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NTIS 바로가기韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture, v.27 no.6, 2012년, pp.759 - 768
강남이 (을지대학교 식품영양학과) , 김주현 (동서울대학 호텔외식조리전공) , 윤혜려 (국립공주대학교 외식상품학전공)
The purpose of this study was to determine differences in perception of weight management, balanced food intake, knowledge of obesity, and nutrition knowledge in university students. The average weight and height of male subjects were
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핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
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비만 유병율이 증가한 이유는? | 경제수준의 향상과 서구화된 식사형태로 식생활이 변화되어감에 따라 영양소의 과잉섭취와 운동량 감소로 인한 비만 유병율의 증가와 함께, 신체 외형에 대한 지나친 관심으로 인한 저체중의 증가로 체중의 양극화가 심각한 문제로 대두되고 있다(중앙일보 2012; Ha 2005). 2010년 국민건강영양조사 결과에 따르면 19세 이상 성인 비만율은 30. | |
대학생이 중·고등학교 시절과 달리 올바른 식습관을 형성하지 못한 채 건강상의 장애를 겪는 이유는? | 대학생은 신체적으로나 정신적, 사회적으로 청소년기에서 성인기로 넘어가는 과도기로, 부모의 통제와 보호 속에 규칙적인 생활을 했던 중·고등학교 시절과는 달리 시간적으로나 제도적으로 훨씬 자유로워지고 학업 생활도 복잡 다양해짐과 동시에 불규칙해지고 외식이나 음주의 기회도 많아져 식생활에 있어서도 커다란 변화를 겪게 된다(Lee & Kwak 2006). 따라서 올바른 식습관을 형성하지 못한 상태에서 자유로운 생활에 노출되어, 남학생의 경우 불규칙한 아침식사, 아침결식, 음주, 흡연, 빈약한 외식 등으로 나쁜 식습관이 형성되어 에너지 과잉 섭취와 불충분한 영양소 섭취로 인한 영양 불균형이 동시에 나타나기 쉽고, 반면 여학생은 바람직하지 못한 체중 감량 식사에 의해 빈혈, 골다공증, 무월경 등과 같은 건강상의 장애를 초래하기도 하는 등 건강상의 장애를 초래하기도 한다(Song & Park 2003; Yu & Ro 2009). | |
대학생은 어떤 시기인가? | 대학생은 신체적으로나 정신적, 사회적으로 청소년기에서 성인기로 넘어가는 과도기로, 부모의 통제와 보호 속에 규칙적인 생활을 했던 중·고등학교 시절과는 달리 시간적으로나 제도적으로 훨씬 자유로워지고 학업 생활도 복잡 다양해짐과 동시에 불규칙해지고 외식이나 음주의 기회도 많아져 식생활에 있어서도 커다란 변화를 겪게 된다(Lee & Kwak 2006). 따라서 올바른 식습관을 형성하지 못한 상태에서 자유로운 생활에 노출되어, 남학생의 경우 불규칙한 아침식사, 아침결식, 음주, 흡연, 빈약한 외식 등으로 나쁜 식습관이 형성되어 에너지 과잉 섭취와 불충분한 영양소 섭취로 인한 영양 불균형이 동시에 나타나기 쉽고, 반면 여학생은 바람직하지 못한 체중 감량 식사에 의해 빈혈, 골다공증, 무월경 등과 같은 건강상의 장애를 초래하기도 하는 등 건강상의 장애를 초래하기도 한다(Song & Park 2003; Yu & Ro 2009). |
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