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문제 정의
- 그리고 지역아동센터를 다니지 않는 동일한 지역의 동일 학년의 초등학교 아동들과의 차이를 비교하고자 하였다. 그리고 대상 지역아동센터 9개소 중 5개소의 아동들에게 영양교육을 실시하여 교육의 효과를 분석함으로써 아동들을 대상으로 한 영양교육이 그들의 식생활 개선에 얼마나 효과가 있는지 알아보고자 하였다.
- 이에 본 연구는 지역아동센터에 다니는 학생들 중 가장 비율이 높은(Ministry of Health & Welfare 2010a) 초등학교 4, 5, 6학년 아동들을 대상으로 식생활 환경과 영양지식 및 태도, 영양섭취실태 등을 조사하여 이들의 영양문제가 무엇인지 파악 하고자 하였다. 그리고 지역아동센터를 다니지 않는 동일한 지역의 동일 학년의 초등학교 아동들과의 차이를 비교하고자 하였다. 그리고 대상 지역아동센터 9개소 중 5개소의 아동들에게 영양교육을 실시하여 교육의 효과를 분석함으로써 아동들을 대상으로 한 영양교육이 그들의 식생활 개선에 얼마나 효과가 있는지 알아보고자 하였다.
- 본 연구는 울산시 동구를 중심으로 지역아동센터를 이용하는 초등학교 아동들의 식생활 실태를 알아보기 위해 시행되었다. 그들의 식생활실태의 비교를 위해 지역아동센터에 다니지 않는 동일지역 동일학년의 일반 아동들을 비교군으로 설정하였다.
- 조사대상자의 식생활 신념에 관한 사항은 Table 5와 같다. 아침식사의 중요성, 식사와 건강과의 관련성, 간식과 식사, 영양교육의 필요성에 대해 얼마나 바른 신념을 가지고 있는가에 대해 알아보았다. 이들 각 문항에 대해 ‘전혀 그렇게 생각하지 않는다’ 1점에서 ‘매우 그렇다고 생각한다’ 5점까지 점수를 부여하였고 부정적인 문항은 점수를 변환하여 부여하였다.
- 이에 본 연구는 지역아동센터에 다니는 학생들 중 가장 비율이 높은(Ministry of Health & Welfare 2010a) 초등학교 4, 5, 6학년 아동들을 대상으로 식생활 환경과 영양지식 및 태도, 영양섭취실태 등을 조사하여 이들의 영양문제가 무엇인지 파악 하고자 하였다.
제안 방법
- 설문의 내용은 Ku와 Lee(2000), Park(2000), Yoo와 Jung (2008)의 연구 내용과 2010년도 지역아동센터 운영 매뉴얼(Ministry of Health & Welfare 2010b)을 참고하여 1차 작성하였다. 2011년 2월 중에 울산광역시 동구지역의 5개소 지역아동센터를 직접 방문하여 지역아동센터 관계자와의 협의를 거쳐 예비조사를 실시하고, 추가의 면접조사를 실시한 후, 설문문항을 수정 보완하여 최종적인 설문지를 완성하였다.
- 조사대상자의 영양지식에 관한 사항은 Table 5와 같다. 각 문항에 대한 응답이 맞으면 1점, 틀리면 0점으로 점수화하여 총 10점 만점으로 하여 분석하였다. 지역아동센터 아동들의 영양지식점수가 일반 아동에 비해 2,3,6,8,10번 문항에서 낮았고 총점에서도 유의적으로 낮아서 지역아동센터 아동이 일반 아동들에 비해 영양지식이 부족함을 알 수 있었다.
- 각 지역아동센터의 프로그램과 일정에 맞춰서 각 지역아동센터에서 1~2 주일에 한 번, 매회 50분에서 60분씩 총 7회에 걸쳐 영양교육을 실시하였다. 영양 교육 방법은 파워포인트 자료, 실물자료, 실습, 교육용 동영상 등을 이용하여 단체교육으로 실시하였다.
- 1차 설문조사는 2011년 3월 중에 전체 대상자를 대상으로 실시하였다. 그 후 지역아동센터 9개소 중 5개소의 아동들을 교육군으로 선정하여 영양교육을 실시하였다. 영양교육은 2011년 3월 2일부터 7월 22일까지 7회에 걸쳐 실시하였다.
- 본 연구는 울산시 동구를 중심으로 지역아동센터를 이용하는 초등학교 아동들의 식생활 실태를 알아보기 위해 시행되었다. 그들의 식생활실태의 비교를 위해 지역아동센터에 다니지 않는 동일지역 동일학년의 일반 아동들을 비교군으로 설정하였다. 그리고 일 부 지역아동센터의 아동들에게 영양교육을 실시한 후 영양교육이 그들의 식생활에 미치는 영향을 조사 분석하였다.
- 그들의 식생활실태의 비교를 위해 지역아동센터에 다니지 않는 동일지역 동일학년의 일반 아동들을 비교군으로 설정하였다. 그리고 일 부 지역아동센터의 아동들에게 영양교육을 실시한 후 영양교육이 그들의 식생활에 미치는 영향을 조사 분석하였다. 본 연구의 주요 결과를 요약하면 다음과 같다.
- 또한 지역아동센터 아동들의 식생활 환경과 영양상태의 비교를 위해 동일한 지역에 소재하는 초등학교의 4, 5, 6학년 각 1개 학급씩을 대조군으로 선정하여 동일한 조사를 실시하였다. 전체 115명에게 설문지를 배부하여 설문조사와 식사기록조사 모두에 응답한 87부만을 분석에 사용하였다.
- 아동들의 실제 식품섭취실태를 알아보기 위해 3일간의 식사내용을 식사기록법으로 조사하였다. 선행 연구인 Kim과 Moon(1990), Kim 등(2003), Park 등(2001)의 논문을 참고하여 학교급식이 포함된 평일 2일, 주말 1일로 총 3일 동안의 식사내용을 조사하였다. 이를 위해 아동들에게 식품 모델을 제시하여 식품의 양에 대해서 충분히 설명하였고, 이를 근거로 섭취한 모든 음식의 내용과 재료, 먹은 분량 들을 최대한 자세히 기록하도록 하였다.
- 식사기록법에 의해 조사된 식품섭취 실태는 한국영양학회에서 개발한 영양평가 프로그램인 Canpro 3.0(Computer aided nutritional analysis program)을 이용하여 영양소 섭취량을 분석하였다. 영양소 섭취량은 한국인 영양섭취기준(KDRIs: Dietary Reference Intake For Koreans, The Korean Nutrition Society 2010)을 사용하여 에너지의 경우 필요추정량(EER: Estimated Energy Requirements)을 기준으로 평가했으며, 그 외 영양소는 평균필요량(EAR: Estimated Average Requirements)을 기준으로 평균필요량 이하 섭취자의 백분율을 구하였다.
- 조사대상자의 식생활 태도에 관한 사항은 Table 6과 같다. 아동 자신의 평소 태도와 관련하여 가장 유사한 정도를 5점 척도로 응답하게 하였다. 부정적인 문항은 점수를 변환하여 부여하였다.
- 아동들의 실제 식품섭취실태를 알아보기 위해 3일간의 식사내용을 식사기록법으로 조사하였다. 선행 연구인 Kim과 Moon(1990), Kim 등(2003), Park 등(2001)의 논문을 참고하여 학교급식이 포함된 평일 2일, 주말 1일로 총 3일 동안의 식사내용을 조사하였다.
- 아동의 일반적 특성, 식생활 환경과 실태, 지식, 신념, 태도 등을 알아보기 위해 설문조사를 실시하였다. 설문의 내용은 Ku와 Lee(2000), Park(2000), Yoo와 Jung (2008)의 연구 내용과 2010년도 지역아동센터 운영 매뉴얼(Ministry of Health & Welfare 2010b)을 참고하여 1차 작성하였다.
- 각 지역아동센터의 프로그램과 일정에 맞춰서 각 지역아동센터에서 1~2 주일에 한 번, 매회 50분에서 60분씩 총 7회에 걸쳐 영양교육을 실시하였다. 영양 교육 방법은 파워포인트 자료, 실물자료, 실습, 교육용 동영상 등을 이용하여 단체교육으로 실시하였다. 교육내용은 1차 설문조사의 결과에 따라 지역아동센터 아동들에게 취약한 내용들을 중심으로 Kim과 Lee(2010), Lee와 Jung(2005)의 연구를 참고로 하여 구성하였다.
- 그 후 지역아동센터 9개소 중 5개소의 아동들을 교육군으로 선정하여 영양교육을 실시하였다. 영양교육은 2011년 3월 2일부터 7월 22일까지 7회에 걸쳐 실시하였다. 영양교육을 마친 후 지역아동센터 9개소의 아동만을 대상으로 2차 조사를 실시하였다.
- 조사대상자는 일반 아동 87명, 지역아동센터 아동 70명이었고, 설문조사와 식사기록법에 의한 식품섭취실태조사를 실시하였다. 영양교육은 9개 센터 중 5개소의 아동들을 대상으로 7회에 걸쳐 실시하였고, 교육군의 영양교육 전과 후의 상태를 비교 분석하였다.
- 영양교육은 2011년 3월 2일부터 7월 22일까지 7회에 걸쳐 실시하였다. 영양교육을 마친 후 지역아동센터 9개소의 아동만을 대상으로 2차 조사를 실시하였다.
- 영양지식에 관한 내용은 식품의 영양 성분 및 영양소의 기능, 영양결핍문제, 식품 선택에 관한 문제, 건강에 관한 지식 등 총 10개 문항으로 구성되었다. 식생활 신념에 관한 내용은 아침식사, 간식, 영양교육 필요성 등 5개 문항으로 구성되었다.
- 선행 연구인 Kim과 Moon(1990), Kim 등(2003), Park 등(2001)의 논문을 참고하여 학교급식이 포함된 평일 2일, 주말 1일로 총 3일 동안의 식사내용을 조사하였다. 이를 위해 아동들에게 식품 모델을 제시하여 식품의 양에 대해서 충분히 설명하였고, 이를 근거로 섭취한 모든 음식의 내용과 재료, 먹은 분량 들을 최대한 자세히 기록하도록 하였다.
대상 데이터
- 1. 조사대상자는 일반 아동 87명, 지역아동센터 아동 70명이었고, 설문조사와 식사기록법에 의한 식품섭취실태조사를 실시하였다. 영양교육은 9개 센터 중 5개소의 아동들을 대상으로 7회에 걸쳐 실시하였고, 교육군의 영양교육 전과 후의 상태를 비교 분석하였다.
- 1차 설문조사는 2011년 3월 중에 전체 대상자를 대상으로 실시하였다. 그 후 지역아동센터 9개소 중 5개소의 아동들을 교육군으로 선정하여 영양교육을 실시하였다.
- 본 조사는 울산광역시 동구 소재 지역아동센터 9개소의 초등학교 4, 5, 6학년 학생들을 대상으로 실시하였다. 1차 조사에 응한 아동은 95명이였고, 영양교육을 실시한 이후 2차 조사에 응한 아동은 73명이었다. 이 중 교육 전ㆍ후의 효과 검정을 위해 1차와 2차 조사에 모두 참여한 아동 70명을 최종 연구대상자로 선정하였다.
- 본 조사는 울산광역시 동구 소재 지역아동센터 9개소의 초등학교 4, 5, 6학년 학생들을 대상으로 실시하였다. 1차 조사에 응한 아동은 95명이였고, 영양교육을 실시한 이후 2차 조사에 응한 아동은 73명이었다.
- 1차 조사에 응한 아동은 95명이였고, 영양교육을 실시한 이후 2차 조사에 응한 아동은 73명이었다. 이 중 교육 전ㆍ후의 효과 검정을 위해 1차와 2차 조사에 모두 참여한 아동 70명을 최종 연구대상자로 선정하였다.
- 또한 지역아동센터 아동들의 식생활 환경과 영양상태의 비교를 위해 동일한 지역에 소재하는 초등학교의 4, 5, 6학년 각 1개 학급씩을 대조군으로 선정하여 동일한 조사를 실시하였다. 전체 115명에게 설문지를 배부하여 설문조사와 식사기록조사 모두에 응답한 87부만을 분석에 사용하였다.
데이터처리
- 0 프로그램으로 통계 처리 하였으며, 빈도 분석, 평균과 표준편차를 구하기 위해 기술통계분석을 사용하였다. 군 간의 차이를 보기 위해 독립 T-test를 하였으며, 교육 전과 후의 차이를 보기 위해 대응 T-test로 분석하였다. 모든 군 간의 유의성 검증을 위해 X²-test를 실시하였다.
- 모든 군 간의 유의성 검증을 위해 X²-test를 실시하였다.
- 위의 조사 내용의 모든 자료들은 SPSS 18.0 프로그램으로 통계 처리 하였으며, 빈도 분석, 평균과 표준편차를 구하기 위해 기술통계분석을 사용하였다. 군 간의 차이를 보기 위해 독립 T-test를 하였으며, 교육 전과 후의 차이를 보기 위해 대응 T-test로 분석하였다.
이론/모형
- 영양 교육 방법은 파워포인트 자료, 실물자료, 실습, 교육용 동영상 등을 이용하여 단체교육으로 실시하였다. 교육내용은 1차 설문조사의 결과에 따라 지역아동센터 아동들에게 취약한 내용들을 중심으로 Kim과 Lee(2010), Lee와 Jung(2005)의 연구를 참고로 하여 구성하였다.
- 설문의 내용은 Ku와 Lee(2000), Park(2000), Yoo와 Jung (2008)의 연구 내용과 2010년도 지역아동센터 운영 매뉴얼(Ministry of Health & Welfare 2010b)을 참고하여 1차 작성하였다.
- 이는 평일 2일간의 영양소섭취량의 평균값이다. 영양소 섭취량은 2010 한국인 영양섭취기준을 사용하였고, 에너지의 경우 필요추정량(EER)을 기준으로 평가했으며, 그 외 영양소는 평균필요량(EAR)을 기준으로 평균필요량 이하 섭취자의 백분율을 구하였다. 일반 아동과 지역아동센터 아동간의 영양소 섭취량은 철분, 비타민 B6, 비타민 C, 엽산을 제외한 모든 영양소에서 유의적으로 차이가 있어 지역아동센터에 다니는 아동들의 영양결핍 상태가 일반 아동에 비해 매우 심각함을 보여 주었다.
- 0(Computer aided nutritional analysis program)을 이용하여 영양소 섭취량을 분석하였다. 영양소 섭취량은 한국인 영양섭취기준(KDRIs: Dietary Reference Intake For Koreans, The Korean Nutrition Society 2010)을 사용하여 에너지의 경우 필요추정량(EER: Estimated Energy Requirements)을 기준으로 평가했으며, 그 외 영양소는 평균필요량(EAR: Estimated Average Requirements)을 기준으로 평균필요량 이하 섭취자의 백분율을 구하였다.
성능/효과
- 2. 대상자들의 설문조사에 의한 식사 섭취 실태에서 지역아동센터 아동들의 아침 결식률이 일반아동들에 비해 유의적으로 높았고, 간식은 적게 섭취하였다. 편식은 두 군 모두에서 매우 높게 나타났다.
- 3. 영양지식과 식생활 신념 점수는 지역아동센터 아동이 일반 아동들에 비해 유의적으로 낮아서 영양지식이 부족하고 식생활에 대해 부정적 신념을 가지고 있는 것으로 나타났다. 그러나 식생활 태도는 군 간에 차이가 없었다.
- 4. 식사기록법에 의한 결식 횟수는 지역아동센터 아동이 일반아동에 비해 유의적으로 많았다. 특히 주말의 경우 지역아동센터 아동의 결식률은 매우 높아서 하루 두 끼 결식자(20%)와 세끼 결식자(8.
- 5. 식사기록법에 의한 영양소 섭취량은 거의 모든 영양소에서 지역아동센터 아동이 일반 아동에 비해 유의적으로 낮았다. 또한 지역아동센터 아동에 있어서 평균필요량 이하를 섭취하는 비율이 비타민 B6(8.
- 6. 영양교육 후 교육군에서는 영양지식 점수와 식생활신념 점수가 유의적으로 높아져서 영양교육의 효과가 나타났으나 식생활 태도는 변화가 없었다.
- 7. 영양교육 후 교육군의 결식 실태는 변화가 없었다. 영양소 섭취 실태에 있어서는 평일에 영양교육 후 지방의 섭취량은 유의적으로 감소하였고, 칼슘, 비타민 A, 비타민 B6, 비타민 C, 엽산의 섭취량이 유의적으로 증가하였다.
- 편식은 두 군 모두에서 매우 높게 나타났다. 가정에서의 식사준비자는 일반 아동이 주로 어머니인데 비해 지역아동센터의 아동들의 경우 어머니 외에 조부모, 형제, 본인이 하는 비율이 유의적으로 높은 것으로 나타났다.
- 간식 섭취 실태는 일반 아동이 78명(89.7%), 지역아동센터 아동이 46명(65.7%)이 섭취한다고 응답하여 유의적 차이가 있어 지역아동센터 아동이 간식을 적게 섭취하고 있음을 알 수 있었다. 간식섭취 횟수는 군 간의 차이 없이 약 60% 정도가 하루에 한번 섭취한다고 하였다.
- 따라서 정기적이고 장기적인 교육을 실시하여 식생활태도까지 변화 되도록 하는 것이 필요할 것으로 사료된다. 그리고 영양교육 후 이들의 결식실태와 영양소 섭취 실태 등을 조사하였을 때 영양교육 후 아동들의 주중 영양소 섭취실태는 유의적으로 향상되었으나 주말의 경우에는 효과가 없음을 나타내었다. 또한 결식실태는 교육 후 변화가 없었다.
- 2009년 학교 건강검사규칙(MGL, 2009)에 의거하여 2009년 교육과학기술부의 학교건강검사 표본조사(MEST, 2009)의 BMI 성장 도표백분위수를 근거로 체형을 분류한 결과는 Table 3과 같다. 두 군 간에 체형의 유의적인 차이지는 없었으며 저체중에 비해 과체중과 비만인 아동이 많음을 알 수 있었다.
- 이상의 결과를 통해 볼 때 지역아동센터 이용 아동은 일반학생들에 비해 영양실태와 식생활 환경 모두가 매우 열악한 상태임을 알 수 있었다. 또한 영양지식도 부족하고 식생활에 대한 신념도 부정적인 것으로 나타났다. 이들에게 영양교육이 식생활 개선에 미치는 효과를 분석해 본 결과 영양지식과 신념은 변화하였으나 태도는 변하지 않았다.
- 식사기록법에 의한 영양소 섭취량은 거의 모든 영양소에서 지역아동센터 아동이 일반 아동에 비해 유의적으로 낮았다. 또한 지역아동센터 아동에 있어서 평균필요량 이하를 섭취하는 비율이 비타민 B6(8.9%)를 제외한 모든 영양소에서 매우 높은 비율로 나타나 심각한 영양결핍 상태임을 알 수 있었다. 특히 주말의 경우 모든 영양소의 섭취가 매우 열악하여 모든 영양소에서 평균필요량 이하로 섭취한 비율이 매우 높았다.
- 조사대상자들의 식사섭취실태는 Table 4와 같다. 아침결식은 일반아동이 11.4%인데 비해 지역아동센터 아동들이 35.7%로 결식률이 유의적으로 높았다. 부산지역 초등학생을 대상으로 한 Jung(2002)의 연구에서는 아침을 일주일에 6회 이상 먹는다고 답한 아동이 전체의 54.
- 그러나 여전히 평균 필요량 이하로 섭취하는 비율이 높았다. 영양교육 후 지방의 섭취량은 유의적으로 감소하였고, 칼슘, 비타민 A, 비타민 B6, 비타민 C, 엽산의 섭취량은 유의적으로 증가하였다.
- 영양교육 후 교육군의 결식 실태는 변화가 없었다. 영양소 섭취 실태에 있어서는 평일에 영양교육 후 지방의 섭취량은 유의적으로 감소하였고, 칼슘, 비타민 A, 비타민 B6, 비타민 C, 엽산의 섭취량이 유의적으로 증가하였다. 그러나 주말의 영양소 섭취 실태는 변화가 없었다.
- 영양교육 후 영양지식, 식생활 신념, 식생활 태도의 변화는 Table 10과 같다. 영양지식은 교육군에서 2번, 3번, 6번, 7번, 10번의 점수가 유의적으로 높아졌고, 그 결과 영양지식 총점이 교육 전에 비해 교육 후에 유의적으로 높아져 영양지식이 많아졌음을 알 수 있었다.
- 또한 결식실태는 교육 후 변화가 없었다. 이 결과를 통해 볼 때에 지역아동센터 아동들의 식생활과 영양 상태를 개선하기 위해서는 영양교육 만으로는 충분하지 못하며, 주중의 아침급식과 주말 및 공휴일 급식 등 적극적인 급식 제공 방안이 필요함을 보여주었다.
- 이상의 결과를 통해 볼 때 지역아동센터 이용 아동은 일반학생들에 비해 영양실태와 식생활 환경 모두가 매우 열악한 상태임을 알 수 있었다. 또한 영양지식도 부족하고 식생활에 대한 신념도 부정적인 것으로 나타났다.
- 7%) 등에서 비교적 높게 나타나 이들 영양소의 섭취를 높이기 위한 노력이 필요한 것으로 생각된다. 이에 비해 지역아동센터 아동에 있어서는 비타민 B6(8.9%)를 제외한 모든 영양소에서 매우 높은 비율로 나타나 매우 심각한 영양결핍 상태임을 알 수 있었다. 특히 칼슘은 우리나라 국민들에게 가장 부족한 영양소이긴 하나 본 연구 대상자 중 지역아동센터에 다니는 아동들의 경우는 93.
- 영양소 섭취량은 2010 한국인 영양섭취기준을 사용하였고, 에너지의 경우 필요추정량(EER)을 기준으로 평가했으며, 그 외 영양소는 평균필요량(EAR)을 기준으로 평균필요량 이하 섭취자의 백분율을 구하였다. 일반 아동과 지역아동센터 아동간의 영양소 섭취량은 철분, 비타민 B6, 비타민 C, 엽산을 제외한 모든 영양소에서 유의적으로 차이가 있어 지역아동센터에 다니는 아동들의 영양결핍 상태가 일반 아동에 비해 매우 심각함을 보여 주었다. 지역아동센터 아동들이 평일의 점심은 학교에서, 저녁은 지역아동센터에서 급식이 제공됨에도 불구하고 일반 아동들에 비해 영양소섭취가 낮은 이유는 앞에서 살펴 본 바와 같이 아침 결식이 많았기 때문인 것으로 생각된다.
- 주말의 영양소 섭취량은 평일에 비해 더욱 심각하였다. 일반 아동의 경우에도 평일에 비해 대부분의 영양소에서 평균필요량 이하인 아동의 비율이 매우 높음을 보여 주었다. 이는 결식 실태에서도 지적한 바와 같이 평일에 비해 주말에는 불규칙한 식생활로 인해 적절한 영양공급이 이루어지지 못하기 때문인 것으로 생각된다.
- 따라서 점수가 높다는 것은 좋은 식생활 태도를 가지고 있음을 의미한다. 전반적으로 두 군 간에 식생활태도는 유의적 차이를 나타내지 않았으나 지역아동센터 아동들이 일반 아동에 비해 운동하는 태도에서 유의적으로 낮은 점수를 보여 운동을 자주 하지 않는다는 것을 알 수 있었다.
- 영양교육 후 주말 영양소 섭취 실태는 Table 13과 같다. 주말 영양소 섭취 실태는 영양교육 후 단백질, 나이아신 섭취가 유의하게 증가한 것 외에 거의 모든 영양소에서 변화가 없는 것으로 나타났다. 이는 영양교육 후 결식 실태의 변화가 없었던 것과 동일한 이유일 것으로 생각된다.
- 따라서 점수가 높다는 것은 식생활에 대해 올바른 신념을 가지고 있다는 것을 의미한다. 지역아동센터 아동들의 신념점수가 유의적으로 낮아서 일반아동에 비해 식생활에 대해 옳지 않은 신념을 가지고 있는 것으로 나타났다. 특히 ‘식사 대신에 간식만 먹어도 된다고 생각한다.
- 각 문항에 대한 응답이 맞으면 1점, 틀리면 0점으로 점수화하여 총 10점 만점으로 하여 분석하였다. 지역아동센터 아동들의 영양지식점수가 일반 아동에 비해 2,3,6,8,10번 문항에서 낮았고 총점에서도 유의적으로 낮아서 지역아동센터 아동이 일반 아동들에 비해 영양지식이 부족함을 알 수 있었다.
- 9%)를 제외한 모든 영양소에서 매우 높은 비율로 나타나 심각한 영양결핍 상태임을 알 수 있었다. 특히 주말의 경우 모든 영양소의 섭취가 매우 열악하여 모든 영양소에서 평균필요량 이하로 섭취한 비율이 매우 높았다. 특히 칼슘은 98.
- 9%)를 제외한 모든 영양소에서 매우 높은 비율로 나타나 매우 심각한 영양결핍 상태임을 알 수 있었다. 특히 칼슘은 우리나라 국민들에게 가장 부족한 영양소이긴 하나 본 연구 대상자 중 지역아동센터에 다니는 아동들의 경우는 93.2%가 평균필요량 이하로 나타나 이들이 성장기임을 감안한다면 매우 심각한 문제임을 알 수 있었다.
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