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NTIS 바로가기분석과학 = Analytical science & technology, v.26 no.5, 2013년, pp.307 - 314
김은주 (한국교원대학교 화학교육과) , 주민규 (한국교원대학교 화학교육과) , 권효식 (충북대학교 화학교육학과) , 박용남 (한국교원대학교 화학교육과)
Selenium exists in various forms of chemical species. The activity and bioavailability is strongly dependent on its chemical form and concentration. Consequently the information on each selenium species and its concentration must be exactly determined for the food we take in. In this study, selenium...
핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
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셀레늄의 특징은? | 셀레늄은 극미량 미네랄로서 단백질과 결합하여 여러 항산화효소들을 만들어 라디칼들을 제어하거나 인체의 면역체계에 작용하는 중요한 원소이다.1,2 현재까지 인체에는 셀레늄을 포함하는 효소 및 단백질이 25종류 이상3이 밝혀져 있으며, 이 들은 항산화 작용에 의한 면역력 증가, 항바이러스 작용, 항암 효과, 심장병 예방 등의 효과가 있는 중요한 역할을 한다. | |
인체에 포함된 셀레늄은 몇 종류 이상인가? | 셀레늄은 극미량 미네랄로서 단백질과 결합하여 여러 항산화효소들을 만들어 라디칼들을 제어하거나 인체의 면역체계에 작용하는 중요한 원소이다.1,2 현재까지 인체에는 셀레늄을 포함하는 효소 및 단백질이 25종류 이상3이 밝혀져 있으며, 이 들은 항산화 작용에 의한 면역력 증가, 항바이러스 작용, 항암 효과, 심장병 예방 등의 효과가 있는 중요한 역할을 한다. 4,5 셀레늄이 부족할 경우, 케샨병이나 심장병 또는 prostate 암의 유발 같은 질병이 나타나며6,7 인체의 건강유지에 필수 적이므로 “새로운 비타민”이라고 정의되고 있다. | |
효소 및 단백질 내 들어있는 셀레늄이 부족할 경우 어떤 질병이 발생하는가? | 1,2 현재까지 인체에는 셀레늄을 포함하는 효소 및 단백질이 25종류 이상3이 밝혀져 있으며, 이 들은 항산화 작용에 의한 면역력 증가, 항바이러스 작용, 항암 효과, 심장병 예방 등의 효과가 있는 중요한 역할을 한다. 4,5 셀레늄이 부족할 경우, 케샨병이나 심장병 또는 prostate 암의 유발 같은 질병이 나타나며6,7 인체의 건강유지에 필수 적이므로 “새로운 비타민”이라고 정의되고 있다. 동시에 셀레늄을 과잉으로 섭취하면 독성을 일으켜서 피부병과 같은 셀레늄증 (selenosis)을 가져오게 된다. |
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