유색미 겨 아라비녹실레인과 운동트레이닝이 Lipopolysaccharide 처치된 흰쥐의 면역인자 및 염증억제에 미치는 영향 Effects of Arabinoxylan Rice Bran and Exercise Training on Immune Function and Inflammation Response in Lipopolysaccharide-stimulated Rats원문보기
아라비녹실레인은 발효 유색미 겨에서 추출한 수용성 식이섬유로서 항산화 기능 면역증진 및 염증억제 효과 등이 밝혀져 있다. 이 연구에서는 천연식품소재로서 생체기능성 효과가 우수한 것으로 알려진 아라비녹실레인의 면역기능 및 염증억제 효과를 평가하였다. 이를 위해 흰 쥐를 대상으로 4주간 시료 투여와 운동트레이닝의 효과를 함께 비교하였으며 lipopolysaccharide를 이용하여 염증반응을 유발하였다. 연구 결과에서, 아라비녹실레인 투여에 의한 염증 억제효과를 확인할 수 있었다. 염증반응의 대표적인 지표인 tumor necrosis factor-${\alpha}$ (TNF-${\alpha}$)와 interleukin-6 (IL-6)의 활성은 아라비녹실레인의 투여 집단에서 가장 낮게 나타났으며 운동트레이닝 집단이 가장 높게 나타났다. 특히 아라비녹실레인을 섭취하면서 운동을 실시한 집단에서 IL-6와 TNF-${\alpha}$의 염증 활성이 운동트레이닝만을 실시한 집단에 비해 감소된 것으로 나타났다. 이상의 결과에서, 유색미 겨에서 유도된 아라비녹실레인은 운동과 병행하지 않는 단독투여만으로 염증 반응 시 발현되는 대표적인 사이토카인들의 활성을 억제하는 효과를 나타냄으로써 질병예방 및 면역기능증진을 위한 기능성 천연물로서 적용될 수 있는 유효한 가능성을 시사하였다.
아라비녹실레인은 발효 유색미 겨에서 추출한 수용성 식이섬유로서 항산화 기능 면역증진 및 염증억제 효과 등이 밝혀져 있다. 이 연구에서는 천연식품소재로서 생체기능성 효과가 우수한 것으로 알려진 아라비녹실레인의 면역기능 및 염증억제 효과를 평가하였다. 이를 위해 흰 쥐를 대상으로 4주간 시료 투여와 운동트레이닝의 효과를 함께 비교하였으며 lipopolysaccharide를 이용하여 염증반응을 유발하였다. 연구 결과에서, 아라비녹실레인 투여에 의한 염증 억제효과를 확인할 수 있었다. 염증반응의 대표적인 지표인 tumor necrosis factor-${\alpha}$ (TNF-${\alpha}$)와 interleukin-6 (IL-6)의 활성은 아라비녹실레인의 투여 집단에서 가장 낮게 나타났으며 운동트레이닝 집단이 가장 높게 나타났다. 특히 아라비녹실레인을 섭취하면서 운동을 실시한 집단에서 IL-6와 TNF-${\alpha}$의 염증 활성이 운동트레이닝만을 실시한 집단에 비해 감소된 것으로 나타났다. 이상의 결과에서, 유색미 겨에서 유도된 아라비녹실레인은 운동과 병행하지 않는 단독투여만으로 염증 반응 시 발현되는 대표적인 사이토카인들의 활성을 억제하는 효과를 나타냄으로써 질병예방 및 면역기능증진을 위한 기능성 천연물로서 적용될 수 있는 유효한 가능성을 시사하였다.
Arabinoxylan (Ara) rice bran has been shown to be a potent biological response modifier as manifested by stimulation of different arms of the immune system. We examined the effects of Ara rice bran and exercise on the immune function and cytokines in lipopolysaccharide (LPS)-stimulated rats. As the ...
Arabinoxylan (Ara) rice bran has been shown to be a potent biological response modifier as manifested by stimulation of different arms of the immune system. We examined the effects of Ara rice bran and exercise on the immune function and cytokines in lipopolysaccharide (LPS)-stimulated rats. As the results, tumor necrosis factor-${\alpha}$ as representative inflammatory cytokines showed a significantly lower in Ara supplement group, thus the Ara rice bran had a higher inhibitory activity than the both exercise and control group. However, 4 weeks of exercise training significantly increased inflammatory reactions rather than treatment with Ara in LPS-treated rats. The Ara rice bran acted to decrease the inflammatory reaction. These results suggest that the supplement of Ara rice bran is likely contribute to inflammation response and the Ara rice bran can be used as a possible safe alternative to the immunotherapeutic modalities.
Arabinoxylan (Ara) rice bran has been shown to be a potent biological response modifier as manifested by stimulation of different arms of the immune system. We examined the effects of Ara rice bran and exercise on the immune function and cytokines in lipopolysaccharide (LPS)-stimulated rats. As the results, tumor necrosis factor-${\alpha}$ as representative inflammatory cytokines showed a significantly lower in Ara supplement group, thus the Ara rice bran had a higher inhibitory activity than the both exercise and control group. However, 4 weeks of exercise training significantly increased inflammatory reactions rather than treatment with Ara in LPS-treated rats. The Ara rice bran acted to decrease the inflammatory reaction. These results suggest that the supplement of Ara rice bran is likely contribute to inflammation response and the Ara rice bran can be used as a possible safe alternative to the immunotherapeutic modalities.
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문제 정의
아라비녹실레인은 발효 유색미 겨에서 추출한 수용성 식이섬유로서 항산화 기능 면역증진 및 염증억제 효과 등이 밝혀져 있다. 이 연구에서는 천연식품소재로서 생체기능성 효과가 우수한 것으로 알려진 아라비녹실레인의 면역기능 및 염증억제 효과를 평가하였다. 이를 위해 흰 쥐를 대상으로 4주간 시료 투여와 운동트레이닝의 효과를 함께 비교하였으며 lipopolysaccharide를 이용하여 염증반응을 유발하였다.
이와 같이 천연 기능성식품소재의 섭취나 규칙적인 운동은 모두 인체의 질병을 예방하고 건강을 유지하는 데에 긍정적인 영향을 미칠 수 있는 처치방법이다. 이러한 점을 고려하여 이 연구에서는 유색미 겨 추출물과 운동트레이닝이 면역인자 및 염증반응에 어떠한 효과를 나타내는지 검증하려는 목적으로 수행되었으며 향후, 질병예방과 치료에 있어 쌀겨 추출물 활용을 위한 기초자료를 제공하고자 한다. 연구를 위해 흰쥐를 대상으로 4주간 아라비녹실레인 투여 이외에 운동단독과 시료투여와 운동트레이닝을 병행시킨 후에 lipopolysaccharide (LPS) 자극에 따른 면역인자 및 염증억제 반응을 평가하였다.
제안 방법
Serum TNF-α와 IL-6는 ELISA Kit (Rat IL-6 Immunoassay, Quantikine rat TNF-α)를 사용하여 분석하였다.
대표적인 염증관련 사이토카인로서 IL-6와 TNF-α을 분석하였다(Fig. 2).
3 g)를 함유하고 있는 것이 특징이다. 본 실험에 사용된 유색미 겨 추출물에 대한 제조과정은 흑미에 수분을 첨가하여 3시간 동안 40℃에서 셀룰라제 복합체에 의한 효소법을 시행한 후 다시 3시간 동안 40℃에서 이스트(25 g)을 사용하여 발효시켰다. 이후 40℃에서 4시간 동안 Incubation (glutamic acid 50 g) 과정을 거쳐 동결 건조시켰다(Fig.
실험동물은 시료투여기간 종료 후에 에테르 마취 후 복부 대동맥에서 채혈하였으며, LPS처치는 복강내에 LPS (5 mg/kg)를 투여한 후 4시간 후에 위와 같은 방식으로 채혈하였다. 혈액샘플은 실온에서 30분간 방치한 후 3,000 rpm에서 10분간 원심분리하여 혈청을 분리하고 분리된 혈청을 혈청분리관에 0.
실험동물의 관리는 각 그룹 당 4마리씩 하나의 cage에 넣어 사육하였으며 온도(22±2℃), 습도(50~60%), 조명(12/12시간; light-dark cycle)을 유지하였다. 실험동물을 위한 식이 조성 성분은 탄수화물 67.5%, 지방 11.7%, 단백질 20.8% (Samtaco)이며 실험 시료는 존대를 이용하여 유색미 겨에서 유도된 아라비녹실레인 추출물을 4주간 매일 PBS 1 mL에 희석하여 200 mg/kg씩 존대를 이용하여 구강투여 하였다.
실험동물의 관리는 각 그룹 당 4마리씩 하나의 cage에 넣어 사육하였으며 온도(22±2℃), 습도(50~60%), 조명(12/12시간; light-dark cycle)을 유지하였다.
이러한 점을 고려하여 이 연구에서는 유색미 겨 추출물과 운동트레이닝이 면역인자 및 염증반응에 어떠한 효과를 나타내는지 검증하려는 목적으로 수행되었으며 향후, 질병예방과 치료에 있어 쌀겨 추출물 활용을 위한 기초자료를 제공하고자 한다. 연구를 위해 흰쥐를 대상으로 4주간 아라비녹실레인 투여 이외에 운동단독과 시료투여와 운동트레이닝을 병행시킨 후에 lipopolysaccharide (LPS) 자극에 따른 면역인자 및 염증억제 반응을 평가하였다.
4주간의 유색미 겨 추출물 투여와 운동트레이닝에 따른 면역인자들의 변화는 Fig 3과 같다. 염증반응은 실험동물의 복강 내 LPS (5 mg/kg)처치를 통해 유도하였다. 백혈구(WBC)는 LPS 처치 후 운동군에서 유의한 감소를 나타냈으며, 투여군은 유의한 차이는 없었으나 다소 증가하는 경향을 보였다.
운동집단과 시료투여운동집단의 실험동물은 트레드밀 운동트레이닝을 실시하였다. 운동이 실시되는 일주일 전, 하루에 15분씩 2회의 운동 적응기간을 거친 후 4주간 VO2 max의 75% (28 m/s)의 강도로 트레드밀 운동을 매일 약 60분 간 시행하였다. 운동 중 모든 동물에 대한 실험 조건이 최대한 동일하게 통제되도록 숙련된 동일한 실험자에 의해 관리되었다.
운동집단과 시료투여운동집단의 실험동물은 트레드밀 운동트레이닝을 실시하였다. 운동이 실시되는 일주일 전, 하루에 15분씩 2회의 운동 적응기간을 거친 후 4주간 VO2 max의 75% (28 m/s)의 강도로 트레드밀 운동을 매일 약 60분 간 시행하였다.
이 연구에서는 천연식품소재로서 생체기능성 효과가 우수한 것으로 알려진 아라비녹실레인의 면역기능 및 염증억제 효과를 평가하였다. 이를 위해 흰 쥐를 대상으로 4주간 시료 투여와 운동트레이닝의 효과를 함께 비교하였으며 lipopolysaccharide를 이용하여 염증반응을 유발하였다. 연구 결과에서, 아라비녹실레인 투여에 의한 염증 억제효과를 확인할 수 있었다.
이와 같이 쌀겨에 함유된 식이섬유의 면역 조정작용과 강력한 항산화작용에 대한 효과가 여러 in vitro 연구들을 통해 확인됨에 따라 동물실험에 의한 생리활성 물질로서의 구체적인 검증은 질병예방과 치료에 있어 매우 중요한 의미를 가진다. 특히 이 연구에서는 유색미 겨에서 유도된 아라비녹실레인의 생리활성 기능을 검증하기 위해 시료투여군 외에도 운동군과 시료투여 운동병행군을 함께 비교하여 면역인자와 염증반응에 대한 효과를 분석하였다.
대상 데이터
시험시료는 일본 ORIGIN 생화학연구소의 발효고대미 시판원료를 사용하였다. 이 원료는 ORIGIN 생화학연구소의 산학공동 연구에 의해 개발된 식품으로 흑미(쌀겨)를 celluase 반응과 효모균에 의한 발효법에 의해 생산되는 쌀겨 수용성 헤미셀룰로스(hemicellulose)이다.
실험동물 해부와 혈액채취.
이 연구에서 사용된 실험동물은 Sprague-Dawley 12주령 쥐(Samtako, Osan, Korea)로서 7일 동안 적응시킨 후 각각 8그룹으로 구분하고 각 군은 아래와 같이 8마리씩 총 64마리를 실험에 사용하였다.
이 연구에서 적용한 시료는 여러 선행연구에서 생리활성 작용이 보고된 발효 유색미 겨 추출물을 이용하였으며 아라비녹실레인이 주성분이다. 아라비녹실레인은 겨에서 추출한 수용성 식이섬유로서 가용성 헤미세룰로오스 획분을 추이균의 배양여액에서 분해효소에 의해 얻을 수 있는 변성 헤미세룰로오스가 주체이다.
시험시료는 일본 ORIGIN 생화학연구소의 발효고대미 시판원료를 사용하였다. 이 원료는 ORIGIN 생화학연구소의 산학공동 연구에 의해 개발된 식품으로 흑미(쌀겨)를 celluase 반응과 효모균에 의한 발효법에 의해 생산되는 쌀겨 수용성 헤미셀룰로스(hemicellulose)이다. 주성분은 아라비녹실레인(10 mg/1.
데이터처리
0 통계패키지(SPSS Inc, Chicago, IL)를 이용하여 평균 및 표준편차를 산출하였다. 그룹 간 효과를 관찰하기 위하여 One-way ANOVA를 적용하였으며 Least Significant Difference (LSD)의 사후검정을 시행하였다. 이 연구의 가설의 수락수준은 α=0.
이 연구에서 획득한 자료는 SPSS 12.0 통계패키지(SPSS Inc, Chicago, IL)를 이용하여 평균 및 표준편차를 산출하였다. 그룹 간 효과를 관찰하기 위하여 One-way ANOVA를 적용하였으며 Least Significant Difference (LSD)의 사후검정을 시행하였다.
이론/모형
백혈구 및 아형의 분석은 EDTA처리된 전혈에서 Flow Cytometry 방법으로 XE 2100 (Sysmex, Kobe, Japan)을 이용하여 분석하였다. Serum TNF-α와 IL-6는 ELISA Kit (Rat IL-6 Immunoassay, Quantikine rat TNF-α)를 사용하여 분석하였다.
성능/효과
2). 4주간의 시료투여와 운동트레이닝 후에 LPS (5 mg/kg)로 자극된 염증반응의 결과에서 IL-6은 운동군에서 대조군에 비해 유의한 증가를 나타냈으며(p =0.023), 이와 반대로 투여군과 투여운동군에서는 대조군에 비해 감소되는 경향을 보였으나 유의한 차이는 없었다. 한편, 종양괴사인자 TNF-α의 경우 LPS로 처치된 시료투여군에서 유의하게 억제하는 결과를 보여주었으며(p =0.
운동군과 투여운동군에서는 LPS 처치 후에 호중구의 유의한 증가를 보였다. 단핵구(monocyte)에서도 호중구와 동일한 맥락의 결과가 나타났으며 호산구(eosinophil)의 경우에 운동군에서만 LPS 처치에 의해 유의하게 증가되는 결과를 보여주었다. 이러한 결과는 Muscari등(2005)의 운동군에서 대조군에 비해 대식세포(macrophage)의 식균작용(phagocytosis)과 호중구(netrophil)의 활동능력이 증가된다는 연구결과와 동일하였다.
반면, 운동군은 대조군에 비해 오히려 TNF-α의 활성이 유의하게 높은 것으로 나타났다(p = 0.001).
염증반응은 실험동물의 복강 내 LPS (5 mg/kg)처치를 통해 유도하였다. 백혈구(WBC)는 LPS 처치 후 운동군에서 유의한 감소를 나타냈으며, 투여군은 유의한 차이는 없었으나 다소 증가하는 경향을 보였다. 호중구(S-Neutrophil)는 LPS 처치 후에 운동군(p =0.
이를 위해 흰 쥐를 대상으로 4주간 시료 투여와 운동트레이닝의 효과를 함께 비교하였으며 lipopolysaccharide를 이용하여 염증반응을 유발하였다. 연구 결과에서, 아라비녹실레인 투여에 의한 염증 억제효과를 확인할 수 있었다. 염증반응의 대표적인 지표인 tumor necrosis factor-α (TNF-α)와 interleukin6 (IL-6)의 활성은 아라비녹실레인의 투여 집단에서 가장 낮게 나타났으며 운동트레이닝 집단이 가장 높게 나타났다.
염증반응의 대표적인 지표인 tumor necrosis factor-α (TNF-α)와 interleukin6 (IL-6)의 활성은 아라비녹실레인의 투여 집단에서 가장 낮게 나타났으며 운동트레이닝 집단이 가장 높게 나타났다.
이 연구결과에서 아라비녹실레인 투여와 운동트레이닝에 대한 면역인자의 변화를 살펴보면, 백혈구의 가장 큰 비중을 차지하는 호중구(S-Neutrophil)는 시료투여군에서 LPS 처치에 의해 통계적으로 유의한 차이는 없었으나 평균적으로 증가하는 양상을 보였다. 운동군과 투여운동군에서는 LPS 처치 후에 호중구의 유의한 증가를 보였다. 단핵구(monocyte)에서도 호중구와 동일한 맥락의 결과가 나타났으며 호산구(eosinophil)의 경우에 운동군에서만 LPS 처치에 의해 유의하게 증가되는 결과를 보여주었다.
이 연구결과에서 아라비녹실레인 투여와 운동트레이닝에 대한 면역인자의 변화를 살펴보면, 백혈구의 가장 큰 비중을 차지하는 호중구(S-Neutrophil)는 시료투여군에서 LPS 처치에 의해 통계적으로 유의한 차이는 없었으나 평균적으로 증가하는 양상을 보였다. 운동군과 투여운동군에서는 LPS 처치 후에 호중구의 유의한 증가를 보였다.
이 연구에서 염증반응의 대표적인 사이토카인으로 TNF-α와 IL-6를 분석한 결과, 유색미 겨 추출물 투여에 의한 염증 억제효과를 확인할 수 있었다.
이 연구의 결과는 급성운동으로 인한 단기적인 염증반응의 증가를 겨 추출물의 섭취로 어느 정도 감소시킬 수 있는 가능성을 확인하였다. 최근 들어 많은 사람들이 다양한 운동에 참여하고 있으며 이로 인해 운동 후 하루 이상의 염증활성이 일어난다는 점과 특히 운동선수들의 경우 거의 매일 고강도의 훈련에 참여한다는 점에서 활성된 염증반응을 조절해줄 수 있는 기능성 보조물은 항상성 유지 측면에서 매우 중요한 의미가 있다.
지금까지 여러 선행연구를 통해 규칙적인 운동은 면역세포의 각 림프구의 분화가 활성되며 안정 시 높은 수준의 NK세포를 유지시켜 생리학적 방어체계를 구축한다는 사실이 밝혀져 있다(Hinton 등, 1997; McFarlin 등, 2005). 이 연구의 결과에서도 4주간의 운동트레이닝 효과로서 LPS 처치에 의한 호중구, 단핵구, 호산구와 같은 면역인자의 증가가 나타났다.
이상의 결과에서 유색미 겨에서 유도된 아라비녹실레인은 운동과 병행하지 않는 단독투여만으로 염증반응 시 발현되는 대표적인 사이토카인들의 활성을 억제하는 효과를 나타냄으로써 질병예방 및 면역기능증진을 위한 기능성 천연물로서 적용될 수 있는 유효한 가능성을 시사하였다.
특히 아라비녹실레인을 섭취하면서 운동을 실시한 집단에서 IL-6와 TNF-α의 염증 활성이 운동트레이닝만을 실시한 집단에 비해 감소된 것으로 나타났다. 이상의 결과에서, 유색미 겨에서 유도된 아라비녹실레인은 운동과 병행하지 않는 단독투여만으로 염증반응 시 발현되는 대표적인 사이토카인들의 활성을 억제하는 효과를 나타냄으로써 질병예방 및 면역기능증진을 위한 기능성 천연물로서 적용될 수 있는 유효한 가능성을 시사하였다.
특히 TNF-α에서 나타난 결과와 마찬가지로 운동군에서 IL-6가 유의하게 높은 활성을 보였는데 운동트레이닝과 겨 추출물을 섭취한 집단에서 그 활성이 평균적으로 낮춰진 것을 확인할 수 있었다.
특히 아라비녹실레인을 섭취하면서 운동을 실시한 집단에서 IL-6와 TNF-α의 염증 활성이 운동트레이닝만을 실시한 집단에 비해 감소된 것으로 나타났다.
한편, 시료투여군의 결과와는 반대로 운동군에서 TNF-α의 반응은 염증에 대한 활성이 크게 증가되는 결과가 나타났다.
한편, 종양괴사인자 TNF-α의 경우 LPS로 처치된 시료투여군에서 유의하게 억제하는 결과를 보여주었으며(p =0.015) 투여운동군과 운동군간에 유의한 차이를 나타냈다(p =0.002).
001). 한편, 호산구(Eosinophil)에서는 LPS 처치 후 운동군에서만 유의하게 증가하는 것으로 확인되었다.
후속연구
또한 유색미 겨 추출물의 in vitro에서 검증된 항산화활성이나 발암활성에 대한 억제 효과에 대한 in vivo에서의 재확인이 필요하다. 그밖에 일반미나 유색미의 추출 및 분획화과정에서 생리활성성분을 다량 얻을 수 있는 방법에 대한 탐색이 더욱 요구될 것으로 보이며, 이러한 과정을 통해 우리나라의 주된 식량자원인 쌀을 중심으로 천연물을 이용한 건강 기능성식품소재의 개발을 촉진시킬 수 있을 것이다. 이들이 가지는 항산화, 신진대사 조절능력, 혈당조절, 알레르기 질환에 대한 치료 효과는 유색미의 이용가치를 증가시키고 천연물의 기능성식품 개발에 있어 중요한 자료가 될 것으로 보인다.
최근 들어 많은 사람들이 다양한 운동에 참여하고 있으며 이로 인해 운동 후 하루 이상의 염증활성이 일어난다는 점과 특히 운동선수들의 경우 거의 매일 고강도의 훈련에 참여한다는 점에서 활성된 염증반응을 조절해줄 수 있는 기능성 보조물은 항상성 유지 측면에서 매우 중요한 의미가 있다. 물론 명확한 해석을 위해서는 후속연구를 통해 장기간 운동트레이닝 및 유색미 섭취병행과 일회성 운동의 염증반응에 대한 유색미의 기능성을 재검토해 필요가 있을 것이다. 또한 유색미 겨 추출물의 in vitro에서 검증된 항산화활성이나 발암활성에 대한 억제 효과에 대한 in vivo에서의 재확인이 필요하다.
이 부분에 대해서는 이후 나타난 염증반응의 결과를 감안할 때 시료농도의 조건을 달리 하여 아라비녹실레인의 기능성 검증을 조사해야 할 필요가 있으며, 향후 임상연구를 시도하여 유색미 겨 추출물의 면역인자에 대한 확인이 요구된다.
그밖에 일반미나 유색미의 추출 및 분획화과정에서 생리활성성분을 다량 얻을 수 있는 방법에 대한 탐색이 더욱 요구될 것으로 보이며, 이러한 과정을 통해 우리나라의 주된 식량자원인 쌀을 중심으로 천연물을 이용한 건강 기능성식품소재의 개발을 촉진시킬 수 있을 것이다. 이들이 가지는 항산화, 신진대사 조절능력, 혈당조절, 알레르기 질환에 대한 치료 효과는 유색미의 이용가치를 증가시키고 천연물의 기능성식품 개발에 있어 중요한 자료가 될 것으로 보인다.
질의응답
핵심어
질문
논문에서 추출한 답변
아라비녹실레인의 면역기능 및 염증억제 효과를 알아보기 위한 연구의 결과는?
특히 아라비녹실레인을 섭취하면서 운동을 실시한 집단에서 IL-6와 TNF-${\alpha}$의 염증 활성이 운동트레이닝만을 실시한 집단에 비해 감소된 것으로 나타났다. 이상의 결과에서, 유색미 겨에서 유도된 아라비녹실레인은 운동과 병행하지 않는 단독투여만으로 염증 반응 시 발현되는 대표적인 사이토카인들의 활성을 억제하는 효과를 나타냄으로써 질병예방 및 면역기능증진을 위한 기능성 천연물로서 적용될 수 있는 유효한 가능성을 시사하였다.
아라비녹실레인이란?
아라비녹실레인은 발효 유색미 겨에서 추출한 수용성 식이섬유로서 항산화 기능 면역증진 및 염증억제 효과 등이 밝혀져 있다. 이 연구에서는 천연식품소재로서 생체기능성 효과가 우수한 것으로 알려진 아라비녹실레인의 면역기능 및 염증억제 효과를 평가하였다.
아라비녹실레인의 효능은?
아라비녹실레인은 발효 유색미 겨에서 추출한 수용성 식이섬유로서 항산화 기능 면역증진 및 염증억제 효과 등이 밝혀져 있다. 이 연구에서는 천연식품소재로서 생체기능성 효과가 우수한 것으로 알려진 아라비녹실레인의 면역기능 및 염증억제 효과를 평가하였다.
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