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문제 정의
- 1과 같은 연구모형을 토대로 메뉴선택 속성이 고객만족에 미치는 영향을 파악해 보고자 하였고, 이용특성과 메뉴선택속성간의 상관관계를 조사하고자 하였다. 또한 인구통계학적 특성과 메뉴선택속성간의 상관관계를 파악해 메뉴선택속성의 어떠한 요인이 고객만족에 영향을 주는지를 가설을 통해 알아보고자 하였다.
- 본 연구는 Fig. 1과 같은 연구모형을 토대로 메뉴선택 속성이 고객만족에 미치는 영향을 파악해 보고자 하였고, 이용특성과 메뉴선택속성간의 상관관계를 조사하고자 하였다. 또한 인구통계학적 특성과 메뉴선택속성간의 상관관계를 파악해 메뉴선택속성의 어떠한 요인이 고객만족에 영향을 주는지를 가설을 통해 알아보고자 하였다.
- 본 연구에서는 한국을 방문한 외국인 관광객들이 한 식당의 한식 메뉴를 선택할 시 어떠한 메뉴선택속성에 비중을 많이 두는지를 알아보고자 하였다. 한식당을 방문하는 외국인 관광객을 대상으로 한식 메뉴에서 메뉴선택속성의 특징 및 의미를 파악하고 고객의 다양한 욕구 충족이 고객만족으로 이어졌는지를 분석하였다.
- 한식당을 방문하는 외국인 관광객을 대상으로 한식 메뉴에서 메뉴선택속성의 특징 및 의미를 파악하고 고객의 다양한 욕구 충족이 고객만족으로 이어졌는지를 분석하였다. 연구결과를 토대로 한식당 메뉴선택속성이 외국인 관광객에게 한식에 대한 좋은 이미지로 다가갈 수 있는 기초 자료로 제시하고자 하였다.
- 이용형태로는 체류기간 중 한식당 이용횟수, 이용목적, 이용경로에 대해 알아보고자 하였다.
가설 설정
- 가설 1 : 한식당 이용특성에 따른 메뉴선택속성은 이용형태에 따라 유의한 차이가 있을 것이다.
- 가설 1-1: 한식당 이용특성에 따른 메뉴선택속성은 이용목적에 따라 유의한 차이가 있을 것이다.
- 가설 1-2: 한식당 이용특성에 따른 메뉴선택속성은 이용횟수에 따라 유의한 차이가 것이다.
- 가설 1-3: 한식당 이용특성에 따른 메뉴선택속성은 이용경로에 따라 유의한 차이가 것이다.
- 가설 2-1: 한식당 이용특성에 따른 메뉴선택속성은 성별에 따라 유의한 차이가 있을 것이다.
- 가설 2-2: 한식당 이용특성에 따른 메뉴선택속성은 연령에 따라 유의한 차이가 있을 것이다.
- 가설 2-3: 한식당 이용특성에 따른 메뉴선택속성은 직업에 따라 유의한 차이가 있을 것이다.
- 가설 2-4: 한식당 이용특성에 따른 메뉴선택속성은 결혼 유무에 따라 유의한 차이가 있을 것이다.
- 가설 2-5: 한식당 이용특성에 따른 메뉴선택속성은 학력에 따라 유의한 차이가 있을 것이다.
- 가설 2-6: 한식당 이용특성에 따른 메뉴선택속성은 국적에 따라 유의한 차이가 있을 것이다.
- 가설 2-7: 한식당 이용특성에 따른 메뉴선택속성은 체류기간에 따라 유의한 차이가 있을 것이다.
- 가설 2: 한식당 이용특성에 따른 메뉴선택속성은 인구 통계학적 사항에 따라 유의한 차이가 있을 것이다.
- 가설 3-1: 메뉴선택 동기는 고객만족에 (+)정의 영향을 미칠 것이다.
- 가설 3: 메뉴선택속성은 고객만족에 (+)정의 영향을 미칠 것이다.
- 둘째, “한식당 이용특성에 따른 메뉴선택속성이 인구 통계학적 특성에 따라 유의한 차이가 있을 것이다.
- 첫째, “한식당 이용특성에 따른 메뉴선택속성이 이용형태에 따라 유의한 차이가 있을 것이다.
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