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문제 정의
- 따라서 본 연구는 가정식사대용식의 선택결정요인을 파악하고, 이에 따른 가정식사대용식 시장을 세분화하는데 목적을 둔다. 나아가 세분화된 시장의 인구통계학적 특성과 구매행태를 파악하여 각 세분시장에 맞는 차별화된 마케팅 전략구축에 시사점을 제공하는데 의의를 둔다.
- 이 단계는 아직 뚜렷이 구분되는 명확한 세분시장이 드러나지는 않으나 서서히 독특한 욕구를 지닌 세분시장이 출현하는 단계로서(홍성준 2007) 현재 시장에서 세분시장을 파악하는 것은 마케팅 활동 전반과 관련해 매우 중요한 과제라 할 수 있다. 따라서 본 연구는 가정식사대용식의 선택결정요인을 파악하고, 이에 따른 가정식사대용식 시장을 세분화하는데 목적을 둔다. 나아가 세분화된 시장의 인구통계학적 특성과 구매행태를 파악하여 각 세분시장에 맞는 차별화된 마케팅 전략구축에 시사점을 제공하는데 의의를 둔다.
- 본 연구는 가정식사대용식(HMR) 시장을 HMR 구매 시 중요하게 고려하는 선택결정요인에 따라 세분화하고 각각의 세분화된 소비시장의 인구 통계적 특성과 구매행태를 살펴보는데 그 목적이 있다. 연구결과 현재 HMR 시장은 선택결정요인에 따라 크게 두 개의 세분시장으로 나누어지는 것으로 나타났다.
- 본 연구는 소비자가 가정식사대용식(HMR)을 선택할 때 중요하게 고려하는 선택결정요인을 파악하고, 이에 따른 가정식사대용식 시장을 세분화하고자 한다. 기존연구를 살펴보면 HMR 시장은 라이프스타일(Kwon TS 등 2005), 식음료 정보 인식수준(Bae JH 등 2010) 등의 변수들로 세분화 되었다.
- 본 연구의 목적은 (1) 선택결정요인에 따른 가정식사대용식(HMR) 소비자를 세분화 하고, (2) 각 세분시장의 독특한 인구통계적인 특성과 구매 행태를 조사하는 것이다. 이를 위해 총 266개의 응답을 SPSS 19.
가설 설정
- 기존연구를 살펴보면 HMR 시장은 라이프스타일(Kwon TS 등 2005), 식음료 정보 인식수준(Bae JH 등 2010) 등의 변수들로 세분화 되었다. 따라서 본 연구에서는 HMR 시장이 시장 세분화의 주요변수인 선택결정요인에 의하여 세분화될 수 있을 것으로 가정하고 다음과 같은 가설을 설정하였다.
- 또한 기존연구에서 세분화된 HMR 시장마다 상이한 이용행태 및 인구통계학적 특성을 보이는 것으로 나타나(Chung L 등; Jang YJ, 2009; Kwon TS 등 2005) 본 연구에서도 각 세분시장의 인구통계학적 특성과 구매행태의 차이가 있을 것으로 가정하고 다음과 같은 연구가설을 설정하였다.
제안 방법
- HMR 구매 시 선택결정요인의 중요도에 대한 소비자 인식을 조사하기 위해 설문지법을 이용하여 자료를 수집하였다. 설문항목 중 HMR 선택결정요인 항목은 Kwon TS 등(2005), Chung L 등 (2007), Kim SH 등(2007), Jang YJ(2009), Seo KH 등(2011)의 연구를 바탕으로 도출하여 식품관련 대학교수 2인의 조사를 통하여 수정하였다.
- HMR 선택결정요인 항목에 대하여 주성분분석을 통한 배리맥스 회전방식의 탐색적 요인분석을 실시하였다. 총 19개의 선택결정요인 항목 중 교차적재가 되는 1개 항목(손님 접대용이)을 제거 하여 총 18개의 항목에 요인적재량이 0.
- 최종설문지는 먼저 HMR 선택결정요인 19개 항목에 대하여 5점 리커트 척도(Likert scale)를 사용하였다. 구매빈도, 구매종류, 구매비용, 구매목적, 구매장소, 섭취 시 동반인 등 HMR 구매행태를 묻는 6개 항목에 대해 명목척도와 서열척도를 이용하여 측정하였다. 마지막으로 성별, 연령, 교육수준, 결혼 유무, 월 평균 소득과 같은 인구 통계적 특성을 조사하고자 명목척도와 서열척도를 이용하였다.
- 도출된 4개의 HMR 선택결정요인을 통한 시장 세분화를 위하여 각 요인들의 총합평균척도를 산출한 후, 유클리드 제곱거리를 이용하여 계층적군집분석을 실시하였다. 군집의 수를 결정하기 위하여 군집화일정표를 이용, 군집화계수가 크게 증가하는 전 단계에서 군집의 수를 결정하였다 (Lee CK 등 2011). 본 연구에서는 군집의 수가 2개에서 1개로 갈 때 군집계수의 증가율이 가장 큰 폭으로 증가하므로 군집의 수를 2개로 하는 것이 적절하며, 이를 확인하기 위해 K-means 군집분석을 추가로 실시하였다.
- 먼저 응답자의 일반적 특성을 파악하기 위하여 빈도분석을 이용하였으며, HMR 선택결정요인의 요인을 도출하기 위하여 요인분석을 실시하였다. 또한 군집분석을 사용하여 HMR 선택 결정요인에 따른 시장을 세분화하였다. 군집의 타당성을 검정하기 위하여 다변량 분산분석과 판별분석을 실시하였고, 마지막으로 군집별 인구통계학적 특성과 구매행태의 차이를 파악하기 위하여 교차분석을 실시하였다.
- 마지막으로 HMR 선택결정요인을 통해 실시된 군집분석의 2차 타당성 검증을 위해 도출된 군집을 종속변수로 하고, HMR 선택결정요인을 독립 변수로 하는 판별분석을 실시하였다(Table 4). 판별분석 결과 판별함수 1의 χ2값이 284.
- 구매빈도, 구매종류, 구매비용, 구매목적, 구매장소, 섭취 시 동반인 등 HMR 구매행태를 묻는 6개 항목에 대해 명목척도와 서열척도를 이용하여 측정하였다. 마지막으로 성별, 연령, 교육수준, 결혼 유무, 월 평균 소득과 같은 인구 통계적 특성을 조사하고자 명목척도와 서열척도를 이용하였다.
- 군집의 수를 결정하기 위하여 군집화일정표를 이용, 군집화계수가 크게 증가하는 전 단계에서 군집의 수를 결정하였다 (Lee CK 등 2011). 본 연구에서는 군집의 수가 2개에서 1개로 갈 때 군집계수의 증가율이 가장 큰 폭으로 증가하므로 군집의 수를 2개로 하는 것이 적절하며, 이를 확인하기 위해 K-means 군집분석을 추가로 실시하였다. 계층적 군집분석과 비계층적 군집분석방법인 K-means 방법을 비교해 보았을 때, 각 총합평균값과 군집별 개체수가 비슷하게 나타나 본 연구의 군집분석결과는 비교적 안정적인 것으로 나타났다.
- HMR 구매 시 선택결정요인의 중요도에 대한 소비자 인식을 조사하기 위해 설문지법을 이용하여 자료를 수집하였다. 설문항목 중 HMR 선택결정요인 항목은 Kwon TS 등(2005), Chung L 등 (2007), Kim SH 등(2007), Jang YJ(2009), Seo KH 등(2011)의 연구를 바탕으로 도출하여 식품관련 대학교수 2인의 조사를 통하여 수정하였다.
대상 데이터
- 본 연구는 대구광역시에 거주하고 있는 20세 이상 성인 중 HMR 상품을 구매한 경험이 있는 성인을 대상으로 실시되었으며, 표본추출방법은 비확률표본추출(non-probability sampling) 방법인 편의표본추출법(convenience sampling)을 이용하여 자료를 수집하였다. 설문조사는 2012년 3월 2일부터 3월 16일까지 15일간 대구광역시에 거주 하는 20세 이상의 HMR 소비자를 대상으로 실시하였다.
- 본 연구는 대구광역시에 거주하고 있는 20세 이상 성인 중 HMR 상품을 구매한 경험이 있는 성인을 대상으로 실시되었으며, 표본추출방법은 비확률표본추출(non-probability sampling) 방법인 편의표본추출법(convenience sampling)을 이용하여 자료를 수집하였다. 설문조사는 2012년 3월 2일부터 3월 16일까지 15일간 대구광역시에 거주 하는 20세 이상의 HMR 소비자를 대상으로 실시하였다. 총 300부의 설문지를 배포하여 280부를 회수하였으며, 이 중 응답이 불성실하거나 결측치가 과도한 14부의 설문지를 제외한 266부의 응답을 최종분석에 활용하였다.
- 본 연구의 목적은 (1) 선택결정요인에 따른 가정식사대용식(HMR) 소비자를 세분화 하고, (2) 각 세분시장의 독특한 인구통계적인 특성과 구매 행태를 조사하는 것이다. 이를 위해 총 266개의 응답을 SPSS 19.0을 이용해 분석하였다. 통계분석은 빈도분석, 교차분석, 요인분석, 군집분석, 다 변량 분산분석, 판별분석이 사용되었다.
- 설문조사는 2012년 3월 2일부터 3월 16일까지 15일간 대구광역시에 거주 하는 20세 이상의 HMR 소비자를 대상으로 실시하였다. 총 300부의 설문지를 배포하여 280부를 회수하였으며, 이 중 응답이 불성실하거나 결측치가 과도한 14부의 설문지를 제외한 266부의 응답을 최종분석에 활용하였다.
데이터처리
- 또한 군집분석을 사용하여 HMR 선택 결정요인에 따른 시장을 세분화하였다. 군집의 타당성을 검정하기 위하여 다변량 분산분석과 판별분석을 실시하였고, 마지막으로 군집별 인구통계학적 특성과 구매행태의 차이를 파악하기 위하여 교차분석을 실시하였다.
- 도출된 4개의 HMR 선택결정요인을 통한 시장 세분화를 위하여 각 요인들의 총합평균척도를 산출한 후, 유클리드 제곱거리를 이용하여 계층적군집분석을 실시하였다. 군집의 수를 결정하기 위하여 군집화일정표를 이용, 군집화계수가 크게 증가하는 전 단계에서 군집의 수를 결정하였다 (Lee CK 등 2011).
- 두개의 군집 사이에 4개의 HMR 선택기준에 차이가 있는지에 관한 군집분석의 1차적 타당성을 확보하기 위해 4개의 HMR 선택결정요인을 기준으로 다변량 분산분석(MANOVA)을 실시하였다(이충기 2011). 분석결과 통계치(Pillai's Trace, Wilks's Lambda, Hotelling's Trace, Roy's Largest Root)는 모두 유의하여(p<0.
- 0 통계패키지를 이용해 빈도분석, 교차분석, 요인분석, 군집분석, 다변량 분산분석, 판별분석을 실시 하였다. 먼저 응답자의 일반적 특성을 파악하기 위하여 빈도분석을 이용하였으며, HMR 선택결정요인의 요인을 도출하기 위하여 요인분석을 실시하였다. 또한 군집분석을 사용하여 HMR 선택 결정요인에 따른 시장을 세분화하였다.
- 세분화된 군집 간에 인구 통계적 특성과 구매 행태에 따른 차이가 있는지 알아보기 위해 교차 분석을 실시하였다. 먼저 인구통계학적 특성인성별, 연령, 교육수준, 결혼 유무, 월 평균 소득에 따른 군집 간 차이를 알아보기 위하여 교차분석을 실시하였다. 분석결과 연령과 교육수준에서 군집 간에 통계적으로 유의한 차이가 있는 것으로 나타났으나, 성별, 결혼 유무, 월 평균 소득에는 유의한 차이가 없는 것으로 나타났다(Table 5).
- 본 연구의 목적을 달성하기 위해 SPSS 19.0 통계패키지를 이용해 빈도분석, 교차분석, 요인분석, 군집분석, 다변량 분산분석, 판별분석을 실시 하였다. 먼저 응답자의 일반적 특성을 파악하기 위하여 빈도분석을 이용하였으며, HMR 선택결정요인의 요인을 도출하기 위하여 요인분석을 실시하였다.
- 세분화된 군집 간에 인구 통계적 특성과 구매 행태에 따른 차이가 있는지 알아보기 위해 교차 분석을 실시하였다. 먼저 인구통계학적 특성인성별, 연령, 교육수준, 결혼 유무, 월 평균 소득에 따른 군집 간 차이를 알아보기 위하여 교차분석을 실시하였다.
- 0을 이용해 분석하였다. 통계분석은 빈도분석, 교차분석, 요인분석, 군집분석, 다 변량 분산분석, 판별분석이 사용되었다. 요인분석 결과 음식의 질(food quality), 디자인(design), 편리성(convenience), 접근성(accessibility) 과 같이 4개의 요인이 도출되었다.
이론/모형
- 최종설문지는 먼저 HMR 선택결정요인 19개 항목에 대하여 5점 리커트 척도(Likert scale)를 사용하였다. 구매빈도, 구매종류, 구매비용, 구매목적, 구매장소, 섭취 시 동반인 등 HMR 구매행태를 묻는 6개 항목에 대해 명목척도와 서열척도를 이용하여 측정하였다.
성능/효과
- 814로 판별력이 우수한 것으로 나타났다. 각 판별함수들의 계수에 대한 절대값 크기를 비교해 보면, 판별함수 1에서 편리성, 디자인, 음식의 질 순으로 설명력이 높은 것으로 나타났다. 또한 적중률(hit ratio)과 교차유효성(cross-validated) 이 모두 97.
- 본 연구에서는 군집의 수가 2개에서 1개로 갈 때 군집계수의 증가율이 가장 큰 폭으로 증가하므로 군집의 수를 2개로 하는 것이 적절하며, 이를 확인하기 위해 K-means 군집분석을 추가로 실시하였다. 계층적 군집분석과 비계층적 군집분석방법인 K-means 방법을 비교해 보았을 때, 각 총합평균값과 군집별 개체수가 비슷하게 나타나 본 연구의 군집분석결과는 비교적 안정적인 것으로 나타났다.
- 도출된 요인을 이용해 군집분석을 실시한 결과 2개의 세분시장이 파악되었으며, 각각 고관여 HMR 소비자와 저관여 HMR 소비자로 명명되었다. 고관여 HMR 소비자는 모든 선택결정요인에 걸쳐 저관여 HMR 소비자에 비해 더 중요하게 지각하고 있는 것으로 나타났다. 또한 두 집단은 인구통계적 특성과 구매 행태에 있어 차이가 있는 것으로 나타났다.
- 군집II(저관여 HMR 소비자)는 구매빈도에 있어 주 2회 이상 구매가 주를 이루고 있으나, 또한 한 달에 한 번 이용하는 소비자들도 군집I에 비해 많은 것으로 나타났다. 구매목적에 있어 군집I과같이 단순 끼니 해결 뿐 만 아니라 가족 또는 친구나 동료와 즐거운 시간을 갖기 위하여 HMR을 구입하는 것으로 나타났다. 이들 집단은 대형마트를 비롯하여, 백화점 및 테이크아웃 전문점, 편의점, 배달업체 등 다양한 유통경로를 통해 상품을 구입하는 것으로 나타났으며, 섭취 시 가족을 비롯하여 친구나 연인 등 가까운 사람과 함께 하는 것으로 나타났다.
- 본 연구결과 고관여 HMR 소비자는 연령대가 20대에서 40대로 고루 분포하며 높은 교육수준을 보이고 있어 HMR 저변확대가 강화될 수 있는 가능성이 높은 집단으로 볼 수 있다. 구매행태에 있어서 일주일에 1회 이상 소비하며, 구매목적에 있어서 한 끼 식사해결을 비롯하여 식사준비에 따르는 시간과 수고를 절약하기 위한 목적이 강한 것으로 나타났다. 이들의 구매행태는 Kwon TS 등(2005)의 연구에서 밝힌 대형마트를 이용하는 30대 맞벌이 주부와 비슷하다고 하겠다.
- 군집 간 구매행태의 차이를 조사한 결과 구매 종류, 구매비용을 제외한 구매빈도, 구매목적, 구매장소, 섭취 시 동반인 항목에서 군집간의 유의한 차이가 있는 것으로 나타났다(Table 6). 군집I (고관여 HMR 소비자)는 주 1회 이상 구매한 응답자가 주를 이루었으며, 구매목적에 있어서 단순한 끼니 해결 뿐 만 아니라 식사시간에 소요되는 시간과 수고를 절약하기 위한 것으로 나타났다.
- 이와 같이 2개의 집단으로 나뉜 데는 우리나라 HMR 시장이 아직 성장기에 있어 시장이 다양한 집단으로 나누어지지 못한 것이 주원인인 것으로 사료된다. 군집 별로 살펴보면, 군집I은 편리성과 음식의 질을 중요하게 고려하는 반면 군집II 는 음식의 질과 접근성을 중요하게 보다 중요하게 생각하는 것으로 나타났다.
- 군집분석 결과를 살펴보면 4개의 HMR 선택결정요인 모두 군집 간에 유의한 차이가 있는 것으로 나타났다(Table 3). 이에 제1군집은 모든 HMR 선택결정요인이 제2군집보다 높게 나타나 ‘고관여 HMR 소비자’로 명명하였으며, 제2군집은 제1군집과 비교해 볼 때 모든 선택결정요인의 값이 낮게 나타나 ‘저관여 HMR 소비자’로 명명하였다.
- 요인분석 결과 음식의 질(food quality), 디자인(design), 편리성(convenience), 접근성(accessibility) 과 같이 4개의 요인이 도출되었다. 도출된 요인을 이용해 군집분석을 실시한 결과 2개의 세분시장이 파악되었으며, 각각 고관여 HMR 소비자와 저관여 HMR 소비자로 명명되었다. 고관여 HMR 소비자는 모든 선택결정요인에 걸쳐 저관여 HMR 소비자에 비해 더 중요하게 지각하고 있는 것으로 나타났다.
- 연구결과 현재 HMR 시장은 선택결정요인에 따라 크게 두 개의 세분시장으로 나누어지는 것으로 나타났다. 또한 인구통계학적 특성에서 연령과 교육수준, 그리고 구매행태에 있어 구매 빈도, 구매목적, 구매장소, 섭취 시 동반인 항목에서 각 세분시장 간의 유의한 차이가 있는 것으로 나타났다.
- 각 판별함수들의 계수에 대한 절대값 크기를 비교해 보면, 판별함수 1에서 편리성, 디자인, 음식의 질 순으로 설명력이 높은 것으로 나타났다. 또한 적중률(hit ratio)과 교차유효성(cross-validated) 이 모두 97.7%로 각 케이스가 올바르게 분류되어있으므로 본 연구에서 실시된 군집분석 결과는 타당하다고 할 수 있다.
- 군집I(고관여 HMR 소비자)의 경우 20대에서 40대에 걸쳐 고른 분포를 보이며, 교육수준에 있어서는 대학졸업 이상의 교육수준을 가진 응답자가 주를 이루었다. 반면 군집II(저관여 HMR 소비자) 는 군집I와 비교하면 40대와 50대 이상의 비중이 높은 것으로 나타났으며, 교육수준에 있어 군집I 와 비슷하게 대학교 수준의 교육을 받은 응답자가 많았으나 고등학교 이하의 교육수준을 갖는 응답자가 군집I에 비해 보다 많은 것으로 조사되었다.
- 본 연구결과 고관여 HMR 소비자는 연령대가 20대에서 40대로 고루 분포하며 높은 교육수준을 보이고 있어 HMR 저변확대가 강화될 수 있는 가능성이 높은 집단으로 볼 수 있다. 구매행태에 있어서 일주일에 1회 이상 소비하며, 구매목적에 있어서 한 끼 식사해결을 비롯하여 식사준비에 따르는 시간과 수고를 절약하기 위한 목적이 강한 것으로 나타났다.
- 먼저 인구통계학적 특성인성별, 연령, 교육수준, 결혼 유무, 월 평균 소득에 따른 군집 간 차이를 알아보기 위하여 교차분석을 실시하였다. 분석결과 연령과 교육수준에서 군집 간에 통계적으로 유의한 차이가 있는 것으로 나타났으나, 성별, 결혼 유무, 월 평균 소득에는 유의한 차이가 없는 것으로 나타났다(Table 5). 군집I(고관여 HMR 소비자)의 경우 20대에서 40대에 걸쳐 고른 분포를 보이며, 교육수준에 있어서는 대학졸업 이상의 교육수준을 가진 응답자가 주를 이루었다.
- 338%로 나타났다. 분석결과 총 4개의 요인을 도출하였으며, 요인1은 음식의 질(food quality), 요인2는 디자인(design), 요인3은 편리성 (convenience), 요인4는 접근성(accessibility)으로 명명하였다.
- 분석결과 통계치(Pillai's Trace, Wilks's Lambda, Hotelling's Trace, Roy's Largest Root)는 모두 유의하여(p<0.000) 하위집단 간 HMR 선택결정요인은 통계적으로 유의한 차이가 있는 것으로 분석되었으며 군집분석결과의 1차 타당성을 확인하였다.
- 선택결정요인을 바탕으로 HMR 시장을 세분화한 결과 ‘고관여 HMR 소비자’와 ‘저관여 HMR 소비자’로 나뉘는 것으로 나타났다.
- 연구결과 ‘이용편리,’ ‘서비스,’ ‘음식,’‘제품 및 포장,’ ‘청결한 분위기’ 등 총 5개의 요인이 도출되었으며 HMR 선택결정요인 중 ‘이용편리’와 ‘청결한 분위기’가 지출에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다.
- 이들 집단은 주로 대형마트를 이용하여 HMR 을 구매하는 것으로 나타났으며, 주로 가족이나 친지들과 함께 섭취하는 것으로 나타났다. 인구통계적 특성과 구매행태별 특성을 살펴볼 때 군 집I은 바쁜 현대인으로서 젊은 연령층에 대학교 재학/졸업의 높은 교육수준을 갖고 있으며, 주로 대형마트에서 주 1회 이상 HMR을 구입하며 주 구입이유는 가족들과의 식사에서 시간과 수고를 절약하기 위한 것으로 나타났다.
- 01)로 99% 신뢰수준에서 유의한 것으로 나타났다. 정준상관관계는 판별함수와 집단 간의 관련 정도를 의미하며 판별함수 1의 정준상관관계는 0.814로 판별력이 우수한 것으로 나타났다. 각 판별함수들의 계수에 대한 절대값 크기를 비교해 보면, 판별함수 1에서 편리성, 디자인, 음식의 질 순으로 설명력이 높은 것으로 나타났다.
- HMR 선택결정요인 항목에 대하여 주성분분석을 통한 배리맥스 회전방식의 탐색적 요인분석을 실시하였다. 총 19개의 선택결정요인 항목 중 교차적재가 되는 1개 항목(손님 접대용이)을 제거 하여 총 18개의 항목에 요인적재량이 0.4이상이며, 고유값이 1.0이상인 4개의 선택결정요인이 추출되었다.
- 판별분석 결과 판별함수 1의 χ2값이 284.494 (p<0.01)로 99% 신뢰수준에서 유의한 것으로 나타났다.
후속연구
- 우선 표본추출방법과 관련하여 비확률표본추출이 사용되었으며 대구광역시라는 특정 지역의 HMR 소비자만을 대상으로 연구가 이루어져 결과의 일반화에 제약이 따른다는 점이다. 또한 라이프스타일 (life style), 브랜드(brand) 등 현대 소비자들의 구매행동을 설명하는 다양한 마케팅 관련 변수들이 연구에 포함되지 못했다는 점 또한 연구의 한계이다. 이러한 사항들을 개선한 후속연구가 수행 된다면 지속적으로 성장하고 있는 가정식대용식 시장에 대한 보다 많은 전략적 시사점을 제공할 수 있을 것으로 기대된다.
- 따라서 이들 군집을 공략하기 위해서는 식사와 더불어 간식으로 즐길 수 있는 양질의 음식을 개발해야 한다. 또한 이들 집단은 접근성을 중요하게 여기므로 적절한 양과 가격대의 다양한 상품으로 개발하는데 초점을 맞춰야 하며, 다양한 유통경로를 통해 상품을 구입하므로 이들의 생활반경에 가까운 곳에 위치한 입지선정에 중점을 두어야 할 것이다.
- 보다 자세히 살펴보면, 고관여 HMR 소비자는 저관여 HMR 소비자보다 모든 선택결정요인을 더 중요하게 고려하는 것으로 나타나 향후 이들 집단에 대한 마케팅 노력이 집중되어야 할 것으로 판단된다. 이처럼 고객군에 따라 선택결정요인의 중요도가 다르게 인식된다는 결과는 가정식사 대용식을 구매할 때 소비자의 개인적 특성과 구매용도에 따라 선택속성이 차이가 나타나므로 고객별로 차별화된 판매전략이 필요하다고 밝힌 Chung L 등(2007)의 연구결과를 지지하고 있다.
- 또한 라이프스타일 (life style), 브랜드(brand) 등 현대 소비자들의 구매행동을 설명하는 다양한 마케팅 관련 변수들이 연구에 포함되지 못했다는 점 또한 연구의 한계이다. 이러한 사항들을 개선한 후속연구가 수행 된다면 지속적으로 성장하고 있는 가정식대용식 시장에 대한 보다 많은 전략적 시사점을 제공할 수 있을 것으로 기대된다.
- 이처럼 소비 시장이 고관여/저관여라는 단 2개의 집단으로 나뉜 데는 우리나라 HMR 시장이 성숙기에 도달하지 못하고 있음을 보여주는 결과로서, 기존에 HMR 시장을 세분화한 연구결과가 없는 상황에서 연구결과를 기존 연구와 비교하기는 어려우나 이러한 상황은 앞으로 시장이 보다 성숙해짐에 따라 더욱 세분화될 것으로 예상된다. 이러한 시기에 본 연구의 결과는 앞으로 보다 복잡하게 펼쳐질 시장에 대한 기초적인 자료임과 동시에 현재 시장의 흐름에 대처해 갈 수 있는 전략적 방향을 제시할 수 있을 것으로 사료된다.
- 선택결정요인을 바탕으로 HMR 시장을 세분화한 결과 ‘고관여 HMR 소비자’와 ‘저관여 HMR 소비자’로 나뉘는 것으로 나타났다. 이처럼 소비 시장이 고관여/저관여라는 단 2개의 집단으로 나뉜 데는 우리나라 HMR 시장이 성숙기에 도달하지 못하고 있음을 보여주는 결과로서, 기존에 HMR 시장을 세분화한 연구결과가 없는 상황에서 연구결과를 기존 연구와 비교하기는 어려우나 이러한 상황은 앞으로 시장이 보다 성숙해짐에 따라 더욱 세분화될 것으로 예상된다. 이러한 시기에 본 연구의 결과는 앞으로 보다 복잡하게 펼쳐질 시장에 대한 기초적인 자료임과 동시에 현재 시장의 흐름에 대처해 갈 수 있는 전략적 방향을 제시할 수 있을 것으로 사료된다.
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