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NTIS 바로가기한국패류학회지 = The Korean journal of malacology, v.28 no.3, 2012년, pp.259 - 267
임현정 (국립수산과학원 서해수산연구소) , 백상호 (한국수산자원관리공단) , 임매순 (충청남도 수산관리과 서산사무소) , 최은희 (국립수산과학원 서해수산연구소) , 김수경 (국립수산과학원 서해수산연구소)
Due to the oil spill incident in December 2007, every facility of oyster culture was removed in western coast especially in Taean and Seosan. To restore oyster resources in Taean and Seosan, we brought oyster seeds from southern area and monitored their growth. In addition we monitored the culture e...
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핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
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굴의 유통 용도는? | , 2008). 굴은 서식 지역과 양식 방법 등에 따라 형태적, 생화학적 차이를 나타내며 그 특징에 따라 생식용, 젓갈용 및 구이용 등 다양한 용도로 유통되고 있다. 특히 서해안의 전통적 굴 양식방법은 매일 일정시간 공기 중에 노출되는 단련 시간을 가져 남해안 굴에 비하여 작고 고유의 식감을 가지는 것으로 평가되어 서해안 굴을 선호하는 소비자층이 형성되어 있다. | |
Crassostrea gigas의 양식 방법은? | 우리나라의 굴 생산량은 중국에 이어 2위에 달할 만큼 굴 양식이 차지하는 비율은 매우 높다. 국내 굴 생산량의 대부분을 차지하는 굴, Crassostrea gigas은 남해안에서는 수하식, 서해안에서는 바닥식, 말목식, 포장끈식 및 간이수하식 등의 방법으로 양식된다 (Hur et al., 2008). | |
서해안 굴 양식에 있어 생긴 문제는? | 특히 서해안의 전통적 굴 양식방법은 매일 일정시간 공기 중에 노출되는 단련 시간을 가져 남해안 굴에 비하여 작고 고유의 식감을 가지는 것으로 평가되어 서해안 굴을 선호하는 소비자층이 형성되어 있다. 그러나 2007년 12월 충남 태안 해상에서 발생한 Hebei Spirit호 (HS호) 의 유류 유출 사고로 인하여 충남 서산 및 태안 지역의 굴 양식장이 대부분 철거되었다. 굴과 같은 정착성 패류는 운동성이 있는 어류에 비하여 유류 오염 사고에 의한 영향이 더욱 크고 회복 속도도 느린 것으로 보고되어 있다 (O'Conner, 1996; Vinas et al. |
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