선택한 단어 수는 입니다.
최소 단어 이상 선택하여야 합니다.
최소 단어 이상 선택하여야 합니다.
선택한 단어 수는 30입니다.
최대 10 단어까지만 선택 가능합니다.
최대 10 단어까지만 선택 가능합니다.
제안 방법
- GC에 의하여 분리된 향기성분의 동정은 GC-MS (GC Mate II, Jeol, Japan)를 이용하였으며, total ionization chromatogram (TIC)에서 분리 된 각 peak는 mass spectrum library (NIST 12, NIST 62, WILEY 139) 와 참고문헌 상의 retention index와 비교하여 동정하였다.
- 항균활성 측정에 사용된 균주는 한국미생물 보존센터 (KCCM) 에서 Streptococcus mutans, Bacillus subtilis, Escherichia coll, Vivrio parahaemolyticus, Aspergillus flavus 및 Candida albicans 6종을 분양받아 실험에 사용하였으며, 본 실험 에 사용된 균주는 Table 1과 같다. 균주는 해당 배지에 접종하여 각각 37°C와 30°C에서 12〜14시간 진탕배양하고 660 nm에서 흡광도를 측정하여 흡광도가 0.5 이하일 때항균력 실험에 사용하였다. 마늘 추출액의 항균력 측정은 paper disc법에 띠.
- 따라서 본 연구에서는 한지형, 난지형 및 중국산 마늘을 수집하여 마늘의 재배환경에 따른 물리적 특성 및 향^특성을 분석하였고, Streptococcus mutans, Bacillus subtilis, Escherichia coli, Viwio parahaemolyticus, Aspergillus flavus 및 Candida albicans에 대한 항균활성을 실험하고 비교 분석하였다.
- 마늘 추출액의 항균력 측정은 paper disc법에 띠.라 배양한 균주 배양액 100 pL를 해당배지에 도말한 후 50 mg/100 ul를 함유한 직경 8 mm의 japer disc (Toyo Roshi Co, Japan)를 올려 놓고 24 〜48시 간배양하여 생육저해환(clear zone)의 크기 (mm)를 측정하였다.
- 즉, 분쇄한마늘 시료 5 g에 3차 증류수 15 mL을 가한 다음 진탕혼합한 것을 4, 000 ipm에서 15분간 원심분리 한 후 상징액을취하여 여과지로 여과한 여액을 pH meter (Model 720, Thermo Orion, USA) 로 측정하였다. 마늘의 가용성 고형분의 함량은 Jang과 Hong (22)의 방법을 변형하여 pH 측정시와 동일하게 처리된 시료액 0.5 mL을 취하여 자동 굴절당도계(PR-201O, Atago, Japan)로 시료 당 3회 이상 반복 즉정하여 brix로 나타내었다.
- 0 mL/min, split ratio 는 1 : 30으로 유지하였다. 마늘의 향기성분은 피크면적을 기준으로 상대적인 비교를 하였다.
- 수집된 마늘은 통마늘 형태로 운반하여 형태적 특성을 분석한 다음 껍질을 제거하고 흐르는 물에 2회 씻은 다음 자연 건조하여 물기를 제거하였다. 물리적 특성을 분석하고 남은 시료는 모두 -4O°C 냉동고에 보관하면서 향기 성분 분석 및 항균활성 실험에 사용하였다.
- 즉, KXTC로 유지된 시료 플라스크에 마쇄된 마늘 시료 100 g과 증류수 300 mL를 혼합하여넣고, 40°C로 유지된 용매 플라스크에는 에테르 100 ml를넣은 후 2시간 동안 휘 발성분을 포집한 뒤 sodium sulfate anhydrous로 수분을 제거하였다. 수분을 제거한 ether층을진공회 전증발기로 감압 농축하였으며, 향기성분의 분석은 flame ionization detector (FID) 와 DB-5 칼럼 (60 m x 0.32 id.., 0.25 film thickness)이 장착된 GC (Agilent 6890N, USA)에 주입하여 분리하였다. 이때 분석 조건으로 오븐온도는 60-250°C (5°C/min), injector 온도는 260°C로 하였으며, carrier gas 인 helium의 유속은 1.
- 수집된 각 마늘 시료 중 크기가 너무 크거나 작지 않은것을 10개 이상 취해 caliper를 이용하여 구폭을 각각 5곳씩측정하고, 가장 넓은 폭과 가장 좁은 폭을 측정하여 평균값을 산출하였다. 구중량은 뿌리를 최대한 제거하고 줄기부분을 1.
- 수집된 마늘은 통마늘 형태로 운반하여 형태적 특성을 분석한 다음 껍질을 제거하고 흐르는 물에 2회 씻은 다음 자연 건조하여 물기를 제거하였다. 물리적 특성을 분석하고 남은 시료는 모두 -4O°C 냉동고에 보관하면서 향기 성분 분석 및 항균활성 실험에 사용하였다.
대상 데이터
- 본 실험에서 사용한 마늘은 국내 한지형 마늘의 주요산지인 태안, 의성, 서산과 난지형 마늘의 주 산지인 제주 남해, 합천, 함평, 무안에서 각 지역의 농업기술센터로부터 산지 확인된 것을 제공받아 사용하였으며 수입산 마늘은 중국산(지 양산)을 수입업 체로부터 제공받아 시료로 사용하였다. 수집된 마늘은 통마늘 형태로 운반하여 형태적 특성을 분석한 다음 껍질을 제거하고 흐르는 물에 2회 씻은 다음 자연 건조하여 물기를 제거하였다.
- 45 um filter를통과시킨 여액을 시료로 하여 항균활성을 측정하였디, . 항균활성 측정에 사용된 균주는 한국미생물 보존센터 (KCCM) 에서 Streptococcus mutans, Bacillus subtilis, Escherichia coll, Vivrio parahaemolyticus, Aspergillus flavus 및 Candida albicans 6종을 분양받아 실험에 사용하였으며, 본 실험 에 사용된 균주는 Table 1과 같다. 균주는 해당 배지에 접종하여 각각 37°C와 30°C에서 12〜14시간 진탕배양하고 660 nm에서 흡광도를 측정하여 흡광도가 0.
데이터처리
- 1)Means with Afferent supra^ripts in the same column are significantly different at p<0.05 by Duncan's multiple range test.
- 1)Means with different superscripts in the san« column are significantly different at p<0.05 by Duncan's multiple range test.
- 1}Means wi± different superscripts in the same column are significantly different at p<0.05 by Duron's multiple range test.
- 0 package를 사용하여 분산분석 하였으며, 결과는 평균土표준편차로 나타내었다. 각 실험군에 대한 유의성 검정은 분산분석을 한 후 p<0.05 수준에서 Duncan's multiple test를 실시하였다.
- 반복 실험하여 얻은 결과는 SPSS 12.0 package를 사용하여 분산분석 하였으며, 결과는 평균土표준편차로 나타내었다. 각 실험군에 대한 유의성 검정은 분산분석을 한 후 p<0.
이론/모형
- 마늘의 향기성 분은 Nfciaise 와 Kepner (23)의 방법 에 준하여 Likens와 Nikerson (24)이 고안한 연속증류추출법 (simultaneous seam distillation and extraction apparatus; SDE)으로 추출하였다. 즉, KXTC로 유지된 시료 플라스크에 마쇄된 마늘 시료 100 g과 증류수 300 mL를 혼합하여넣고, 40°C로 유지된 용매 플라스크에는 에테르 100 ml를넣은 후 2시간 동안 휘 발성분을 포집한 뒤 sodium sulfate anhydrous로 수분을 제거하였다.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.