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NTIS 바로가기원예과학기술지 = Korean journal of horticultural science & technology, v.32 no.3, 2014년, pp.400 - 407
김진원 (서울시립대학교 환경원예학과) , 유용만 (충남대학교 응용생물학과) , 나원석 (서울시립대학교 환경원예학과) , (서울시립대학교 환경원예학과) , 최인욱 (충남대학교 감염생물학교실) , 윤영남 (충남대학교 응용생물학과) , 이영하 (충남대학교 감염생물학교실)
Urban farming supplies emotional stability and fresh vegetables to participating persons, however, no information regarding the biosafety of agricultural products from urban farming is available. Here, we collected 260 samples of Chinese cabbages and lettuce from 4 urban community gardens and 6 roof...
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핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
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과채류는 사람에게 어떤 물질의 공급원인가? | 농산물, 특히 과채류는 사람에게 비타민, 미량원소 및 섬유소의 주요 공급원으로 식생활에 없어서는 안될 소중한 먹거리이다. 그렇지만, 이들 농산물의 생산 및 유통 과정 중 세균, 바이러스, 기생충 등이 오염되었을 경우, 농산물이 각종 감염성 질환의 매개체로서의 역할도 할 수 있다(Berger et al. | |
도시농업이 주목 받고 있는 이유는? | 한편으로는 도시가 가지고 있는 이러한 문제를 해결 하기 위한 방편의 하나로 도시농업을 시도하고 있다. 도시 농업은 가족농원, 시민농원, 도시텃밭, 옥상농원 등 다양한 형태로 이루어지고 있으며, 가족과 함께 가까운 거리에서 영농활동을 접할 수 있어 도시민에게 정서적 안정 및 수확의 즐거움을 주어 도시생활의 활력요소로 주목 받고 있다 (Carney et al., 2012; Kang et al. | |
농산물의 생산 및 유통 과정 중 어떤 것에 오염될 수 있는가? | 농산물, 특히 과채류는 사람에게 비타민, 미량원소 및 섬유소의 주요 공급원으로 식생활에 없어서는 안될 소중한 먹거리이다. 그렇지만, 이들 농산물의 생산 및 유통 과정 중 세균, 바이러스, 기생충 등이 오염되었을 경우, 농산물이 각종 감염성 질환의 매개체로서의 역할도 할 수 있다(Berger et al., 2010). |
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