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NTIS 바로가기한국초지조사료학회지 = Journal of the Korean Society of Grassland and Forage Science, v.32 no.4, 2012년, pp.429 - 436
김상우 (농촌진흥청 국립축산과학원) , 윤세형 (농촌진흥청 국립축산과학원) , 김재환 (농촌진흥청 국립축산과학원) , 고응규 (농촌진흥청 국립축산과학원) , 김동훈 (농촌진흥청 국립축산과학원) , 강근호 (농촌진흥청 국립축산과학원) , 김영신 (농촌진흥청 국립축산과학원) , 이상무 (경북대학교 축산BT학부) , 서상원 (농촌진흥청 국립축산과학원)
This study was conducted to examine the effect of feeding levels of concentrate feed on growth performance, meat quality and economic evaluation of Korean black goats. The 40 male Korean native goat were divided into four treatment groups T1 (1.5%), T2 (2.0%), T3 (2.5% feeding of concentrate feed bo...
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핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
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고문헌에서는 흑염소는 어떠한 약이라 소개되는가? | 고문헌인 증보산림경제와 본초강목에는 흑염소가 허약을 낫게 하고 보양 강장, 회춘하는 약이며 마음을 편하게 한다고 소개되어 있고(Young et al., 2005), 이와 같은 이유로 예로부터 흑염소는 주로 중탕 위주의 약용 식품으로 소비되어왔으나 근래에 들어 건강식을 선호하는 소비자의 인식변화와 흑염소 고기전문 음식점이 성행함에 따라 육용 중심으로 소비가 더 많이 증가하고 있으며, 사육두수 또한 증가하고 있다(Jeong et al. | |
근래의 흑염소 사육에 체계적인 관리가 필요한 이유는? | , 2006). 흑염소 사육은 과거 산야초와 농산부산물을 이용하여 주로 부업 형태로 호당 10두 미만이 사육되어 왔으나 근래에는 대규모의 전업화된 사육농가가 증가함에 따라 보다 효율적이고 체계적인 사양관리가 필요한 실정이다. 가축의 성장에 있어 유전적인 요인도 중요하지만 육량과 같은 생산성은 사양조건과 같은 환경적요인과 밀접한 관련이 있는 것으로 알려져 있다(Crouse et al. | |
조사료원이 볏짚 단용인 경우 흑염소 사육에 미치는 영향에 대한 연구를 통해 알 수 있는 점은? | 5% (T3) 및 자유채식구(T4)로 나누어 급여 하였고 조사료는 볏짚을 자유채식 시켰으며 그 결과는 다음과 같다. 볏짚인 조사료 섭취량은 농후사료 급여수준이 증가 할수록 감소하였으며, 흑염소의 일당증체량은 체중대비 농후사료 급여수준 1.5, 2.0, 2.5% 및 자유채식구가 각각 22, 50, 69 및 94 g으로 농후사료 급여수준이 증가할수록 유의적으로 증가하였다(p<0.05). 비육 흑염소의 도체율은 농후사료 급여수준을 체중비 1.5, 2.0, 2.5% 및 자유채식 시켰을 때 각각 41.77, 42.78, 46.12 및 49.78%로 농후사료 급여 수준이 증가할수록 증가하였으며(p<0.05), 지방률도 농후사료 급여수준이 증가 할수록 유의적으로 증가하였다. 경제성 분석에서는 농후사료 급여수준이 증가할수록 소득은 증가하였으며, 자유채식구가 두당 34,270원으로 가장 소득이 높았다. |
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