0.25~2.0 mg/ml. The MICs of ether fractions were showed higher concentration than those of ethylacetate fractions. The fractions of Artemisia iwayomogi showed lower MICs than fractions of Artemisia capillaris. The highest total polyphenol content was found in young shoots and leaves of A. capillaris. The young shoots and leaves of the two kinds of Artemisia plants showed higher content of total polyphenol.

주제어

AI 본문요약
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제안 방법

Total polyphenol함량 측정은 Folin-Denis의 방법(Joslyn, 1970)을 일부 수정하여 실험하였다. 시료 5 g을 취하여 70% methanol 50 ml로 환류 추출하고, 희석 한 후 Folin 시약 2 ml을 첨가하여 3분 후에 10% Na₂SO₃ 5 ml을 가하고 혼합하여 발색시켰다.
각 건조시료 30 g을 Accelerated Solvent Extractor(ASE 100, Dionex, USA)에 의한 용매별 분획으로 hexane, ether, ethylacetate, methanol 및 water로 연속추출하여 166 mL 추출물을 얻었다. 각 용매 추출물 중 예비실험을 통하여 항 미생물 활성이 양호하게 나타난 ether와 ethylacetate 분획물을 30 mL로 농축하여 본 실험의 항 미생물활성 실험과 최소저해농도 측정에 사용하였다.
각 건조시료 30 g을 Accelerated Solvent Extractor(ASE 100, Dionex, USA)에 의한 용매별 분획으로 hexane, ether, ethylacetate, methanol 및 water로 연속추출하여 166 mL 추출물을 얻었다. 각 용매 추출물 중 예비실험을 통하여 항 미생물 활성이 양호하게 나타난 ether와 ethylacetate 분획물을 30 mL로 농축하여 본 실험의 항 미생물활성 실험과 최소저해농도 측정에 사용하였다.
본 연구에서는 인진으로 사용되는 사철쑥과 더위지기를 시료로 하여 부위와 추출용매에 따른 항미생물활성, 미생물에 대한 최소저해농도 및 total polyphenol함량을 측정하였다.
미생물에 대한 최소저해농도(minimum inhibitory concentration, MIC)는 한천배지 확산법(disc plate method)을 이용하여 측정하였다. 시료별 추출물의 고형물 함량을 0.1, 0.25, 0.5, 1.0, 1.5, 2.0 및 3.0 mg/mL이 되도록 조절한 filter paper disc(Toyo seisakusho, 8 mm)에 흡수시킨 후 고체배지를 petri dish에 부어 고르게 펴서 응고시킨 후 전 배양된 시험균액을 0.1 mL씩 접종한 다음 생육적온에서 48시간 배양하여 균주 증식이 되지 않은 농도로 결정하였다.

대상 데이터

배지는 Difco(USA)사 제품을 구입하여 사용하였으며, 추출용매 및 시약은 일급 또는 특급시약을 구입하여 사용하였다.
본 실험에 사용한 사철쑥(Artemisia capillaris T_HUNBERG.)과 더위지기(Artemisia iwayomogi K_ITAMURA)는 생육이 왕성한 7월에 전북농업기술원 약초연구소에서 채취하였고, 두 종 식물의 잎만을 분리한 시료와 시중에서 한약재로 유통되어질 때와 동일하게 잎과 줄기로 이루어진 시료를 각각 음건한 후 분쇄하여 분말로 만들어서 100 mesh 체로 걸러 본 실험에 사용하였다.
실험에 사용한 균주는 Table 1에 나타낸 바와 같이 그람 양성균 3종, 그람 음성균 2종, 효모 1종을 선정하여 사용하였다. 생육배지는 세균은 Nutrient broth와 agar, 효모는 YM broth와 agar를 각각 사용하였다.
실험에 사용한 균주는 Table 1에 나타낸 바와 같이 그람 양성균 3종, 그람 음성균 2종, 효모 1종을 선정하여 사용하였다. 생육배지는 세균은 Nutrient broth와 agar, 효모는 YM broth와 agar를 각각 사용하였다.

데이터처리

본 실험은 독립적으로 3회 이상 반복 실시하여 실험결과를 SPSS 통계분석 프로그램을 이용하여 각 실험군간 평균치와 표준편차를 계산하였으며 유의성 검정은 Duncan의 다중비교로 처리하였다.

이론/모형

미생물에 대한 최소저해농도(minimum inhibitory concentration, MIC)는 한천배지 확산법(disc plate method)을 이용하여 측정하였다. 시료별 추출물의 고형물 함량을 0.
사철쑥과 더위지기의 항균활성 검색은 한천배지 확산법(Disc plate method)으로 측정하였다(Kang et al., 1998).

성능/효과

Ether추출물들의 최소저해농도는 0.5~3.0 mg/ml였으며, ethylacetate추출물들은 0.25~2.0 mg/ml를 나타내어, 추출용매에 따른 최소저해농도는 항미생물활성 측정결과와 유사하게 ethylacetate추출물이 ether추출물보다 낮은 농도에서 미생물들의 생육을 억제하였다. 부위별 항미생물활성은 더위지기와 사철쑥 모두 잎과 줄기 추출물이 잎만을 추출한 추출물에 비하여 낮은 농도에서 미생물들의 생육을 억제하였다.
본 실험은 인진으로 쓰이는 사철쑥과 더위지기의 항미생물활성을 검정한 것으로 추출용매에 따른 항미생물활성은 gram양성균 3종과 gram음성균 2종 모두에서 ethylacetate추출물들이 ether추출물들보다 전반적으로 높았다. 실험미생물 중 B.
본 연구에서는 총 폴리페놀함량이 사철쑥 잎과 줄기 추출물에서 27.57 mg/g으로 가장 높았으며, 더위지기 잎과 줄기와 더위지기 잎에서는 각각 24.53 mg/g, 22.93 mg/g의 함량을 보였으나 사철쑥 잎에서는 13.23 mg/g으로 상대적으로 낮은 함량을 나타내었다. 사철쑥 잎과 줄기 추출물의 총 폴리페놀함량이 다른 시료에 비하여 다소 높게 나타났으나, 더위지기와 사철쑥의 flavonoid함량 측정에서 더위지기가 사철쑥보다 높았다는 결과(Choi et al.
0 mg/ml를 나타내어, 추출용매에 따른 최소저해농도는 항미생물활성 측정결과와 유사하게 ethylacetate추출물이 ether추출물보다 낮은 농도에서 미생물들의 생육을 억제하였다. 부위별 항미생물활성은 더위지기와 사철쑥 모두 잎과 줄기 추출물이 잎만을 추출한 추출물에 비하여 낮은 농도에서 미생물들의 생육을 억제하였다.
사철쑥과 더위지기의 항미생물활성은 주로 ethylacetate추출물에서 강하게 나타남을 확인하여 병원성 균인 S. aureus와 식중독을 유발할 수 있는 E. coli에도 항균활성이 나타나므로 부패 및 식중독균의 생육 억제에 효과가 있을 것으로 판단된다.
시료별 항미생물활성에서 사철쑥 잎과 줄기 추출물이 더위지기 부위별 추출물들에 비하여 낮은 활성을 나타내었으나 총 폴리페놀함량은 높게 나타났다. 이는 Choi et al.
시료별 항미생물활성은 더위지기추출물들이 사철쑥추출물들에 비하여 높게 나타났으며, 부위별로는 사철쑥과 더위지기 모두 잎과 줄기추출물의 항미생물활성이 잎추출물보다 다소 높음을 확인하였다.
본 실험은 인진으로 쓰이는 사철쑥과 더위지기의 항미생물활성을 검정한 것으로 추출용매에 따른 항미생물활성은 gram양성균 3종과 gram음성균 2종 모두에서 ethylacetate추출물들이 ether추출물들보다 전반적으로 높았다. 실험미생물 중 B. subtilis와 B. cereus에 대한 추출물들의 활성이 다른 실험미생물에 비하여 강하게 나타났으며 더위지기 추출물들이 사철쑥 추출물들에 비하여 높은 활성을 보였다.
이상의 결과로 볼 때 인진으로 사용하는 사철쑥과 더위지기 추출물들의 항균활성은 폴리페놀함량과도 일부 연관성이 있으며, 인체 유해균을 억제할 목적으로 인진을 사용할 경우 더위지기 추출물들이 사철쑥 추출물들보다 안정적인 효과를 나타낼 것으로 판단된다.
총 폴리페놀함량은 사철쑥 잎과 줄기 추출물에서 27.57mg/g으로 가장 높게 나타났으며 대체로 잎과 줄기 추출물에서 잎 추출물에서보다 높은 함량을 나타내었다.
추출용매에 따른 최소저해농도는 ethylacetate추출물이 ether추출물보다 낮은 농도에서 대부분의 미생물들의 생육을 억제하였고, 더위지기와 사철쑥 부위별로는 잎과 줄기에서 잎에 비하여 낮은 농도에서 미생물들의 생육을 억제하였으며 더위지기 추출물들의 최소저해농도가 사철쑥 추출물들보다 낮았다.
추출용매에 따른 항미생물활성은 gram양성균 3종과 gram음성균 2종 모두에서 ethylacetate 추출물들이 ether 추출물들에 비하여 전반적으로 높은 활성을 나타내었으며, S. cerevisiae에 대한 추출용매별 항미생물활성은 유의적인 차이가 없었다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	더위지기의 성분으로는 어떤 것들이 있는가?	사철쑥 전초의 정유성분은 capillin, capillein, capillone, capillarin등이며(Lee et al., 2002), 더위지기의 성분으로는 정유, 방향족 oxycabonic acid, scopoletine, 배당체인 scopolin 등이 있는 것으로 알려져 있다(Song et al., 2001).
	사철쑥 전초의 정유성분은 무엇인가?	, 2002). 사철쑥 전초의 정유성분은 capillin, capillein, capillone, capillarin등이며(Lee et al., 2002), 더위지기의 성분으로는 정유, 방향족 oxycabonic acid, scopoletine, 배당체인 scopolin 등이 있는 것으로 알려져 있다(Song et al.
	사철쑥의 지상부는 무엇에 효능이 뛰어난 것으로 알려져 있는가?	인진은 특히 황달, 간염, 간경화, 간기능 항진에 효능이 뛰어난 것으로 알려져 있으며 건강식품으로 많이 활용되는 것은 더위지기로 사철쑥에 비하여 향이 좋기 때문이다(Park et al., 2002).

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저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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