[논문]전탕 방법 및 전탕 시간에 따른 육미지황탕 전탕액 비교 연구

김정훈; 서창섭; 전우영; 신현규

doi:10.14374/hfs.2011.19.1.175

전탕 방법 및 전탕 시간에 따른 육미지황탕 전탕액 비교 연구
The Comparative Study on Decoctions of Yukmijihwang-tang (Liuweidihuang-tang) Extracted by Different Extraction Method and Extraction Time 원문보기

大韓韓醫學方劑學會誌 = Herbal formula science, v.19 no.1, 2011년, pp.175 - 182

김정훈 (한국한의학연구원 표준화연구본부 한약EBM연구센터) , 서창섭 (한국한의학연구원 표준화연구본부 한약EBM연구센터) , 전우영 (한국한의학연구원 표준화연구본부 한약EBM연구센터) , 신현규 (한국한의학연구원 표준화연구본부 한약EBM연구센터)

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Objectives : This study was performed to compare the differences between decoctions extracted by different extraction method and extraction time. Methods : Decoctions were prepared with pressed or non-pressed extraction conditions for 60, 120 and 180min. The yields of extracts, sugar contents, hydrogen ion concentrations(pH), the contents of reference compounds in Yukmijihwang-tang(Liuweidihuang-tang) were investigated. Results : The yields and the dissolved solid content containing sugar content of decoctions were more in pressed extraction method than unpressed extraction method, and they tended to be increased as extraction time increased. The pH values of decoctions methods did not show significant differences between pressed and unpressed extraction methods or extraction times. Most of reference compounds showed higher contents in pressed extraction method than unpressed extraction method and their contents were augmented according to increase of extraction time. The content of paeonol was decreased when extracted in more than 120min with pressed extraction method and tended to be decreased as extraction time increased in unpressed extraction method. Conclusions : The pressed extraction with long extraction time could be useful for decoction of Yukmijihwang-tang(Liuweidihuang-tang). However, another ingredients possible to decrease in such condition need to be considered to determine suitable extraction condition.

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제안 방법

이에 본 연구에서는 한방의료기관 다빈도 처방 1위", 한방의료기관 내 비급여 제약회사 제제 구비 6위 및 예비 조제 비급여 제제 8위 m 인 육미지황탕을 이용하여 동일 시간 조건에서의 가압조건과 무압조건 전탕액에 대한 전탕액의 수득률, 당을 포함한 용액 내 고체물질 함량, pH. 지표 물질함량 변화 분석 등을 실시하여 가압과 무압 방법 및 전탕 시간에 따른 전탕액의 차이를 비교하였다.
Refractometer(Pal-a, ATAGO, Japan)를 사용하여 당을 포함한 용액 내 고체물질 함량을 측정하였으며, pH는 pH meter(672 pH/Ion meter. Metrohm. Switzerland)를 사용하여 측정하였다
1). 각 지표 성분을 methanol(HPLC grade. J.T.Baker. USA) 에 녹여 stock solution을 만든 후 각 성분별로 일정 범위의 농도로 희석하여 검량선을 작성하였다.
5g), 1파우치 당 포장되는 전탕액의양은 120±10mL. 전탕 온도는 100C으로 하였고, 포장되는 총 파우치의 개수는 최종 전탕액의 추출농도를 일정하게 유지하기 위해 30±3개로 설정하여 각각 60분, 120분, 180분 동안 가압 또는 무압방식으로 3회 반복하여 전탕하였다.
전탕액을 100mL씩 취한 뒤 동결건조하여 건조물 무게를 측정하였고, 이를 전체 약재 무게에 대해 환산하여 수율을 측정하였다.

대상 데이터

paeoniflorin. paeonol(이상 99.0%, Wako. Japan) 등을 지표물질로 사용하였다(Fig. 1). 각 지표 성분을 methanol(HPLC grade.
Shimadzu, Japan)을사용하였다. 분석에 사용한 컬럼은 Gemini Ci8(4.6 x250mm, 5μm, Phenomenex, USA) 이었고 컬럼 온도는 <C, 유속은 1.0mL/min, 시료 주입량은 10μ L이었다. 이동상 조성은 water(1.
실험에 사용된 육미지황탕의 개별 약재는 광명당제약과 대경생약에서 구입하였으며, 1첩 구성은 의학 심오 山에 기재된 양을 기준으로 하였다(Table 1).

성능/효과

1. 추출 수율과 당을 포함한 용액 내 고체물질 함량은 가압 전탕이 무압 전탕에서보다, 그리고 동일 전탕 조건에서는 시간이 증가함에 따라 증가하였다.
60분 가압 전탕에서는 gallic acid와 paeoniflorin, paeonol이 비슷한 함량을 보였으나, 무압 전 탕에서는 gallic acid와 paeon이이 paeoniflorin보다 낮은 함량을 보였다. 120분 가압 전탕에서는 gallic acid 가 paeonifloTin과 paeonol보다 높은 함량을 보였고 paeonifloTin과 paeonole 비슷한 함량을 보였으나, 무압 전탕에서는 오히려 paeoniflorin 함량이 gallic acid와 paeonol에 비해 높은 함량을 보였다. 180분 가압 전탕에서는 120분 가압 전탕에서와 마찬가지로 gallic acid가 paeoniflorin2]- paeonol보다 높은 함량을 보였고, paeoniflorin 함량이 paeonol 함량보다 높게 나타났으나, 무압 전탕에서는 역시 120 분 무압 전탕에서와 마찬가지로 paeoniflorin 함량이 gallic acid와 paeonol 함량보다 높게 나타났다 (Fig.
120분 가압 전탕에서는 gallic acid 가 paeonifloTin과 paeonol보다 높은 함량을 보였고 paeonifloTin과 paeonole 비슷한 함량을 보였으나, 무압 전탕에서는 오히려 paeoniflorin 함량이 gallic acid와 paeonol에 비해 높은 함량을 보였다. 180분 가압 전탕에서는 120분 가압 전탕에서와 마찬가지로 gallic acid가 paeoniflorin2]- paeonol보다 높은 함량을 보였고, paeoniflorin 함량이 paeonol 함량보다 높게 나타났으나, 무압 전탕에서는 역시 120 분 무압 전탕에서와 마찬가지로 paeoniflorin 함량이 gallic acid와 paeonol 함량보다 높게 나타났다 (Fig. 3).
2. pH는 가압 전탕이 무압 전탕보다 낮았고 동일전탕 조건에서는 시간이 증가함에 따라 감소하는 경향을 보였으나, 전체적으로 큰 차이는 확인할 수 없었다.
3. 지표성분 함량은 가압 전탕이 무압 전 탕에서보다 높은 함량을 보였고. 동일 전탕 조건에서는 시간이 지남에 따라 함량이 증가하는 경향을 보였다.
그리고 각 전탕 시간에서 모두 5-HMF가 가장 높은 함량을 보였고, moroniside, loganin 함량 순으로 나타났다. 60분 가압 전탕에서는 gallic acid와 paeoniflorin, paeonol이 비슷한 함량을 보였으나, 무압 전 탕에서는 gallic acid와 paeon이이 paeoniflorin보다 낮은 함량을 보였다. 120분 가압 전탕에서는 gallic acid 가 paeonifloTin과 paeonol보다 높은 함량을 보였고 paeonifloTin과 paeonole 비슷한 함량을 보였으나, 무압 전탕에서는 오히려 paeoniflorin 함량이 gallic acid와 paeonol에 비해 높은 함량을 보였다.
60분에서보다 180분에서의 함량은 1.4배에서 최대 2.3배까지 증가하는 것으로 나탔고, 가장 함량 증가가 많은 성분은 gallic acid로 확인되었다. 다만 paeonol 의 경우 120분까지는 함량이 증가하는 경향을 보이다가 180분에서는 오히려 60분에서와 비슷한 정도로 감소하는 경향을 보여 일정 시간이 지나면 추출 함량이 오히려 감소하는 것으로 나타났다.
HPLC를 이용하여 육미지황탕 내 6가지 지표 성분을 분석한 결과, 각각 성분은 서로 간섭없이 분리되었고, 인접 peak간에 분리도 2이상의 좋은 분리 능을 보였다(Fig. 2).
하지만 감소폭이 크지 않고 60분 전 탕 시보다는 증가하여 전체적으로 시간에 따라 증가하는 경향으로 볼 수 있었다. Paeon이의 경우 가압전탕에서와는 다르게 무압 전탕에서는 시간이 지남에 따라 함량이 감소하는 경향을 보였다(Fig. 4. ) 이는 방향족 골격을 가지고 있는 paeonole 휘발성을 가지고 있어서 일정 온도이상이 되면 증발되어 공기 중으로 흩어지게 되고, 수용액 상태로 가열하게 되면 수증기와 함께 증발되는 특성을 지니기 때문으로, 증기를 배출하는 방식인 무압전탕에서 전탕 시간이 증가함에 따라 함량이 감소하는 경향을 보이는 것으로 보아 paeonol이 증기를 따라 배출되는 것으로 확인할 수 있었다. 그리고 가압 조건에서도 180분에서 120분보다 함량이 감소한 것은 120분까지 전탕액 내에 존재하던 paeonol이 120분 후에 증발되는 양이 급격히 증가하여 증기와 같이 존재하게 된 것으로 볼 수 있었다.
가압 여부에 따른 전탕 시간별 지표성분 함량 비교에서, 120분과 180분에서 loganin을 제외하면 모든 전탕 시간에서 가입 전탕이 무압 전 탕보다 지표 성분 함량이 높은 것으로 나타났다. 그리고 각 전탕 시간에서 모두 5-HMF가 가장 높은 함량을 보였고, moroniside, loganin 함량 순으로 나타났다.
가압 전탕과 무압 전탕에서 모두 전탕 시간이 증가함에 따라 pH가 감소하였고, 무압 전탕이 가압 전탕보다 0.040.07정도 높게 나타났다. 하지만 그 증감폭이 크지 않아서 pH 변화는 크게 없는 것으로 볼 수 있었다(Table 4).
결과적으로 압력식 전탕이 무압식 전탕보다 추출 수율이나 당을 포함한 용액 내 고체물질 함량, 지표성분 함량 등이 증가하였고, 동일한 전탕 조건에서는 시간이 지남에 따라 역시 증가하는 경향을 보이는 것으로 나타났다. 하지만 paeonol의 경우에서 볼 수 있듯이 증기를 배출하거나 전탕 시간이 증가하면 오히려 감소하는 성분도 존재할 가능성이 있으므로 적절한 전탕 시간과 조건에 대한 추가적인 연구가 필요할 것으로 사료된다.
그리고 각 전탕 시간에서 모두 5-HMF가 가장 높은 함량을 보였고, moroniside, loganin 함량 순으로 나타났다. 60분 가압 전탕에서는 gallic acid와 paeoniflorin, paeonol이 비슷한 함량을 보였으나, 무압 전 탕에서는 gallic acid와 paeon이이 paeoniflorin보다 낮은 함량을 보였다.
180분 동안 전탕한 경우 60분 전탕에 비해 가압에서는 약 61%, 무압에서는 약 69%의 수율 증가를 보였다. 그리고 모든 전탕 시간에서 가압 전 탕이 무압 전탕보다 약 0.8-2.8% 정도 증가된 수율을 보여 가압 조건에서 전탕 시간이 증가할수록 처방의 추출 수율이 증가하는 것을 확인하였다 (Table 2).
모든 조건에서 5-HMF가 가장 높은 함량을 보였고 moroniside, loganin 순으로 함량을 나타내었다. 단, paeonole 가압 조건에서 180분전탕 시 120분 전탕보다 함량이 감소하였고, 무압 조건에서는 시간이 지남에 따라 감소하는 추세를 보였다.
동일 전탕 조건에서는 시간이 지남에 따라 함량이 증가하는 경향을 보였다. 모든 조건에서 5-HMF가 가장 높은 함량을 보였고 moroniside, loganin 순으로 함량을 나타내었다. 단, paeonole 가압 조건에서 180분전탕 시 120분 전탕보다 함량이 감소하였고, 무압 조건에서는 시간이 지남에 따라 감소하는 추세를 보였다.
시간에 따른 가압 전탕과 무압 전탕에서의 지표 성분 변화 추이를 살펴보면, 가압 전탕에서는 paeonol을 제외한 모든 성분들이 시간이 증가함에 따라 함량 또한 증가하는 경향을 보였다. 60분에서보다 180분에서의 함량은 1.
액체 속에 녹아있는 당이나 고체의 양을 측정하는 방법인 당도측정을 통해 육미지황탕 내 당을 포함한 용액 내 고체물질 함량을 분석한 결과, 추출 수율과 마찬가지로 가압 전탕이나 무압 전 탕 모두 전탕 시간이 증가할수록 °Bx가 증가하는 경향을 보였고, 60분과 180분 전탕에서 가압 전 탕에서 무압 전탕보다 0.6°Bx정도 높은 수치를 보여, 가압 조건에서 전탕 시간이 증가할수록 당을 비롯한 고체물질의 주줄률이 높아지는 것을 확인할 수 있었다(Table 3).
전탕 시간이 증가함에 따라 가압 전탕이나 무압 전탕에서 모두 수율이 증가하는 경향을 보였다. 180분 동안 전탕한 경우 60분 전탕에 비해 가압에서는 약 61%, 무압에서는 약 69%의 수율 증가를 보였다.

후속연구

보이는 것으로 나타났다. 하지만 paeonol의 경우에서 볼 수 있듯이 증기를 배출하거나 전탕 시간이 증가하면 오히려 감소하는 성분도 존재할 가능성이 있으므로 적절한 전탕 시간과 조건에 대한 추가적인 연구가 필요할 것으로 사료된다.

참고문헌 (13)

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盧？花. 中藥有效成分提取分？實例. 北京:化學工業出版社. 2007:138.

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