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문제 정의
- 본 연구는 대도시와 중소도시 지역에 거주하는 소비자를 대상으로 친환경 농축산물의 소비행태와 만족도를 조사·분석하여 친환경 농축산물의 효율적 생산관리와 안전하게 거래할 수 있는 안전 유통관리시스템 구축에 필요한 기초적 자료를 얻고자 실시하였다.
- 본 조사연구는 충남 및 서울에 거주하는 소비자에게 설문조사를 실시하여 친환경 농축산물의 효율적인 생산관리와 안전 유통관리시스템 구축에 필요한 기초자료를 얻고자 실시하였다. 조사대상자 총 250명 중 성실하게 응답한 설문지만을 이용하여 친환경 농축산물의 구입빈도, 구입량, 확인절차, 구입처, 그리고 구입만족도 등을 조사한 결과는 다음과 같다.
제안 방법
- 조사내용은 친환경 농·축산물에 대한 선행연구결과를 참고하여 직접 작성한 설문지를 이용하여 조사하였다.
- 본 조사연구는 충남 및 서울에 거주하는 소비자에게 설문조사를 실시하여 친환경 농축산물의 효율적인 생산관리와 안전 유통관리시스템 구축에 필요한 기초자료를 얻고자 실시하였다. 조사대상자 총 250명 중 성실하게 응답한 설문지만을 이용하여 친환경 농축산물의 구입빈도, 구입량, 확인절차, 구입처, 그리고 구입만족도 등을 조사한 결과는 다음과 같다. 친환경 농산물의 구입빈도는 전체 평균 55.
- 조사내용은 친환경 농·축산물에 대한 선행연구결과를 참고하여 직접 작성한 설문지를 이용하여 조사하였다. 조사대상자의 연령별, 거주지별, 가족형태별, BMI 체중별로 구분하여 친환경 농축산물의 구입빈도, 구입량, 확인방법, 구입처, 그리고 구입만족도 등을 조사항목으로 하였다. 특히 구입만족도는 가장 낮은 것은 1점에서 가장 높은 것을 5점까지 평가토록 설문하여 응답하도록 하였다.
- 특히 구입만족도는 가장 낮은 것은 1점에서 가장 높은 것을 5점까지 평가토록 설문하여 응답하도록 하였다. 체질량지수(BMI: Body Mass Index, kg/(m)2)가 23.0미만은 정상체중, 그리고 23.0이상은 과체중 등의 2개 그룹으로 구분하여 조사하였다(Korean J. Obes. 2000).
- 조사대상자의 연령별, 거주지별, 가족형태별, BMI 체중별로 구분하여 친환경 농축산물의 구입빈도, 구입량, 확인방법, 구입처, 그리고 구입만족도 등을 조사항목으로 하였다. 특히 구입만족도는 가장 낮은 것은 1점에서 가장 높은 것을 5점까지 평가토록 설문하여 응답하도록 하였다. 체질량지수(BMI: Body Mass Index, kg/(m)2)가 23.
대상 데이터
- 본 연구는 예산, 아산, 천안, 공주 등지의 충남과 서울에 거주하는 친환경 농축산물 소비자를 조사대상으로 설정하여 2013년 5월부터 2013년 7월까지 조사하였다. 조사대상자 총 250명 중 연령별로는 223명(무응답 27명), 지역별 225명(무응답 25명), 가족형태별 205명(무응답 45명), BMI별 204명 (무응답 46명)으로 친환경 농축산물을 구입한 경험이 있고 성실하게 응답한 설문지의 자료만을 활용하였다.
- 본 연구는 예산, 아산, 천안, 공주 등지의 충남과 서울에 거주하는 친환경 농축산물 소비자를 조사대상으로 설정하여 2013년 5월부터 2013년 7월까지 조사하였다. 조사대상자 총 250명 중 연령별로는 223명(무응답 27명), 지역별 225명(무응답 25명), 가족형태별 205명(무응답 45명), BMI별 204명 (무응답 46명)으로 친환경 농축산물을 구입한 경험이 있고 성실하게 응답한 설문지의 자료만을 활용하였다. 조사대상자의 젊은층과 중장년층의 연령별, 핵가족과 대가족의 가족형태별, 면·읍과 시거주의 중소도시와 서울 대도시의 거주지별, 그리고 정상체중과 과체중의 BMI(body mass index, 체질량지수)체중별 특성분포는 [Table 1]과 같다.
데이터처리
- 친환경 농축산물의 만족도는 낮은 것은 1점-가장 높은 것은 5점으로 평가한 리커트척도법(Likert’s scales of 5-points)을 이용하여 산술평균과 표준편차를 구하였다. 그리고 두 집단간의 차이는 t-test로 5%수준에서 유의성을 검정하여 분석하였다.
- 조사대상자의 연령별, 거주별, 가족형태별, 그리고 BMI 체중별 친환경 농축산물의 소비실태를 분석하기 위해서는 χ2-test를 통하여 유의성을 검정하였다.
- 친환경 농축산물의 만족도는 낮은 것은 1점-가장 높은 것은 5점으로 평가한 리커트척도법(Likert’s scales of 5-points)을 이용하여 산술평균과 표준편차를 구하였다.
성능/효과
- 4%). BMI 체중별로는 유의한 차이가 발견되지 않았으나, 대체적으로 전체평균치와 같이 0.2~0.5 kg 단위로 구입하는 경향으로 나타났다. 이상의 연구 결과로 보면, 연령이 낮은 소비자 집단이나 핵가족 집단에서 포장단위가 낮게 구입하는 것으로 나타났다.
- 가족형태별 간에는 유의한 차이(p<0.05)를 보였으며, 대가족가구보다는 핵가족에서 겉포장지를 더 많이 확인하는 것으로 나타났다.
- 가족형태별로는 두 그룹간 차이(p<0.05)를 보였으며, 핵가족 가구에서는 71.1%, 대가족 가구에서는 64.7%가 겉포장지로 친환경 농축산물 여부를 확인 하는 것으로 조사되었다.
- 32점으로 낮은 경향을 보였다. 그리고 가족형태별로도 대가족 가구는 3.56점으로 비교적 높은 만족도 이었으나 핵가족가구는 3.36점으로 낮은 경향으로 나타났다. 이러한 결과는 NamKung 등(2007)이 친환경 농산물의 신뢰감이나 만족한다고 58.
- 연령별 분석에서는 두 연령층 모두 겉표지 확인이 가장 많았으며, 그 다음은 판매자에게 물어서 구입하는 것으로 나타났으며, 연령별 분석과 거주지별 분석에서도 두 그룹간 유의한 차이가 없었다. 대도시 거주지와 소도시 거주자가 71.6%와 56.0%가 겉표지 확인으로 가장 많이 친환경 농축산물을 구입하는 것으로 나타났다. 가족형태별로는 두 그룹간 차이(p<0.
- 01). 대도시 소비자는 대형할인마트(26.2%), 소도시나 농촌소비자들은 협동조합(39.4%)을 각각 가장 많이 이용하는 것으로 나타났다. 가족형태별로는 두 그룹간에 유의차가 인정되지 않았는데, 핵가족가구에서는 일반슈퍼마켓(26.
- 5 kg 단위로 구입하였다. 따라서 친환경 축산물은 대체적으로 0.5~1.0 kg 단위로 포장하는 것도 소비자들에게 좋은 반응을 보일 것으로 사료된다. 일반 돼지고기의 경우 많은 소비자들(54.
- 5%). 또한, 친환경 축산물의 구입량은 0.5-1.0 kg 단위가 가장 많이 구입하고 있는 것으로 나타났다(39.7%). 그 구입량은 연령별(p<0.
- 친환경 축산물의 구입 빈도는 [Table 3]에서 보는 바와 같다. 소비자의 친환경 축산물의 구입빈도는 전체 중 56.9%(115명)가1개월에 1회 구입한다고 가장 많이 응답하였으며, 그 다음은 주당 1회 구입(27.1%), 주 2회 구입(13.9%) 순이었으나, 주당 3회 이상 구입하는 소비자는 매우 낮은 것으로 나타났다(2.0%). 이러한 친환경 축산물의 소비빈도도 농산물과 비슷한 경향을 보였다.
- 39점으로 평가되었다. 요인별로 보면, 연령별, 거주지별, 가족형태별, 그리고 BMI 체중별 모두 통계적 유의차가 나타나지 않았다. 거주별로는 대도시거주자는 3.
- 이를 연령별 및 거주지별간에는 모두 유의한 차이(p<0.01)를 보였으나, 가족형태별간에는 유의한 차이는 없지만, 핵가족 가구에서는 일반슈퍼마켓(26.3%), 그리고 대가족은 협동조합(32.4%)에서 더 많이 구입하는 경향을 보였다.
- 39점으로 보통이상 평가하고 있었다. 이를 연령별, 거주지별, 가족형태별, 그리고 BMI체중 별간에는 모두 유의한 차이가 인정되지 않았다. 소비자들의 구입 만족도를 높여 구매력 증진을 위해서는 생산자와 판매자 모두 품질향상을 위한 기술관리와 함께 신뢰성 향상에 더 한층 노력해야 할 것으로 생각된다.
- 이를 연령별로 분석한 결과에서는 통계적으로 유의한 차이가 없었는데, 1개월에 1회 이상 구입하는 경우에서 40세 미만 소비자(61.4%)는 40세 이상 소비자(50.8%)보다 높은 경향을 보였다. 거주별 구입빈도 결과에서는 역시 1개월 1회 이상 구입하는 경우가 가장 많았으나 대도시와 소도시지역 거주지별 구입 빈도는 비슷한 경향으로 나타났다.
- 5 kg 단위로 구입하는 경향으로 나타났다. 이상의 연구 결과로 보면, 연령이 낮은 소비자 집단이나 핵가족 집단에서 포장단위가 낮게 구입하는 것으로 나타났다. 이는 가족구성원이 적은 것에 기인한 것으로 생각된다.
- 친환경 농축산물의 구입처는 [Table 7]과 같다. 전체응답자 중 일반슈퍼마켓(24.7%), 협동조합(24.2%), 직거래장터(23.8%) 순으로 친환경 농축산물을 구입하고, 백화점이나 인터넷구매는 비교적 적은 것으로 나타났다.
- 1%(113명)가 1개월에 1회이상 구입하고 있었으며, 연령별, 거주지별, 가족 형태, 그리고 BMI체중별로는 모두 전체평균 빈도와 유사한 결과를 보였다. 친환경 축산물은 56.9%(115명)가1개월에 1회구입하고 있었으며, 이를 연령별, 거주지별, 가족형태별, 그리고 BMI체중별로는 유의성 있는 차이가 없이 전체평균치와 유사하였고, 그 구입빈도가 점점 높아지는 경향으로 나타났다. 친환경 농산물의 구입량은 0.
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